Češnjak je jedna od najstarijih poljoprivrednih kultura. Domovinom ove biljke smatra se Srednja Azija, ali uzgajala se u Starom Egiptu, Rimu i Indiji. Danas postoji mnogo sorti biljaka koje se razlikuju u vremenu sadnje, obliku, ukusu, prinosu. Razmotrite najpopularnije sorte češnjaka.
Popularne sorte češnjaka
Zimske sorte pucanja
Zimske sorte sadimo u tlo u jesen, kada se njihov korijenski sustav počne razvijati. Zimi započinje uspavano razdoblje, a glavni rast i razvoj biljke događa se u proljeće. Sakupljanje kulture provodi se ljeti. Razmotrite streličaste vrste zimskog češnjaka.
Mizar
Sorta Alkor se odlikuje otpornošću na smrzavanje i preporučuje se za sadnju u sjevernim regijama Rusije. Riječ je o biljci koja se kreće i daje 3,5 kg. Glava Alcora sastoji se od 4-5 prilično gustih ružičastih zuba s primjetnim ljubičastim žilama. Masa lukovice često doseže 36 g. Alcor je akutna vrsta, otporna na virusne bolesti.
Sofievsky
Sofievsky je poput sorte White Swan otporan na mraz, dobro je očuvan i izvrsnog je okusa, zbog čega je stekao veliku popularnost u kuhanju. Glava češnjaka Sophia ima zaobljen, blago spljošten oblik, bijela je s ružičastim žilama. Može sadržavati 5-7 klinčića, svaki težak do 18 g. Prinos povrća Sofievsky kreće se od 1 kg do 1,8 kg, ovisno o razdoblju njegova uzgoja.
Podmoskovny
Uzimajući u obzir sorte zimskog češnjaka za sadnju u moskovskoj regiji, ne može se ne spomenuti sorta, koja se zove 1 Podmoskovny. To je biljka strijela otporna na mraz i izvrsna je otpornost na mnoge zarazne bolesti. Glava češnjaka Moskovske regije sastoji se od 5-7 češnjaka, svaki težak oko 10 g. Prinos biljke je 1,5 kg, okus je začinjen.
Gribovsky
Uzimajući u obzir najbolje sorte češnjaka, ne može se spomenuti ni sorta Gribovskiy, koja je savršena za uzgoj u sjeverozapadnoj regiji. Zbog brzog sazrijevanja, brzog stvaranja strijela i dobre otpornosti na bolesti, Gribovsky je vrlo popularan među vrtlarima. Glavu biljke karakterizira zaobljeni oblik i ljubičaste vene na vagi. Može imati od 5 do 10 klinčića i obično teži oko 60 g. Prinos Gribovskog, ako se pravilno uzgaja, doseže 3 kg ili više.
Ljubičasti češnjak
Komsomolets
Komsomolets je zimska sorta češnjaka koja je otporna na zimski mraz. Komsomolets se po ukusu klasificira kao prilično začinjena vrsta, a prema veličini glave klasificira se kao velika. Prosječna težina glave Komsomoleta je 100 g. Luk biljke obično ima 6-13 klinčića. Prinos ove kulture doseže do 1,5 kg.
Bogatyr
Visoko rodnu sortu zimskog češnjaka Bogatyr karakterizira velika glava s 5-7 režnja. Njegova prosječna težina doseže 85 g. Vaga koja pokriva zube ima ljubičastu nijansu. Izrazito svojstvo biljke je dobro očuvanje usjeva.
Let
Let se odnosi i na ozimi usjeve. To je biljka strijela srednjeg zrenja s velikom glavom. U pravilu ima plosnati okrugli oblik i sastoji se od 5-6 zuba. U prosjeku je težina lukovice 40 g. Let je klasificiran kao akutna vrsta.
Plavetnilo
Azure je biljka strijela iz srednje sezone sa rokom trajanja od 5-6 mjeseci. Njegov prosječni prinos doseže 700 g po 1 kvadratnom. m površina. Lukovica biljke sastoji se od 5-6 klinčića s bijelom pulpom, oštrog ukusa i mase oko 60 g. Izvana je prekrivena suhim ljuskicama lila nijanse s antocijaninskim prugama.
Korist
Benefis je uzgajan u Rumunjskoj 2012. godine i gotovo je odmah dobio međunarodno priznanje zbog dobre kvalitete čuvanja (do 9 mjeseci), visokog prinosa i nepretencioznog uzgoja. Lukovica biljke sastoji se od 4-7 klinčića i ima plosnati okrugli oblik. Uz pravovremeni iskrcaj i pravilnu njegu, glava može težiti do 170 g.
Grigory Komarov
Unatoč relativno nedavnom izgledu, sorta Grigory Komarov svake godine dobiva sve veću popularnost. Radi se o zimskom, urodnom rezbaru s dobrim kvalitetom čuvanja. Razdoblje sazrijevanja ove vrste je unutar 120 dana, a broj zuba u glavi doseže 6 kom.
Casablanca
Među razvojem nizozemskih uzgajivača posebna pozornost zaslužuje sorta Casablanca. Njegove prednosti su visoki prinos, otpornost na bolesti i dobra kvaliteta čuvanja. Glava biljke je bijela i sastoji se od 8–12 ružičasto-bež zuba. Usjev trebate posaditi za zimu, od rujna do studenog, a žetvu u srpnju.
Zemyay
Glave češnjaka različitih veličina
Karakteristike litvanske selekcije nazvane Zemiai su sljedeće:
- srednja sezona sorta;
- žarulja je velika, okrugla;
- težina glave - 60-80 g;
- broj klinčića - 6-8;
- nijansa ljuske je žuto-ljubičasta;
- visina cvjetne strelice veća je od 1,5 m.
Petrovsky
Zimska sorta Petrovsky sa strelicom karakterizira plosnato-okrugla velika glava, čija težina doseže 85 g. Lukovica se obično sastoji od 5-8 klinčića. U boji ljuske prevladava prljavo siva boja s vidljivim ljubičastim žilama. Prinos ove kulture je više od 1 kg po 1 kvadratnom. m.
Ždrijebac
Tip zimskog češnjaka zimskog češnjaka srednjeg zrenja ima mnoge nedvojbene prednosti. Otporan je na suho vrijeme i hladne temperature te je imun na najčešće bolesti.
Zaobljeno-ravna glava biljke sastoji se od 5-7 zuba i teška je oko 100 g. Boja ljuskica je bijela, smeđe-ljubičaste žile. Ova je kultura klasificirana kao visokorodna, budući da je od 1 sq. m površine sadnje ubire se do 2 kg lukovica.
Svibnja VIR
Svibanj VIR je rana biljka. Bolje je posaditi ga za zimu. Glava sorte May ima plosnati okrugli oblik i gustu strukturu. Boja ljuskica biljke je svijetlo ljubičasta. Broj klinčića u luku može biti i do 15 komada. Dosta su gusta, ne previše oštrog ukusa.
Bjelorus
Bjelorusku sortu uzgajali su bjeloruski uzgajivači za uzgoj u središnjoj Rusiji, Kubanu, Bjelorusiji i Ukrajini. Biljku karakteriše prosječni prinos i težina glave do 80 g. Razmnožavanje kulture moguće je na tri načina:
- Sjetva biljaka lukovice (zrak).
- Sjetva "jednozubna", koja dozrijeva u jednoj sezoni iz zračnih žarulja.
- Sadnja zubima.
Zimske sorte koje ne pucaju
Osim snimanja zimskih sorti češnjaka, postoje i češnjak koji ne puca. Ova vrsta biljke ne daje sjeme i razmnožava se samo svojim klinčićima. Tu se ubrajaju sorte Dobrynya, Hermidor, Messidor, Bogolepovsky, German.
Zimi se sadi mnogo sorti.
Dobrynya
Raznolikost češnjaka Dobrynya, koji ne puca, spada u urodne usjeve otporne na mraz (do 2,5 kg) s dobrom kvalitetom čuvanja. U prosjeku, težina lukovice dostiže 55 g. Ova vrsta biljke naširoko se koristi u kuhanju i za konzerviranje domaćih pripravaka. Dobrynya ima samo jedan nedostatak - isušivanje i truljenje tijekom dugotrajnog skladištenja.
Hermidor
Prema opisu sorte češnjaka Germidor, uzgajali su je nizozemski uzgajivači kao usjev koji ne puca na mraz. Prinos češnjaka Germidor može biti i do 500 kg na sto četvornih metara. Lukovice biljke su dovoljno velike i sastoje se od 12-16 klinčića, a njihove cjelovite ljuskice obojene su ljubičasto-lila bojom poput luka Romanov.
Messidor
Sorta češnjaka Messidor, zajedno s vrstama Theodor i Benador, uzgajana je relativno nedavno, ali već je osvojila ljubav i priznanje među vrtlarima. Glava Messidorovog češnjaka sastoji se od 10-15 zuba čija pulpa ima blago žućkast ton. Biljka ne puca i ima dobru zimsku izdržljivost. Masa glave doseže gotovo 115 g. Sorta ima dobar prinos (do 500 kg iz svakog tkanja).
Bogolepovsky
Jedna od najpopularnijih novih vrsta češnjaka razvijena u Rusiji je Bogolepovsky. Ovo je biljka koja ne pušta srednje zrenje, čiji je prinos do 2,5 kg po 1 kvadratnom. m slijetanje. Ova vrsta češnjaka ima okruglu, lagano spljoštenu glavu, koja se sastoji od 12-14 klinčića jednostavne strukture.
Hermann
Nemec spada u zimske usjeve usred sezone. Težina njegove glave doseže 50 g, sastoji se od 6-7 velikih zuba. Celuloza biljke je kremasta i ljuskava. Prosječni prinos je oko 1 kg na 1 kvadrat. m površina.
Proljetne sorte
Ljetni češnjak je manje produktivan
Proljetne sorte češnjaka sadi se u proljeće i bere se bliže jeseni. Ne prežive u zimskim mrazima. Osim toga, proljetni usjevi obično su znatno niži u odnosu na svoje zimske usporedbe u pogledu prinosa.
Gulliver
Među proljetnim sortama češnjaka, Gulliver s pravom zauzima jedno od vodećih mjesta. Popularnost ove biljke je zbog otpornosti na razne bolesti, visokog prinosa i dobre kvalitete čuvanja. Gulliverova žarulja obično se sastoji od 4-5 klinčića. Njegova masa može doseći 120 g, a prinos prelazi 1 kg po 1 sq. m slijetanje.
Ploviti
Kada se uzmu u obzir proljetne sorte češnjaka koje ne pucaju, ističe se Parus. Ima dobru kvalitetu čuvanja i visok prinos. Sivkasto smeđa lukovica biljke je zaobljena i može sadržavati od 4 do 8 klinčića. Prosječna težina zrele glave je 40 g.
Odesa
Odessa sorta češnjaka naziva se i proljeće. Biljke koje ne pucaju ove vrste karakterizira prisutnost okruglo-stožaste lukovice s 8-9 zuba različitih veličina i masa. Ukupna težina glave obično ne prelazi 30 g. Okus pulpe može se opisati kao ne vrlo začinjen.
Ukus
Stvaranju francuskih uzgajivača koji se zove Flavor dodaje se na popis elitnih vrsta češnjaka. Ovo je proljetna biljka bez pucanja koja ne podnosi hladno vrijeme. Težina glave je 18 g, a ljuskice na njoj obojene su u blijedo ružičastu boju. Zubi na glavi raspoređeni su u 2 reda, a unutarnji zubi su nešto manji od vanjskih. Ukupni broj klinčića je 15-20.
Cvijet
Cvijet je kasna višegodišnja sorta češnjaka. Prinos mu je 1 kg 200 g iz svakog kvadrata. Masa glave gotovo doseže 80 g. Biljka biljke ima zaobljeni oblik i sastoji se od 8 klinčića. Suhe ljuskice ove vrste češnjaka obojene su bijelo-lila bojom.
Univerzalne sorte
Ukrajinski bijeli češnjak sadi se u bilo koje doba godine
Pored zimskih i proljetnih sorti češnjaka, postoje i one koje se mogu saditi i u jesen i u proljeće. Tu se ubrajaju ukrajinski bijeli, slon i obiteljski češnjak.
Ukrajinski bijeli
Ukrajinska bijela sorta razvijena je u Ukrajini u regiji Zaporožje. Ova vrsta koja se ne otima sredinom zrenja odlikuje se dobrom kvalitetom čuvanja i velikom produktivnošću. Ukrajinska bijela žarulja ima plosnati okrugli oblik. Broj klinčića ove biljke doseže 20 komada, a težina svake od njih u prosjeku je 12 g. Ukupna težina glave je 140 g.
Slon češnjak
Među svim sortama češnjaka, velikoplodni slon zauzima posebno mjesto. Ovaj div ima nekoliko imena: Slon (ili Elephant, kako ga zovu na Zapadu), egipatski luk, španjolski ili slonov češnjak, Rocambol. U osnovi, ovaj vrlo krupni češnjak potječe od poriluka s izrazitim okusom češnjaka.
Biljka pripada i proljetnim i zimskim usjevima. Bolje je posaditi ga u jesen: u ovom slučaju, prinos će biti veći. Razmnožavanje biljaka odvija se uz pomoć klinčića ili dječje lukovice. Rast sezone kulture je 120 dana, težina lukovice može doseći 500 g.
Češnjak. Pregled rasta glava češnjaka popularnih sorti 06.10.17
Sorte češnjaka mogu se podijeliti na streličarstvo, slabo strelice i ne-strelice.
Obiteljski češnjak
Jedna od najpovoljnijih za vrtlare amatere je Obiteljska vrsta češnjaka. Iz jedne klinčice dobiva se od 5 do 30 glava raznih veličina. Na ukupan broj žarulja utječu mnogi faktori. Po ukusu i korisnim svojstvima, obiteljski češnjak ni na koji način nije inferiorni od običnog češnjaka.