Krave pasmine crvene stepe su predstavnici mliječne vrste. Glavna stvar koja se traži od nje je da daje dovoljnu količinu mlijeka. Pasmina je popularna i rasprostranjena u postsovjetskom prostoru - Rusija, Kirgistan, Kazahstan, Ukrajina, Moldavija, Uzbekistan.
Povijest uzgoja
Vjeruje se da je ovo prva pasmina uzgojena u Ukrajini. Od 18. stoljeća pokušavali su poboljšati ukrajinske krave uz pomoć uvezene pasmine Red Ostrfizslyanskaya, kasnije ju je zamijenila pasmina Wilstersh, a još kasnije pasmina Angel. I već krajem 19. stoljeća na teritoriju Ukrajine pojavile su se mnoge krave mliječnog tipa s homogenim karakteristikama. Upravo je u to vrijeme bio registriran Crveni step. Pasmina koja nam je poznata sada prešla je dug put i pretrpjela je razne promjene. Nastao je uzgojem u procesu križanja nekoliko pasmina goveda. Da bi se povećala izdržljivost krava i nivo proizvodnje mlijeka, ukrštali su se različiti genetski materijali, posebice kombinirajući gene sljedećih pasmina:
- Anđeoski;
- Siva stepa;
- Ukrajinski sumpor;
- Crvena Ostrfizslandskaya;
- Simentalca.
Pasmina crvene stepe rasprostranjena je u Ukrajini i južnim regijama Rusije. Štoviše, uzgojni radovi na njemu još uvijek traju. Danas se crveni stepen križa s osemenjavajućim bikovima različitih pasmina zbog činjenice da je nositelj izvrsnog genetskog materijala, s kojim možete poboljšati kvalitete drugih pasmina, poput:
- tip tijela;
- oblik vimena;
- proizvodnja mlijeka.
Detaljan opis pasmine
Rogače se lako prepoznaju po boji dlake - obojena je crveno ili crveno-smeđa i odlikuje se intenzivnim tonom. Dopuštene su crveno smeđe mrlje i bijele mrlje na čelu, abdomenu, vimenu i udovima. U odraslih bikova pasmine gornji i donji dio tijela obojeni su tamnijom bojom.
To su prilično velike životinje u tijelu. Kostur je lagan i tanak, u tandemu s nerazvijenim mišićima nedostatak je, životinje su ozlijeđene, dislocirane noge, hodaju po neravnom terenu pašnjaka.
Tijelo samo je pomalo kutno i izduženo. Trbuh je voluminozan, što je tipično za sve predstavnike mliječnih pasmina, jer su im rebra široko raspoređena. Za razliku od drugih pasmina, on ne zalazi u predstavnika crvenog stepe, čak ni u razdoblju gestacije.
Glava je mala, uska, moglo bi se reći elegantna, nos tamne boje. Vrat je dugačak s puno nabora. Rogovi su svijetlosivi i usmjereni prema naprijed. Ovo predstavlja prijetnju stoci i ljudima. U borbi, burenka ili bik mogu rastrgati neprijatelja i nanijeti mu ozbiljne ozljede. Stoga se preporučuje deaktiviranje teladi ako je moguće.
Koža je glatka i podatna. Ako krava smršavi, koža se neće osipati. A gubitak i dobivanje na težini je česta pojava, ovisno o vremenskim uvjetima. Leđna kralježnica je prilično lagana i krhka, mišići su razvijeni prilično slabo.
Vimena krava je mala, zaobljena, dobro razvijena, s cilindričnim bradavicama. Prikladno je mlijeko krava ručno, budući da je valovito, tj. Mekano na dodir. Prilično uobičajena slika je vimena nepravilnog oblika. S nagomilavanjem mlijeka vimena se znatno rasteže, tako da se nakon mužnje njegov volumen nekoliko puta smanjuje, a na vimenu se stvaraju sitni nabori. Bradavice su prilično prikladne i za ručno i strojno mužnju, duljina prednje je oko 6,5 cm, a straga -5,7 cm
Vanjski pokazatelji
Crveni step je prilično prepoznatljiva pasmina, odlikujući vanjštinu,
- greben u visini od 125-132 cm;
- opseg prsnog koša doseže 190 cm;
- kosa duljina može doseći i do 160 cm;
- širina prsa mjereno od 37 do 42 cm.
- tijelo je ugaono i blago izduženo, mišići slabi;
- vrat uzak, tetiva s izraženim naborima, glava blago izdužena;
- metakarpus u opsegu je 17-19 cm.
- noge su snažne i ravne, prsa su uska;
- vimen se može razviti neravnomjerno, srednje veličine.
Težina krava
Prosječna težina može varirati ovisno o spolu i dobi predstavnika:
- mužjaci ne prelaze 900 kg;
- u kravama - 500 kg;
- novorođeno tele ne prelazi 40 kg;
- tele ima još manje - ne više od 30 kg.
Produktivnost
Pokazatelji proizvodnje mlijeka, s obzirom na to da je to mliječna pasmina, iznad su prosjeka. Ali poljoprivrednici primjećuju da klimatski uvjeti u kojima životinja živi snažno utječu na proizvodnju mlijeka. Dakle, ako krava pase na gustim zelenim livadama, ona će proizvesti do 5 tisuća litara mlijeka godišnje. U sušnim regijama prinos mlijeka neće prelaziti 4 tisuće litara. Prinos mlijeka moguće je povećati, ali maksimalno do 10 tisuća litara, ako burenku osigurate kvalitetnom hranom i dobrim sadržajem.
Rekord u prinosu tih predstavnika je 12 tisuća litara po razdoblju dojenja.
Korisno mlijeko, ima visok udio proteina (do 3,6%), ali nizak postotak masti (do 3,7%). Doduše, neke krave sposobne su proizvoditi mlijeko s udjelom masti do 5%, ali to je izuzetak od pravila.
Je li moguće pustiti Crvenu stepu na klanje?
Iako se pasmina smatra mliječnom proizvodom i koristi se isključivo za mlijeko, često među crvenim predstavnicima postoje jedinke s karakterističnim znakovima mesa i mliječnih i mesnih pasmina. Tako u mesnoj industriji također igraju prilično veliku ulogu, unatoč činjenici da se ne razlikuju po impresivnoj veličini i težini.
Uobičajenim hranjenjem bikova, prinos mesa nije veći od 50%. Ako ih namjerno tovite pomoću intenzivnog sustava hranjenja, stopa postaje malo veća, ali ne toliko da ih uzgajate isključivo za meso.
Također se vjeruje da se govedina dobivena od pasmine Red Steppe ne razlikuje u posebnim okusnim karakteristikama, iako ima sočnost i prilično ugodan okus. Pokazatelji kvalitete izravno ovise o načinu prehrane i dobi životinje.
Dakle, meso koje se u toploj sezoni čuva na slobodnom pašnjaku, a zimi krave hranjene sijenom imaju veće ukusne karakteristike.
Sadržaj
Iako je pasmina nepretenciozna i lako se prilagođava vanjskim klimatskim uvjetima, za njegu je potrebno pridržavati se određenih pravila.
Osnovna njega
Zimi se telad i odrasle životinje drže u zatvorenom prostoru bez povodca, jer su manje prilagođeni mrazu nego toplini. Staje nije potrebno grijati, ali za novorođenčad telad, sobna temperatura treba biti iznad +12 ° C. Obično ih krave zagrijavaju, a također se brinu za sve što im je potrebno. Sadrže životinje pojedinačno ili u stadu. Ako drže stado, tada su bikovi za oplodnju izolirani od krava i teladi.
Teleća se uzgaja u skupinama u kojima se rast mladih kombinira prema dobi:
- 6-9 mjeseci;
- 1-1,5 godina;
- 1,5-2 godine.
U sobi za telad, leglo se izrađuje od piljevine i slame na podu, mora biti duboko i nepomično. Omogućite im prostor za kretanje, trebali bi se moći aktivno kretati na svježem zraku i u olovci.
U toploj sezoni stado se pušta da se slobodno pase na pašnjaku, koji bi trebao biti smješten 2 km od farme. Prije toga, mjesto se mora osigurati izvorom vode kako životinje ne trpe žeđ.
Poduzeća glavne skrbi:
- redovito cijepljenje stoke;
- preventivni pregledi;
- higijena - krave se redovito češljaju, peru vimene prije mužnje, masaže;
- prije nego što započne slobodna ispaša, režu se kopita i rogovi.
Mrtvo razdoblje
Svaka krava mora dobiti "suh" odmor kada nije mliječna. Razdoblje traje od 40 do 70 dana. Njegovo trajanje ovisi o zdravstvenom stanju krave i njenoj masnoći. Slabim, mršavim životinjama treba duže sušno razdoblje - najviše 70 dana.
40-60 dana dovoljno je za dobro nahranjenu burenku s prosječnim pokazateljima produktivnosti. Nemoguće je smanjiti odmor od mužnje. Ako se krava stalno doji od teladi do teladi, to će negativno utjecati na njezinu reproduktivnu funkciju, zdravlje i kvalitetu mlijeka.
Rasplod
Crvene su krave plodne - u prosjeku 100 ženki ima onoliko teladi. Pilići se prvi put javljaju (u prosjeku) u godini i pol.
Izboru osemenjenog bika pristupa se s velikom pažnjom, ne bi trebao imati nasljedne nedostatke u strukturi tijela. Ako krava ima nedostatke u eksterijeru, tada je nužno da bika biraju u paru s njim bez genetskih nedostataka. To će smanjiti rizik od nekvalitetne teladi.
Ako krava ima malformacije vimena, onda se ne koristi za uzgoj.
Ishrana
Iako su životinje nepretenciozne za hranu, ali radi povećanja prinosa mlijeka, moraju se hraniti kvalitetnom hranom.
Ljeti im je sasvim dovoljna sočna svježa vegetacija, zimi se stoka hrani sijenom uz dodatak stočne hrane. Također je dobro dodati jelovničko povrće, silažu i koncentrirane spojeve u jelovnik.
Ne hranite životinje:
- nekvalitetni proizvodi - truli, truli, razmaženi;
- hladno, uključujući hladnu vodu.
Hrana za telad također mora biti visokokvalitetna, jer se u protivnom mogu pojaviti malformacije krupne kosti i nepravilna stapanja nogu.
Bolest
Crvene krave su visoko imune, rijetko pate od leukemije i respiratornih bolesti. Oni su nužno cijepljeni protiv bolesti stopala, antraksa i emfizematog karbukula (emkara).
Od parazita koji se nasele u probavnom sustavu ili plućima, prevencija se provodi godišnje. Ljeti se životinje provjeravaju na krpelje i ličinke gadfly, koji se razvijaju unutar kože, liječe ugrize.
Druga bolest ženskih pasmina je mastitis, koji se razvija tijekom strojnog mužnje. Da biste to izbjegli, pažljivo masirajte vimene nakon svakog mužnje.
Što trebate znati o skrbi o novorođenom teletu pasmine Red Steppe?
Novorođeno tele se odmah stavlja u poseban kavez. Temperatura u njemu ne bi trebala biti ispod +12 stupnjeva, važno je da nema propuha, a na podu je prisutan debeli sloj slame. Teleća se hrane majčinim kolostrumom, 4-5 puta dnevno, posluživanje - 0,5-1 l po dozi, može se povećati na 2 l kako rastu. Hranjenje se provodi kroz posebnu bradavicu, rupu u kojoj je dizajniran posebno za novorođenčad telad.
Telad od 2 dana već može dati toplu vodu (2-3 litre dnevno).
Prvim tjednima života najvažniji su telad, stoga se mora osigurati posebna briga. Gnoj se treba izbaciti nekoliko puta dnevno, preliti kipućom vodom u sve posude za piće i hranu. Po kad dostignete 10 dana života, možete uključiti čvrstu hranu u prehranu, kao mogućnost - krem sijeno.
Prednosti i nedostaci pasmine
Pri odabiru pasmine ne biste se trebali oslanjati samo na karakteristike mlijeka. Crvena stepska pasmina nije uzalud popularna u privatnim domaćinstvima. Ima mnogo više prednosti nego nedostataka.
Prednosti
Od prednosti, stručnjaci primjećuju:
- Visoke prilagodljive osobine, životinje se lako prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima. Najbolje ih je uzgajati u južnim krajevima s vrućom klimom. Pod sunčanim sunčevim zrakama ne samo da se sjajno osjećaju, već se i ne gube, već naprotiv, vježbaju na slabim dodacima. Ali ipak, o životinjama se mora voditi računa. Biće zahvalni vlasniku ako napravi nadstrešnice u hladu kojih bi se mogli skloniti i odmoriti od vrućine.
- Odlikuje ih izdržljivost u okolišu. Životinje se ne boje ni hladnog vjetra ni kiše, podnose ljetnu vrućinu kada termometar prijeđe +30 ° C. A također se životinje mogu pasti na suncu bez vode.
- Razmnožavajte dobro, brzo povećavajući stoku.
- Svi pojedinci, bez obzira na dob, imaju visoki imunitet na razne bolesti, uključujući leukemiju.
- Nepretenciozne životinje u hrani i držanju.
Nedostaci
No, uz značajne prednosti, postoje i neki nedostaci:
- Značajan nedostatak krava je nepravilnog oblika i neravnih udjela vimena. Kao rezultat strojnog mužnje mlijeko ne izlazi potpuno iz bradavica, što izaziva razvoj mastitisa. Kako bi se smanjio rizik od razvoja bolesti nakon mužnje, svaki dan je obavezna masaža, koja također pomaže povećati povrat mlijeka.
- A drugi nedostatak je gore opisan, to su slabo razvijeni mišići donjih ekstremiteta. Stoga brdovita mjesta za ispašu ne bi trebala biti odabrana za crvene stepske krave; noge predstavnika ove pasmine apsolutno nisu prilagođene fermentaciji na neravnim pašnjacima.
Što trebate znati prilikom kupnje predstavnika pasmine "Red Step"?
Ako namjeravate kupiti tele ove pasmine, tada je vrijedno obratiti pozornost prije svega na njegovu težinu, koja bi trebala u potpunosti odgovarati dobi. Dakle, novorođeni gobi trebao bi težiti od 35 do 40 kg, a junica od 25 do 30. Ali već šestomjesečni gobik doseže težinu od 120-140 kg, a junica - 80-90.
Posljednje mjesto pri odabiru krave zauzimaju uvjeti uzgoja, kao i dostupnost cjelovitog skupa veterinarskih dokumenata (putovnica životinja, potvrda o cijepljenju, podaci o bolestima, ako postoje). Prije kupnje, vrijedno je pažljivo ispitati životinju, već način ponašanja govori mnogo - to bi trebalo biti dobro njegovano, žustro. Ako se iz očiju i nosa primjećuje gnojni iscjedak, onda je bolje odbiti takvu osobu.
Kada kupujete odraslu osobu, morate obratiti pažnju na vimene, njen oblik, izgled i stanje.
Kupnja mladih životinja ove pasmine i odraslih koštat će 50.000 do 80.000, ovisno o regiji.
Recenzije poljoprivrednika
U Rusiji su stepske crvene krave na drugom mjestu. A također uzgajivači nastavljaju raditi s tim predstavnicima. Budući da krave daju dobre prinose čak i na malim obrocima hrane, mogu se uzgajati na područjima koja pate od suše. Životinje su nepretenciozne za hranu, lako se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima, imaju visok imunitet, stoga su pogodne za držanje na poljoprivrednim dvorištima.
Donosimo vašoj pažnji nekoliko recenzija stvarnih poljoprivrednika o pasmini crvene stepe:
Vitaliy, 53 godine, pastoralist s Krima. "Na Krimu smo u dvorištima uvijek imali crvene stepske krave. Samo nam pomažu u razdoblju suše, kada se stepa pretvara u žuto-sivi prostor. Uz obale umjetnih jezera čak se i trava osuši. U ovom trenutku hranu pronalaze samo ovce i naše crvene krave. Nema se čemu prigovoriti, prinos mlijeka je dobar, nepretenciozan, briga je baš poput one druge goveda. U uzgoju nema problema s njima, telad se rađaju zdrave, jake. "
Vladimir, 45 godina, zemljoradnik iz Gomeljske regije. „Na farmi imam samo ovu pasminu, posebno odabranu za naše stepe. Svakog ljeta vozim ih u stepu. Susjedi postaju tanki konji, zastrašujuće je gledati, a moji samo dodaju skupno. Istina, telad hranim žitaricama kako bi do jeseni postala gušća. Ali općenito, nema problema, zadovoljan sam pasminom. "
Pavel, 60 godina, regija Belgorod. „Crvenim kravama doista nije potrebna velika briga, nemaju određene preferencije u hrani. Imaju dobar imunitet, mastitis, međutim, moje su krave nedavno bile bolesne. A mlijeko je ukusno, dobiva se dobro kiselo vrhnje i skuta. Preporučujem ovu pasminu svima koji se bave uzgojem krava, s tim da praktički nema problema. "
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Dakle, crvena stepska pasmina krava daje dobre prinose čak i na siromašnoj hrani u stepskim krajevima, može se uzgajati u sušnim krajevima.A zbog svoje nepretenciozne prehrane, kao i otpornosti na klimatske uvjete, pasmina je izvrsna za držanje na privatnim dvorištima.