Špinat je izvor željeza, vitamina, proteina i vlakana. Da biste jeli takvu korisnu biljku tijekom cijele godine, može se ne samo smrznuti, već i uzgajati u stanu na južnim prozorima. U roku od nekoliko tjedana nakon sadnje, zelenilo će narasti, koje se može rezati i jesti. Pročitajte više o sadnji i njezi biljke.
Koje sorte odabrati?
Sorte sorte određuju ranu zrelost i količinu buduće žetve, tako da se odabiru sorte treba složiti sa svom odgovornošću. Iskusni vrtlari preporučuju detaljniji pregled ranih sorti zrenja koje u prosjeku daju 30 dana nakon sjetve, imaju dobru rozetu i velike mesnate listove.
Na temelju tih kriterija, najbolje je uzgajati sljedeće sorte kod kuće:
- Viktorija, Pripada vrlo ranoj i rano zreloj kulturi lišća - nakon nicanja usjev se može brati 25-30 dana. Raznolikost karakterizira lišće okruglog oblika (duljina - 8-10 cm), koje se skupljaju u malom izlazu i čvrsto pritisnu na zemlju. Victoria's petiole je gusta i kratka (duljina - 3,4-4,7 cm), a masa jedne biljke je 25-28 g.
- Matador, To je visoko prinosni hibrid koji ima ovalne listove tamnozelene boje (duljina - 18-22 cm) i blago podignutu utičnicu. Nakon sjetve sjemena, biljka će sazrijevati u roku od 35-50 dana. Matador se ne boji mraza i drugih nepovoljnih uvjeta, stoga se često bira za uzgoj na balkonima.
- Gigantski, Raznolikost se odlikuje nježnim ukusom, pa se lišće biljke često koristi u pripremi raznih jela za djecu. Žetva se može ubrati 21-23 dana nakon pojave prvih sadnica. Listovi svijetlo zelene boje imaju prosječnu veličinu (duljina - oko 20 cm) i tvore gustu rozetu, koja je blago podignuta.
- mastan, Ova sorta u ranom sazrijevanju dozrijeva u roku 30-35 dana od pojave prvih sadnica. Zeleno lišće biljke ima mesnatu strukturu, ovalni oblik, reljefni premaz i srednje duljine (18-20 cm). Brojne lisne ploče tvore rozete od 25-30 cm.
Svaka sorta ima svoje karakteristike. Ako je teško donijeti izbor, možete sijati nekoliko paketa sjemenki raznih sorti u zasebne posude. Čim sazri, može ih se usporediti i odabrati najbolju vrstu špinata za sebe.
Treba napomenuti da biljka također ima dvije vrste - običnu i novozelandsku. Oba špinata mogu se uzgajati kod kuće, ali druga vrsta neće brzo baciti strijelu i dati obilniju zelenu masu, koja se može brati za 2-3 mjeseca.
Uvjeti uzgoja
Da bi špinat mogao rasti kod kuće, potrebno je osigurati povoljne uvjete za to - od osvjetljenja do vlažnosti zraka. Svaki je parametar važan, pa ih treba razmotriti zasebno.
Temperaturni način rada
Špinat ne zahtijeva visoke temperature za normalan razvoj. Sjeme može klijati na temperaturi od + 4 ° C, ali u budućnosti će za rast i razvoj biljke biti potrebna temperatura od + 14 ... + 18 ° C. Idealna temperatura je + 15 ° C, jer u takvim uvjetima biljka brzo dobije snagu i raste do optimalnih veličina. Listovi ne izgaraju i ne propadaju.
Treba napomenuti da grm može rasti na temperaturi od + 7 ... + 10˚S, ali u ovom slučaju rast lisnih listova bit će malo usporen. Također je nemoguće dopustiti temperaturu zraka iznad + 18 ° C, jer će u tom slučaju biljka pucati, pa će njezino lišće postati nepodobno za ljudsku upotrebu.
Biljku možete držati na ostakljenoj loži, jer je u takvoj sobi lako održavati optimalnu temperaturu.
Vlažnost zraka
Špinat je usjev koji voli vlagu, pa je važno ne samo redovito zalijevanje i prskanje, već i održavanje visoke vlažnosti zraka - oko 50-60%. U suprotnom, biljka će početi saginjati i neće moći dati potpuni usjev. Dakle, u vrućem vremenu ili tijekom sezone grijanja, preporučuje se redovito prskanje usjeva iz pištolja ili postavljanje posuda s vodom oko saksija.
Rasvjeta
Špinat je svijetloljubiva biljka, pa ga treba uzgajati na dobro osvijetljenim južnim prozorima. U ekstremnim slučajevima, saksije s biljkama mogu se nalaziti na jugoistočnom ili jugozapadnom prozoru.
U tom je slučaju vrijedno poduzeti dodatne mjere ovisno o doba godine:
- u proljetno-ljetnom razdoblju biljke treba zasjeniti kako bi se spriječilo snažno pregrijavanje i spaljivanje osjetljivih listova;
- u jesensko-zimskom periodu, posebno za vrijeme oblačnog ili kišnog vremena, soba bi trebala uključivati fluorescentne svjetiljke kako bi se osiguralo puno dnevno svjetlo.
Vrijedno je napomenuti da je za normalan razvoj grma u bilo koje doba godine izloženost svjetlu potrebno oko 10 sati. Za dodatno osvjetljenje možete koristiti fluorescentne svjetiljke, postavljajući ih na udaljenosti od 60 cm od spremnika sa špinatom i uključujući navečer 2-3 sata ili više.
Prekomjerno izlaganje svjetlu je također kontraindicirano kod sadnica, jer može odgoditi početak cvatnje.
Potrebni inventar
Da bi uzgojio špinat na prozorskom prozoru, mora ga se sijati u prostranom spremniku. U ove svrhe možete koristiti kutije ili spremnike, čija je dubina ne manja od 15 cm. Sjeme se može sijati u cvjetne posude, ali njihov volumen ne smije biti manji od 1 litre, ali ne više od 2 litre. Osim toga, pri odabiru spremnika, vrijedi započeti s nekoliko parametara:
- hoće li stati na prozorsku dasku;
- postoje li otvori za odvod vode;
- Je li moguće pripremiti dva sloja - drenažu (najmanje 3 cm) i tlo (oko 12-15 cm);
- da li će biti moguće održati optimalni interval za sadnju sjemena (za njegovo izračunavanje spremnik treba podijeliti u jednake kvadrate i vidjeti koliko sjemena se može sijati).
Ako spremnik ispunjava gornje zahtjeve, tada se može koristiti u navedene svrhe. Uz to, vrijedi uzeti u obzir da li odabrati uzgojenu sadnicu ili ne:
- ako je usjev izrezan bez presađivanja biljke, to jest, bez ronjenja, za sjetvu sjemena, možete upotrijebiti plitku, dugu i široku posudu ili lonac za cvijeće, koji nužno ima rupe za odljev suvišne vode;
- ako se uzgojene sadnice presađuju u drugi spremnik, u početku vrijedi koristiti male posude za sjetvu sjemena, iz kojih će u budućnosti biti zgodno roniti sadnice.
Odabir tla i priprema tla
Špinat se može uspješno uzgajati samo u rastresitom i hranljivom tlu koje ima blago alkalnu ili neutralnu reakciju. S tim u vezi, biljka se ne može saditi u tlu uz dodatak treseta, jer pridonosi povećanju kiselosti tla, što negativno utječe na razvoj grma.
Dakle, biljka se može posaditi u bilo koje skladišno tlo, s izuzetkom kiselog. Naravno, mješavina tla može se pripremiti samostalno. Evo najpopularnijih supstrata od špinata:
- Kombinirajte 1 dio vermikomposta i 2 dijela kokosovih vlakana koji će zadržati vlagu i sprječavaju zastoj vode u spremniku. Takva smjesa ima visoku hranjivu vrijednost, vlažnost i lakoću.
- Pomiješajte svakih 100 kubičnih metara. cm biohumusa sa 1-2 žlice. perlit (vermikulit). Ovaj supstrat može se pripremiti ako vlakna kokosa nisu dobivena u trgovini vrtlara. Perlit ili vermikulit zadržavat će vlagu i dati tlu ista svojstva kao i kokosova vlakna, međutim, neće istrunuti i trajat će još duže.
- Kombinirajte 2 dijela vrtne zemlje, 1 dio humusa (kravlje ili lišće) i pijesak. Prije sjetve sjemena sličnu smjesu treba procijediti kipućom vodom ili dezinficirati otopinom, a zatim posipati na lim za pečenje slojem do 5 cm i poslati u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 100 ° C kako bi se provela dodatna dezinfekcija.
Preporučuje se prethodno bušiti bilo koju smjesu tla u pećnici kako biste je dezinficirali.
Bez obzira na vrstu podloge koja se koristi, obavezno je na dno spremnika sipati sloj drenaže, a zatim napuniti tlo. Činjenica je da špinat uključuje obilno zalijevanje, a drenažni sloj visok 2-3 cm neće dopustiti stagnaciju hranjive vlage. Kao drenaža mogu se koristiti različiti materijali, uključujući:
- šljunak;
- ekspandirana glina;
- cigla od opeke;
- obični polistiren, podijeljen na male komade.
Priprema sjemena i sadnja
Sjemenke špinata su prilično krupne, pa brzo i prijateljski klijaju, što jamči gotovo 100% klijavost. Da bi se postigli takvi rezultati, prije sjetve moraju se pravilno obraditi slijedeći sljedeće upute:
- Dan prije sjetve isperite sadni materijal, prelijte toplom vodom i ostavite 24 sata. To će ubrzati njegovo klijanje, kao i osigurati jednolično klijanje mladih izdanaka.
- Ujutro ispustite vodu iz spremnika. Ako su ranije sjemenke imale gustu vanjsku strukturu, onda nakon namakanja malo omekšaju i nabubre.
- 2-3 sata prije sjetve, sjeme prelijte slabom otopinom kalijevog permanganata ili kalijevog permanganata kako biste ih dezinficirali od bolesti. Trajanje namakanja - 30 minuta.
- Sadnice se malo osuše i koriste za sadnju.
Špinat se može sijati za sadnice ili odmah na stalno mjesto rasta. U svakom slučaju, prije sadnje, tlo je potrebno malo navlažiti i pripremiti brazde, čija je dubina od 1 do 1,5 cm. Optimalna udaljenost između njih je 2-3 cm. Bacite sjemenke špinata u pripremljene rupe, a zatim ih prekrijte zemljom.
Prije sadnica spremnik treba zatvoriti filmom ili staklom. U pravilu sadnice se izleguju 5-7 dana.
Njega slijetanja
Posude sa špinatom moraju biti postavljene na južnu stranu, a prostori moraju imati kompetentnu rasvjetu, temperaturne uvjete i vlažnost zraka. Nakon toga, biljka se mora pravilno paziti kako bi se postigao brzi zalogaj prve sadnice. Kakva je briga, razumjet ćemo dalje.
Zalijevanje
Odmah nakon sadnje posađene kulture treba malo navlažiti. Ubuduće ih treba zalijevati često i obilno. Kao što je već spomenuto, špinat je biljka koja voli vodu i ne podnosi isušivanje iz tla.
Pored redovnog zalijevanja, zelje treba prskati vodom sobne temperature iz boce s raspršivačem. Tako će biljka biti zasićena, a oko nje će se povećati vlažnost zraka, zbog čega će se spriječiti prerani razvoj pucanja. Činjenica je da sa smanjenom razinom vlažnosti biljka vrlo brzo počinje izbacivati cvjetne stabljike, pa će zelje postati grubo i nepodobno za jelo.
U hladnim sezonama nemoguće je instalirati grijaće uređaje u blizini postrojenja, međutim, ako je temperatura u prostoriji niska, tako da zemljište ne omekšava zbog obilnog zalijevanja, dovoljno je izvršiti navodnjavanje listova samo iz pištolja za prskanje.
Top dressing
Ako se špinat sadio u vrtnom tlu, tada ga na početku vegetacijske sezone treba hraniti pomoću tekućih gnojiva. Na primjer, amonijak, vodikov peroksid ili Fitosporin mogu se upotrijebiti za preljev.
Ako je smjesa tla bila zasićena hranjivim dodacima prije sadnje sjemena, tada je potreba za gnojidbom eliminirana. Činjenica je da prekomjerna primjena gnojiva negativno utječe na karakteristike ploča lima.
Odabrati
Provodi se samo u slučaju uzgoja špinata presadnicom. Zaronite biljku na stalno mjesto potrebno je kad se pojave 2-3 listova. Obično se to događa 2 tjedna nakon sjetve sjemena.
Kod branja posude s sadnicama treba dobro zalijevati, s oprezom, izdvojiti po jednu biljku, a da pritom ne oštetite korijenje, i posadite ih na stalno mjesto. Nakon opet, vrijedi provesti umjereno zalijevanje.
Moguće bolesti
Kada se uzgaja na prozorskim daskama, sadnice špinata zaštićene su od raznih štetočina koji mogu utjecati na biljku kada se uzgajaju u otvorenom tlu. Međutim, kod kuće, grm nije zaštićen od takvih bolesti:
- Antraknoza, Na lišću se pojavljuju smeđe ili sivkasto-prljave mrlje, koje mogu imati različite veličine.
- Korijen truleži, Češće prijetnja mladim biljkama. Bolest se manifestira u obliku mrlja na lišću s gljivičnim formacijama iznutra.
- Fusarium, Ploče s listovima prestaju se normalno razvijati, a njihova se boja mijenja - postaje nešto tamnija, a nakon toga postaje žuta. Na kraju biljka umre.
U borbi protiv bilo koje bolesti potrebno je ukloniti oštećena područja, ali ako je cijela biljka potpuno bolesna, nažalost, bit će je potrebno potpuno ukloniti iz zemlje, jer je nemoguće izliječiti lišće.
Žetva
3-4 tjedna nakon sjetve na grmu će se pojaviti prve zelje. Masovna berba može se obaviti kada špinat naraste na 7-10 cm i formira 5-6 velikih gustih listova. Treba napomenuti da će se u početku biljka razvijati vrlo sporo, ali nakon 20-25 dana od pojave sadnica rozete će brzo rasti. Dakle, ovisno o sorti špinata, rezanje listova može početi nakon 25-40 dana.
Lišće se mora rezati škarama ili nježno razbiti nogu. Nemoguće je izvući i rastrgati ploče, jer to može naštetiti cijelom korijenskom sustavu. Možete sakupljati sve lišće odjednom, ostavljajući samo vrlo mlade listove, ali iskusni poljoprivrednici savjetuju prikupljanje biljke po potrebi, jer listovi imaju kratak rok trajanja - oni se tokom dana izsuđuju. Berba se treba obaviti u jutarnjim ili večernjim satima.
Tijekom sezone rasta s jednog grmlja možete sakupljati lišće 4-5 puta, a rezanje se može obaviti svakih 7-10 dana. Kad biljka formira cvjetnu strelicu, mora se ukloniti i po želji izvršiti novu sjetvu.
Špinat je jednogodišnja biljka, pa mu vegetacija ne treba puno vremena. Nakon pojave prvih zelenila pogodnih za rezanje, grm će aktivno rasti lisne ploče još 2 mjeseca, a nakon nekoliko obrezivanja stabljika će početi proizvoditi, pa će njegovo lišće postati neprikladno za konzumiranje. Dakle, da bi kontinuirano dobivali svježi špinat, vrijedi sijati nove partije biljaka svaka 2 mjeseca, a stare utičnice se moraju iskorijeniti.
Špinat možete uzgajati kod kuće u bilo koje doba godine. Da biste to učinili, sjeme biljaka mora se sijati u malim niskim cvjetnim posudama, koristeći hranjiva tla za njihovo brzo klijanje. Naravno, da biste dobili dobru žetvu, morat ćete i osigurati pravilnu njegu sadnica.