Da biste dobili bogatu žetvu ozime pšenice, morate biti u mogućnosti pravilno odrediti razinu zrelosti zrna. Neophodno je da, u pogodnom vremenu, planirate vremenski raspored i način predstojeće žetve, pripremite potrebnu opremu za žetvu i pomoćnu opremu, te imenite stručnjake koji će biti odgovorni za žetvu, transport i skladištenje žita.
Kako odrediti kada žetvu ozime pšenice?
Agronomi prate sazrijevanje ozime pšenice i njeno stanje. Oni su, mjerijući sadržaj vlage u zrnu uz pomoć mjerača vlage, obraćajući pažnju na izgled i strukturu budućeg kruha, donijeli odluku o potrebi započinjanja žetve.
Stupanj zrelosti pšenice ovisi o sadržaju vlage u njoj:
- Zrelost mlijeka. Razina vlage je 60-70%. Dolazi 10-18 dana od početka cvatnje. Zrno dostiže veličinu prije žetve i ispunjava cijelo uho. Kad se pritisne, oslobađa se bijela tekućina u obliku žele. U ovom trenutku uho se izlije, nakuplja hranjive tvari.
- Zrelost voska. Vlažnost 35-45%. Dolazi 2 tjedna nakon završetka faze zrelosti mlijeka. Zelena boja zrna mijenja se u žutu. Samo žlijeb ostaje zelen. Dobro se reže noktom, ali ne i drobi. Na kraju razdoblja, unutarnja konzistencija zrna nalikuje vosku. Listovi počinju sušiti.
- Potpuna zrelost. Vlažnost zraka je 12-20%. Listovi otpadaju, zrno postaje tvrdo i suho, počinje se drobiti.
Količinu vode u pšenici možete izmjeriti kemijski... Točnije je od mjerenja vlažnog metra. Za ovo:
- Izrežite 20 ušiju pšenice sa stabljikom od 20 cm i stavite ih u 1% otopinu eozina.
- Ostaviti 3 sata.
- Za to vrijeme biljke postaju crvene, čiji intenzitet određuje razinu zrelosti zrna. Što je svjetlija boja, zrelije je zrno. Na kraju opskrbe hranjivim tvarima u uho, to jest u fazi pune zrelosti, boja uha pšenice nakon kemijske metode za određivanje vlage praktički se ne mijenja.
Mjerenja vlage zrna na početku zrelosti voska vrše se svakodnevno. S kontrolnim vrijednostima od 20-22%, provodi se kontrolno muljenje. Da bi se to postiglo, zrno se sije u uzorcima duž dijagonale polja, zatim se mlata i procjenjuje se spremnost zrna za kontinuiranu berbu. Uz pozitivne rezultate, žito se sije po obodu polja, a površina usjeva se dijeli na identične dijelove.
Datumi žetve
Po odluci o početku berbe organiziraju se žetvene aktivnosti. Odabira se potrebna količina opreme, imenuju se iskusni kvalificirani radnici. Raspored rada uključenih stručnjaka često je podložan izmjenama u korist ranog prinošenja žita.
Radovi za branje započinju kada udio vlage u zrnu nije veći od 20%. Do berbe treba biti u roku od 3-4 dana, inače će pšenica početi sazrijevati i drobiti se. U ovom slučaju, gubitak usjeva može doseći 40-60%.
Načini berbe ozime pšenice
Odabir metode za berbu ozime pšenice ovisi o zrelosti žitarica, korovima usjeva, vremenskim uvjetima i dostupnosti opreme na farmi.
Izravno kombiniranje
Kombajn je složen poljoprivredni stroj koji kombinira 3 vrste rada: žetvu, mlaćenje i navijanje. Kosi pšenicu i usmjerava je duž eskalatora u odjeljak za mlatenje i odvajanje. Tamo se biljka sruši, a gomolji se iz nje zrnu. Kroz donje rupe zrno sa sitnim ostacima ulazi u sita. U njemu su razdvojeni. Iz komore za slamkanje slama, prazne uši i ostaci žita prenose se u šetač slame. Ovdje se slama u potpunosti baca u polje, a žito se prevozi u spremnik. S njega - ispušta se u automobile radi prijevoza na struju i u zrnjake.
Izravno kombiniranje najviše je preporučljivo kada zrenje ušiju u polju dolazi ravnomjerno, a prisutnost korova minimalna je na samim usjevima.
Izravna kombinirana berba najčešća je metoda berbe. Ova metoda žetve pšenice koristi se kada vlaga zrna nije veća od 15%. Radove izvode kombajni DON-1500, E-525, E-527 itd. Dakle, svi radovi od košnje do čišćenja zrna su jednofazni, tj. Upotreba jedne vrste opreme. Uporaba kombajna smanjila je vrijeme potrebno za berbu pšenice i povećala je njezin bruto prinos. Proces je postao moderniji.
Odvojena metoda prikupljanja
Ako je pšenično polje jako zaraženo korovom ili višegodišnjim travama, gusta sjetva žitarica, kao i kada uho neravnomjerno dozrijeva na površinu usjeva, berba se provodi posebnom metodom. To se mora učiniti na početku zrenja voska, s udjelom vlage od 30-35% pšenice. Kod ove metode žetve ozime pšenice zrno je najvrjednije za pečenje, a korisna svojstva su veća.
Prvo, usjev se kosi i formiraju se odvojeni otkloni, koji se ostavljaju da se osuše u polju. Kako bi spriječili da osovine dodiruju zemlju pri sušenju, biljke se režu na visini od 15-25 cm od nje. Zatim, nakon 2-3 dana i smanjenja vlažnosti na 17-20%, kombajn opremljen beračem ih skuplja i mlate, sjecka slamu. Ne smije se dopustiti dug vremenski interval između ovih radova, jer se u protivnom zrno može raspasti ili vremenski uvjeti pogoršati. Nakon rada, podne sakupljači prolaze kroz polje, prikupljajući dodatnu hranu za životinje.
Za i protiv split metode
Pozitivni aspekti odvojene metode berbe ozimne pšenice uključuju:
- dobivanje visokokvalitetnog pekarskog zrna;
- minimalna količina gubitaka zrna povezanih sa samopunjavanjem uha;
- omogućuje ranije započinjanje čišćenja;
- olakšavanje rada za kombajn vezan uz sušenje zelenog dijela biljke.
Ali zasebna metoda žetve žita ima i svoje nedostatke:
- ovisnost o vremenskim uvjetima;
- privlačenje velikog broja i vrsta opreme;
- povećanje troškova, a samim tim i troškova žitarica.
Jednofazna berba
Jednofazna berba koristi se po sunčanom vremenu, ili nakon 4 sata nakon kiše. Njegovi troškovi i troškovi energije znatno su niži nego kod dvofazne (odvojene) žetve. Ova metoda koristi se za berbu sa sjemenskih parcela polja, jer je postotak klijanja sjemena mnogo veći nego kod ostalih vrsta sakupljanja.
U praksi se češće koristi mješovita metoda žetve. Berba započinje zasebnim (dvofaznim) načinom, a kako zrno sazrijeva ili se vrijeme pogoršava, povezuje se jednofazna metoda žetve.
Količina dobivenog usjeva procjenjuje se u centrima zrna s 1 hektara površine (cent / ha).
Pogledajte videozapis o spravljanju ozimne pšenice:
Skladištenje žetve
Prije skladištenja zrna skladišta pšenice moraju biti suha, tretirana dezinfekcijskim otopinama. Zrno u njima pohranjuje se u rasutom stanju.
Za očuvanje ozime pšenice potreban je dobar sustav ventilacije, temperatura zraka u skladištima se održava na razini od 5-8 ºS, a vlažnost okoline od 65 do 70%. Zrno treba povremeno miješati da se izbjegne samozagrijavanje i rasprava.
Glavni zadatak žita je očuvanje kvalitete i težine zrna.
Ako se krši tehnologija skladištenja pšenice, a temperatura poraste na 11-15 ºS, zrno je pod visokim rizikom od zaraze bolesti i napada štetočina. Kad se razina vlage poveća i nema miješanja, usjev se pogača i truli. Postaje neupotrebljiv
Rok trajanja sjemenske pšenice nije veći od 12-14 mjeseci.
Prema svim pravilima skladištenja, zrno se skladišti do 4 godine.
Kućna pohrana
Za skladištenje pšenice kod kuće potrebno je betonsku sobu tapeciranu u metalu. Kod kuće sjemenske žitarice pšenice pohranjuju se u malim obrocima u vrećice od tkiva, stavljajući u svoje nadstrešnice. Možete koristiti staklene posude. Zatim se prije punjenja preporuča dobro osušiti zrno na suncu i pažljivo pratiti vlažnost tijekom skladištenja.
Velike količine zrna sipaju se u vreće, koje se slažu na drvene palete. To sprječava prodiranje i nakupljanje vlage u njima.
Bez obzira na odabrani način berbe ozime pšenice, rok rada ne smije biti veći od 5-7 dana. Inače, malo je vjerojatno da će se izbjeći veliki gubici zrna, štoviše, njegova se kvaliteta značajno smanjuje. Stoga je vrlo važno trezveno procijeniti svoje sposobnosti i odgovorno pristupiti samom procesu.