Uzgajivači koriste različite vrste bobica za različite svrhe. Desertno ružičasto grožđe, pogodno za pravljenje vina. Vanjske egzotične bobice ne zahtijevaju posebnu njegu.
Ružičaste sorte grožđa
Sorte kulture
Ružičasta grožđa kreće se od svijetlo ružičaste do ljubičaste nijanse.
Vrste sorti:
- Sorta Gurzuf;
- Dubrovsky;
- Haze;
- Kishmish ružičasta;
- Biser;
- Chasselas;
- breskva;
- Flamingo;
- Minsk;
- Lotos;
- Traminac;
- Pink-žuto;
- Dnestrovsky.
Ovo su glavne sorte grožđa ruže. Postoje i hibridni oblici i vrste kasne zrenja, ali ove vrste nisu prikladne za rusku klimu na otvorenom terenu. Uzgajaju se samo u staklenicima. Teže je i zahtijeva posebno znanje i vještine.
Gurzuf sorta
Gurzufsko ružičasto grožđe klasificirano je kao rana zrelost. Period zrenja je oko 110 dana. Izveden je u grad Gurzuf, na teritoriju Krima. Pogodan je za uzgoj početnika uzgajivača, jer ne zahtijeva posebnu njegu.
Opis bobica:
- grozdovi srednje ili velike veličine do 300 g;
- bobice su slabo raspoređene, okruglog oblika;
- imaju blagi okus muškatnog oraščića.
Šećer u bobicama je oko 30%. Ovo su veliki pokazatelji za kulturu, pa je njihov kalorijski sadržaj veći nego kod ostalih vrsta. Gurzuf ružičasta voli toplinu i svjetlost, pa ga treba uzgajati na južnoj strani mjesta, odabirom ne previše vlažnog tla.
Dubrovsky
Od ružičastih sorti grožđa, ova ima najveću veličinu bobica - duljine do 4 cm. Njegov je oblik stožast, labavo smješten na hrpi. Plod je mesnat, sočan, unutar svake bobice se nalaze 1-2 velike sjemenke.
Dubrovski se uzgaja čak iu sjevernim krajevima zemlje, budući da ima povećanu otpornost na mraz. Plodi plod u drugoj godini nakon sadnje. Također, u umjerenoj klimi uzgajane su sorte: Donskoy i Tambov. Njihov je opis isti kao i kod vrste Dubrovsky.
Ružičasta izmaglica
"Pink Haze" je rana sorta grožđa, plodove možete ubrati u 110-120 dana. Ova vrsta je svestrana u uporabi. Jede se, pravi se sok i vino. Primjećuju dobru plodnost bobica - do 6 kg po grmu i značajnu veličinu grozda - do 1,5 kg.
Kishmish
Sorta ne podnosi mraz
Grožđa Rose Kishmish orijentalna je sorta dobivena iz divljih vrsta bobica. Ljudi ga cijene zbog nedostatka sjemena.
Ružičasti kishmish je kasno zrelo grožđe, razdoblje pune zrenja je 140 dana, stoga se pažljivo sadi na sjeveru.
Unatoč kasnom razdoblju zrenja primjećuju se značajne prednosti:
- Snažni grmovi.
- Visok prinos.
- Otpornost na pepelnicu, ali visok rizik od ozljede limunovog grožđa
Ružičasta ružičasta Kishmish također ima nedostatke: previše je termofilna, zahtijeva puno svjetla i visoke temperature za zrenje. Mala otpornost na mraz, što ne dopušta uzgoj u svim regijama.
Biser
Ova vrsta je dobivena selekcijom, koju je uzgajao Ruski institut Michurinsk. Ovo je kultura bez skloništa - ona ostaje zimi bez zaklona ako je temperatura zraka iznad -16 ℃. Stoga su biseri pogodni za uzgoj u sjevernim krajevima, gdje se sadi od 5. do 30. lipnja.
Opis pogleda je sljedeći:
- Sadržaj šećera 25%.
- Konična hrpa, težine do 500 g.
- Nježna ružičasta boja bobica.
- Visok prinos - do 8 kg po grmu.
Nepostojanje dodatnog zaklona moguće je samo ako postoji zaštitni sloj snijega i bez temperaturnih kolebanja.
Shasla
Ova vrsta bobica koristi se za izradu vina. Zrenje se odvija u 130 dana u povoljnim uvjetima. Hrpe u obliku konusa ili cilindra, velike. Bobice su tamno ružičaste ili duboke ljubičaste boje.
No, za uzgoj u sjevernim regijama, Chasselas nije pogodan jer ima niz značajki:
- smanjena otpornost na sušu;
- ne podnosi mraz;
- osjetljiv na gljivice i infekcije uzrokovane visokom vlagom.
Vrsta je uzgajana u Francuskoj, tako da je usmjerena na toplu i sunčanu klimu.
Pogled breskve
O ovim vrstama malo se zna jer one ne mogu odrediti njihovo podrijetlo. Vjeruje se da ih je iznio Krainov. Oni koji su uzgajali kulturu daju joj sljedeće karakteristike:
- veliki grozdovi - do 1,5 kg;
- desertna bobica;
- bobice imaju okus jagode.
Otpornost na smrzavanje prema promatranjima doseže -23 ℃. Postoji relativna otpornost na gljivične infekcije.
Flamingo
Bobice ne podnose transport dobro
Ova vrsta je uzgajana u inozemstvu. Sazrijeva kasno i zahtijeva toplo, sunčano vrijeme. Ako je ljeto hladno, donosi malo ili uopće nema ploda. Bobice su ružičaste boje s voštanim premazom. Prosječna težina grozdja je 700 g, bobice su okrugle.
U hladnim i kišnim ljetima, bobice mogu puknuti.
Zbog toga se flamingosi uzgajaju prvenstveno u staklenicima. Ne koristi se u industriji, jer ne podnosi transport.
Minsk
Ovo je bjeloruska vrsta kulture dobivena metodom odabira. Izrazita karakteristika su grozdovi usklađeni po težini. Težina jednoga je oko 260 g. Gusta je, pa se bobice često deformiraju, što pokvari estetski izgled.
Šećer do 25%. Ispitivači su primijetili sljedeće značajke vrste:
- Visoka otpornost na smrzavanje (do -29,6 ℃).
- Otporan je na plijesan, ali sklon sivoj plijesni.
- Grmovi su često preopterećeni usjevima i potrebno ih je rangirati.
Mala transportnost čini ovu vrstu pogodnom samo za uzgoj kod kuće. Razdoblje zrenja je vrlo rano, pa se uzgaja u umjerenim klimama. Minsky je pogodan za jelo i pravljenje vina.
Ultra kostrikin vrsta (također bjeloruskog porijekla) pogodna je za uzgoj na sjeveru i ima slične karakteristike.
Ružičasti lotos
Kultura ranog sazrijevanja. Poput grožđica, plodovi su bez sjemena, okruglog su oblika. Blago slatke, hrskave bobice po ukusu. Formira velike grozdove od 800 g do 1,2 kg. Hrpe širokog koničnog oblika.
Lotos je otporan na niske temperature.
Prema katalozima može izdržati i do -23 ℃. Nije pogodno za proizvodnju vina, konzumira se svježe i osušeno.
Traminac
Stari austrijski tip kulture, termofilne i zahtijeva posebne vremenske uvjete. Na sjeveru je realno uzgajati ga samo u stakleničkim uvjetima, jer se grm dugo oporavi nakon niskih temperatura.
Sadi se u navodnjavanim područjima chernozema, na južnim i zapadnim padinama. Grmlje imaju veliku energičnost. Razdoblje sazrijevanja plodova je kasno, do 155 dana. Traminer je cijenjen u izradi desertnih vina, šampanjca i sokova.
Pink-žuto
Ovo je rana vrsta stolnih bobica, potpuno zrenje se javlja nakon 125 dana. Hrpe su srednje velike, labave (sa značajnom razmakom između bobica). Prosječna težina gomile je do 350 g.
U punoj zrelosti, kora je zelenkasto-jantarna, na suncu svijetli crvenkaste nijanse. Ovo je altajska vrsta, pa se uspješno uzgaja u umjerenim klimama.
Minsko ružičasto grožđe 23. kolovoza 2016
Izvorno ružičaste boje, identificirajući sortu grožđa
Pogled iz Dnjestra
Dnjestar (ili raj Dnjepar) sazrijeva kasno, oko 160 dana. Primjećuju dobru otpornost Dnjestra na bolesti, povećanu kvalitetu voća, rano bojanje bobica. Otpornost na tipične bolesti olakšava brigu o usjevima, prskanje se vrši do 3 puta godišnje.
Prosječno sve grozdove 250 g. Otpornost na mraz vrsta je relativna, uzgaja se uglavnom na jugu. Za umjerenu klimu, predlaže se uzgoj vrsta u stakleničkim uvjetima.
Zaključak
Ružičasta grožđa dolazi u mnogim sortama koje imaju različite karakteristike, podrijetlo i uporabu. Većina ih je pogodna za uzgoj u umjerenim klimama, ako ne za otvoreni teren, onda za stakleničke uvjete
Prednost bobice je u tome što je univerzalna: pogodna je za konzumiranje u sirovoj proizvodnji, vino, sokove i grožđice.