Gimnazijska bundeva razlikuje se od običnih sorti u strukturi sjemena - lišena su uobičajene tvrde ljuske i predstavljaju vrijednu sirovinu za prehrambenu industriju. Naučit ćemo o popularnim vrstama ove kulture, o njenom sadnje i uzgoju.
Gimnastična bundeva
Sjemenke tikve gimnosperme imaju dobru masnost
Gymnosperm bundeva dobro podnosi temperaturne promjene
Karakteristike gimnosimske bundeve
Gymnospermous bundeva je penjačka biljka koja se praktički ne razlikuje od običnih sorti.
Kratak opis gimnastičke bundeve:
- Biljka. Bičevi dosežu duljinu od 5-12 m. Stabljika je bičasta, šuplja, masivna. Brkovi su dugački. Lišće je visoko.
- Lišće. Zaobljeni, peteroglavi, tamnozeleni, pupoljci.
- Cvijeće. Velika, svijetlo žuta. Na biljci se formira do 80 ženskih cvjetova, do 400 muških cvjetova.
- Korijenje. Snažni, zauzimaju površinu od 3-5 četvornih. m. Sposobna je doseći duljinu od 10 metara.
- Voće. Zaobljena je, s tvrdom i tankom koricom. Plodovi su prugasti - žuti sa zelenim prugama. Sjemenke su srednje veličine, u tankoj ljusci tamnozelene boje. Sjemenske komore ploda su duboke, sadrže velik broj sjemenki. Pulpa je lagano vlaknasta, debljina je 3-7 cm.
Karakteristike gimnosmeđe bundeve:
Karakteristike / parametri | Opis / značenje |
Uvjeti zrenja | 120 dana. |
Prinos | 20-40 kg po grmu. |
Otpornost na bolesti i štetočine | Prosječni. Na nju mogu utjecati pepelasta plijesan, mozaik, voćna trulež, kao i štetočine - dinje listne uši, žičane gliste itd. |
Otpornost na smrzavanje | Nisko. Minimalna temperatura tla: + 14-16 ° C. |
Masa voća | 6-8 kg, maksimalno 16 kg. |
Tolerancija na sušu | Nisko. U nedostatku zalijevanja, plodovi postaju sitniji. |
Održavanje kvalitete | Nisko. Čuva se ne više od 2 mjeseca. |
Ugovoreni sastanak | Universal. Tehničke ocjene - za vađenje ulja iz sjemenki. U slatkim sortama koje sadrže 5-8% šećera, pulpa se koristi za izradu pire krumpira, sokova, žitarica i drugih jela. |
Celuloza grimizne bundeve praktički se ne razlikuje u prehrambenoj vrijednosti od pulpe običnih sorti. No, njezino sjeme je drugačije - kalorični sadržaj sjemenki bundeve iz gymnosperma je 100 kcal više nego u običnim sortama s tvrdom kožom.
Hranjiva vrijednost 100 g sjemenki bundeve gnojnice:
- Sadržaj kalorija - 650 kcal.
- Proteini - 23,4%.
- Masnoća - 84%.
- Ugljikohidrati - 8,4%.
- Dijetalna vlakna - 30%.
- Voda - 5 g.
Masnoća u sjemenki bučinih sjemenki je 35% više nego u običnim sortama, proteina i ugljikohidrata je nešto manje.
Popularne sorte gimnosmeđe bundeve
Gimnazijska bundeva predstavljena je sortama koje se razlikuju po zrelosti, veličini ploda, prinosu i drugim karakteristikama. Štoviše, svima je zajedničko jedno - sjeme im je bez kore, u providnom jestivom filmu:
- Golosemyanka. Srednja sezona sorta. Sazreva za 100-110 dana. Na penjačkoj biljci nalazi se 4-5 spljoštenih plodova težine 4-6 kg. Pulpa je žuta, slatkast, tijekom skladištenja povećava se sadržaj karotena i šećera. Sjemenke su maslinovo zelene boje, bogate su vitaminima i cinkom. Otpornost na hladnoću - umjerena.
- Olga. Srednja sezona i srednje rastuća sorta. Idealno za cijeđenje bučinog sjemenskog ulja. Plodovi su okrugli, težina - 5-6 kg. Celuloza je lagana, slatkast. Sjemenke su velike.
- Miranda. Poljska sezona poljske sorte sa sočnom pulpom. Glavna razlika je polu-grmoliki oblik biljke. Zauzima malo područje - u usporedbi s penjačkim sortama. Voće je spljošteno, sa svijetlo zelenom kore i sočno, srednje šećerne kaše. Težina ploda - 3-4 kg.
- Dana. Izvrsna je sorta iz srednje sezone, dozrijevanje dolazi 120 dana nakon sadnje. Plodovi su zaobljeni, korica je narančasto-žuta, mrežasta. Celuloza je žuto-narančasta, ugodne arome, hrskava i čvrsta. Dobro se kuha i peče, od njega se pripremaju ukusni sokovi i pire. Masa bundeve - 3-5 kg. Razlikuje se u visokom sadržaju škroba i šećera. Sklona je prekomjernom oprašivanju.
- Juno. Rano sazrijevanje sorte. Razlikuje se u jakom penjanju. Zahtijeva prostornu izolaciju - kako bi se izbjeglo prekomjerno oprašivanje. Bundeve su okrugle, težine 4 kg. Kaša je ugodnog okusa, koristi se svježa, kuhana, pirjana, pečena. Razlikuje se u vrlo visokoj kvaliteti čuvanja - bundeve se mogu čuvati do 4 mjeseca.
- Štajerske. Austrijska srednja sezona i dugovječna sorta. Glavna svrha je proizvodnja nafte. Proizvod dobiven iz sjemenki ima orašasti okus. Težina ploda - 4-8 kg. Bundeve se čuvaju - gotovo 3 mjeseca.
Prednosti i nedostaci gimnionske bundeve
Profesionalci gimnastičke bundeve:
- Visoka masnoća sjemena. Sorte bundeve komercijalno se koriste za proizvodnju bučinog sjemenskog ulja.
- Jednostavnost obrade zbog nepostojanja krutih kućišta. Postupak cijeđenja ulja je pojednostavljen.
- Može rasti u gotovo svim regijama Ruske Federacije.
- Otpornost na bolesti.
- Dobro podnosi temperaturne promjene.
Nedostaci:
- Uzgajaju se samo sadnom metodom.
- Relativno mali prinos.
- Većina sorti nema dobru kvalitetu čuvanja, čuva se lošije od obične bundeve.
- Donji je od obične bundeve po ukusu pulpe.
Gymnosperm bundeva ima puno nedostataka, ali još uvijek se uzgaja radi "golog", bez ljuske, sjemenki.
Zahtjevi za obrtanje tla i plodoredu
Gimnospermi su, kao i sve druge vrste bundeve, termofilna kultura suptropskog dana. Budući da u Ruskoj Federaciji u većini regija vrijeme nije previše sunčano, bundevi trebaju dobro osvijetljena područja s plodnim tlima.
Odnos gimnazijske tikve u odnosu na tlo:
- Raste na plodnim i labavim tlima obogaćenim organskim tvarima.
- Može rasti na tlima s neutralnom kiselinom, dopuštena je blaga kiselost - pH od 6,5 do 7,5. Na kiselim tlima kultura se inhibira.
- Biljka apsorbira mnoge hranjive tvari. Za jednu tonu voća potrebno je: kalij - 4,5 kg, dušik - 2,7 kg, fosfor - 1,2 kg. Takve potrebe ne mogu biti zadovoljene unošenjem humusa, komposta ili stajskog gnoja - potrebno je koristiti mineralna gnojiva.
Pravila rotacije usjeva:
- Poželjni prethodnici - repe, kupus, luk, mrkva, krumpir.
- neželjen - tikvice, tikvice, krastavci, druge sorte bundeve.
Poljoprivredna tehnologija teretana
Sorte gimnosperma, za razliku od običnih bundeva, mnogo su zahtjevnije u pogledu skrbi i uvjeta uzgoja. Uzgajaju se na sadni i ne-sadni način. Ne treba provoditi nikakve posebne događaje - bundeve s "golim" sjemenkama trebaju zalijevanje, hranjenje i labavljenje.
Priprema sjemena
Sjeme možete kupiti ili ubrati sami - od bundeva vlastite žetve. Pravila skupljanja i pripreme sjemena:
- Sjeme se uzima iz bundeve koja je 100% zrela.
- Sakupljeni materijal se dobro ispere i osuši.
- Sakupljeno sjeme čuva se u papirnim vrećicama.
- Prije sjetve, sjeme se grije na + 40 ° C 10 sati.
- Nakon zagrijavanja sjeme se natapa u stimulatoru klijanja 12 sati.
Uzgoj sadnica
Sjetva sjemena za sadnice počinje 30-45 dana prije sadnje u otvoreni teren.
Redoslijed uzgoja sadnica:
- Pripremite pojedinačne posude. Prikladne su posude s volumenom od 500 ml. Omogućite dobru odvodnju. Biljke ne podnose presađivanje dobro, tako da morate učiniti bez branja - presaditi sadnice iz lonaca izravno u otvoreni tlo. Najbolja opcija je uzgoj u tresetnim tabletama veličine 10x10 cm.
- Napunite spremnike gotovim supstratom krastavca - prodaje se u poljoprivrednim trgovinama. Ili pripremite smjesu tla miješanjem treseta, humusa i piljevine u omjeru 2: 1: 1. U ovu smjesu dodajte složeno gnojivo - dozirajte njegovu količinu prema uputama.
- Pravilno pripremljeno sjeme - zagrijano i natopljeno, posadite jedno po jedno u lonac. Svako sjeme produbite 4-5 cm.
- Zalijevajte usjeve nakon sadnje. Sjeme klija u 5-8 dana.
- Održavajte temperaturu između +22 i +25 ° C. Optimalni dnevni sati za sadnice su 12 sati.
- Sadnice redovito zalijevajte dok se ne isušuju. Izbjegavajte zamrzavanje.
- Hranite sadnice složenim gnojivima jednom tjedno - čim se pojave izdanci.
- Počnite očvrsnuti tjedan dana prije sadnje. Sadnicu izvadite vani - prvo pola sata i, postupno povećavajući trajanje šetnje, dovedite je na 3-4 sata.
Shema sadnje bundeve ovisi o sorti:
- Bush bundeva posađeno prema shemi 70x70 cm.
- Srednje težine - 70x140 cm.
- Velikih pletena - 200x100 cm.
Sadnja sadnica u zemlju započinje kada se tlo zagrije od +14 do +16 ° C. Obično se takvi uvjeti stvaraju u svibnju do lipnju - točno vrijeme ovisi o klimatskim uvjetima. U zemlju se presađuju samo jake sadnice.
Postupak transplantacije:
- Pripremite svoj vrtni krevet. Da biste ga pripremili, izlijte sljedeće komponente u otvor ako je klima suva, ili direktno na zemlju ako je klima vlažna:
- mullein - 2 kante;
- crno tlo - 1 kanta;
- superfosfat - 1 žlica. l.
- Na pripremljenom krevetu napravite utor.
- U otvor otvorite 3 litre tople vode.
- Sadnicu posadite u rupu metodom pretovara. A ako se sadnice uzgajaju u tabletama od treseta - samo ih stavite u rupe zajedno s "spremnikom".
- Da bi se sadnice brže ukorijenile, privremeno ih zasjenite velikim lišćem - na primjer, burdock će učiniti.
Sadnja sjemena u otvoreno tlo
U južnim predjelima, gdje proljeće počinje rano, primjenjuje se metoda uzgoja bundeve bez sjemena. Tlo se priprema na tradicionalan način - u jesen se iskopava i unosi se organska tvar za kopanje.
Sjetva započinje kada se razvijaju povoljne okolnosti - tlo se zagrije do + 14-16 ° C, a vjerojatnost povratka mraza bit će isključena.
Redoslijed sjetve sjemenki bundeve u zemlju:
- Otpustite tlo prije presađivanja sadnica. Dubina labavljenja je 6-7 cm. Prilikom labavljenja ubirajte rizome korova.
- Kopajte rupe. Optimalni promjer je 30-40 cm, dubina od 7 cm.
- U rupu ulijte 1-2 litre tople vode.
- U svaku jažicu dodajte humus (5 kg), kao i superfosfat (75 g), pepeo (200 ml) i kalijev sulfat (100 ml). Sastojke temeljito pomiješajte s tlom.
- U svaku rupu posadite 3-4 sjemenke - s razmakom od 3-4 cm. Dubina sadnje - 5-6 cm. Pospite ih tlom i obložite tresetom ili humusom.
- Kad se pojave izdanci, odaberite najjača od 3-4 izdanaka. Ostatak stisnite.
Značajke njege
Bundeve gimnosperme trebaju istu skrb kao i obične sorte:
- Zalijevanje. Kultura treba redovito zalijevanje. Tlo bi u svakom trenutku trebalo biti vlažno. Bundevi je potrebno navodnjavanje cijelo vrijeme dok raste. Preporučuje se navodnjavanje bundeve ujutro, kada postoji minimalna temperaturna razlika između tla i vode, tada korijenje biljke neće biti napregnuto.
- Popuštanja. Tlo se redovito labavi kako bi se uklonila kora i poboljšala provjetravanje. Labavljenjem se korijenje opskrbljuje kisikom.
- Usitnjavanje. Da se zemlja ne olabavi i ne presuši, kao i da se spriječi rast korova, koristi se mulčenje. Tlo je popločeno sijenom, piljevinom, slamom, tresetom.
- Top dressing. Čim sadnice ukorijene u krevetima, započinje hranjenje. Prvi put gnojidba se primjenjuje 7-10 dana nakon sadnje. Za preljev koriste se ptičje izmet, mullein, biljne infuzije, pepeo, kao i mineralna složena gnojiva. Tijekom sezone rasta, bundeva se hrani 3-4 puta. Gornji preljev kombinira se s navodnjavanjem - voda potiče apsorpciju hranjivih tvari i sprječava opekline korijena.
Vjerojatnost unakrsnog oprašivanja
Insekti oprašuju gljivičnu bundu. U blizini bundeve ne bi trebalo biti tikvica, tikvica ili drugih sorti bundeve - u protivnom, uskoro će se prenijeti bundeva s mekim sjemenkama.
Najbolja metoda oprašivanja za izbjegavanje unakrsnog oprašivanja i održavanje čistoće sorte je umjetna:
- Pomoću četke oprašite ženske cvjetove peludom muških cvjetova.
- Kako insekti ne bi dosegli oprašeni cvijet, prekrivaju ga vrećama.
Zahvaljujući umjetnom oprašivanju moguće je spriječiti degeneriranje sorte i povećati prinos.
Berba i skladištenje
Pravila za sakupljanje grozdastih plodova bundeve:
- Zrelost ploda određuje se bogatom bojom ploda i suhom stabljikom.
- Na vrijeme žetve utječe klima regije. Obično se prikupljanje događa na jesen. U umjerenim klimama bundeve su spremne za berbu sredinom listopada, u južnim krajevima sredinom rujna.
- Plodovi su narezani stabljikama.
- Preporučljivo je prikupiti sve plodove u jednom danu - prije početka mraza.
Plodovi se ne čuvaju dugo - obično 2 mjeseca, s vremenom počinju truliti, a sjeme klija. Neke se sorte čuvaju 3, pa čak i 4 mjeseca.
Uvjeti skladištenja bundeve:
- Unutarnja temperatura - do +10 ° C.
- Vlažnost - do 80%.
- Bundeve se ne skladište na tlu, slažu se na police, prebacuju se slamom - plodovi ne bi trebali doći u međusobni kontakt.
- S vremena na vrijeme plodovi se pregledavaju kako bi se na vrijeme uklonili truli.
Najprije treba preraditi bundeve s kratkim stabljikama - manje se skladište.
Recenzije vrtlara i poljoprivrednika
Boris, 35 godina, vrtlar amater, regija Rostov. Gimnazijska bundeva je vrlo moćna - bičevi, cvjetovi, lišće, sve je veliko. Raste poput čudovišta, trepavice se šire svuda, suzbijaju korov. Sadim na gomilu komposta, tako da nema problema s prehranom. Prinos je visok, pulpa je tako ukusna, ali sjemenke su ukusne.
Zinaida, 45 godina, ljetni stanovnik, Voronješka regija Gimnastična bundeva ima lošiju kašu od uobičajene - nije tako slatka i ukusna, ali sjemenke su izvrsne, ja ih zovem - "za lijene". Ali trebate ih pojesti malo - vrlo hranjivo. Njega kao i za običnu bundevu, jedina je razlika što se mora saditi dalje od krastavaca, tikvica i bundeva, jer će u protivnom postati prašnjava i propadati.
Pavel, 30 godina, zemljoradnik, teritorij Krasnodar. Uzgajam tikvice gymnosperms na kapljičnom navodnjavanju. Produktivnost po hektaru - do 1200 kg. Puštam sjeme za maslac, a pulpa odlazi nahraniti stoku. Ako prodajete proizvode za izvoz, možete dobro zaraditi.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Gymnosperm bundeve su zanimljive prije svega ljubiteljima sjemenki bundeve i poljoprivrednicima koji mogu uzgajati ovaj nepretenciozan i plodan usjev za industrijske potrebe. Ulje sjemenki bundeve vrijedan je tekući proizvod koji se može dobro prodati.
Autor publikacije
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1