Postoje različite sorte pomela - egzotično, tajanstveno voće. Raste na zimzelenom drvetu. Ova biljka citrusa bliska je naranča i grejpfrut, ali njegova je veličina mnogo veća. Proizvod se na drugi način naziva pamela, pompelmus, sheddock.
Karakteristike sorti pomela
Karakteristika voća
Prve povijesne informacije o agrumima u Kini pojavile su se 100. godine prije Krista. e. Pomelo je prvo uzgajan i u Maleziji i jugoistočnoj Aziji. U Europu su ga donijeli pomorci u XIV stoljeću. Sada se kinesko voće uzgaja na Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Japanu, Indiji, Tahitiju, Indoneziji i Izraelu, Sjedinjenim Državama (u malim količinama).
Pomelo nije hibrid, ali je neovisna vrsta. Ali koristi se u uzgojnom radu. Na primjer, postoji sorta sviti (oroblanco, pomelit) - ovaj pomelo je ukrižen bijelim grejpom.
Opis stabla
Biljka doseže visinu od 15 m. Kruna je sferna. Listovi su veliki. Cvjetovi su pojedinačni ili od 2 do 10 komada u cvatovima. Promjer im je 4-7 cm, boja je bijela. plodnost ponekad traje 7 mjeseci.
Opis ploda
Plod je velik: težina najvećih primjeraka doseže 10 kg, promjer 30 cm, što je normalno za tropi.
Oblik je sferičan ili kruškast. Pomelo je crveno, žuto, zeleno, ružičasto. Nijanse se kreću od svijetlo zelene do žuto-ružičaste boje. Koža je gusta, ali lako se ljušti. Kaša je suša od ostalih agruma i podijeljena je u velike segmente. Pregrade između njih su tvrde, tvrde za žvakanje, gorke i bijele.
Boja unutar ploda razlikuje se kod različitih vrsta: od crvene do gotovo bijele. U lobulama ima sjemena. Okus, od slatkog s gorčinom do kiselkastog, podsjeća na grejp. Aroma je ugodna.
Plodovi sazrijevaju oko veljače. Konzumirajte ih svježe, uklanjajući pregrade. Izrađuju kandirano voće, dodaju ga salatama, desertima, pa čak i mesnim jelima. Džem se pravi od vrbe.
Konzerviranje ploda je oko mjesec dana. Čuvajte u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. U pročišćenom obliku, propada se za 2-3 dana.
Voćne sorte
U trgovinama često prodaju zeleno ili žuto-zeleno voće sa svijetlom pulpom. Ali mnogo je više vrsta pomela. Glavne sorte uključuju:
- Khao rog - bijelo meso, žuto-zelena kora, slatkog okusa, sličan grejpu;
- Khao namphung - iznutra je svijetložuta, boja je zelenkasto-narančasta, plod je slatko kruškastog oblika, podsjeća na limun;
- Khao paen - bijela kaša, podijeljena na 12-15 kriški, spljoštena oblika kuglice, zelena koža, slatkast okus s gorkim kiselim notama;
- Khao phuang - žućkasto-bijelo meso, kruškastog oblika, zeleno-žute boje, slatko-kiselog ukusa;
- Thongdi - pomelo ružičasta iznutra i tamnozelena na vrhu, sfernog oblika, slatkog okusa.
Sastav
Plod sadrži antioksidante
Plod sadrži vitamine skupine B, kao i A, C i PP. Sastav uključuje esencijalna ulja, antioksidante, enzime i takve elemente u tragovima:
- kalij;
- željezo;
- kalcij;
- natrij;
- fosfor.
Pomelo ima nizak udio kalorija - samo 35 kcal na 100 g. Različite se vrste ne razlikuju značajno u kalorijskom sadržaju. Osušene pamele ima ih više - 302,8 kcal na 100 g.
Energetska vrijednost proizvoda:
- proteini - 0,6 g (∼2,4 kcal);
- masti - 0,2 g (∼1,8 kcal);
- ugljikohidrati: 6,7 g (∼26,8 kcal).
Postotak: 7%, 5%, 83%.
Blagotvorna obilježja
Odraslim se savjetuje da pojedu ne više od 100 g agruma dnevno. Za djecu se voćni sok unosi u prehranu od 3 godine. Dajte nekoliko kapi, razrijeđenih vodom. Njegove prednosti su sljedeće:
- normalizira krvni tlak, rad srca, metabolizam;
- čisti krvne žile;
- sprečava nastanak tumora i ateroskleroze;
- ublažava umor;
- jača zube;
- povećava učinkovitost i raspoloženje;
- snižava šećer u krvi;
- povisuje hemoglobin;
- povećava kiselost želuca, pa se probavni enzimi proizvode brže;
- služi kao prevencija virusnih bolesti i prehlade.
Preporučuje se kod nedostatka vitamina, kao i za ljude koji imaju problem s viškom kilograma. Budući da je pomelo malo kalorija, često se koristi u različitim dijetama. Uz to, razgrađuje proteine i masti, udovoljava gladi. U ljekovite svrhe ne koriste se samo plodovi, već i listovi kulture. Pomažu kod čira i uklanjaju oticanje.
Agrumi su također korisni u području kozmetologije. Od nje se pripremaju maske koje pomažu hidratizirati i hraniti kožu.
Štetno voće
Prekomjerna konzumacija može izazvati alergije
U nekim slučajevima pomelo može biti štetno. Kada konzumirate velike količine voća, vrijedi uzeti u obzir da ima laksativni učinak, a djeluje i kao jak alergen.
Kontraindikacije za konzumaciju proizvoda su:
- individualna netolerancija;
- povećana kiselost želuca;
- dvanaestopalačni čir, želudac;
- hepatitis;
- nefritis;
- kolitis.
Pomelo ometa asimilaciju određenih lijekova ili povećava njihov učinak. Kada uzimate bilo koji lijek, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom. Proizvod je ponekad štetan u teškoj trudnoći.
Odabir i čišćenje voća
Pri kupnji pomela vrijedi provjeriti njegovo stanje. Znakovi kvalitetnog proizvoda su:
- sjajna, čvrsta i glatka koža, bez nakupljanja i oštećenja;
- bogata ugodna aroma - ukazuje na svježinu i zrelost pompelmusa;
- gusti vrh ploda, koji ne prelazi 1 cm u promjeru;
- jednolika boja - prisutnost mrlja ukazuje na njegovu nezrelost.
Ako je pomelo bordo, crveno ili smeđe boje, ne biste trebali kupiti takav proizvod. Biljka boli tijekom razdoblja plodovanja. Iako to ne utječe na zdravlje ljudi, okus neće ugoditi.
Ljuštenje ploda je komplicirano gustom kore. Da biste ga lako uklonili, napravite nekoliko uzdužnih rezova dubine do 1 cm, a zatim prstom zategnite kožu i uklonite je. Kriške se očiste od gorkog filma.
Možete li napraviti JUICE u Blenderu? Novi instrument za eksperimente! alex boyko
COMP CITRUS USPOREDBA: Slatka, GRAPEFRUIT, Slatka ili TANDARINA
Što ako napravite SUPER CITRUS sok od šest agruma! Kakav će okus imati? alex boyko
Zaključak
Od svih agruma najveći je pomelo. Da bi ogromna naranča (kako mnogi nazivaju voće) skupljala šećere i organske kiseline, stablo mora biti pod vrućim suncem i obilnom kišom tijekom cijele godine.
Voće je zdravo i malo kalorija, zbog čega ga mnogi uključuju u svoju prehranu. Ali vrijedi razmotriti mogući rizik kad se konzumira, jer može nanijeti štetu tijelu.