Ako pogledate fotografiju ovog predstavnika stoke, posebno bika, odmah ćete primijetiti gomilu mišića nagomilanih poput profesionalnog sportaša. Belgijska plava krava ima tako jedinstvenu tjelesnu građu.
Belgijska plava krava
O plavoj pasmini iz Belgije
Belgija plave govedine pasmine krava pojavila se u 19. stoljeću, kada su engleski bikovi aktivno uvoženi u svoju domovinu. Nastavak su ukrštenih primjeraka šorthorna, odlikuje se mesnatim osobinama, crnim i crvenim raznobojnim kravama kratkih nogu.
Engleskim predstavnicima kratkih nogu bilo je suđeno da poboljšaju kvalitetne karakteristike lokalnih mliječnih farmira iz Belgije, jer su se u početku znanstvenici oslanjali na proizvodnju krava s visokim prinosom s prilično razvijenom mišićnom masom.
Burenka belgijske plave pasmine naziva se dvočlanom.
Za 30 godina uzgojnog rada, od 20. do 50. godina prošlog stoljeća, iz potomstva su odabrani najbolji uzorci, pogodni za proizvodnju mliječne i mesne generacije.
Kao rezultat toga, do 60-ih godina prošlog stoljeća dogodila se mutacija gena, zbog čega je proizvodnja proteina, miostatina, poremećena, što je dovelo do pojave buduće pasmine dvostrukih mišića kod životinja. Poljoprivrednici su toliko voljeli novorazvijenu stočnu stoku da je rad na njenom uzgoju nastavljen. Belgijska plava goveda proširila se izvan granica svoje domovine, uzgojena za klanje, postajući poznata po kvalitetnom ukusnom mesu pustog smjera.
Izuzetno je rijetko vidjeti belgijske plave krave u Rusiji.
Karakteristike belgijske eksterijera
Masivna goveda izgledaju impresivno, dok bikovi često prijete. Međutim, ovo početno mišljenje je razmaknuto, budući da belgijski predstavnici imaju prilično poslušan, arogantan karakter.
Opis pojave plavog smjera Belgije često se svodi na takvu karakteristiku kao što je "hrpa mišića". A zapravo je tijelo belgijske plave pasmine krava sastavljeno od mnogih mišića koji imaju zaobljene oblike, izražene. Posebno se razvijaju cervikalna, ramena, lumbalna područja i stražnji dio tijela.
Stalni razvoj mišićne mase belgijske plave krave događa se zbog genetske mutacije, u vezi s poremećajem u proizvodnji miostatina, proteina odgovornog za pravovremeno zaustavljanje rasta mišića.
U visinu plavi bik naraste do 1,5 m, prosječne težine 1,3 tone. Junice su nešto kraće u grebenu - do 1,40 m, s tjelesnom težinom u rasponu od 0,85 do 0,9 tona. Ono što je značajno, telad s takvom dvostrukom mišićnom masom, oni se ne rađaju, ali stječu je, počevši od šestog tjedna nakon rođenja.
Boja životinja može varirati od bijele do pješčane boje s plavkastim nijansama. Najčešća belgijska plava i bijela.
Prednosti uzgoja
Plava krava ima brojne prednosti zbog kojih je privlačna europskoj stočarstvu, uključujući:
- uravnotežen karakter,
- aktivnost potrebna za rast mišićne mase,
- intenzivni rast,
- snažno razvijenih mišića i masivne tjelesnosti,
- visoke stope debljanja,
- prisutnost kvaliteta potrebnih za cross-branding.
Prisutnost niza prednosti svojstvenih plavoj kravi iz Belgije razrjeđuje se nekim specifičnim svojstvima pasmine, koje se pripisuju njenim nedostacima:
- zbog prekomjerne tjelesne težine, krave često imaju oticanje udova koji se ne mogu nositi s težinom,
- ove životinje imaju skraćen životni vijek zbog mutacije gena.
Meso belgijske krave je sočno, sadrži oko 18 g proteina, do 5,2 g masti, ne više od 38,5 mg kolesterola.
Proizvodni pokazatelji i značajke uzgoja
Plava krava iz Belgije ima prosječnu proizvodnju mlijeka. Plave krave sposobne su godišnje proizvesti mlijeko od 2,0 do 4,5 tisuće litara, čiji je sadržaj masti 4,0%. Međutim, pokazatelji mesa ovih predstavnika su na najvišim razinama. Težina klanja odraslog bika varira od 70 do 80%. Istodobno, kod križanja plavog goveda s drugim pasminama, ti se pokazatelji mogu povećati i do 5-7%. Štoviše, prehrana takvih životinja ne razlikuje se od prehrane drugih pasmina.
Najčešće se plave bikove iz Belgije koriste kao sire u križanju s Angusom, Herefordom i Salersima.
Briga i održavanje belgijskog goveda pogoršavaju njegovo otežano teljenje, što je zapaženo među nedostacima uzgoja, uslijed čega do 50% svih teladi rođeno nije prirodno, ali kirurški bi to trebali znati svi koji žele kupiti plavu kravu iz Belgije. Razlog tome bilo je smanjenje lumena zdjelice zbog intenzivnog razvoja mišića i povećanja mišićne mase.
Prvi put u Rusiji! Mutant bikovi? Ne! Belgijska plava govedina. Zlatna jesen-2017
KRAJEVI I BULLI BODYBUILDERS. BELGIAN BLUE BREED Upoznajte Super Kravu
KRUŠENJE MESA BELGIJSKA PLAVA KRAVA KAO POSLOVNA IDEJA
Novorođena telad rađaju se težinom od 75-80 kg i dobivaju dnevnu težinu od 1,3-1,5 kg.