Mnogi ne znaju ime ploda kultiviranog krumpira. Suprotno uobičajenoj tvrdnji da je krumpir povrće, on pripada bobicama. Plod krumpira uopće nije gomolj koji se jede. To su male zelene bobice koje se mogu naći na vrhovima grmlja.
Vrsta voća krumpira
Što su krumpir
Krompir pripada porodici spavaćica. Ima tipičnu cvjetnu strukturu s pet stabljika. Da budemo precizniji, kultura je kulturološki srodnik crne košulje. Ime je dobilo od talijanskog jezika, gdje su se gomolji po izgledu uspoređivali s gljivom tartufa.
Rajčice, paprika i patlidžani imaju istu vrstu voća kao i krumpir. Ljudi jedu svoje voće, ali krumpirove bobice ne mogu jesti, otrovne su. Bogate su alkaloidima, uključujući niacin. Izuzetno je opasan za ljude i može izazvati teško trovanje hranom.
Ono na što su ljudi navikli razmišljati o voću ili gomolju, zapravo nije. Posebni izdanci formiraju se u osovinama pupoljaka smještenih na stabljici ispod zemlje. Stoga biljka pokušava stvoriti rezervu opskrbe hranjivim tvarima za sebe, naime škroba.
Pupoljci se povećavaju u veličini, jer su sastavljeni od elastičnih stanica i formira se korijenski usjev. Upravo iz tog razloga preporučuje se oblaganje kreveta od krumpira. Tako se izbojci formiraju intenzivnije i prinos se povećava. Broj gomolja ni na koji način ne utječe na formiranje sjemena.
Voćna vrsta
Vrsta voća krumpira naziva se sočna višesatna bobica. Ova vrsta bobica sastoji se od dvije sjemenske komore. Ako u rajčici ili patlidžanu dosegne impresivne veličine, onda u krumpiru raste ne više od oraha.
Plod se sastoji od 3 školjke:
- Kožni sloj - predstavljen gustom elastičnom kožom koja štiti bobicu od mehaničkih oštećenja i štetnih utjecaja okoliša. U krumpiru je dosta gusta. Tijekom vegetacijske sezone njegova se boja mijenja iz zelene u ljubičastu ili gotovo crnu.
- Srednji sloj je sočan i sastoji se od glomaznih stanica. U vrućim ljetima, uz nedovoljno zalijevanje, ovaj sloj perikarpa može postati tanji.
- Unutarnji sloj je također sočan. Sjemenke su pričvršćene na njega.
- Za razliku od rajčice i paprike, krumpir se ne jede. Jedna bobica sadrži od 150 do 250 malih spljoštenih sjemenki. Veličine sjemenki mogu se razlikovati ovisno o sorti.
Kad se ne formira plod
Nepravilno zalijevanje ometa stvaranje voća
Također se događa da krumpir ne tvori plod. Razloga može biti nekoliko:
- Biljka nije dobivala dovoljno hranjivih sastojaka. Za noćne sjene vrlo je važno hranjivo tlo i redovito zalijevanje.
- Štetnici mogu uzrokovati i nedostatak cvatnje i plodonosnog djelovanja. Kolorado bube jedu pupoljke.
- Često se mladi krumpir bere odmah nakon cvatnje. Biljka nema dovoljno vremena za formiranje jajnika.
Razmnožavanje plodovima
Sadnja gomolja je najčešći način uzgoja krumpira, ali ne i najekonomičniji. U proljeće se mora iskoristiti oko trećina prošlogodišnje žetve.
Kada se razmnožava sjemenom, možete spremiti sadni materijal i dobiti dobru žetvu. Postoje sorte krumpira specijalizirane za razmnožavanje voća. Intenzivno formiraju ne samo gomolje, već i bobice.
Tijekom godina selekcije, znanstvenici su se pokušali odmaknuti od reprodukcije sjemena. Vrtlari smatraju da je plod krumpira znak tova. Uklanjaju se kako bi se podzemni dio biljke intenzivno formirao.
Značajke:
Uzgoj krumpira s voćem, a ne gomoljima, zahtijeva više vremena, ali ekonomičniji način. Prakticiraju sadnju sadnica i branje u istoj godini. Da biste to učinili, sjeme se sije u kutije za sadnice krajem veljače, a krajem travnja, zrele biljke se presađuju na stalno mjesto na otvorenom tlu.
Neki poljoprivrednici sadi sjeme izravno u zemlju, a u jesen sakupljaju male gomolje promjera 3 - 4 cm. Ovaj sadni materijal sadi se u gredice sljedećeg proljeća.
Uzgoj sjemenki noćurka pomaže u zaštiti usjeva od mnogih bolesti:
- karcinom krumpira;
- kasna bljedilo;
- siva trulež.
Listopada 2017 Sjemenke krumpira izdvajamo iz bobica krumpira.
Krompir iz istinskih sjemenki (1). Kako uzgajati elitni krumpir iz sjemenki (1). sjetva
SUPER HARVEST SJEDIŠNOG KOTA !!!
Zaključak
U Rusiji se krumpir nije odmah ukorijenio. Razlog tome bilo je rasprostranjeno vjerovanje da se povrće koje raste na zračnom dijelu izdanaka može jesti. To je dovelo do ogromnog broja trovanja, pa čak i smrti. Otrovne biljke su uništene. Čim su ljudi shvatili da nisu svi dijelovi otrovni, gomolji su postali jedan od glavnih elemenata prehrane obične osobe. To se dogodilo tek nakon prve polovice 18. stoljeća.