Citrus kumquat pripada obitelji rue. Podrijetlom je iz Indokine. Rasprostranjena je u divljini, ali je njezino uzgoj prihvatljiv kod kuće.
Citrusni kumkvat
Botanička karakteristika
Kumquat biljka u prirodnim uvjetima naraste do 3-4 m, kada se uzgaja kod kuće, dostiže visinu od 1,5 m. Ima snažno razgranatu gustu sfernu krošnju koju oblikuju sitno tamnozeleno lišće u duljini 4-6 cm i 1,5-2 cm u širina, ima prozirne žlijezde i glatku površinu.
Znanstveno ime „fortunella“ je agrumi nazvan po vrtlaru-sakupljaču Robertu Fortuneu koji ga je iz Kine donio u Europu. U prijevodu, njegov japanski naziv znači "zlatno narančasta".
Cvjetovi su aksilarni, bijeli, pojedinačno ili po 2-3 u cvatovima. Plodovi su okrugli, male veličine, promjera 2,0-2,5 cm, težine do 30 g. Boja kore je zlatno-narančasta. Plod po izgledu podsjeća na male izdužene naranče.
Citrusi urodi plodom u kasnu zimu i rano proljeće, 2-3 mjeseca nakon faze cvatnje. Voće ima okus mandarine i blago je kiselo. Jestivo je ne samo meso, već i kora.
Područje
Glavno mjesto rasta je južni dio Kine. Ali kumkvat se također uzgaja:
- u jugoistočnom dijelu Azije,
- u Japanu,
- na Bliskom Istoku,
- na europskom jugu, posebno u Grčkoj, na otoku Krf,
- u južnom dijelu Amerike, posebno u državi Florida.
Kultura preferira plodna pjeskovita ilovasta tla, zahtijeva umjerenu vlažnost, raste na dobro osvijetljenim mjestima, gdje se temperaturni režim održava unutar 25-30 ° S. Neke sorte su u stanju izdržati temperature od -10-15 ° C.
Kemijski sastav
Kemijski sastav 100 g kumquat sadrži:
- vitamini: 43,9 mg askorbinske kiseline, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- elementi u tragovima: 62 mg kalcija, 186 mg kalija, 0,86 mg željeza, 0,095 mg bakra, 20 mg magnezija, 10 mg natrija, 19 mg fosfora, 0,17 mg cinka,
- masne kiseline: 0,110 g zasićenih, 0,154 g nezasićenih, 0,171 g polinezasićenih.
Sadržaj kalorija - 71 kcal na 100 g proizvoda, gdje:
- do 80,85% - voda,
- do 1,88% - proteini,
- do 0,86% - masti,
- do 6,5% - dijetalna vlakna,
- do 15,9% - ugljikohidrati.
Sorti
Nagami je najbolja sorta za uzgoj kod kuće
Postoji 6 vrsta kinkana.
Nagami
Nagami je najpopularnija sorta, poznata i kao Margarita. Veliki je grm koji tijekom cijele godine donosi plod i otporan je na mraz. Voće nalikuje velikoj maslini.
Ima podvrste:
- Kavkaske. Razlikuje se u nedostatku sjemena,
- Šarolik. Mala je biljka bez trnja s kremom ili blijedo žutim lišćem, duguljasti plodovi, u fazi formiranja imaju uzdužne pruge koje nestaju kad sazriju.
Fukushi
Fukushi je sorta s bujnom simetričnom krošnjom. Ima stabljike bez trnja i široke ovalne listove.
Vrsta je otporna na niske temperature, ima ploške u obliku kruške veće od ostalih vrsta, dužine do 5 cm.
Marumi
Citrus Marumi naraste do 2,7 m. Odlikuje ga povećanim brojem trnja na stabljici. Plodovi su blago spljošteni, zaobljeni, dugi do 3,2 cm.
Izvana sorta podsjeća na Nagami, zimsko otporna.
Hong Kong
Hong Kong vrsta se razlikuje od ostalih po suhom plodu veličinom malog graška. Promjer im je do 2,0 cm, jer biljka ima i naziv "zlatni grah". Voće ove vrste gotovo nikada se ne jede.
Ovo je patuljasta biljka, njegova visina je do 1,0 m. Trnje na stabljikama usjeva kraće je od onih karakterističnih za druge usjeve.
Glavno mjesto rasta je Hong Kong i nekoliko kineskih regija koje su mu najbliže.
U kineskom kuhanju voće se često koristi kao začin.
Meiva
Meiva je rijetka sorta s plodovima promjera do 4 cm, odlikuje se svijetlim okusom i vanjskom sličnošću s limunom. Također ima ukus poput ovog voća.
Malajski
Sorta raste na Malajskom poluotoku, gdje se uzgaja kao živica.
Kumquat (Kinkan). #Citrus
Što je egzotični voćni kumquat?
Uzgoj kod kuće
Kod kuće kumquat često raste kao kućna biljka. Rijetko se uzgaja iz sjemena: mlade sadnice agruma kumquat imaju slab korijenski sustav, stoga je problematično brinuti se za sadnice.
Najprikladnija sorta citrusa za uzgoj u zatvorenom je Nagami, koja se često koristi u ukrasnim bonsaj vrtovima.
U procesu njege biljci se pruža obilno redovito zalijevanje i učestalo prskanje, posebno u ljetnoj sezoni. Potrebna mu je transplantacija svake 2-3 godine. Ne donosi plod bez gnojidbenih kompleksa tijekom postupka njege. U fazi rasta, kalijeva i fosforna gnojiva primjenjuju se jednom svakih 10 dana, u fazi mirovanja - jednom svakih 30 dana.
Zaključak
Kumquat se može jesti svjež i prerađen. Komponenta je u pripremi džemova, marmelade i likera. Neke se sorte uzgajaju kao ukrasno kućno bilje.