Češnjak rocambol nevjerojatna je biljka koja kombinira kvalitete luka i češnjaka. Poznat je i kao frizura, španjolski ili egipatski češnjak. Ovaj hibrid ima impresivne veličine, korisna svojstva i pikantan okus, a njegova poljoprivredna tehnologija nije previše složena i slična je tehnologiji uzgoja običnog češnjaka.
Karakteristike rocambol češnjaka
Značajke kulture
Rocambol je višegodišnja vrsta luka koja se može saditi u jesen ili proljeće (poput proljeća ili zime). U stvari, biljka pripada obitelji lukovica, iako se sama lukovica sastoji od divovskih češnjaka. Osim toga, Rocambol ima jestivo lišće i stabljike. Europski vrtlari to dobro znaju, a ruski poljoprivredni tehničari dugo su cijenili korisna svojstva luka i češnjaka i razvili nove sorte pogodne za regije s hladnijom klimom.
Rocambol je zdrav proizvod bogat vitaminima, antioksidansima i drugim vrijednim tvarima (vitamini C, B, PP, karoten, kalij, kalcij, željezo, esencijalna ulja itd.).
Istodobno, jedna glava luka može doseći promjer 10 cm i težiti oko 200-300 g. Okus podsjeća na češnjak, ali manje oštar, a miris je puno manje oštar nego onaj luk ili češnjak.
Popularne sorte
- Slon Rocambol (ili bijeli slon) je veliki pramen frizura. U prosjeku, luk daje 6-7 klinčića i teži od 100 g do 200 g. Također, prednosti sorte uključuju otpornost na hladnoću.
- Biser (ili biser) je još jedna popularna sorta koja se uzgaja u Rusiji. Sorta je dobro prilagođena hladnoj klimi, ali ima manje lukovice (oko 50 g) i oštar okus.
- Janissary je također ruska sorta koja je otporna na hladnoću. Kultivar odlikuje odličan prinos, njegova veličina lukovica je križ između lukovice prethodne dvije sorte.
Blagotvorna obilježja
Uporaba povrća rasprostranjena je ne samo u kuhanju, već i u ljekovite svrhe. Medicinski predstavnici primjećuju prednosti proizvoda za rad i stanje ljudskog kardiovaskularnog sustava. Ima svojstva za poboljšanje cirkulacije krvi, proširenje krvnih žila i povećanje njihove elastičnosti, sprečavajući rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
Konzumiranje ovog povrća može značajno smanjiti razinu kolesterola štetnog za tijelo. Biljka ima sposobnost povećanja imuniteta i boriti se protiv infekcija, a njezina se esencijalna ulja preporučuju udisati sa zagušenim nosom. Proizvod ima blagotvoran učinak na probavni sustav i pomaže da se riješite toksina. Njegov sok kozmetolozi često koriste za liječenje osipa na kosi i na koži.
Kontraindikacije
Opis svojstava ovog povrća ne bi bio potpun bez popisa kontraindikacija i mogućih opasnosti po zdravlje. Prije svega, luk s češnjakom ne treba pretjerati, jer još uvijek spada u prilično začinjene i specifične proizvode. Posljedice mogu biti glavobolja, probavne smetnje, neugodan osjećaj pečenja u prsima, vaskularni grčevi i alergijske reakcije.
Treba se suzdržati od konzumiranja ovog povrća zbog bolesti žučnog mjehura. Osim toga, radialis se ne smije jesti s čirima na želucu. Također, kontraindikacije vrijede za ljude s unutarnjim krvarenjem i bubrežnim bolestima. Treba biti vrlo oprezan da konzumirate proizvod tijekom trudnoće, bolje je početi ga davati djeci ne ranije od 4-5 godina.
Uzgoj specifičnosti
Rocambol češnjak je cvjetna biljka, ali njeni uočljivi ljubičasti pupoljci ne daju nikakvo sjeme. Za širenje luka frizure koriste se takozvane "bebe" - dodatni klinčići koji rastu na dnu luka. U prosjeku se na svakoj biljci pojavi oko 10 takvih klinčića.
Da bi odgajali Rocumboll od bebe, lukovice se trebaju sakupljati na vrijeme kako bi se imalo vremena pripremiti sadni materijal i posaditi na vrijeme. U slučaju kašnjenja, djeca se uspijevaju odvojiti od majčine žarulje, što uvelike otežava postupak njihovog skupljanja. Međutim, djeca ostavljena u zemlji mogu mirno ležati cijelu zimu i klijati u proljeće.
Slijetanje
Sjedimo po svim pravilima
Sadnja luka Rocambol vrši se na otvorenom terenu u proljeće ili prije zime. Bolje je saditi lukovice sjemena na dobro zagrijanu, ali ne previše suhu površinu zemlje. Za pripremu tla potrebna su organska gnojiva i temeljito labavljenje (u tlu ne bi trebalo biti grudica ili kamenja). Prva priprema obavlja se odmah nakon branja prethodnog usjeva.
U jesen
Zimske lukovice se sadi 3 tjedna prije početka mraza, obično u prvom desetljeću listopada. Prije sadnje zuba preporučuje se potopiti ih jedan dan u otopinu mangana, a potom nekoliko sati u dekociji drvenog pepela. Klinčiće treba posaditi 10 cm duboko, na udaljenosti 20 cm jedna od druge. Za izoliranje biljaka za zimu preporučuje se upotreba malča - pokrivanje 3 cm bit će dovoljno.
U proljeće
Iskusni poljoprivredni tehničari preporučuju uređenje proljetnih kreveta u smjeru od juga do sjevera. U proljeće, prije sadnje Rocambola, zemlja se ponovo labavi, pažljivo iskopavajući tlo duboko 20 cm. Humus ili kompost mogu se koristiti kao organsko gnojivo, a drveni pepeo može se koristiti za dezinfekciju. Dubina sadnje i udaljenost između zuba na otvorenom tlu jednaki su kao i pri sadnji u jesen. Zube je također bolje u proljeće posaditi poklopcem mulčenja, jer se tlo nakon zime još nije dovoljno zagrijalo.
Briga
Briga za češnjak Rocambol nije vrlo teška, no zahtijeva određena pravila. Prvo labavljenje provodi se odmah nakon pojave klica. Štoviše, kreveti se izuzetno pažljivo otpuštaju kako ne bi naštetili osjetljivim klicevima. Tijekom prve vegetacijske sezone briga o biljkama uključuje temeljito zalijevanje nekoliko puta tjedno (ovisno o suhoći klime i pravilnosti oborina), po 1 kvadratnoj površini. m zahtijeva najmanje 10 litara vode. U budućnosti se kreveti zalijevaju po potrebi.
Da biste uzgajali dobar usjev s velikim lukovicama, redovito se trebajte riješiti korova i rahljati tlo. Mjere njege uključuju i hranjenje biljkama, pogotovo ako lišće izgleda slabo i blijedo. Za prvo hranjenje možete koristiti dušična gnojiva, za drugo - organsko, za treće - mješavinu vode i drvnog pepela.
Prikupljanje i skladištenje
Berba češnjaka Rocambol preporučuje se izvesti odmah nakon što donji listovi požute. Prekršeni uvjeti često dovode do smanjenja kvalitete i zadržavanja kvalitete usjeva, jer se na ljusci i klinčićima pojavljuju pukotine, a djeca propadaju i gube se u tlu. Osim toga, kasna berba često dovodi do gljivičnih bolesti i truljenja povrća.
Kako bi lukovice češnjaka Rocambol zadržale svoja korisna svojstva i prezentaciju što je duže moguće (na primjer, ako je potrebno prodati dio usjeva), moraju se pravilno pripremiti za skladištenje.
Bez odrezivanja lišća i stabljika, lukovice se postave na mrežu ispod nadstrešnice i ostave tako dok se listovi potpuno ne osuše. Sušenje obično traje 4 tjedna, nakon čega se osušeni listovi odrežu, a na žarulji se ostavi 10 cm stabljike. Treba ih čuvati u suhoj sobi, redovito provjetravajući i održavajući temperaturu, ovisno o namjeni povrća (za hranu - na 0-1 ° C; za sjeme - na 19-20 ° C, smanjujući temperaturu na kraju skladištenja na 4 ° C ).
Stub luka Lyubasha. Kratki opis.
Uzgoj češnjaka. Pregled sorti i vrsta.
Koju sortu češnjaka odabrati za sadnju? 5 godina ispitivanja
Češnjak sorte Kharkiv ljubičasta. Klasik.
Uzgoj češnjaka. Kako su prezimile nizozemske sorte Messidor i Hermidor.
Sorta češnjaka Germidor. Sjeme iz Holandije.
Češnjak Duchesse i Harnas poljski izbor. Sjeme iz Holandije.
Kako pravilno posaditi češnjak! Sadnja češnjaka u proljeće.
Korisna informacija
- Jela koja se mogu pripremiti s lukom od češnjaka su raznolika, ali najčešće se ovo povrće koristi kao začin za ribu, meso i marinade. Listove biljke preporučuje se jesti svježe. Pečeni luk popularno je jelo u mediteranskoj kuhinji: vjeruje se da dobro jača desni.
- Tradicionalna medicina preporučuje uzgoj kaliceuma za borbu protiv glista, liječenje tumora u probavnim organima i gihta, smanjenje pritiska i liječenje rana.
- Uzgoj ovog usjeva posebno je učinkovit na područjima u kojima su uzgajali krastavci ili tikvice. Također je dobro posaditi češnjak odmah nakon rotkvica ili lucerke. Mahunarke i kupus također se smatraju dobrim prethodnicima.
- Gotovo sve vrste ove biljke daju strelicu s velikim sfernim cvasti (izuzetak je bijeli slon, koji uopće ne cvjeta). Jedan cvijet izgleda poput minijaturnog zvona u duboko ljubičastoj boji. Da bi se poboljšala svojstva žarulje, strelica se obično reže, ali ne znaju svi da se luk može uzgajati i u ukrasne svrhe. U vrtovima i cvjetnim krevetima možete vidjeti Rocambol, koji blistavo cvjeta zajedno s drugim cvjetovima - ovaj sastav izgleda vrlo impresivno.