Ogromna rajčica sa zadivljujućim ukusom (slatkasto na prvi zalogaj i kiselkast okus) - rajčica s goveđim srcem nevjerojatna je kreacija uzgajivača. Zašto je sorta toliko atraktivna? Je li moguće uzgajati ga sami u vrtu ili je biljci potreban čitav niz složenih agrotehničkih postupaka?
Opis sorte rajčice Bull heart
Značajke sorte
Srce Tomatoes Bull je velikoplodna sorta upisana u Državni registar 2003. godine i preporučuje se za uzgoj kako na otvorenom tako i na zatvorenom terenu, odnosno pogodna je za središnju Rusiju i južne regije.
Sorte Bull Heart su usred sezone (biljke počinju donositi plodove 120-130 dana nakon klijanja). Pokazatelj prinosa nikada ne prestaje zadiviti vrtlare:
- u stakleniku do 10 kg iz 1 grma;
- kada se uzgaja na otvorenom - do 3,5 kg po grmu.
Biljka se naziva niskolistna, to je zbog karakteristika ploda i specifičnosti njege. Dijeljene sorte "Bull Heart" poznate su u cijelom svijetu zbog mesnatosti i izvanrednih karakteristika okusa rajčice.
Prosječni opis voća:
- srcoliki;
- velike veličine;
- izliveno crveno;
- tanka kore;
- niskovodna kaša s velikom količinom nečistoća;
- minimalni broj vena;
- Sjemenske komore su prisutne u malim količinama (do 5 komada) i nalaze se u blizini ljuštenja;
- malo sjemenki;
- koristan sastav (vitamini, minerali, polisaharidi, vlakna, folna, nikotinska i askorbinska kiselina);
- kaša je slatkast zbog visokog sadržaja šećera;
- visoka kvaliteta čuvanja, dobra tolerancija u transportu;
- velika masa (rajčica uklonjena iz donjih dijelova grma doseže 500 g, od gornjih - ne više od 150-200 g).
Poznati su slučajevi dobivanja rajčice, čija težina doseže 1 kg (uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, primjerci mase 600-700 grama svaki nisu rijetki). Istodobno, visina grma može doseći 1,5-2 m.
Važno: biljka i rajčica otporne su na transport i parazite koji izazivaju bolest. Kao iznimku, vrijedi spomenuti fitoftoru, što je teško spriječiti, čak i za iskusnog vrtlara.
Obim uporabe rajčice
Izvrsne karakteristike okusa omogućuju korištenje rajčice ne samo za svježu konzumaciju, već i za konzerviranje, pravljenje pomfrita, preljeva, umaka, paste, itd. Bolje je zagrijati meko voće (čuvati nekoliko tjedana na hladnom mjestu).
Vrijedno je napomenuti da je zbog velike veličine rajčice neisplativo konzervirati ih (morate ih rezati i na taj način smanjiti rok trajanja radnih komada).
Analozi sorte rajčice Bull's Heart
Analozi se razlikuju u boji voća
Vrijedno je napomenuti da rajčice u srcu bika imaju puno f1 (francuskih, nizozemskih) analoga, sa sličnim karakteristikama. Nije ih tako teško razlikovati od izvornih, jer je dovoljno obratiti pažnju na boju ploda: narančasto srce bika, ružičasta i crvena izvorne su sorte upisane u Državni registar, a hibridi jedinstvene boje - žuta, bijela, pa čak i crna "bikovska srca".
analoga | Vrijeme sazrijevanja rajčice | Karakteristike žetve | Masa rajčice, g |
Srce crvenog bika ("Rivijera") | prosječan | 2 žetvene valove, svijetli oskudni ovalni plodovi | Do 700 g u prvom valu i do 350 g u drugom |
Narančasto srce bika | prosječan | Narančasta boja i visoka očuvanost plodova | 300-800 g |
Ružičasta ("Babushkino") | Kasno | Sjemenke su gotovo odsutne, praktički nisu podložne bolestima (čak i kasnoplavom) | Kada se prvo ubire do 900 g, a zatim smanji na 200 g |
Malina (divovska podvrsta) | Kraće od ružičaste | Karakteristike slične prethodnoj sorti: visoka otpornost na patogene bakterije, nježna pulpa, gotovo da nema sjemenki | Do 800 g |
Divovska crna | Kasno | Maroon boja, u obliku srca, 2 rajčice po četkici. Visina biljke do 2 m | 400-600 g |
Zlato | srednji | Konusni, mesnat | Do 600 g, postupno smanjujući do 100 g s naknadnim ubiranjem |
Žuto (Minusinsk) | srednji | Kiseli okus, boja koja podsjeća na "srce bijelog bika" s blagom žutom bojom | Do 400 g |
Značajke uzgoja
Uzgoj rajčice u srcu bika prilično je naporan. Započinje sjetvom sjemena u rano proljeće:
- Tretiranje sjemenki slabom otopinom kalijevog permanganata (1 g tvari po čaši vode).
- Sjeme stavite na dubinu od 3 cm.
- Zaronju nakon pojave drugog lista.
Sadnja u zemlju ili staklenik moguća je u razdoblju od jednog i pol mjeseca do dva od trenutka sadnje sjemena. Prije kretanja na vrtnu parcelu sadnice se očvrsnu.
Biljci treba puno prostora
Vrijeme sadnje rajčice:
- u jednostavnim staklenicima - početak svibnja;
- sobe s regulatorima temperature - početak travnja;
- otvoreni teren - rano ljeto.
Vrijedi napomenuti da biljka ne voli skučene uvjete, stoga je preporučljivo u stakleniku ostaviti 2 sadnice na 1 m2, broj sadnica na tlu može se udvostručiti.
Važno: kiselost tla ne smije biti veća od 5,5. Dozvoljeno je saditi biljku u krevetima nakon kupusa, mrkve ili luka. Solanijski prethodnici fatalni su za goveđe srce.
Za najbolje formiranje grma važno je svezati ga i odmah ukloniti donje lišće. Broj četkica ne smije prelaziti 8-9 po grmu.
Da biste dobili deklarirani prinos, dovoljno je pomoći oprašivanjem (prskajte vodu u velikim kapljicama i nježno kucnite na potpornju biljke), kako biste pravovremeno uronili. Ne zaboravite na gnojiva: mješavinu superfosfata i kalijevog sulfata, fosfornih aditiva.
Uzgoj goveđeg srca je naporan proces koji zahtijeva posebnu pažnju vrtlara. Međutim, rezultat (visoki prinos) vrijedi svih troškova.
Otpornost na bolesti i štetočine
Velika biljka otporna je na mnoge bolesti, jedina iznimka je kasna bljedilo. Ovo je vrsta smrtonosne lezije samog grma s plodovima gljive kasnoga pjega, koja se razvija s nepravilnom njegom usjeva. Znakovi bolesti su:
- Povećana trulež stabljika, lišća i plodova.
- Specifičnost lokalizacije i raspodjele lezija. Biljka počinje truliti ne iz korijena, već iz lišća, tada plodovi pate i tek tada smrtonosna bolest kasne gnoja utječe na stabljiku.
- Zatamnjenje i zatrpavanje cvasti.
Bolest je prilično zarazna, stoga, da biste je se riješili, morat ćete se oprostiti od pogođenih grmlja (iskopati ih, odnijeti ih iz vrta i spaliti).
Preventivne mjere za sprječavanje razvoja kasnonoše su:
- prozračivanje staklenika;
- sušenje sadnica (uklanjanje koncentrata s površine biljaka i zidova skloništa);
- potpuna briga i prorjeđivanje sadnje (uklanjanje slabih i pogođenih primjeraka).
Za i protiv raznolikosti
Proučavajući recenzije vrtlara koji su uključeni u uzgoj rajčice "bikovo srce", sa sigurnošću možemo istaknuti prednosti i nedostatke kulture. Prednosti predmetne sorte su:
- neobične karakteristike voća (okus, veličina, težina, struktura);
- visoka produktivnost;
- sposobnost uzgoja plodova iz vlastitih sjemenki.
Nedostaci uključuju prilično kompliciranu poljoprivrednu tehniku (formiranje sadnica, štipanje, izbor gnojiva, vezanje grmlja i potpunu brigu za njih, kao za najrjeđa stvorenja na planeti), što potvrđuje prethodno predstavljeni opis procesa uzgoja usjeva.
Još jedna izložbena fotografija i još zanimljivijih informacija o sorti rajčice u srcu bika nalaze se u videu. Sada znate koje su karakteristike ove sorte rajčice.