Indijska paprika Pippali spada u tradicionalne biljke i široko se koristi u zemljama s tropskom klimom (Šri Lanka, Afrika, Indija). Za većinu europskih zemalja uzgoj i uporaba su mu prava rijetkost, ili egzotičnija.
Indijski pippali papar
Pippali ima i mnoga druga imena, uključujući: indijsku crnu (dugu), šiljku, dugu itd.
Svojstvo
Pippali papar je blizak srodnik obične crne paprike, ali ima oštar, ali bogatiji slatki okus. Široko se koristi kao začin u raznim jelima, a posebno u marinadama. Nemoguće je ne spomenuti da se biljka koristi u narodnoj medicini u mnogim istočnim zemljama, budući da ima ogroman broj ljekovitih svojstava.
Opis biljke
Biljka je predstavljena dugom kovrčavom lianom. Potrebna mu je podvezica na nosaču, jer duljina može doseći 1,5 m.
Listovi srednje veličine (5 do 9 cm) pričvršćeni su dugim peteljkama. Imaju izduženi oblik i blago natečenu površinu ploče.
Opis plodova
Pippali ljuta paprika ima voće koje nejasno podsjećaju na grašak graška ili brezove mačke. Sastoji se od malog graška usko raspoređenog na tankom stabljiku. Zbog toga postoji još jedan naziv za biljku - spikelet.
Okusi svježeg i suhog voća značajno se razlikuju. U prvom su slučaju plodovi slatki, s blagim hlađenjem. Osušeno voće ima ukusan i začinjen učinak zagrijavanja.
Indijska duga paprika ima izraženu aromu s tragovima muškatnog oraščića, borovih iglica i crnog čaja.
Uzgoj i briga
Uz snažnu želju, gotovo svi mogu odgojiti Pippali kod kuće. Uvjeti za to isti su kao i oni koji se koriste pri uzgoju obične crne ili crvene paprike.
Za sadnju treba odabrati samo najbolje sjeme. Spuštaju se u zemlju, otprilike 1 cm. Od sjetve do nicanja može proći dugo vremena (ponekad i mjesec dana).
Sadimo najbolje sjemenke
Nakon što su proklijale, treba ih presaditi u odvojene posude i zbrinuti:
- Kultura treba redovito i obilno zalijevanje ljeti, a zimi - umjereno, ali stalno. Praćenje vremena kada vlažite tlo pomoći će njegovom gornjem sloju: čim se počne osušiti, morate ga zalijevati.
- Budući da je biljka termofilna biljka, potrebno je ljeti održavati visoku temperaturu (22-25 °), samo zimi treba je spustiti na 18 °, jer biljke u ovom trenutku uspavaju.
- Da bi se izbjegle bolesti, potrebno je održavati visoku vlažnost u sobi i redovito hraniti biljke. Potonje se mora provoditi najmanje jednom svaka dva tjedna od početka proljeća do same jeseni. Najčešće se koriste mineralna gnojiva.
- Također je potrebno osigurati dobru cjelogodišnju rasvjetu za kulturu. Poželjno je da se svjetlost rasprši.
- Transplantacija je također nužan dio skrbi. Mlade biljke treba saditi svake godine, odrasle svake dvije godine.
- Tlo se mora redovito popustiti.
Primjena Pippali
Indijska ljuta duga paprika Pippali sastavni je dio tajlandske, indijske, arapske kuhinje. Europljani ga rijetko koriste.
Zbog okusa indijske ljute paprike Pippali (istovremeno tople i slatke), često se koristi za marinade za meso, gljive itd.
U medicini i kozmetologiji
Ljekovita svojstva Pip-a poznata su već odavno. Smatra se da ima blagotvoran učinak na probavni trakt, poboljšava metabolizam i pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela. Zahvaljujući tome smanjuje se težina, poboljšava se stanje kože. Također pomaže u ublažavanju mučnine i povraćanja, zatvor, nadutosti i težine.
Zbog svog zagrijavajućeg učinka, Pippali pomaže tijelu da se nosi s različitim bolestima, poboljšava imunitet. Često se koristi kao antipiretik, a također i kao profilaktička sredstva za sprečavanje virusnih bolesti.
Također ima sedativno svojstvo, pozitivno djeluje na živčani sustav i kvalitetu sna, te pomaže kod bolesti krvožilnog sustava. Povoljno djeluje na genitalije i reproduktivni sustav, poboljšavajući njihovu funkciju.
Papar se široko koristi u kozmetologiji. Dio je proizvoda koji imaju pomlađujući i tonički učinak.
Kontraindikacije za uporabu
Unatoč ogromnom broju ljekovitih svojstava indijske ljute paprike, bolje je suzdržati se od nje u prisutnosti bilo kakve upale u tijelu. Začin treba potpuno isključiti prilikom planiranja trudnoće (ima kontracepcijski učinak) i menstruacije.
Dugi papar, Pipalli. Dugi papar, pippali
Darjeeling čaj. Darjeeling ČAJ. AYURVEDA OVDJE
Sitopaladi. Sitopaladi Churna. Sitopaladi churna
Kurkuma protiv raka. Video # 19
Zaključak
Indijske ljute duge paprike pogodne su za uzgoj samo onima koji imaju dovoljno vremena za brigu o njima. Uzgajajući ga kod kuće - naći ćete ne samo divnu ukrasnu biljku, već i skladište korisnih tvari za prevenciju i liječenje raznih tegoba.