Berba igra glavnu ulogu u očuvanju luka. Kad se luk bere u žurbi ili, obrnuto, prekasno, to jednako negativno utječe na daljnje očuvanje žetve. Često se lunarni kalendar koristi za otkrivanje vremena kad se beru repe ili kada se sadi.
Kada beriti luk
Kako odrediti zrelost korijenskih usjeva
Da biste olakšali berbu korijena, o tome se morate pobrinuti čak i u fazi sadnje. Kreveti ne bi trebali biti preblizu jedan drugom. Tijekom cijelog razdoblja sazrijevanja ploda potrebno je olabaviti tlo, spriječiti njegovo isušivanje i osloboditi ga od korova. Luk se obično bere u srpnju - polovini kolovoza. Sve ovisi o stanju gornje ljuske i vrhova. Prizemni dio trebao bi biti žut i potpuno pasti na zemlju. Luk sazrijeva otprilike otprilike 68-83 dana. Ako imate dvojbe, potrebno je napraviti elementarne matematičke proračune dodavanjem datuma zrenja datumu sadnje.
Prilikom izračunavanja potrebno je osloniti se i na vremenske uvjete. Ako je ljeto kišovito i hladno, trebate pričekati još malo, ako naprotiv, korijenje uklonite rano. Iskusnim ljudima se savjetuje da više pažnje posvete vanjskim znakovima. Ne zaboravite da čišćenje treba obaviti sunčanog, vjetrovitog dana. Važna stvar je berba i skladištenje luka, na što je važno obratiti potrebnu pažnju.
Značajke kolekcije
Repu treba iskopati po sunčanom vremenu, po mogućnosti u vjetrovitom danu. Ovisno o vrsti tla na mjestu, odaberite odgovarajući alat za čišćenje. Na teškim tlima preporučljivo je koristiti lopatu, a za lagana tla možete uzeti žlijezde. Nema potrebe žuriti, inače možete oštetiti korijenje ili dno, što će znatno smanjiti rok trajanja. Trebali biste početi kopati u tlu 5-6 cm dalje od samog kreveta.
Gotovo svi ljudi čine jednu pogrešku prilikom žetve: tapkanjem tla s korijenskih usjeva po tvrdoj površini. To ne vrijedi raditi, jer povrće, iako ima prilično gustu strukturu, potpuno je nestabilno na mehanička oštećenja. Čak i jedan jedini udarac može izazvati propadanje, pa se nakon izvlačenja lukovice iz vrta sve tlo oko nje uklanja ručno.
Važna točka je vremenska prognoza. Ako se predviđaju kiše krajem ljeta, morate žetvu malo ranije, ako, naprotiv, sunčano vrijeme ne možete žuriti.
Vrijeme žetve usjeva ovisit će i o klimatskim uvjetima regije. Lunarni kalendar preporučuje berbu luka u srednjem traku sredinom srpnja. Ljeto 2017. zapravo ne kvari toplinu, pa je najbolje započeti s čišćenjem oko 8. kolovoza. U Sibiru i Uralu berbu je bolje započeti sredinom kolovoza. Također je važno uzeti u obzir u koju je vrstu luk posađen.
Zimi možete saditi luk. Sjeme se od jeseni stavlja u unaprijed pripremljene krevete i ostavlja za zimu. Ljudi koji su isprobali metodu kažu da ova metoda sadnje daje izvrsne rezultate i luk se gotovo ne pokvari tijekom cijelog razdoblja skladištenja. Međutim, ova metoda može se koristiti samo u regijama s umjerenom klimom, na primjer, u moskovskoj regiji.
Pripremni rad
Korijensko povrće ne stavljajte u podrum odmah nakon berbe. Prvo trebate sušiti luk. Preporučljivo je usjev korijena sušiti na suncu na svježem zraku. Međutim, vremenski uvjeti to ne omogućuju uvijek, pa je preporučljivo pripremiti za skladištenje širenjem luka u dobro prozračenom prostoru.
Vrijeme sušenja za lukovice je otprilike 12 dana. Luk se mora povremeno okretati. Slijedi sortiranje zrelih i nezrelih plodova. Nezrelo voće odmah koristite u svakodnevnom životu, ali potpuno zreli plodovi mogu se poslati na tavan cijelu zimu nakon obrezivanja perja. Za pohranu u stanu ne možete odrezati perje, već od njih napraviti pletenicu i ukrasiti kuhinju snopovima luka.
Nakon što se lukovice temeljito osuše, treba ih pripremiti za zimovanje na sljedeći način:
- odrežite korijenje, ostavljajući 1-1,5 cm;
- odrežite stabljike, ostavljajući 7-10 cm;
- uklonite višak ljuske i oštećenja.
Kada sakriti i sastaviti značajke u kišnom vremenu
Važna stvar je utvrđivanje spremnosti usjeva za žetvu u podrumu. Voće se može ubrati odmah nakon sušenja. Možete saznati da je luk spreman za zimsko skladištenje po nekoliko znakova:
- vanjska vaga bit će cjelovita;
- ako stavite slajd iz luka i pokušate ga izvaditi iz sredine, ruka će vam slobodno proći između ostalih plodova.
Ako je ljeto kišno, usjev morate dva puta osušiti. Drugo sušenje trajat će oko 5 dana, nakon čega možete sigurno pobirati usjev u podrumu za zimu. Često se dogodi da sezona dugotrajne kiše padne na vrijeme branja: vrijeme je za kopanje repa, a vrijeme uopće ne pridonosi tome. U ovom se slučaju luk izvlači iz vlažne zemlje. Nakon iskopavanja, korijenje treba oprati, višak ljuske, vrhova i rizoma ukloniti, zatim se presaviti u jedan red u suhoj sobi i ostaviti 21 dan.
Nakon nekog vremena na luku će se pojaviti nove vage. Ne brinite da je kultura sakupljena u lošem vremenu. Kad se pravilno osuši, luk će se dobro čuvati tijekom cijele zime.
Kako ubrzati zrenje
Često se dogodi da je vrijeme berbe već došlo ili je kišna sezona na nosu, a vrhovi su zeleni i ujednačeni. U ovom slučaju pribjegavaju malim trikovima koji će pomoći luku:
- kopati lukovice i malo ih podići;
- izrezati korijenje vrhom lopate;
- gole lukovice odskačući se od tla;
- ručno potkopavajte korijenje i tako im uskraćujete kontakt s hranjivim medijem.
Važno je zapamtiti da je korijenski sustav koji treba obrezati, ali ni u kojem slučaju ne kositi prizemni dio. Pogrešan pristup će dovesti do gubitka usjeva.
Kako prikupiti testise?
Novi vrtlari često pitaju kada mogu početi sakupljati sjeme. Berba sjemena provodi se kad se na suncobranima pojave prve ispucale kapsule. Preporučuje se postupak provesti u nekoliko faza, jer je sazrijevanje kišobrana neujednačeno. Vrijeme branja sjemena približno je isto koliko i vrijeme branja. U suhom vremenu berba počinje krajem srpnja, a s dovoljno vlage, sredinom kolovoza. Ako sjeme još nije zrelo i prvi je mraz na nosu, treba izvaditi lukovicu s korijenom i staviti je na toplo mjesto da u potpunosti sazri.
Najbolje je kišobrane rezati oštrim škarama. Ručno branje nije preporučljivo, u protivnom se dio sjemena može izliti. Ostavite mali vrh strelice. Sakupljeni kišobrani su osušeni i ostavljeni do jeseni, zatim se sjeme odvoji od ljuske, a dobiveno čisto sjeme čuva se u platnenim vrećicama ili u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi.
Kada i kako ukloniti luk iz vrta
Kada ukloniti luk.priprema luka za skladištenje.
Savjeti za berbu i skladištenje luka. (30.07.16)
Zaključci, generalizacije
Vrijeme branja vašeg luka ovisit će o nekoliko čimbenika: raznolikosti, klimatskim uvjetima regije, strukturi tla, vremenskim uvjetima, vlažnosti tla. Iskusni vrtlari odmah kažu kako je jednostavno nemoguće teoretski izračunati kada će se bere luk repa. Glavni kriterij pomoću kojeg se utvrđuje stupanj zrenja su vrhovi: kad požute i legne na zemlju, vrijeme je da se pripravi usjev za skladištenje. U prosjeku sazrijevanje luka traje 70-75 dana od trenutka sadnje. Obično se luk uklanja iz vrta od sredine srpnja. Važno je pripaziti na vremenske prognoze jer trebate brati luk po suhom vremenu. Također se preporučuje prestati zalijevati 2 tjedna prije berbe.
Skladištenje luka usko je povezano s pravilnom berbom. Ispada da nije tako lako beriti korijensko povrće kao što se čini. Potrebno je uzeti u obzir puno nijansi i usredotočiti se na vizualne podatke. U nekim slučajevima, kada je luk već potpuno zreo, a vrhovi još uvijek nisu propali ili požuteli, trebate malo pomoći eliminirajući kontakt rizoma s izvorom hrane. Ni u kojem slučaju ne smije se obrezati vrhove, inače će se korijenski usjevi zaraziti i počet će istrunuti.
Ako je kraj ljeta kišovit, ali trebate ukloniti luk, onda ih možete iskopati iz vlažne zemlje. Glavna stvar u ovom slučaju je pravilno sušiti korijenje, tada će se luk spremiti kao i oni ubrani prema svim pravilima. Bit će još lakše prikupiti lukovice s mokrog kreveta: važno je odabrati pravo vrijeme, a zatim nećete pogriješiti s berbom.