Višegodišnji luk zauzima mjesto na parcelama mnogih vrtlara. To je zbog visokog prinosa usjeva, raznolikosti njegovih sorti, lakoće njege tijekom uzgoja i nepostojanja potrebe za sadnjom drugih biljaka na ovo mjesto sljedeće godine.
Višegodišnji luk, karakteristike, prednosti i nedostaci
Višegodišnji luk ima mnogo sorti, koje ponekad nimalo ne nalikuju jedna drugoj. Unatoč svim raznovrsnostima sorti, višegodišnji luk ima niz zajedničkih karakteristika koje se mogu pripisati prednostima ili nedostacima biljke.
Prednosti:
- dugovječnost na jednom krevetu - sjetva svakih 3-5 godina;
- sadržaj velike količine korisnih elemenata u tragovima i vitamina;
- dobra podnošljivost mraza (neke vrste mogu izdržati temperature do -40 ° C);
- visoka produktivnost;
- jednostavnost u pripremi tla;
- visok imunitet na mnoge bolesti;
- sposobnost razvoja pod snježnim pokrivačem;
- uzimanje prvog usjeva nakon što se snijeg otopi;
- ugodan začin i miris mnogih sorti;
- ukrasnost cvjetnih sorti.
Nedostaci:
- koristeći samo zeleni vrh biljke, za razliku od godišnjih lukovica;
- obvezno sustavno korenje kako bi se izbjeglo preraslo drveće s korovom.
Vrtlari rado uzgajaju višegodišnji luk, ne uzimajući u obzir njegove kritične nedostatke. Ne zahtijeva česte sadnje i brižljivu njegu, a postupno branje odvija se praktički od otapanja snijega do samog mraza. Zahvaljujući dekorativnosti mnogih vrsta, sadnja ove kulture postaje ne samo izvor bujnog zelenila tijekom cijele godine, već i izvrstan ukras mjesta.
Višegodišnje sorte luka
U ruskoj klimi ukorijenilo se više od 200 sorti višegodišnjeg luka. Svake godine se pojavljuje sve više i više sorti zbog pripitomljavanja divljih vrsta. Postoji popis najpopularnijih i najpoznatijih sorti. Vrtlari ih preferiraju zbog visokog prinosa i lakoće njege.
Luk
Lider u popularnosti među višegodišnjim vrstama je luk. Izvana je sličan luku - perje je fistulozno, šuplje, tamnozeleno i dugo. Nema lukovice, a lažna se žarulja koja stvara lišće ne koristi posebno za hranu. Korijenski sustav je jak i moćan i počinje gurati perje da raste odmah nakon što se snijeg otopi. Na jednom mjestu daje dobru žetvu bez problema već 5-6 godina zaredom. Kultura se razmnožava dijeljenjem grma i sjemenki.
Postoji nekoliko podvrsta luka-batuna koje se razlikuju po svojim ekonomski vrijednim svojstvima.
Japanski
Luk ove podvrste je srednje velik, s velikim listovima duljine do 60 cm. Okus japanske podvrste je oštar i začinjen, srednje su zimske postojanosti. Najčešća sorta japanske podvrste luka-batuna:
Ruski
Ova podvrsta uključuje srednje velike, visoko razgranate listove tamnozelene boje do 30-40 cm, koji imaju oštar okus i sadrže puno askorbinske kiseline. Listovi se brzo zgrću, dobivajući na težini, ali do treće godine grana se na grmlje 40-50 izdanaka. Ruska podvrsta ne smrzava se ni u najtežim hladnim vremenima.
Popularne sorte ove podvrste luka-batuna:
Kineski
Lišće ove podvrste naraste vrlo visoko - do 130 cm, ne grani se, a samo za 2-3 godine daje oko 3-5 grana. Zelenje je sočno i posebno gipko, ali sa slabom zimskom postojanošću. Nemogućnost toleriranja jakih mrazeva glavni je razlog koji utječe na nenadano širenje kineske podvrste u većem dijelu zemlje.
Mulj
Ova vrsta višegodišnjeg luka razlikuje se od svojih kolega po ravnom, širokom, sočnom perju. Slina nije izbirljiva zbog obilja svjetla, ali voli dobro zalijevanje. Uz adekvatnu prehranu, daje rod u jednom vrtnom krevetu za 5 godina, produbljujući se korijenjem za 20-25 cm u tlo. Dobro podnosi zimu.
Sočni i nježni listovi sluzi često se koriste za izradu marinada i kao začin raznim jelima. Zbog obilja hranjivih sastojaka, biljka se često koristi u ljekovite i profilaktičke svrhe kod čira na želucu i anemije.
Uobičajene sorte:
Multi-kata
Ova se vrsta s pravom smatra glavnom ranom dozrijevanjem među višegodišnjim lukovima. Već početkom proljeća iz vrta počinju rezati prvo zeleno perje višeslojnog luka. Uzgajajući, luk tvori 2-4 slojeve zračnih žarulja umjesto cvasti. Uz njihovu pomoć dolazi do glavne reprodukcije vrste, osim dijeljenja lukovice maternice.
Višeslojni luk ne zahtijeva uspavanje da bi narastao čak i u visokim mrazima, pa se sadi tijekom cijele godine. Na jednom mjestu aktivno urodi plodom već 7 godina. Za upotrebu su prikladni svi dijelovi biljke - perje i zračne žarulje. Lišće je mekano i dugo se ne grmi na grmu, pa se s užitkom koristi za pripremu salata, toplih jela i marinada.
Popularne sorte slojevitog luka:
Slatki luk
Ova vrsta višegodišnjeg luka poznata je po širokim velikim listovima koji dosežu i do 50 cm u duljinu. Listovi remena osjetljivi su u okusu, visoki su vitamin C i sadrže malo vlakana. Zelenje zadržava zasićenost okusa i u proljeće i u jesen, bez promjene korisnog sastava. Allspice ima dobru sposobnost ponovnog rasta nakon rezanja perja, tako da može oduševiti žetvom do kraja studenog.
U prvoj godini rasta ova vrsta tvori par izdanaka, od kojih svaki tvori 4-6 listova dugačkih do 30-35 cm, U drugoj godini života, slatki luk već formira strijele s bijelim cvjetovima. Cvatnje se skupljaju u jednostavan kišobran i odišu aromom badema.
Jedna od najpopularnijih sorti mirisnog višegodišnjeg luka je Stargazer. Raste svugdje, bez obzira na klimatske uvjete zemlje. Sorta je poznata po visokoj stopi rasta lišća do 60 cm, a perje širine do 1,5 cm ima slab polu-oštar okus češnjaka.
Schnitt
Sitni cjevasti listovi Schnitta odlikuju se blagim i ljutim okusom i dobrim sposobnostima skladištenja i transporta. Prvo lišće pojavljuje se nakon topljenja snijega zbog dobre otpornosti na mraz ove sorte. Kompletni usjev bere se 2-3 puta po sezoni ili se malo obrezuje kako raste. Pokazuje se dobro do 3. godine života na jednom krevetu, nakon čega gubi produktivnost i zahtijeva obnovu sadnog materijala i mjesto stanovanja.
Zbog dekorativnosti mnogih sorti, Schnitt se često koristi kao dizajnerski ukras web mjesta. Cvjetajući luk izgleda poput šarenog tepiha zbog kugličnih kišobrana na cvjetnim strelicama. Paleta boja ove kulture je od blijedo ružičaste do duboke ljubičaste.
Sorte Schnitt, koje su popularne kod vrtlara i imaju dobar prinos perja:
Ukrasne sorte luka koje su uzgajivači uzgajali za ukrašavanje cvjetnih gredica i obruba mjesta:
Vlašac
Šalotka je popularna među višegodišnjim kulturama zbog svojih visokih hranjivih i korisnih svojstava. Nadimak je nazvan "grbasto nazubljen" zbog višestrukih izbočina lukovica koje se dobro pokazuju kada ležite. Jedna žarulja maternice može dati oko 7 kćeri, od kojih svaka naraste do 6 cm, težine 50 g. Neke su sorte sposobne stvoriti udjele čak i tijekom skladištenja.
Šalotka zelena je mala (do 25 cm), ali vrlo nježne i sočne, cjevaste i tamnozelene boje. Perje raste brzo i raskošno, što omogućava prikupljanje impresivnih gomila perja s jedne repe već 3 tjedna nakon sjetve.
Popularne sorte luka Šalot od ljetnih stanovnika:
Sadnja i presađivanje višegodišnjeg luka
Unatoč jednostavnosti skrbi i nezahtjevne kulture pozornosti vrtlara, postoji sustav i pravila za sadnju višegodišnjeg luka. Da biste izbjegli probleme i pobrali dobru žetvu svake godine s istog mjesta, potrebno je kompetentno pripremiti tlo i pravilno posaditi biljke.
Priprema web mjesta
Agronomi koji uzgajaju višegodišnji luk vjeruju da bi priprema tla trebala započeti na jesen. Optimalni parametri spremnosti tla za sadnju usjeva su sljedeći:
- bez podzemnih voda;
- lagani sastav zemlje;
- blago kiselo ili neutralno tlo - pH 6-7.
Da bi se postigao tako uravnotežen pokazatelj, provode se sljedeći postupci:
- temeljito kopanje mjesta;
- uklanjanje korova, čija blizina šteti za višegodišnji luk;
- unošenje fosfor-kalijevih i organskih gnojiva.
U proljeće, prije sadnje, potrebno je primijeniti dušično gnojivo, zalijevati krevete i duboko popustiti tlo za 15-20 cm.
Dajući prednost mjestu višegodišnjem luku, mora se imati na umu da će zemljište za krevete zauzeti ovim usjevima za pet godina.
Sadnja višegodišnjeg luka
Praktično nema strogih ograničenja vremena sadnje luka - uzgajaju se u jesen, ljeto i proljeće. Trajnice se sadi sjemenkama ili dijeljenjem grma, izbor metode izravno ovisi o raznolikosti kulture.
Razmnožavanje sjemena
Obično se sjeme višegodišnjeg luka položi u zemlju u proljeće ili prije zime. To izravno utječe na klijavost i daljnji razvoj.
Proljetna sjetva
Kada se sije u otvoreno tlo, klice se ne pojavljuju tek 2 tjedna nakon sadnje. Daljnji razvoj ide sporo, povremeno, zahtijevajući vrtlar pažnju.
Iskusni agronomi prilikom sadnje sjemena višegodišnjeg luka, kako bi se izbjeglo dugotrajno klijanje na otvorenom terenu, pribjegavaju metodi kućnog sadnica. Ovaj se postupak sastoji od nekoliko faza i započinje u ožujku:
- Tretiranje sjemena višegodišnjim lukom: ispiranje kalijevim permanganatom, natapanje u vodi na sobnoj temperaturi 24 sata, sušenje.
- Površinska sadnja sjemena u kutijama za sadnice.
- Uzgoj sadnica kod kuće 2 mjeseca.
- Presađivanje gotovih sadnica u krevete na mjesto u svibnju.
Potrebno je održavati ispravan temperaturni režim u sobi prije pojave mladica - 20-22 stupnja, nakon - 18-20 stupnjeva.
Tlo se otpušta, drenira i gnoji po potrebi prije sadnje višegodišnjeg luka u otvoreno tlo.
Zimska sjetva za rano zelje
Da bi u rano proljeće dobili brzu žetvu perja, pribjegavaju zimskoj sjetvi. Kad u jesen temperatura tla padne na 3-4 stupnja, vrši se gusta sjetva sjemena višegodišnjeg luka. Za učinkovito uzgajanje ranog perja uobičajena stopa sjemena povećava se za 20-25%.
S takvom sadnjom u proljeće, sadnice se pojavljuju 10-15 dana ranije. Ova je metoda također prikladna jer niske temperature tijekom rasta perja u rano proljeće ne dopuštaju kulturi da brzo puca. To omogućava vrtlaru da dugo vremena sakuplja visokokvalitetno sočno perje.
Vegetativno razmnožavanje
Neke vrste luka sposobne su za razmnožavanje samo na vegetativni način. Postoje sorte višegodišnjeg luka koje ne tvore kutiju sjemena ili nisu pogodne za razmnožavanje. Vegetativna metoda uključuje dvije metode razmnožavanja: dijeljenje glavnog rizoma i korištenje prozračnog gornjeg dijela biljke.
Podjela korijena
Obično vrtlari dijele zemljane lukovice sredinom proljeća ili već krajem ljeta. Da biste to učinili, uzmite rizome samo odraslih predstavnika višegodišnjeg luka. Lukovice su podijeljene tako da svaki sadni materijal ima barem jedan zreli korijen s dobro razvijenim podzemnim sustavom. Sadnja se vrši na krevetima prema shemi 20x70 cm, pri čemu se višegodišnji grm luka produbljuje za 8-10 cm u zemlju.
Ako je korijenski sustav sadnog grma slab, sadi se 4-5 cm u tlo.
Korištenje žarulja
Za razmnožavanje mnogih sorti višegodišnjeg luka koriste se lukovice, kćer i lukovice. S rastom, cvjetna strelica rađa cvatu, u kojoj se formiraju lukovice. To ne završava razvoj perja - strelica iz žarulje se produžava dalje, tvoreći još jedan pod zračnih žarulja u 20-30 cm. Svaka od ovih prozračnih cvjetova može sadržavati i do 30 lukovica.
Sadnja takvog materijala na otvoreno tlo odmah nakon jesenje žetve smatra se optimalnim. Da biste to učinili, prije početka mraza, lukovice su posađene u zemlju do dubine od 5-6 cm na udaljenosti od 15-20 cm.
Ako nije bilo moguće spustiti zračne žarulje odmah nakon sakupljanja strelica, tada ih je potrebno pohraniti u suhu sobu s negativnom temperaturom.
Staklenički uzgoj
Mnogi vrtlari, usvojivši metodu uzgoja višegodišnjeg luka u Kini i Japanu, sadi višegodišnji luk u staklenicima ili na prozorskim policama. Da biste to učinili, prilikom sadnje luka u brazdama dodatno se zalijevaju na visinu od 8-10 cm. To dovodi do izbjeljivanja osnove biljke i nježnog okusa perja. Kada se u takvim zagrijanim uvjetima sadi višeslojni luk, njegova perja postaju sočnija i dosežu visinu od 40-45 cm.
Višegodišnja njega luka
Briga za usjev je jednostavna i ne treba puno vremena vrtlaru. Kada su provedene, postoje brojne preporuke, osigurana je bogata žetva i materijalna sigurnost za dugotrajno uzgoj:
- U proljeće, oko brazda sa zasadima, tlo se duboko popušta do dubine od 15 cm radi dobre razmjene zraka i uklanjanja mogućih korova.
- U rano proljeće sadnice se hrane mineralnim gnojivima: 50 g superfosfata, 40 g kalijeve soli, 50 g uree.
- Nakon svakog rezanja perja, tlo se labavi, zalijeva kako bi aktivirao rast za sljedeći rez.
- Na kraju jeseni kreveti se korov, otpuhnu i hrane s kompleksom za ugodno zimovanje materijala - 40 g kalijeve soli na 35 g superfosfata.
Tijekom svih faza rasta prati se prisutnost vlage u tlu: kod suhog tla doći će do slabog razvoja perja, a višak vode izazvat će truljenje korijenskog sustava.
Ako višegodišnji luk ne raste dobro, tada se hrani ureom - žlica droge dodaje se u punu kantu vode.
U skladu s osnovnim pravilima za uzgoj trajnica, luk se dobro razvija i daje bujnu žetvu.
Mjere prevencije i suzbijanja bolesti i štetočina
Višegodišnji luk rijetko se razboli, ali ponekad je izložen hrđi i praškastoj plijesni. Insekti koji mogu naštetiti ovoj usjevi: duhanski trpoljci, luk muha i lurker.
Agronomi savjetuju protiv upotrebe kemikalija za tretiranje ili uklanjanje štetočina višegodišnjeg luka. Smatra se da su prevencija i provedba zaštitnih mjera najučinkovitiji način zaštite kulture od mogućih nesreća. Za to vam je potrebno:
- Uzgajati trajnice na plodnom tlu u skladu sa svim parametrima.
- Ne birajte mjesto za presađivanje na kojem je luk ili višegodišnji luk narasla u posljednje 4 godine.
- Povremeno uklanjajte korov. Mnogi štetni insekti polažu svoja jaja na korov koji raste u vrtnim krevetima ili u blizini. Zreli štetočine prelaze na višegodišnji luk i uzrokuju štetu.
- Uzmite izuzetno zdrav i kvalitetan materijal za sjetvu i vegetaciju.
- U svim fazama rasta kulture provjerite i, ako su dostupni, uklonite mrtve i oštećene procese koji mogu postati uzgajalište bolesti. To se posebno odnosi na kasnu jesen kako bi se izbjeglo zimovanje štetočina.
- Odvojite usjeve luka i višegodišnji luk. Ako veličina parcele ne dopušta poduzimanje takvih mjera opreza, a luk je prioritet, onda je bolje da se višegodišnji luk odbije u potpunosti.
Odstranjevanje štetočina na različite načine pokazuje se dobro:
- Zalijevanje kreveta s sastavom na bazi treseta i duhana: 400 g suhog duhana kuha se u 10 litara vode, a 40 puta razrijedi juhu i doda 30 g sapuna za rublje u dio sastava koji zalijeva, zalijeva tlo.
- Muljenje s tresetom pomiješanim s duhanskom prašinom.
- Prskanje višegodišnjeg luka s 1% Bordeaux tekućinom. Da biste konsolidirali rezultat, možete ponoviti tretman ovim sastavom nakon 10 dana.
- Temeljita inspekcija i, ako je potrebno, uklanjanje ličinki, jaja, buba u krevetima.
Perje višegodišnjeg luka prekriveno je voštanim premazom. Prilikom prskanja preporučuje se dodavanje kiselog mlijeka ili sapuna za rublje u otopine za učinkovito prianjanje lijeka na biljke.
Berba i skladištenje
Većina sorti višegodišnjeg luka uzgaja se radi sočnosti zelenila. Bere se postupno kako dozrijevaju, cijeđenje se vrši nekoliko perja ili 3-4 ukupna posjekotina tijekom cijele sezone. Za masovnu berbu koriste se škare, hvatajući perje pri samom korijenu.
Kako bi produžili plodovanje, cvjetne strelice uklanjaju se iz općeg zelenog niza višegodišnjih gredica luka.
Ekstremni rez preporučuje se izvesti najkasnije mjesec dana prije mraza. Lišće se čuva u hladnjaku u slabo zatvorenoj vrećici. Obično se perje u hladnjaku osjeća ugodno za 10-12 žetva nakon rezanja iz vrta. Veliku količinu perja možete zamrznuti dugo, nakon odmrzavanja luk zadržava većinu svojih korisnih svojstava.
Nekoliko višegodišnjih sorti mogu se pohvaliti lukovima lukovica. Ako se uzgaja samo ova opcija, prilikom žetve bulbous vrsta treba zalijevati 2-3 tjedna prije kopanja. Nakon ekstrakcije, rizomi se temeljito osuše i pažljivo odbace prije polaganja. Lukovice se obično čuvaju, bez ljuštenja, u suhoj sobi na temperaturi koja ne prelazi 1 stupanj.
Višegodišnji luk dobiva sve veću popularnost među vrtlarima zbog uzgoja novih sorti i nepretenciozne kulture. Pridržavanje svih pravila uzgoja, sprečavanje pojave štetočina i sprečavanje bolesti omogućuju vam da iz jednog vrta nekoliko godina dobijete bujnu žetvu višegodišnjeg luka.