Pri uzgoju šampinjona uzgajivači gljiva suočavaju se s činjenicom da je za postizanje visokih prinosa potrebno stvoriti povoljnu mikroklimu, koja uključuje ne samo vlagu i temperaturu, već i kompost za šampinjone, koji je po sastavu blizu prirodnom okruženju.
Izrada komposta za gljive
Pros od domaćeg komposta
Samopripremljeni kompost za šampinjone može se dovesti u stanje na koje su navikli u uvjetima njihova prirodnog staništa. Ispravno odabrane komponente i pridržavanje algoritma za kuhanje osiguravaju prve stabilne prinose gljiva nakon 3 mjeseca.
Gljive ne rastu na običnom tlu pogodnom za uzgoj povrća i voća.
Kompostni supstrat posebno stvoren za uzgoj gljiva sadrži elemente ugljika neophodne za prehranu i mineralizirane aditive potrebne za uspješan rast kulture. Istodobno, kompostna smjesa pripremljena vlastitim rukama omogućuje uštedu troškova kupnje gotovog komposta za gljive, čija cijena počinje od 15 tisuća rubalja. za 1 t.
Potrebne komponente
Osnova kompostne smjese pogodne za uzgoj gljiva je sjeno ili slama (pšenica, raž). Ponekad umjesto slame koriste pale lišće i sadnju krhotina iz vrta.
Glavni zahtjev za slamu je odsutnost truleži i uzročnika zaraznih bolesti. Osušeni proizvod djeluje kao izvor ugljične prehrane za gljive.
Ostali sastojci koji čine kompostnu smjesu uključuju:
- svježeg stajskog gnoja (konj, krava, svinjetina, ovca, zec itd.) ili pileće gnojivo, koji su organski izvori dušika,
- urea, koštani obrok, mješavina gipsa ili krede, koji su izvori mineralne prehrane,
- bioaktivne tvari koje ubrzavaju spremnost kompostnog supstrata.
Svi sastojci uključeni u sastav prolaze kroz proces kompostiranja - fermentaciju živih mikroorganizama, za što treba vremena, stoga biste trebali pripremiti kompost za gljive unaprijed.
Algoritam kuhanja
Za samostalnu pripremu komposta za uzgoj gljiva trebat će vam 2 mjesta na gradilištu: jedno će mjesto biti zauzeto za košnju sijena, drugo za kompostiranje. Mjesta su unaprijed asfaltirana (betonirana) kako bi se izbjegao kontaktni učinak kompostne smjese sa slojem tla.
U nedostatku betoniranog područja, zemlja je prekrivena gustim polietilenom.
Ograđeni su posebno izrađenim za te svrhe drvenim pločama visine oko 0,5 m. Ona varira ovisno o količini očekivanog volumena kompostne podloge.
Kvaliteta komposta određuje prinos gljiva
Kompost za šampinjone "uradi sam" priprema se u fazama:
- U početku se sijeno ili suha trava i lišće natapaju brzinom od 40 litara vode na svakih 10 kg suhih sirovina.
- Organske tvari pažljivo se miješaju s natopljenim sirovinama: stajskim gnojem ili pilećim izmetom. S velikom količinom supstrata za kompost, komponente se polažu u slojevima, od kojih je svaki dobro utopljen i proliven vodom.
- Za 4-5 dana, skupljena hrpa obilno se zalijeva ujutro i navečer, prekriva se gipsanom smjesom na vrhu, pomiješajući komponente položivši ih na drugu platformu s viličarama. Zatim se supstrat izravnava i zalije vodom još 5 dana, dok se biorazgradnji dodaju vodi za navodnjavanje kako bi se ubrzao proces fermentacije.
Irina Selyutina (biolog):
Biodegradanti su lijekovi koji pomažu ubrzavanju raspada organske tvari. Do danas se razlikuju sljedeće skupine takvih lijekova:
- Spremni enzimi.
- Kompleksi mikroorganizama-destruktora.
Prednost lijekova koji se temelje na radu mikroorganizama je ta što oni jednostavno ubrzavaju procese koji se događaju u prirodi. Kompostiranje u svojoj biti ima nešto zajedničko s procesima tla, ali raspad organske tvari je ovdje ubrzanim i koncentriranim načinom. Primjena biodestruktora omogućava „stvaranje“ komposta bez prekida za 2-3 mjeseca, dok se aerobni kompost može dobiti za 6-7 mjeseci, a anaerobni kompost za 1,5-2 godine. Vidite kako biorazgradivi lijekovi skraćuju vremenske intervale.
- Prijenos smjese komposta s jednog mjesta na drugo vrši se u intervalima od 5-6 dana kako bi se osiguralo da kisik ulazi u unutarnje slojeve za aktivno vitalno djelovanje mikroorganizama i proces razgradnje stajskog gnoja sa suhim sirovinama.
Broj komponenata
Za kuhanje uzmite komponente u sljedećem volumenu:
- slama - 100 kg,
- izmet i stajski gnoj - 30 kg svaki,
- urea - 0,5 kg,
- gips-kreda smjesa - 8 kg.
Rezultat je gomila veličine najmanje 1,2x1,5 m. Dopušteno je uzgoj do 100-150 kg gljiva na kompostnoj podlozi koju ste sami pripremili. Kompostni supstrat postaje pogodan za sadnju gljiva s micelijem nakon 25 dana, kada dobije amonijačni miris (ali ne i oštar) i smeđu nijansu.
Irina Selyutina (biolog):
Želite li znati je li vaš kompost spreman za upotrebu? Zatim obratite pozornost na sljedeće čimbenike:
- podloga je smeđa;
- umjereno vlažna;
- mrvljiv;
- bez jakog mirisa amonijaka.
Kad u dlan stisnete malo komposta, čestice gnojiva ne bi trebale lijepiti za ruku, ali kapljice vode ostaju na njegovoj površini. Ako je podloga previše vlažna, dobro je promiješajte i ostavite 2-3 dana da ispari dio tekućine.
Pažnja! Prilikom izrade komposta uvijek se morate pridržavati proporcija navedenih u receptu, a ako izvršite podešavanje, tada se on mora izračunati pomoću početnih podataka.
Vrijeme za kuhanje
Tehnologija kompostiranja distribuira se u intervalima:
- prvog dana, sirovine se stavljaju na lice mjesta,
- 7. dana prekida se kompostna hrpa i dodaje se mješavina žbuke,
- 14. i 20. dana supstrat se prekida, zalijevanje obilno,
- 25. dana, gotova kompostna smjesa ponovno se prekida, pripremajući se za upotrebu.
Za kvalitetno truljenje slame, lišća i trave, sastojci se prethodno usitne u brusilici za ishranu.
U vrućim danima proces fermentacije odvija se ubrzanim tempom. Takvi biološki proizvodi kao što su "Baikal", "Sjaj" i "Vozrozhdenie" mogu smanjiti vrijeme raspadanja nepročišćenih sirovina. Među narodnim lijekovima koji ubrzavaju procese fermentacije primjećuju se kvasac i mliječna surutka.
RASTIVANJE ŠAMPIGONA. PRIPREMA KOMPOSTA
DIY COMPOST za šampinjone! Uzgoj gljiva. Posao u garaži.
PRIPREMA KOMPOSTA ZA MUMLJEVI ŠUMARSTVA I SIJENE
Zaključak
Samopripremljeni domaći kompost za gljive omogućuje vam smanjenje troškova gotovog supstrata i pruža visokokvalitetno tlo za uzgoj gljiva u vašoj ljetnoj kućici. Glavna stvar u njegovoj proizvodnji je strogo pridržavanje proporcija sirovina. Prosječno vrijeme pripreme smjese komposta je 25 dana.