Pekin kupus je pravo skladište vitamina. Zbog nježnog i izvrsnog okusa lišća, pekinški kupus koristi se u pripremi raznih salata i grickalica. Uzgoj pekinškog kupusa u ljetnoj kućici zahtijeva pridržavanje poljoprivredne tehnologije.
Uzgoj kineskog kupusa
Karakteristika biljke
Ova je kultura prvi put uzgojena u Kini. Unatoč činjenici da je kineski kupus dvogodišnja sorta kupusa, vrtlari ga uzgajaju kao jednogodišnju biljku.
Peking je hladno otporna sorta kupusa. Na temperaturi od 3-4 °, sjeme pekinškog kupusa počinje aktivno klijati. No sam proces razvoja i intenzivnog rasta biljaka započinje pri temperaturama od 16 do 21 °. Ako temperatura prelazi normu, biljke odmah počinju masovno cvjetati. U proljeće, na intenzitet cvatnje utječe i duljina dnevnog vremena.
Kineski kupus možete uzgajati kako u sadnicama, tako i u ne-sadičnim metodama. Ipak, uzgoj kineskog kupusa u sadnicama smatra se najracionalnijim. Ova metoda se koristi za dobivanje rane žetve kupusa. Berba se vrši tri tjedna nakon sadnje sadnica na otvorenom.
Način uzgoja sadnica
Razmislite o tajnama uzgoja ove kulture na sadni način.
Kada sijati sjeme
Da biste dobili kvalitetnu žetvu stabljika, vrlo je važno promatrati vremenski period sjetve sjemena. Sjeme vrtne kulture usijavamo u dva mjeseca od trenutka sadnje u otvoreno tlo, odnosno krajem ožujka - u prvom desetljeću travnja. Sjetva u ovom razdoblju omogućuje dobivanje ne samo rane, već i visokokvalitetne žetve glava kupusa bez nedostataka i oštećenja štetočina. Ako želite uživati u ovom povrću cijelu zimu, Peking trebate sijati krajem lipnja.
Tehnika slijetanja
Postoje neke osobine i osnove uzgoja koje bi svaki vrtlar trebao svladati. Razmislite kako pravilno uzgajati kineski kupus.
- Sjetva kineskog kupusa preporučuje se u posebnoj smjesi tla. Za njegovu pripremu koriste se dva sastojka: kokosov supstrat i truli gnoj u omjeru 2: 1. U takvom rastresitom tlu sadnice klijaju brže i imaju dobar korijenski sustav.
- S obzirom na nježnost mladih biljaka i njihov korijenski sustav, branje je kontraindicirano za njih. Stoga se male posude koriste za sjetvu sjemenki kineskog kupusa. Najbolje je posaditi sjeme u tresetne tablete - po tri.
- Sjeme se sadi na dubinu od 1,5 cm. Sjeme pekinškog kupusa treba sijati u bogato vlažnu smjesu tla. Klijanje i uzgoj pekinškog kupusa iz sjemena vrši se u zamračenoj prostoriji na sobnoj temperaturi.
Nakon masovne pojave klica, posude s sadnicama izvade se na dnevnu svjetlost.
Značajke njege
Poljoprivredna tehnologija ove kulture uključuje neke značajke njege:
- Temperaturni uvjeti. Tijekom tog razdoblja rasta, sadnice zahtijevaju nisku temperaturu - unutar 8-9 ° C. U takvim kućnim uvjetima usjevi rastu postepeno, bez rastezanja. Morate ih držati na prozorskom prozoru ili na ostakljenim lođama i balkonima.
- Da biste pravilno uzgajali pekinški kupus kod kuće, trebat će mu redovito zalijevanje, što se vrši kako se tlo suši. Dan nakon vlaženja, tlo se labavi, što povećava njegovu vlažnost i propusnost zraka.
- Vrijeme odbijanja loših klica pada na razdoblje kad se na sadnicama pojavi nekoliko listova. Ostavljene su jake biljke, a slabe se odrezuju ili pažljivo uklanjaju.
- Nakon toga sadnice su spremne za presađivanje.
Presađivanje sadnica
Biljke se mogu zasaditi kad se pojavi treći par listova.
Kada dođe stabilna toplina, mlade biljke mogu se presaditi na mjesto. Transplantacija mladih sadnica u vrtni krevet i njihova naknadna njega provode se u fazi pojave tri para listova u izbojcima.
Priprema tla
Najbolje je za takvu kulturu odabrati područje dobro osvijetljeno suncem. Tlo se mora pripremiti unaprijed:
- treba joj duboko kopanje u jesen;
- tlo je limeno;
- u proljeće se mjesto gnoji humusom (kanta gnojiva po 1m2 tla), a zatim se ponovo kopa.
Najbolje je presaditi mlade sadnice na područje s rastresitim, vlažnim, prozračnim i hranjivim tlom. Prije sadnje sadnica u vrtu, tlo se mora temeljito navlažiti. Glinasto tlo je najprikladnije za ovu usjev.
Preporučuje se sadnja ovog usjeva nakon:
- mrkva;
- luk, češnjak;
- krastavci;
- krumpira;
- biljke zelenog stajskog gnoja.
Ne preporučuje se uzgoj pekinškog kupusa nakon rajčice i repe. Ove biljke pate od istih bolesti kao i kupus.
Presaditi
Sadnja kineskog kupusa u otvoreno tlo vrši se nakon deset dana kaljenja. Mladi klice pekinškog kupusa svakodnevno se iznose u dvorište, svakim danom povećavajući vrijeme njegova otvrdnjavanja.
Čim se sadnice u potpunosti prilagode vanjskim uvjetima, sadi se na mjesto. Biljke prestaju zalijevati nekoliko dana prije presađivanja. Prije sadnje izdanaka provodi se obilno zalijevanje.
Trebate saditi biljke na udaljenosti 20 cm jedna od druge. U ovom slučaju razmak redova iznosi 0,5 m.
Ako se uzgoj pekinškog kupusa vrši kako bi se dobili ubodi, razmak između jama bit će 30 cm, razmak redova bit će 0,5 m.
Sadnice sadimo u prethodno oplođene rupe. U svaku rupu potrebno je staviti 30 g fosfornih gnojiva, 500 g drvenog pepela i 15 g univerzalnog gnojiva - urea (urea). Gnojivo se miješa sa zemljom, a zatim obilno zalijeva. Sadnice se zajedno s tresetnom tabletom spuštaju u iskopanu rupu, dodaju kap po kap i lagano gaze.
Značajke njege
Dobro pazite na svoj kupus
Pekin kupus treba pravovremenu, kompetentnu njegu.
Zaklon
Nakon što je sadnja pekinškog kupusa u vrtu dovršena, treba ga prekriti netkanom gustinom. To je potrebno za sljedeće svrhe:
- Tako da su sadnice zaštićene od proljetnih mrazeva i naglih promjena temperature.
- Prve zrake sunca vrlo su štetne za mlade biljke i mogu ih loše spaliti. Netkana tkanina pružit će izvrsnu zaštitu od sunca.
- Takvo sklonište će zaštititi biljke od truljenja tijekom razdoblja čestih pljuskova i kiša.
- Krstasta buha jedan je od najopasnijih parazita kupusa, uključujući Peking. Netkana tkanina zaštitit će mlade usjeve od oštećenja ovog parazita.
- Prekriven preko noći takvim materijalom, kupus će početi brže vezati glave.
Muljenje i korenje
U procesu uzgoja kineskog kupusa provodi se mulčenje sadnog područja. Mulch se primjenjuje nekoliko tjedana nakon što su biljke posađene u vrtu. Mješavina treseta i sitne slame koristi se kao mulch. Također, tijekom rasta i razvoja, tlo oko biljaka se lagano rasterećuje i korov se uklanja dok raste.
Zalijevanje
Ako se odlučite za sadnju pekinškog kupusa, tada biste mu trebali osigurati kompetentno zalijevanje, koje se provodi ne više od jednom tjedno. Biljke se pod korijenom zalijevaju vodom sobne temperature. Tijekom postupka zalijevanja vrlo je važno da voda ne padne na osjetljivo lišće, jer u protivnom mogu trunuti. Zalijevanje se provodi ujutro ili navečer.
Da se tlo brzo ne presuši, sljedeći dan nakon zalijevanja, tlo oko biljaka se rahljava i muljira.
Gnojiva
Uzgoj i briga za pekinški kupus uključuje ponovljenu gnojidbu.
Prvo hranjenje provodi se dva tjedna nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo. U ovom slučaju koristi se organsko. Postoji nekoliko mogućnosti hranjenja koje se mogu koristiti za peking:
- rastopiti 1 litru. mullein u 10 litara. voda;
- gnojivo od pilećeg gnoja - 1 l. tvari se rastvaraju u 20 litara. voda;
- biljna infuzija - 1 litra. svježe i usitnjene sirovine otope se u 9 litara. voda.
Jedna biljka troši litre. gotov top dressing. Kupus posađen u proljeće mora se hraniti tri puta tijekom cijele sezone. Ako ćete ljeti uzgajati ovu sortu kupusa, dvije su dodatne preljeve dovoljne za cijelu vegetacijsku sezonu.
Drugi i treći obrok provode se folijarnom metodom. Uvode se tijekom razdoblja intenzivnog rasta biljaka u svrhu stvaranja zelene mase. U ove svrhe koristite sljedeće rješenje:
- 1 l. Vruća voda;
- 3 g borne kiseline.
Dobivena smjesa dovedena je do volumena od 10 litara. hladna voda. Navodnjavanje nadzemnog dijela biljaka vrši se u večernjim satima. U takvim uvjetima skrbi i održavanja, Peking raste vrlo dobro i brzo, i što je najvažnije, daje sočnu i ukusnu žetvu kupusa.
Cvijet
Glava kupusa može narasti do dva kilograma
U regijama Rusije s toplim klimatskim uvjetima, optimalni datumi sadnje su rano proljeće ili kasna jesen. U takvim uvjetima, kada temperatura ne prelazi normu (7-9 °) a danje svjetlo vrijeme kraće, glave kupusa ispadaju bez pucanja. Mnogo je lakše spriječiti pucanje kupusa u sjevernim regijama Rusije, posebno u Sibiru, gdje je klima cool.
Na početku rasta, biljke formiraju malu rozetu listova. Zatim, kako se hranjive tvari nakupe, biljke formiraju izduženu glavu kupusa. Glave su velike, težine do 2 kg.
U stakleničkim uvjetima
Razmislite o tome kako pravilno uzgajati pekinški kupus u stakleničkim uvjetima. Tehnologija sadnje kineskog kupusa u polikarbonatnom stakleniku nije mnogo drugačija od značajki sadnje u vrtu. Održava se ista shema i gustoća sadnje. Istina, uvjeti za uzgoj ovog usjeva u stakleniku su malo drugačiji.
Temperatura u stakleniku s sadnicama trebala bi biti između 14-19 °. Ako temperatura poraste iznad norme, biljke će početi ispuštati boju. Biljke sklone pucanju formiraju labave i neukusne glavice kupusa. Pored toga, visoke temperature mogu izazvati razvoj raznih bolesti u biljkama.
Idealna razina vlage u stakleniku iznosi oko 80%.
Peking kupus se sadi u stakleniku i sjemenom i sadnicama. Optimalno vrijeme za sadnju biljaka u uvjetima staklenika je sredina ili kraj ožujka. Možete usijati ovaj usjev sjemenkama - sredinom travnja. Presadna metoda omogućava dobivanje usjeva tjedan dana ranije od metode sadnice.
Sadnja sadnica ili sjemena vrši se u istom tlu kao i pri sadnji biljaka na otvoreno tlo. U procesu uzgoja kupus se hrani organskim tvarima i mineralnim gnojivima koja sadrže dušične tvari.
Kako se zaštititi od smrti
Kineski je kupus bolje ne uzgajati ako nemate priliku pružiti ovoj kulturi pravilnu njegu i uvjete čuvanja. Kao što pokazuje praksa, čak i iskusni vrtlari imaju problema s uzgojem ove kulture. Biljke su često bolesne i pogođene štetočinama. Stoga je važno znati ne samo kako pravilno uzgajati pekinški kupus, već i zaštititi ga od oštećenja patogenom mikroflorom.
Štetočine
- muhe od klica i kupusa;
- buhe;
- madež;
- moljaca;
- kukci, lisne uši;
- vrtne lopatice;
- stalni komarci;
- žičnjaci;
- cvjetne bube;
- nosi.
Na lišću zaražene biljke mogu se pojaviti grozdovi, crne, crvenkaste, žute mrlje. Rupe u lišću ukazuju na poraz glava kupusa od lišća zuba.
Bolesti
Ništa manje opasne za sadnju nisu bolesti poput fusariovog venenja, crna noga, alternarija, bijela trulež, vaskularna bakterioza, fomoza, zvonjava crna mrlja i druge.
Ako primijetite crne točkice, pruge, žutost na lišću biljaka, tada su pogođeni nekom vrstom bolesti. Stabljike zahvaćene štetočinama mijenjaju svoju prirodnu zelenu boju. Požute i postaju crna.
Prevencija i liječenje
Treba se suzbiti štetočinama
Da biste uzgajali visokokvalitetni usjev, prije svega morate slijediti pravila uzgoja ovog usjeva i pružiti mu odgovarajuću njegu.
Ako su se štetnici već pojavili na mjestu ili su biljke pogođene nekom vrstom bolesti, hitno je poduzeti mjere.
U borbi protiv gljivičnih bolesti koriste se sistemski fungicidi - Quadris, Fundazol, Topaz ili Ridomil.
Sadnice ove kulture nisu otporne na virusne infekcije. Stoga, ako na lišću biljke pronađete crne mrlje, morate ih hitno ukloniti s mjesta kako bi se zaštitili zdravi primjerci. Oštećene biljke moraju biti spaljene.
Štetnike na lišću možete uništiti uz pomoć insekticida ili insektokaricida.
Vrijedno je zapamtiti da je u suzbijanju štetočina posljednji tretman dopušteno obaviti najkasnije mjesec dana prije žetve. Inače će glave kupusa biti toksične i neprikladne za ljudsku prehranu.
Prikupljanje i skladištenje prodajnih mjesta
Glave kupusa mogu se čuvati u hladnoj prostoriji do oktobra. Usjev kupusa posađen ljeti pogodan je za dugoročno skladištenje. Kupus posađen u proljeće ne traje dugo.
Berba počinje od trenutka kada su glave kupusa stekle gustoću. Glave kupusa zamotane su u plastične omote i smještene u drvene kutije. Najbolje mjesto za dugoročno čuvanje bila bi svaka hladna podrumska prostorija.
Skladištenje svih sorti kupusa zahtijeva određene uvjete:
- toplinski režim u rasponu od 0 do 3 °;
- vlažnost zraka - 90-95%.
U apartmanskim uvjetima, u nedostatku podruma za spremanje kupusa, možete koristiti ostakljeni balkon. Glavna stvar je da temperatura u sobi ne padne ispod 0 °.
Najbolje sorte kineskog kupusa
Razmotrite najpopularnije sorte pekinškog kupusa, visoke kvalitete i otporne na bolesti. Trenutno možete kupiti holandske i japanske pekinške hibride naručivanjem na mreži na web stranici proizvođača.
Rano sazrijevanje
Rano sazrijevanje sorti otporne su na pucanje, a to je njihova glavna osobina. Među vrtlarima najpopularnije su sljedeće sorte:
- pjega;
- sprinkin;
- prvak;
- asthen;
- nježnost;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok.
Ostale rane sorte i hibridni tipovi Pekinga nisu manje potraženi - monako, sjeverna ljepota, narančasta mandarina, optika, spektar, nježnost, marfa, viktorija, hidra.
Razdoblje zrenja sorti rano sazrijevanja od trenutka sjetve sjemena je oko dva mjeseca. Stoga su prikladnija za regije središnje Rusije.
Srednja i kasna
Ova skupina uključuje najveći broj pekinških sorti kupusa od skupine ranih i kasnih vrsta:
- čaša za vino;
- Granat;
- vještica;
- valjak;
- cha cha;
- jesenska ljepota;
- slomljen.
Vreme sazrijevanja ovih sorti varira od 65 do 75 dana. Težina kaše je 2,5-3 kg. U regijama srednjeg sloja najčešće se uzgajaju sorte cha-cha, brokken.
KINESKI KUPUS. DVIJE GLAVNE GREŠKE KOD RASTANJA.
SEMENA ZA PRIJAVU SIJANJA! SJEDIŠTA!
Uzgoj kineskog kupusa. Poslovna ideja
Kasno
S obzirom da ovo povrće sazrijeva dovoljno brzo, nema toliko kasnih sorti:
- Nika;
- parkiralište;
- spomenik;
- Ruska veličina;
- Nozaki.
Ultra-zrela
Ovu skupinu čine dvije vrste vrlo ukusnih sorti zvanih shanghai i širokolisni. Visoko rodni hibridi sazrijevaju već četrdeset peti dan nakon sjetve sjemena.
Khibinskaya sorta spada u sorte poluzrelog pola. Glave kupusa sazrijevaju na otvorenom polju 40 dana, u zatvorenom polju - 25 dana.
Regionalne sorte
Za središnju Rusiju i Ural najbolje su sorte: narančasta mandarina, Peking express.