Bundeva je niskokalorično i zdravo povrće. Za hranu nije pogodna samo pulpa, već i sjemenke i sok. Povrće se jede sirovo i prerađeno. Bundeva tijekom trudnoće trebala bi zauzeti jedno od glavnih mjesta na popisu zdrave hrane. Ali morate znati pravila njegove uporabe, jer ponekad može naštetiti trudnoj majci i bebi.
Bundeva u prehrani tijekom trudnoće
Prednosti bundeve tijekom trudnoće
Povrće koje se sastoji od 90% vode skladište je vitamina i mikroelemenata. U 100 g proizvoda ima 23 kcal, tako da žena ne mora brinuti o svojoj težini.
U ranoj fazi
Proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo buduće majke i fetus. U stanju je ublažiti stanje trudnice s toksikozom u ranim fazama. Povrće se razlikuje u sljedećim svojstvima:
- potiče ispravno stvaranje djetetovog mišićno-koštanog sustava - zahvaljujući fosforu i kalcijumu koji se nalaze u kulturi;
- poboljšava rad živčanog sustava;
- uklanja depresiju;
- pomaže u borbi protiv nesanice koja se javlja u ranim fazama trudnoće zbog hormonskih promjena;
- utažuje žeđ.
Na kasniji datum
U drugom tromjesečju volumen krvi trudne majke se drastično povećava. Zbog toga srce počinje naporno raditi. Bundeva može pomoći u borbi protiv stresa jer sadrži kalij i magnezij.
Željezo, koje je dio povrća, pomaže u održavanju hemoglobina na potrebnoj razini. Zahvaljujući tome, fetus neće patiti od hipoksije.
U kasnoj trudnoći, žena se također brine zbog nesanice, jer maternica raste u tom razdoblju. Bundeva će biti korisna iu uklanjanju ovog problema.
Povrće pomaže uklanjanju viška tekućine iz tijela ako se konzumira duže vrijeme. Ovo svojstvo je korisno jer sprječava pojavu edema koji zabrinjavaju trudnicu u trećem tromjesečju.
Bilo koji proizvod je dobar lijek za zatvor. Zbog sadržaja pektina uklanja toksine i proizvode metabolizma. Vlakna dobro apsorbira oslabljeno tijelo, što je važno, jer u trudnica imunitet je smanjen.
Sok od bundeve u prehrani
Proizvod podržava zdravlje žene i njenog nerođenog djeteta. Dobar je izvor biološki aktivnih tvari. Ima diuretička i protuupalna svojstva. Normalizira probavni trakt. Ima smirujući učinak, pa vrijedi piti sok od bundeve navečer.
Sok ublažava mučninu
U prvom tromjesečju trudnoće proizvod će pomoći ublažavanju mučnine. Da biste ga koristili, izvršite sljedeće radnje:
- povrće se ljušti i sjeme uklanja;
- pomoću sokovnika iscijedite sok;
- razrijedite ga vodom u omjeru 1: 1 - to će pomoći smanjiti negativan učinak proizvoda na želudac buduće majke;
- piti sok u malim gutljajima s napadom mučnine ili u drugim slučajevima po pola čaše.
Ne vole svi okus soka od bundeve, pa mu možete dodati druge proizvode koji će povećati organoleptička svojstva. Vrijedno je razmotriti prisutnost alergija na određene tvari. Najbolje je odabrati sezonsko povrće, voće i bobice. Možete dodati i med, šećer i razne začine:
- cimet;
- kardamom;
- vanilin;
- đumbir.
Sok od mrkve i bundeve bit će koristan za tijelo buduće majke. Dodajte mu 1 kašiku žlice. l. biljno ulje, koje potiče apsorpciju vitamina. U tu se svrhu koristi i vrhnje ili kiselo vrhnje.
Sok od bundeve koristan je pri planiranju trudnoće. Izvor je vitamina skupine B. Pomažu u sprečavanju cijepanja nepca, kao i razvoja oštećenja živčane cijevi i fetalnog mozga.
Sjemenke bundeve
Ovo je najhranjiviji dio povrća. Preporučuje se zamjena slatkiša. Mogu biti odličan zalogaj jer trudnice trebaju frakcijske obroke.
Sjeme se često koristi za prevenciju ili kontrolu helminthiasis. Žena možda nije ni svjesna prisutnosti parazita, a to će im stvoriti prepreke za puni razvoj djeteta. Sjemenke bundeve tijekom trudnoće pomoći će se nositi s tim problemom i neće naštetiti fetusu.
Da biste to učinili, koriste se za 1 žlicu. na prazan želudac najmanje tjedan dana. Pijte puno tekućine tijekom liječenja.
Uz to, koristi sjemenki bundeve za tijelo buduće majke su sljedeće:
- povećavaju hemoglobin;
- pomoći pravilnom razvoju fetusa na početku trudnoće, jer sadrže folnu kiselinu;
- ublažiti mučninu tijekom toksikoze;
- ojačati obrambene sposobnosti buduće majke;
- smanjiti opterećenje jetre i bubrega - podliježu redovitoj upotrebi;
- ukloniti toksine iz tijela;
- povoljno djeluju na mišićno-koštani sustav;
- eliminirati višak klorovodične kiseline, što je korisno u borbi protiv žgaravice, koja se javlja u kasnoj trudnoći;
- poboljšati stanje kože, kose i noktiju.
Sjeme mora biti visokokvalitetno. Možete ih jesti cijele. Često se melje u prah i dodaje se salatama i desertima. Sirove sjemenke će biti korisnije za tijelo. U termički obrađenoj količini hranjivih tvari opada, aminokiseline se uništavaju.
Proizvod se može sušiti bez upotrebe visokih temperatura. Tada će njegov rok trajanja biti 3 mjeseca. Za uklanjanje nesanice priprema se dekocija sjemenki u mlijeku.
Jesti sirovu buču
Bundeva je sposobna stabilizirati pritisak
Sve su hranjive tvari sačuvane u svježoj pulpi. Povoljno djeluje na tijelo trudnice, jer sadrži vitamine A, skupinu B, antioksidante. Posjeduje sljedeća svojstva:
- uklanja kolesterol iz tijela;
- stabilizira pritisak;
- sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva fetusa.
Sirova bundeva tijekom trudnoće blagotvorna je za žene koje imaju šiljake šećera u krvi.
Ako povrće ne djeluje kao samostalan proizvod, možete ga kombinirati s drugim sastojcima. Za trudnice je prikladna sljedeća salata:
- 0,4 kg pulpe od bundeve;
- 4 srednje jabuke;
- 0,5 tbsp. orasi;
- maslinovo ulje;
- limun.
Sjeckajte orahe, brzo ih pržite u malo ulja. Oguljene jabuke i bundeva moraju biti naribani. Dodajte limunov sok i ohlađene orahe. Malo posolite, pospite šećerom ili fruktozom.
Kuhana i na pari bundeva
Termički obrađen proizvod gubi neke vitamine, ali ostaje vrlo koristan. Ima sljedeći učinak:
- poboljšava sastav krvi;
- bori se protiv edema;
- povoljno djeluje na crijeva.
Kuhati povrće nije teško. Možete koristiti ovaj recept:
- uzmite 1 kg bundeve i 1,3 litre vode;
- uklonite oguliti povrće;
- izrezati na kocke;
- napunite tekućinom;
- kuhajte 10 minuta, dodajući kardamom ili vaniliju;
- Gotovo jelo pospite šećerom.
Od kuhane bundeve možete napraviti pire krumpir. Dobit ćete ukusno punjenje za torte.
Na bazi povrća pripremaju se različite žitarice. Za jelo su vam potrebni sljedeći sastojci:
- 220 g bundeve;
- 75 g proso;
- 0,5 tbsp. maslac;
- 150 ml vode;
- 150 ml mlijeka;
- šećer, sol.
Povrće se reže i ljušti. Stavite u zdjelu, napunite vodom, zagrijte. Postupno dodajte žitarice. Držite na laganoj vatri dok se ne zgusne. Veliki komadi povrća mogu se nasjeckati. Ulijte mlijeko i začine po ukusu.
Od povrća možete kuhati mnoga jela
Neke domaćice kašu stavljaju u pećnicu na nekoliko minuta. Zatim dodajte maslac i promiješajte.
Kuhana bundeva priprema se ovako:
- oguliti povrće, izrezati na kockice;
- stavite na lim za pečenje sa stranicama;
- zalijevati vodom i medom;
- stavite u pećnicu na 20 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
Suho voće se često dodaje jelu. Osušene marelice i grožđice će učiniti.
Povrće možete i ispeći. Izreže se na komade, stavi na lim za pečenje. Dodajte med, orahe. Pošaljite u pećnicu. Kad su kriške meke, izvadite ih. Proizvod se može peći s piletinom, jabukama itd.
Šteta i kontraindikacije
Unatoč prednostima bundeve, ne preporučuje se svim ženama da ga koriste tijekom trudnoće. Potrebno ga je isključiti iz prehrane ako ste alergični na povrće i sa takvim bolestima:
- gastritis;
- kronična dijareja;
- genitourinarni problemi;
- dvanaestopalačni čir;
- dijabetes melitus - proizvod sadrži puno ugljikohidrata;
- pogoršane probavne bolesti - sok od povrća može izazvati mučninu i nadimanje;
- kršenje acidobazne ravnoteže u tijelu.
Vrijedno je uzeti u obzir da zbog laksativnog učinka povrće može izazvati proljev. Sirovo sjeme zabranjeno je trudnicama u količini većoj od 100 g dnevno. Proizvod može naštetiti ženskom tijelu - uzrokovati zatvor, bol u trbuhu, mučninu.
Konzervirani sokovi ne vrijede kupovati. Sadrže puno šećera i boja.
Bundeva se može uključiti u prehranu buduće majke svaki dan. Ona će pružiti vrijedne tvari ne samo svom tijelu, već i fetusu. Iz povrća se može pripremiti puno različitih jela koja će diverzificirati ženski jelovnik. Ako trudnica nema kontraindikacije za upotrebu, tada će povrće imati samo njenu korist.
TKO NE MORA KORISTITI PUMPKIN
Što trudnice ne bi trebale jesti! Što ne jesti tijekom trudnoće
Sjemenke bundeve za trudnice
Osim toga, lišće i cvjetovi kulture koriste se u ljekovite svrhe. Potonji pomažu u suzbijanju kašlja, što je vrlo korisno svojstvo, jer mnogi lijekovi su kontraindicirani tijekom trudnoće. Iz stabljike se priprema dekocija, koja uklanja edeme.