Najčešće, ljetni stanovnici uzgajaju sorte kupusa u srednjoj sezoni. Osobitosti uzgoja i prosječno trajanje zrenja povrća omogućuju dobivanje izvrsne žetve ne samo u regijama srednje zone, već i u Sibiru ili na Uralu. Vrtlari južnih regija sadi sjeme u razmacima od dva tjedna, a potom tijekom ljeta uzgajaju dvostruki usjev.
Opis srednjih sezona sorti kupusa
Karakteristike sorti i hibrida srednje sezone
Bijeli kupus iz srednje sezone većine sorti i hibrida ne razlikuje se u kvaliteti čuvanja. Ali povrće je dobro za konzerviranje i pripremu salata, kao i za kiselo i pirjanje. Stepeći, peciva od zelja i nadjev za torte, pite i knedle ukusni su. Kupus iz srednje sezone ima sočan i slatkast okus. Pri prženju emitira puno tekućine, ali ne gubi specifičnu aromu, za razliku od žetve ranih sorti.
Bijeli kupus, koji pripada podvrste srednje, vrtlari rastu češće od svih ostalih sorti. Ovo povrće ima odličan okus i sastav vitamina i minerala. Težina glave može varirati od 1 do 15 kg. Sve srednje vilice za kelj su umjereno guste. Srednji rani čepovi se mogu čuvati 60 dana,
Među sortama srednjeg sazrijevanja izdvajaju se biljke srednje i rane srednje. Hibridi su zasebna skupina. Jedino odlikuje se kod sorti i hibrida rok trajanja.
Srednje rane sorte
Najčešće uzgajane sorte kupusa srednjeg zrenja sa srednjim ranim periodom zrenja su:
- Dobrovodskaya. Razlikuje se nježnim okusom i nedostatkom gorčine. Tehnička zrelost povrća javlja se dana 130. Dobro se čuva i pogodan je za izradu konzervirane hrane i soljenje. Vilice su na posjekotinama bijele, vanjski listovi su svijetlo zeleni.
- Megaton. Sazrijeva 100 dana nakon što sjeme klija. Voće je nezahtjevno u uvjetima skladištenja i prijevoza. Sadnice su otporne na bolesti. Pojedine glave kupusa mogu težiti do 15 kg. Okus kupusa je sladak.
- Menza. Glave kupusa ove sorte mogu dostići zrelost 110 dana nakon izlijevanja sjemena. Oblik ploda je sferičan. Velike vilice mogu imati blago spljoštene vilice. Na rezovima je vidljiv mali kamenčić i lišće čvrsto pričvršćeno na njega. Okus je visok, ali kvaliteta čuvanja usjeva je loša. Uzgoj je težak, jer sadnice trebaju plodna dušična tla.
- Slava 1305. Minimalna sezona rasta je 95 dana. Prinos i kvaliteta držanja povrća su visoki. Vilica je gusta, boja joj se kreće od tamnozelene u korijenu do bjelkasto-krem na vrhu. Voće je slatkog okusa. Za oblikovanje glavice kupusa velike mase i velike veličine potrebno je obilno zalijevanje.
Srednje kasne sorte
Srednje kasne sorte mogu se uzgajati bilo gdje
Srednje kasne sorte kupusa mogu se uzgajati svugdje. Period zrenja povrća ne prelazi 150 dana nakon što sjeme klija.
Najbolje sorte i njihove karakteristike za uzgoj:
- Predstaviti. To je jedna od najboljih sorti bijelog kupusa sa srednjim vremenom zrenja. Plodovi su izvana krupni, svijetlo zeleni. Vilice su tijesne. Dobro pohranjeno.
- Trgovačka supruga. Povrće se odlikuje visokim ukusom i snježno bijelom pulpom. Pogodno za dugotrajno skladištenje u suhom podrumu. Uzgoj nije težak. Sadnice su otporne na bolesti i nezahtjevne na svjetlosne uvjete. Glava kupusa s vanjske je strane prekrivena zelenim lišćem, koji može biti ogroman, ali glave kupusa rijetko prelaze 3,5 kg. U prosjeku teže do 2 kg.
- Zlatni hektar. To je jedna od najmanje ćudljivih sorti bijelog kupusa iz srednje sezone. Glave kupusa odlikuju se velikom veličinom i poznati su po izvrsnom ukusu. Povrće je pogodno za svježe skladištenje i konzerviranje.
- Nada. Vilice ovog tipa imaju sferni oblik. Na rezu su listovi kremasti, a stabljika bijela. Voće se lako rastavlja na listove, pa se često koristi za izradu punjenih peciva od kupusa. Od trenutka prvog klijanja sjemena, tehnička zrelost ove sorte kupusa dostiže se za 140 dana. U okusu nema gorčine.
- Kashirka 202. Plod je gust i sočan. Oblik vilice je okrugao. Stup je visok, ali šuplji i lagan. Boja povrća na rezu je kremasto zelena, okus je izvrstan. Jedini nedostatak ove sorte je njezina potražnja za tlom, koje mora biti bogato dušikom.
Hibridi srednje sezone
Uzgoj hibrida kupusa u srednjoj sezoni puno je lakši od sortnih biljaka.
Najpopularniji srednje izvađeni hibridi:
- Midor F1. Glava kupusa je blago spljoštena, svijetlozelene je boje. Stup je srednje veličine. Listovi su elastični i sočni, čvrsto se priležu jedni drugima. Sazreva u 140-150 dana. Prinos je oko 12 kg po 1 sq. m.
- Calibro F1. Glava kupusa je okrugla, svijetle boje. Na rezu je vidljiv mali panj. Listovi su tanki i sočni. Sazreva za 140 dana. Prinos je 9 kg po 1 sq. m.
- Gloria F1. Glava kupusa je zaobljena, tamnozelene boje. Ostavlja u vilicama srednje veličine, čvrsto zatvoriti. Tehnička zrelost povrća javlja se u prosjeku 120 dana. Prinos je 8 kg po 1 sq. m. Hibrid je otporan na fusarij.
- Krautman F1. Biljke ove sorte otporne su na mnoge bolesti kupusa. Može se pohraniti duže vrijeme. Uz pravilnu njegu mogu oblikovati divovske vilice. Stup u njima je mali, a listovi su elastični i debeli, čvrsto se priliježu jedan drugom. Glave hibrida su uske i teške, bez obzira na veličinu.
- Foreman F1. Voće ovog hibrida pogodno je za dugoročno skladištenje. Povrće ostaje sočno 5 mjeseci. Period zrenja vilice je 120 dana. Na rezovima je povrće snježno bijelo, stabljika je kratka, ali široka. Sadnice su otporne na sušu.
Zaključak
Da biste uzgajali izvrsnu žetvu bijelog kupusa u srednjoj sezoni, morate odabrati najbolje sorte. Važne karakteristike svakog vrtlara su težina glava, njihov ukus i rok trajanja.
Na kvalitetu usjeva utječe mineralni sastav tla, kao i pravodobnost zalijevanja biljaka. Stanovnici regija s kratkim ljetima također trebaju pažljivo razmotriti zahtjeve temperaturnog režima i duljinu dnevnog vremena.