Obični vrtlari cijene kukuruz za ukusne koprive, a poljoprivrednici zbog njegovog najvećeg urodnog potencijala i svestrane uporabe. Ova južnjačka, termofilna kultura uspješno se uzgaja u različitim regijama Rusije. Naučimo kako posaditi kukuruz sjemenkama i sadnicama i kako ga uzgajati u umjerenoj klimi?
Značajke kukuruza kao vrtne biljke
Kukuruz pripada obitelji žitarica (bluegrass). Botanički znakovi kukuruza:
- Biljka pripada jednoličnoj. Zagađenje je križno. Cvatnje su dvolične.
- Ima snažan korijenski sustav - korijenje se produbljuje za 1,5 m. Biljka u blizini površine tla tvori posebne korijene - potporne. Zahvaljujući potonjem, kukuruz je vrlo stabilan. Potporno korijenje također intenzivno apsorbira i zadržava vlagu i hranjive tvari.
- Stabljika je uspravna, vrlo jaka. Ovisno o sorti, naraste od 60 do 600 cm, u prosjeku visina kukuruza iznosi 3 m.
- Odrasla biljka ima listove duge i širine 10 m. Boja lišća je svijetlo zelena. Njihova je površina glatka, s vanjske strane blago opuštena. Na jednoj stabljici - od 12 do 23 lišća.
- Uši kukuruza složeni su šiljak. Na vrhu kapula - muškog cvasti - izgleda kao bič. U osovinama lišća nalaze se ženske cvasti.
- Plod je cariops. Ovisno o sorti, razlikuju se u boji i veličini. Težina ušiju je od 35 do 500 g.
Kukuruz, za razliku od svih ostalih žitarica, nema šuplju stabljiku.
Kukuruz je jedna od najkultiviranijih kultura na svijetu. Evo samo nekoliko činjenica za prosudbu važnosti i razmjera uzgoja:
- Kukuruz je prehrambeni proizvod, stočna hrana, sirovine za proizvodnju proizvedene robe.
- Njeni usjevi zauzimaju 150 milijuna hektara u 160 zemalja.
- Ono čini 36% ukupne proizvodnje žitarica.
- Rusija zauzima 14. mjesto na popisu najvećih proizvođača kukuruza. Raste 0,9% globalnog volumena.
Kukuruz je u Europu dovezen iz Amerike, gdje su ga dugo uzgajali Indijanci. Nakon dugog odabira razvijene su razne vrste i sorte koje, različita u namjeni i karakteristikama, imaju zajedničke osobine.
Kukuruz se jako razlikuje od svog dalekog pretka. Bila je toliko pripitomljena da je izgubila sposobnost samostalne reprodukcije. Ako je uho na zemlji, onda sljedeće godine neće klijati, već će jednostavno istrunuti preko zime.
Kako odabrati sortu kukuruza za uzgoj?
Danas postoji nekoliko vrsta kukuruza, desetak sorti i mnogo hibrida. Oni se međusobno razlikuju po namjeni, vrsti ušiju i sastavu zrna.
Podvrsta običnog (sjetva) kukuruza
Obični ili sjetveni kukuruz (Zea Mays) najčešći je tip.
Podvrsta običnog kukuruza:
- Šećer. Najukusniji. Upravo je ona najčešće odgojena za svježu hranu. Ima mnogo sorti i hibrida. Kada dostigne zrelost, u žitaricama se nakuplja puno šećera. Zrno ima naboranu površinu, narezan je - staklast. Koristi se za konzerviranje.
- Voštana. Zrna imaju mat i glatku površinu. Izrezana površina nalikuje vosku.
- Zuba slično. Zrno je oblikovano poput zuba. Ova podvrsta čini osnovu proizvodnje kukuruza u SAD-u (proizvođač 35% svjetskog kukuruza). Namjena - stočna hrana, sirovine za brašno, žitarice i alkohol. Ima mali lisnat volumen, ali velike kocke. Sorte se razlikuju u boji ušiju.
- Polu-nazubljen. Ukrštavanje kremena i zubatog kukuruza. Služi kao sirovina za prehrambenu industriju.
- Silikozni ili indijski. Ima povećanu koncentraciju tvrdog škroba, karakterizira povećana rana zrelost i produktivnost. Najpopularniji kremeni kukuruz je hibrid Pioneer.
- Škroba. Hibridi visokog škroba. Imajte bogatu zelenu masu. Uzgojen u Americi. Svrha - proizvodnja alkohola, melase, brašna, škroba.
- Pucanja. Imaju obilno zelje i nekoliko ušiju kukuruza sa srednje velikim zrnima. Koristi se za izradu kokica, brašna, žitarica, žitarica.
Ima i kukuruznog i šećerasto-šećernog kukuruza, ali oni nisu prikladni za upotrebu u hrani. Prvo se povremeno uzgaja za hranu, drugo ne nalazi industrijsku upotrebu.
Sorte i hibridi
Obični kukuruz zastupljen je ne samo sortama, već i mnogim hibridima. Prednosti hibrida u odnosu na sorte:
- povećani imunitet;
- visoka produktivnost;
- otpornost na teške vremenske uvjete;
- dobra sigurnost usjeva.
Hibridi imaju jedan minus - njihovo sjeme je skuplje od konvencionalnih sorti.
Popularne sorte i hibridi:
- Sundance. Ovo je slatki kukuruz - jedna od najukusnijih sorti. Biljka je niska, s 2-3 ušiju. Koprive su dugačke 20 cm i promjera 5 cm. Period zrenja je 70-95 dana. Zrno je žuto, izduženo, spljošteno. Sorta je dobra za konzerviranje.
- Gourmet-121. Ovaj je hibrid popularan zbog visokog prinosa i otpornosti na bolesti. Visina - 1,5 m. Dužina ušiju je 20 cm. Okus je sočan i slatkast. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje.
- Duh. Hibridni hibrid. Koprive su vrlo slatke, sa zlatnim zrnima. Duljina uha - 20 cm
- Dobrynya. Rano zreli slatki kukuruz. Hibrid s velikim plodom. Visina - 1,7 m. Jedna biljka daje 1-2 uši kukuruza.
- Rano zlato 401. Hibridi na niske rastuće bolesti. Dobar je ukus nakon zamrzavanja i konzerviranja.
- Lingonberry Raznolikost s gustim i slatkim ušima. Promjer - 6 cm, duljina - 21 cm. Žuta i slatka zrna zadržavaju svoj okus nakon obrade.
- Biser. Ovu sortu odlikuje povećana slatkoća i svestranost. Žitarice su ukusne nakon bilo koje obrade.
- Polaris. Kasna ocjena. Visina - 2m. Koprive su masivne, zlatne, duge 23-24 cm. Otporne su na stanovanje i mnoge bolesti.
- Bashkirovets. Hibrid s vrlo visokim stabljikama - do 3 m. Dužina ušiju je 23 cm, debljina 5 cm, a težina 350 g.
- Pionir. Visoko rodni hibrid iz srednje sezone smjera zrna. Uzgaja se u šumsko-stepskoj i stepskoj zoni.
- Šećer F1. Široko rasprostranjen hibrid srednje rane zrelosti. Visina - 1,8 m. Dužina ušiju je 20 cm. Okus je mekan i slatkast.
Navedene sorte kukuruza s njihovim opisom i fotografijom možete vidjeti u ovom članku.
Značajke slijetanja za različite regije
Zahvaljujući selekciji, kukuruz je postao nepretenciozna biljka, a uzgaja se u gotovo svim regijama.
Značajke uzgoja kukuruza u regijama:
Regija | Kako rasti? |
Moskovska oblast, Lenjingradska oblast i srednji pojas Rusije | Može se saditi sjemenkama u otvorenoj zemlji. Datum sjetve je sredina svibnja. Mrazovi su do sada već isključeni, tlo se zagrijava i presušuje. Sijaju se sorte otporne na hladnoću. Prilikom slijetanja početkom svibnja slijetanja su prekrivena filmom. |
Južne regije | Ovdje se kukuruz uzgaja samo u otvorenom tlu. Sjetva započinje krajem travnja. |
Sibir i Ural | Ovdje je kultivacija teška. Na otvorenom terenu kultura se praktički ne uzgaja. Koristi se metoda sadnice. Sadnja sadnica - sredinom lipnja. |
Za sve regije bez iznimke vrijedi pravilo - kukuruz se sadi u tlo, zagrijano na najmanje 10 ° C.
Onda je bolje uzgajati kukuruz?
Za kukuruz nisu toliko bitni prethodnici koliko su kvaliteta tla i vrijeme sadnje. Ali pod istim uvjetima, najviše usjeva kukuruza ubiru se s polja na kojima su uzgajani:
- čipka;
- mahunarke;
- krumpir,
- stolna, šećerna ili krmna repa;
- žitarice i usjevi.
U sušnim krajevima kukuruz se ne sadi nakon repe i suncokreta - ti usjevi su posebno jako osušeni i iscrpljeni od tla.
U običnim vrtovima kukuruz se može uzgajati nekoliko godina na jednom mjestu.
Prekursori koji nisu dopušteni za kukuruz su proso i sirevi. Sve tri kulture imaju iste bolesti i štetočine.
Najbolji uvjeti za uzgoj
Kukuruz zahtijeva slijedeće uvjete:
- Tlo. Treba biti labav, propusan za zrak i vodu. Kukuruz najbolje raste na crnozemima, tamno sivim ilovadama, na tlima riječnih poplavnih polja. Dobro raste i na pješčanim i pjeskovitim ilovnatim tlima ako su dobro oplođena.
Kukuruz je kontraindiciran u slanim, teškim glinenim i jako kiselim tlima, kao i u bliskoj pojavi podzemnih voda. Ne posijajte usjeve na tla zasađena pšeničnom travom, ružičastim senfom i drugim korovima rizoma. - Srdačno. Sjemenke klijaju na 8-10 ° C toplini. Ali u takvim je uvjetima klijanje teško, mnoge su sjemenke pogođene bolestima i truležima. Stoga se sjeme sije u vrijeme kada se tlo zagrije na 10 ° C na dubini postavljanja sjemena.
Izbojci su osjetljivi na mraz, ali mogu se oporaviti nakon temperature od minus 2-4 ° C. No jesenski mrazovi na razini od minus 3 ° C uništavaju odrasle biljke. Kada prosječna dnevna temperatura padne na 10-12 ° C, posebno u početnom razdoblju rasta, ona odgađa rastnu sezonu. - Vlage. Na prinos kukuruza utječu vlaga tla i oborine. Kultura je manje osjetljiva na atmosfersku suhost od ostalih, a istovremeno reagira na vlagu.
- Na svjetlost. Kukuruz je biljka kratkog dnevnog svjetla. Trajanje mu je 12-14 sati. U slučaju zasjenjenja, površina lima je upola manja nego kod kvalitetne rasvjete.
Kako uzgajati sjeme kukuruza i sadnice?
Kukuruz se uzgaja na dva načina:
- Sadnja sjemena u otvoreno tlo. Koristi se u regijama u kojima toplo vrijeme traje najmanje 4 mjeseca, a mrazovi su isključeni ili barem malo vjerojatni. Glavni uvjet je zagrijano tlo. Tlo se priprema u jesen ili nekoliko tjedana prije sadnje, primjenjujući mineralna gnojiva.
- Metoda sadnje. U regijama gdje postoji prijetnja smrzavanja, a ljeto je kratko, sjetva u otvorenom tlu je rizična i neracionalna stvar. Moramo uzgajati sadnice. Ali kukuruz ne podnosi presađivanje - dovoljno je malo oštećenja korijena da biljka ne ukorijeni.
Odabir pravog mjesta
Zahtjevi za površinu za sadnju kukuruza:
- Dobro osvjetljenje. Nedostatak sjene.
- Zaštita od vjetrova.
- Blago kisela i dobro gnojena tla.
- Dobri susjedi su krastavci, rajčica, bundeva, grah i grah. Kukuruz je dobra podrška grahu i krastavcima. Loši susjedi - celer, repa.
Datumi sadnje sjemena i sadnica
Datumi sadnje kukuruza ovise o:
- Načini sadnje - sadnica ili sjeme.
- Klima i vremenski uvjeti.
- Nužnost domaćinstva.
- Temperatura tla.
Na temelju ovih uvjeta odredite približne datume:
- Za sadnju sjemena. Najranije je kraj travnja ili početak svibnja. Do tog vremena tlo se već zagrijava do 10-12 ° C.
- Za sadnju sadnica. Sjeme za sadnice se sije početkom svibnja. Sadnice se sadi najkasnije sredinom lipnja.
Kako pripremiti tlo prije sadnje?
Svi radovi se izvode prije mraza. Značajke pripreme tla za kukuruz:
- U jesen iskopavaju tlo 30 cm dubine. Pod kopanjem napravite organska gnojiva.
- Tijekom kopanja pažljivo se odabiru korijeni korova.
- Gnojiva za kukuruz primjenjuju se dva puta:
- U jesen. Za 1 kvadrat. m - humus (5 kg), kalijeva sol (100 g), dvostruki superfosfat (200 g).
- U proljeće. Za 1 kvadrat. napravim 50 g nitrofosfata. 2 tjedna prije sadnje tlo se labavi.
- U tla s visokom kiselošću dodajte vapno - 2-3 kg po 10 četvornih metara. m
Kako posaditi žitarice u otvoreno tlo?
Kako pripremiti sjeme kukuruza za sadnju:
- Odaberite najveće žitarice bez oštećenja biljaka.
- Provjerite sjeme na klijavost. Stavite ih 5 minuta u fiziološku otopinu. Plivena zrna su neprikladna.
- Isperite i osušite zrna nakon ispitivanja u otopini soli.
- Sjeme preliti u pesticid u prahu (na 1 kg zrna - 3-8 g TMTD) ili u kalijev permanganat (na 1 litru vode - 5 g).
- Dezinficirajte žitarice hidrotermalnim tretmanom. Na 20 minuta sjemenke stavite u vruću vodu (do 50 ° C), a zatim u hladnu.
- 5 dana prije sjetve, sjeme zagrijte na t + 35 ° C i stavite u toplu vodu - mijenjajte dva puta dnevno. Sjeme će nabubriti i klijati.
Pripremljeno sjeme može se posaditi. Vrtlari više vole shemu sadnje s kvadratnim gnijezdima. Postupak sadnje u otvoreni teren:
- Označi marku. Udaljenost između susjednih rupa je 50 cm. Ili pripremite brazde.
- Posadite najmanje 4 kreveta kako bi biljke imale dobro unakrsno oprašivanje. Udaljenost između redova je 1 m.
- Udubite malo vode.
- Sjeme stavite u zemlju. U rupama - 2-3 komada, u brazdama - u razmacima od 40-50 cm. Izdubite sjeme za 5-7 cm. Zalijte ih vlažnim tlom, a zatim osušite.
- Ponovno zalijevajte sadnice, a zatim ih pokrijte filmom - do nastanka.
- Za 10-11 dana pojavit će se izbojci.
- Kad se sadnice pojave, izvadite slabije, ostavljajući jednu biljku, najjaču.
Iskusni vrtlar u svom videu govori o sadnji sjemenki kukuruza u otvoreni teren:
Ručna sjetva pogodna je samo za male površine. Ako želite zasijati veliku površinu, trebat će vam poseban sjeme za kukuruz.
Da biste dobili kukuruz tijekom cijelog ljeta, koristite transportnu metodu sadnje. Sade se sorte s različitim razdobljima zrenja i sije se s razmakom od dva tjedna.
Metoda sadnje
Sadnja kukuruza je prisilna mjera. Koristi se samo za uzgoj malih razmjera. Da bi uši mogle rasti i sazrijevati prije početka hladnog vremena, potrebno je na vrijeme sijati sjeme i saditi sadnice. U tu svrhu su najprikladniji rani hibridi.
Da bi sjeme moglo klijati, namočite ga 12 sati u toploj vodi i posadite već natečeno. Tada se izbojci pojavljuju 5-7 dana ranije. Sjeme klijanja zamotano je u vlažno tkivo.
Postupak uzgoja sadnica kukuruza:
- Pripremite šalice za sjetvu - papir, plastika ili kupite posebne kasete.
- Pripremite mješavinu tla u koju ćete napuniti šalice:
- kompost - 2 dijela;
- pijesak - 1 dio;
- treset - 1 dio;
- pepeo - 1 dio.
- Nakon što temeljito promiješate sve komponente, napunite ih spremnicima za sjetvu.
- Sadite sjeme na dubinu od 2-3 cm. Stavite samo jedno zrno.
- Kasete prelijte toplom vodom s Fundazolom (10 g - 4 g). Ovaj lijek dezinficira supstrat (smjesu tla) od štetnih mikroorganizama. Ili koristite slabu otopinu kalijevog permanganata.
- Sadnice čuvajte na dobro osvijetljenom mjestu.
Da biste povećali kapacitet vlage supstrata ili mješavine tla, možete im dodati hidrogel. To smanjuje broj navodnjavanja za 3-5 puta - kristali koji apsorbiraju vodu postupno će otpuštati vodu u tlo.
Usjevi se moraju brinuti za:
- Voda štedljivo. Sunčanog dana - nekoliko puta.
- Hranite se vodotopljivim gnojivima. Na primjer, Teraflex.
- 10 dana prije sadnje, sadnice hranite superfosfatom.
Shema sadnje ovisi o poljoprivrednoj tehnologiji naknadnog uzgoja:
- Ako se koristi kapljično navodnjavanje, tada je sadnice najbolje posaditi u redove. Interval između kukuruznih vrpci je 120-140 cm, a između redova 45 cm. U ovom slučaju kapaljka za kaplje smještena je u sredini trake kukuruza. Takva shema značajno štedi trake za navodnjavanje kapanjem i vodu
U susjednim redovima sadi se kukuruz u šablonskom uzorku - radi poboljšanja osvjetljenja i fotosinteze. Dubina sadnje je približno 8-10 cm, udaljenost između susjednih biljaka u nizu je 40 cm. - Ako će se zalijevanje obaviti ispod korijena, primijenite metodu sadnje u obliku četvrtastog gniježđenja. Izgled otvora je 60x25 cm.
Redoslijed sadnje sadnica:
- Pažljivo uklonite sadnice iz šalica, pazeći da ne oštetite krhke biljke.
- Rupe trebaju biti 2-3 cm dublje od duljine zemljane kome izvađene iz šalice.
- Sadnicu stavite u rupu s gnojem zemlje.
- Umjereno i posipajte pijesak u bušotinama.
Ispod je video sadnja sadnica kukuruza:
Njega kukuruza
Kukuruz, među neiskusnim vrtlarima, slovi za nepretencioznu kulturu, korenje i zalijevanje - to je maksimum koji daju biljci. Zapravo, ova kultura zahtijeva ozbiljnu brigu, inače će tlo biti osiromašeno, a usjeva neće biti.
Korenje i osipanje
Rezultati labavljenja i korenja kukuruza:
- poboljšava se prozračnost tla;
- povećana zaštita od štetočina i bolesti;
- vlaga se bolje čuva u tlu;
- korovi se uništavaju.
Osim labavljenja, kukuruzu treba i lučenje. Stabljike kukuruza su debele i duge, mogu se slomiti na vjetru. Zahvaljujući brdanju, tijekom kojeg se tlo usitnjava do korijena, povećava se stabilnost stabljike.
Kada se uzgaja u velikoj mjeri, nitko ne kosi usjeve kukuruza ručno - za to postoji tehnika. Kod kuće uzgoj, korenje i uzgoj provode se uobičajenim sjeckalicom, sjekačem ili hiljem.
Zalijevanje i hranjenje
Kukuruz koji voli vlagu. Dan joj je u stanju "popiti" 2-4 litre vode. Ali zamrzavanje je neprihvatljivo. Ako je tlo vlažno, u njemu nedostaje kisika, korijenje zbog toga odumire, lišće pocrni, prinos se smanjuje. Da bi se to spriječilo, vlaga u prostoru se održava na razini od 70-80%. A norma zalijevanja za jednu biljku je 1-2 litre.
Ako se kukuruz uzgaja na ne-navodnjavanim tlima, potrebno ga je češće otpuštati kako bi vlaga ostala u tlu što je duže moguće.
Značajke zalijevanja:
- Zalijevanje, nakon sadnje sadnica - umjereno.
- Nakon pojave sedam listova, stopa i učestalost zalijevanja postepeno se povećavaju. Kad se pojave cvjetovi, zgrada se zaustavlja. Kad niti na kocki potamne, biljke se zalijevaju rijetko.
- Najbolji način vode je navodnjavanje kapanjem. Voda, zajedno s hranjivim tvarima otopljenim u njoj, dovodi se izravno u korijenje - to štedi vodu i gnojivo.
Gnojidba tla tijekom pripreme za sadnju ne znači da tijekom vegetacijske sezone kukuruz neće trebati dodatnu gnojidbu. Ova kultura, za razliku od drugih, ne prestaje uzgajati zelenilo tijekom vegetacijske sezone, pa joj je potrebno vrhunsko oblačenje od proljeća do jeseni. Štoviše, u svakom razdoblju razvoja potrebno joj je različitih gnojiva.
Strategija gnojidbe kukuruza:
- U proljeće napraviti dušik. Najveći dio dušičnih gnojiva, biljka mora primiti prije stvaranja cvjetova.
- Kalij je potreban u prvoj polovici vegetacijske sezone. Tada dolazi do odljeva elementa u tlo.
- Kukuruzu je potrebno manje fosfora od dušika i kalija, ali unosi se tijekom cijele sezone - od pripreme tla do sazrijevanja ušiju.
Također, mikronutrijenti se koriste za preljev. Kukuruzu su potrebni cink i mangan, nešto manje - bor, kalcij i bakar. Na alkalnim tlima obično nema dovoljno bora i mangana, u kiselinama - kalcija. Da bi se nadoknadio nedostatak elemenata u tragovima, raspršuju se zasade kukuruza - koristi se folijarno hranjenje.
Kukuruz se prvi put hrani tijekom pojave 3 i 4 lišća. Napravite otopinu stajskog gnoja ili ptica. Drugi put se kultura hrani s amonijevim nitratom (20 g po 1 kvadratnom metru), kalijevom soli (20 g po 1 kvadratnom metru) i superfosfatom (40 g po 1 m 2).
Kad se pojave simptomi koji ukazuju na nedostatak pojedinih elemenata, dodaje se odgovarajuća prehrana. Tako, na primjer, ako su se na listovima stvorile bijele pruge, biljke se tretiraju otopinom cinka, ako oplodnja kasni, otopinom bora.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Kukuruz ima mnogo štetočina i bolesti, a da bi se dobio pristojan usjev, potrebno ga je na vrijeme tretirati pesticidima i pesticidima.
Raspored obrade pesticida:
- Prvi put prskati početkom vegetacijske sezone. Pogodni su alfa cipermetrin, tiram i tebukonazol.
- Kada se pojave insekti. Dokazan lijek će djelovati - BI-58. Učinkovit je protiv gotovo svih štetočina.
- Prije cvatnje. Oni se prskaju Tiramom - to će zaštititi biljke od plijesni i mrlje, spriječiti truljenje korijena i stabljike.
Bolesti i štetočine kukuruza i mjere suzbijanja:
Bolesti / štetočine | simptomi | Mjere kontrole |
Fusarium | Na kabini - ružičasta ploča. Pogođena zrna potamne i propadaju. | Bolest se ne liječi, već se sprečava tretiranjem sjemena fungicidima, a sjetva se obavlja u dobro zagrijanom tlu. |
Helminthosporiosis | Na lišću i ušima pojavljuju se sive i smeđe mrlje, a u sredini je čađasta prevlaka. Spot raste i lišće propada. Uzročnik se čuva na sjemenkama. | Za prevenciju je potrebno promatrati rotaciju usjeva, hibride otporne na biljke, sjeme se tretira fungicidima, korov i uklanjaju se ostaci kukuruza s mjesta. |
Matična trulež | Na stabljici i internodijima pojavljuju se mrlje. Stabljika truli i umire. | slično |
Prašina | Utječe na cvjetove i koprive. Može ubiti do 40% usjeva. | slično |
hrđa | S unutarnje strane su svijetlo žute mrlje. Listovi se suše, cijela biljka se zarazi. | slično |
Orahnjak (žičara) | Ličinke buba - žuti crvi, jedu sjeme i klice. | Za prevenciju se prskaju Guacho. Ako je došlo do infekcije, oni se liječe Barguzinom. Prilikom kopanja izrađuje se vapno ili pepeo tijekom proljetnog kopanja. |
Švedska muha | Jaje odlaže jaja na stabljike i lišće. Ličinke isisavaju sokove i jedu biljna vlakna - ona se troši i umire. | Radi prevencije, tlo se dezinficira, korovi se uništavaju. Kada se pojavi muha, liječenje insekticidima. |
Više informacija o bolestima i štetočinama kukuruza možete dobiti ovdje.
Skupljanje i skladištenje
Berba počinje kad uši dosegnu zrelost mlijeka. Usredotočite se na takve znakove:
- Vanjski omotač je presušio, a njegova boja je postala svjetlija.
- Navojci na kaputu potpuno su se osušili i poprimili smeđi ton.
- Ako pritisnete na zrno, pojavljuje se mliječno bijela kap.
- Zrna su postala glatka, redovi su čvrsto zatvoreni, boja odgovara zrelosti (ovisno o sorti).
Ako kasnite s berbom, kukuruz će se povećati i izgubiti svoj okus. Zrno će postati naborano, ukusno, slabo probavljeno.
Redoslijed postavljanja ušiju za čuvanje:
- Ogulite listove listova bez rezanja omotača.
- Uklonite kukuruzne stigme - tanke niti na vrhu kocke.
- Tkati kocke u pigtails i objesiti ih na strop - tako da su potpuno suhe. Prostor za sušenje je suh i ventiliran. Da biste provjerili jesu li kaputi suhi, protresite ih, suho zrno lako prosipa.
- Da biste dugo čuvali kukuruz, oljuštite žitarice. Izlijte ih u plastične ili staklene posude, u platnene vrećice ili kartonske kutije. Zrna kokica držite u zamrzivaču, presavijene u plastične vrećice.
Mliječni zreli kukuruz - za kuhanje, čuvan na 0 ° C ne dulje od 3 tjedna. Ako ga čuvate na višoj temperaturi, dnevno se gubi 1,5% šećera. Najpovoljnije je čuvati mliječni kukuruz u smrznutom ili konzerviranom obliku - samo takvi uvjeti mogu spasiti njegovu hranjivu vrijednost.
Ako je zamrzivač velik, kukuruz se može smrznuti na kali:
- Svaki lopatic, očišćen od stigmi i omotača, umočite u kipuću vodu 2 minute, a zatim 2 minute u hladnu vodu.
- Osušite kocke tako da ih raširite na krpu.
- Svako umotajte lijepljenim filmom i stavite u zamrzivač. Ovdje se mogu pohraniti do godinu i pol.
Korisni savjeti za početnike poljoprivrednike
Iskusni vrtlari početnicima daju preporuke:
- Uklonite bočne izbojke s kukuruza kako biljka ne troši energiju na njih. Tada će kaldrme biti velike.
- Da ne bi narastale poluprazne uši, ne sadite kukuruz u jedan red, minimalni broj redova je dva.
- Ne dopustite da se zemlja osuši tijekom cvatnje, inače će stigme izgubiti sposobnost oprašivanja.
- Kad kukuruz procvjeta, protresite ga tako da pelud brže dobiva muške cvjetove od ženki.
Kukuruz je jedinstvena kultura, njegova svestranost i sposobnost prilagođavanja različitim klimatskim uvjetima jednostavno je nevjerojatna. Poljoprivredna tehnologija uzgoja na otvorenom terenu je jednostavna i ne zahtijeva mnogo napora. Teže je uzgajati sadnice kukuruza, ali to je sasvim realno ako koristite rane sorte i hibride, te strogo udovoljavate zahtjevima metode sadnice.
Objavio
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1