Teško je povjerovati da je krumpir postao redoviti gost na našem stolu prije nešto više od tri stotine godina. Krompir je priješao dug put prije nego što je prepoznat kao jedna od osnovnih biljnih namirnica. Crohn krumpir je klasik ove vrste.
Karakteristike Crohnovog krumpira
Pomogao je u prevladavanju čestih slučajeva gladi u srednjovjekovnoj Europi i s pravom je drugi kruh. Smiješno je što su se u početku gomolji ove biljke koristili uglavnom za pravljenje mjesečine. Danas je krumpir u raznim oblicima uključen u jelovnik bilo koje nacionalne kuhinje. Posuđe od njezinih gomolja pogodno je i za siromaha i za aristokratu.
Značajke sorte
Njemačka poljoprivredna tvrtka Bavaria-Saat GbR, specijalizirana za uzgoj krumpira, uzgajala je jedinstveni Crohn stolni krumpir kroz višegodišnju selekciju.
Crohn (Krone) je srednje rana sorta zrenja. Ima relativno kratku vegetacijsku sezonu - puni ciklus razvoja biljaka od sadnje do berbe je 100-120 dana. Grm srednje visine s umjerenom zelenom masom. Idealno za hobi i industrijski uzgoj na pjeskovitim, ilovastim i laganim crnozemnim tlima. Ima visoku produktivnost: prinos gomolja kreće se od 450 do 600 centa po hektaru, ovisno o vremenskim uvjetima i klimatskoj zoni uzgoja.
Karakteristike krumpira
- veliki, ujednačeni gomolji pravilnog ovalnog oblika, prosječne veličine 5 cm;
- ne ključaju i zadržavaju oblik tijekom toplinske obrade;
- pulpa je sočna, žuta;
- bogat okus, nije vodenast;
- umjereni sadržaj škroba 12-14%;
- idealno za mnoga jela, posebno pomfrit.
Prednosti i nedostatci
Crohn je jedna od najnepretencioznijih poljoprivrednih kultura. Uzgaja se u svim klimatskim zonama, od hladnog Arktika do vrućih pustinja Azije i Afrike.
Uzgajivači diljem svijeta stvorili su visokorodne sorte ove biljke koje imaju izvrstan ukus i mogu rasti na različitim vrstama tla.
Glavne prednosti sorte Crohn su:
- niski zahtjevi za plodnošću tla;
- sposobnost toleriranja nedostatka vlage i kratkotrajno povećanje temperature;
- mali broj podstandardnih gomolja u grmu.
- visoka otpornost na bolesti i štetočine;
- izvrsna kvaliteta čuvanja: sigurnost usjeva tijekom dugotrajnog skladištenja doseže 96%;
- gomolji dobro odolijevaju mehaničkom stresu i gotovo se ne oštećuju tijekom pakiranja i transporta.
Opis prednosti govori sam za sebe. Upravo zahvaljujući tim svojstvima, Kruna je na tržištu sadnog materijala velika potražnja.
Nedostaci uključuju sklonost stvaranju gomolja nepravilnog oblika kada se uzgajaju na gustim chernozemima i kamenitom tlu. Moguće je i pucanje površine gomolja, s viškom vlage u tlu. To se događa tijekom kišnih ljeta ili prečesto zalijevanje.
Sadnja krumpira
Da biste uzgajali dobar i ukusan krumpir, morate se potruditi, premda ovaj predstavnik noćaste plodove pripada nepretencioznim biljkama. Pridržavanje svih pravila i preporuka jamči bogatu žetvu.
Priprema tla
Previše suho tlo nije pogodno za sadnju
Krumpir se sadi kada se tlo zagrije na 10 ° C. Pri nižim temperaturama dolazi do inhibicije klijanja očiju i općeg razvoja biljke. Unatoč činjenici da krumpir sorte Crohn ima relativno malu potražnju za plodnošću tla, poželjno je primijeniti umjerene doze organskih gnojiva - oko 120 kg / ha.
Tlo treba biti umjereno vlažno. Prekomjerna suhoća na tom području dovodi do usporavanja klijanja gomolja, a povećani sadržaj vlage dovodi do propadanja sadnog materijala.
Slijetanje
Kako bi se dobila ranija berba i skratila vegetacijska sezona na 85-100 dana, preporučuje se klijanje gomolja prije sadnje. Obavezno je zagrijavati sadni materijal nekoliko dana. Da bi se povećala otpornost na bolesti i štetočine, dezinfekcijska sredstva su jetkana.
Značajke Crown poljoprivredne tehnologije:
- biljke se sadi na udaljenosti od najmanje 30–32 cm;
- razmak redova treba biti 65–70 cm;
- dubina sadnje 4–5 cm;
- Hladenje grmlja provodi se 2 puta po sezoni;
- povremeno se provodi korenje od korova i labavljenje tla.
Za sadnju treba odabrati samo zdrave gomolje. Sadbeni materijal ne smijete kupiti na upitnim mjestima, jer se može zaraziti fitoftorom ili suhim truležima. Kada uđu u tlo, automatski se zarazi čitav usjev. Dezinficirati mjesto, to će biti vrlo teško.
Njega krumpira
Kruna ne zahtijeva posebnu njegu i savršena je za ljetne stanovnike vikenda. Uz tako minimalne fizičke troškove, možete uzgajati stvarno dobar krumpir.
Zalijevanje
Sorta dobro podnosi nedostatak vlage i kratka razdoblja suše. Međutim, za vrijeme pupoljka je potrebno umjereno zalijevanje za postizanje visokog prinosa. Mala vlaga tla može pridonijeti "grašku", tj. formiranje velikog broja malih gomolja koji nisu karakteristični za ovu sortu i pogoršanje njihovog ukusa.
Preporučljivo je navodnjavanje u brazdama, izravno pod korijenskim sustavom biljaka. Ulazak vode na lišće i stabljike može izazvati izbijanje kasnog nanošenja.
Gnojivo
Crohn krumpir ne zahtijeva često hranjenje, ali umjereno unošenje organskih tvari i mineralnih fosfata daje značajno povećanje prinosa i povećanje potrošačkih svojstava gomolja. Najbolja organska gnojiva su zreli humus i drveni pepeo.
Primjena organskih i mineralnih gnojiva koja sadrže velike brzine od dušika ne preporučuje se. Povećani sadržaj dušika dovodi do velikog porasta grma i smanjenja kvalitete čuvanja gomolja.
Liječenje protiv štetočina i bolesti
Biljka je prilično otporna na bolesti uobičajene kraste, virusne infekcije, rak krumpira. Razmjerno kratka sezona rasta ne dopušta mu da se zarazi s kasnom bljeskom, čiji se vrhunac događa u drugoj polovici ljeta.
Sjeme krumpira Krone, prije žetve
Unatoč visokoj otpornosti na bolesti uobičajene za većinu sorti, kao preventivna mjera provodi se prije biljna dezinfekcija gomolja i prskanje biljaka u razvoju pripravcima koji sadrže bakar. U borbi protiv koloradskog buba krumpira i zlatne nematode koriste se posebni insekticidi. Dobar učinak u borbi protiv insekata štetočina daje redovitim koranjem.
Zaključak
Poljoprivredni stručnjaci i organizacije koje se bave prodajom svojih proizvoda daju samo pozitivno svojstvo krumpiru sorte Crohn. Proizvodi su pogodni za pakiranje i transport, jer su gomolji približno iste veličine, pravilnog oblika i dobro podnose mehanička oštećenja.
Ova sorta obećava za uzgoj u svim klimatskim zonama. Crohn krumpir oduševit će vas visokim prinosom i predivnim začinjenim okusom jela pripremljenih od njega. Opis i karakteristike u potpunosti odgovaraju popisu koji su uzgajivači dali.