Vrste sastava gljiva u Sverdlovsk regiji je raznolik. Među njima su i otrovni i nejestivi i ukusni jestivi primjerci.
Berba gljiva u Sverdlovsk regiji
Područje šumsko-stepske zone
Područje šumsko-stepske zone, smješteno na krajnjem jugoistoku, nalazi se mjesto gljiva u Sverdlovsku. Istočni dio šumsko-stepskog dijela počinje sa sjevera okruga Kamensky i završava Tugulimskim. Na zapadu, šuma-stepa prolazi kroz Achitovsky, Artinsky i zapadni dio Nizhneserginsky okruga. Navedene okolice Jekaterinburga karakteriziraju otvoreni prostori sa šumama. Karta gljiva pomoći će vam u pronalaženju plodnih mjesta.
Ako kiše ljeti, u šumsko-stepskom bloku sakuplja se mnogo gljiva. Na ovom području najčešće rastu lisičarke i mliječne gljive, svinjetine, gljive boletus. Psilocibinske gljive nisu česti posjetitelji tog područja, ali lako ih je zapeti prilikom žetve.
Koprive su jestive gljive kategorije 2 i mogu se jesti bez prethodne termičke obrade, što je važna prednost ove vrste u odnosu na niz drugih. Lako ih je naći među ostalim gljivama zbog narančaste boje.
- Visina nogu je 8-10 cm.
- Šešir je promjera 4 do 12 cm, meso je mesnato, sočno, žute boje oko rubova i bijele jezgre.
- Koža se ne odvaja dobro od pulpe.
Irina Selyutina (biolog):
Takozvana presavijena himenofora karakteristična je za lisice. Za razliku od lamelarnog oblika, tvori ga nabori tkiva, na čijoj se površini nalazi himeni - sloj u kojem se spore formiraju i sazrijevaju. Umjesto tankih ploča, himenofora se sastoji od viljuškastog nabora s tupim ili čak zaobljenim rubovima. Ova vrsta himenofore je svojstvena samo porodici Cantarella, odnosno Lisičarki. Ovaj jasno vidljivi vanjski znak i još jedan, koji se može vidjeti samo uz pomoć mikroskopa, oštro razlikuje lisice od pravih gljiva. Druga se razlika naziva citološka i može se uzeti u obzir nakon složene pripreme i bojenja. Njegova suština leži u ravnini nuklearne fisije tijekom stvaranja spora.
Pokušali su uzgajati lisičarke kao šampinjone u kulturi, međutim, na putu do uspješnog uvođenja u industrijski uzgoj došlo je do neodoljivog nedostatka arome i ukusa u takvim "umjetnim" gljivama.
Glavna prednost lisica je što u njima gotovo nema štetočina. kvinomannoza, koja je prisutna u sastavu, odmah ubija crve i ličinke. Lako ih je sastaviti jer rastu u skupinama i lako je napuniti košaru njima.
Područje vlažnih šuma
Ova regija zauzima čitav sjeverozapadni dio regije. Na jugu završava Alapaevskim kotarom, a granica zapadnog dijela ograničena je okrugom Serovsky. Gljive u Sverdlovsk regiji nije tako lako pronaći, ali ovdje će ih biti najobilnije, jer svi ti teritoriji spadaju u zonu vlažnih šuma, koja domaće stanovnike uvijek obradova mnoštvom različitih predstavnika svijeta gljiva i velikim plodoredom.
Značajan nedostatak je obilje močvara na određenom području, iako oni pružaju potrebnu vlagu za rast gljivica, ali istodobno su prebivalište mnogih insekata - komaraca, mostova itd. To otežava berbu u ovim krajevima, ali berači gljiva ne plaše se nikakvih prepreka, jer ako ne uđete u duboku džunglu, budite oprezni i koristite zaštitnu opremu, tada vam se zadatak više ne čini tako teškim, pogotovo ako koristite kartu mjesta gljiva sverdlovske regije.
Prilikom branja gljiva budite izuzetno oprezni
Ovdje najčešće možete pronaći sljedeće jestive vrste, kao što su gljiva tinder, bijela, bolet, bolet, gljive magarca i druge. Možete pronaći mnoge sorte ovih gljiva, na primjer, crvenu, žuto-smeđu, hrastovu i borovu gredicu, brezu, kvrgavu, drvenastu, dimljenu gljivicu trsova koja raste u blizini oslabljenih stabala itd. Postoje i halucinogene i otrovne vrste, pa biste trebali pažljivo beriti.
- Kapica svinjskih gljiva naraste do promjera 30 cm, a pod dobrim uvjetima, do svih 50 cm.
- Pulpa je gusta, sočna, bijela, ali s vremenom postaje žuta.
- Prosječna visina nogu je 12 cm, a promjer 9 cm.
Kod mladih predstavnika je u obliku bačve, ali s vremenom postaje cilindričan. Šešir dolazi u bijelim i smeđim tonovima, ovisno o starosti gljive i njezinoj sorti. Ova vrsta se sakuplja od srpnja do kolovoza. Mjesta gljiva u Sverdlovsk regiji ispunjena su predstavnicima ove vrste.
Suho šumsko područje
Počinje u okrugu Ivdel na sjeveru i završava u okrugu Sysertsky na jugu. Na istoku se njegova granica završava u regiji Tugulym, a dio ove regije također je u Krasnoufimsku. Svi pripadaju zoni suhe šume. Karta mjesta gljiva u Sverdlovsk regiji postat će pravi pomoćnik u žetvi u ovom kraju, jer nije svaki ljubitelj gljiva imao priliku samostalno ih uzgajati.
Većina teritorija nalazi se u blizini planina, gdje nema puno vlage, što znači da se dobra berba može sakupljati samo ako godišnje doba bude ugodno s velikim količinom oborina, jer gljive rastu nakon kiše. U osnovi, ovdje se skupljaju russula, mliječne gljive, kvržice, gljive, medene gljive, gljive, svinjetine i druge gljive, koje gljivari tako vole. Većina teritorija ima dobar prometni čvor, jer nalaze se nedaleko od Jekaterinburga, što je vrlo važan faktor za početnike berača gljiva koji se zbog neiskustva mogu izgubiti.
Mliječne gljive imaju masivni poklopac promjera 7 do 30 cm, za koji je karakteristično prisustvo depresije u središtu. Rubovi mladih gljiva gledaju prema dolje. Koža je bijela ili kremasta, ponekad isprepletena ružičastim pigmentima. Celuloza je gusta, bez jake arome, ali bogatog ukusa. Visina nogu može doseći 8 cm, sama je jaka. Donji dio kapice prekriven je debelim pločama koje tvore lamelarnu himenoforu. Kad se reže, iz pulpe se oslobađa akutni mliječno bijeli sok.
-VELOBAYKER- / Gljive mjesta u blizini Jekaterinburga
Miran lov na bijelu gljivu 2019 (Sverdlovsk regija)
Zaključak
Vrijedno je znati koja su mjesta gljiva u regiji Sverdlovsk i gdje ih točno potražiti. Vođeni ovom karticom gljiva, svoju košaricu možete lako napuniti mirisnim, sočnim gljivama i obradovati svoje najmilije dobrom berbom i pripremama napravljenim od nje u zimi. Skupljajući gljive u blizini Jekaterinburga, dobit ćete pravi užitak i dobro se provesti.