Različite sorte jabuka razlikuju se ne samo po izgledu, već mogu imati i različite ukuse i kalorije. Koje su pozitivne kvalitete i prednosti zelene jabuke, uspoređujući ih s crvenim voćem.
Prednosti zelenih jabuka
Značajke zelene jabuke
Za razliku od crvene jabuke, zelene jabuke imaju niz jedinstvenih kvaliteta koje ih izdvajaju od ostalih plodova.
- Sastav sadrži dijetalna vlakna, oni blagotvorno utječu na probavni trakt, ubrzavajući metabolizam.
- Vlakna pomažu u uklanjanju viška žuči u tijelu i reguliraju količinu šećera apsorbiranog u krvi.
- jabučni pektin aktivno uklanja kolesterol iz tijela i povećava razinu hemoglobina.
- Različite vrste organskih kiselina potiču proizvodnju želučanog soka, što pomaže poboljšati probavu.
- Kalij i magnezij blagotvorno djeluju na krvni tlak.
- Ne sadrže enzime koji mogu izazvati alergijske reakcije.
- Svakodnevna upotreba pojačava energiju, poboljšava stanje kože, zuba i kose.
- Antioksidans u sastavu, u kombinaciji s vitaminom C, ima pozitivan učinak na aktivnost mozga i povećava imunitet.
Jedenje svježeg voća jača želudac, dok pečeno i svježe voće jelo na prazan želudac slabi.
Cijena domaćeg voća je pristupačna, bolje je odbiti od uvoznih koji su tretirani kemikalijama.
Ako nije moguće uzgajati stablo samostalno, onda ih je bolje kupiti u specijaliziranim prodavaonicama, gdje se tijekom prihvaćanja, skladištenja i prodaje poštuju standardi GOST-a.
Sastav i pokazatelji BZHU
Glikemijski indeks zelenih sorti je 30-45 jedinica: manje je šećera u jabuci, niže su GI vrijednosti.
To omogućuje uključivanje voća u prehranu onih koji su prisiljeni slijediti dijetu ili imaju dijabetes.
Energetska vrijednost po 100 g: 45-47 kalorija.
Hranjiva vrijednost (kbzh) na 100 g:
- masti - 0%;
- proteini - 0%;
- ugljikohidrati - 3-3,5%.
Unatoč velikoj količini ugljikohidrata, plodovi se mogu konzumirati s dijetalnom prehranom. Korisno je zamijeniti slatkiše s njima, oni neće donijeti štetu figuri.
Nijanse uporabe
Upotreba jabuka je neosporna za žene, posebno tijekom trudnoće.
Zasićujući tijelo hranjivim tvarima i vitaminima, oni blagotvorno utječu na izgled: kosa i nokti stječu lijep, zdrav i njegovan izgled, a stanje kože se poboljšava.
Pedijatri preporučuju postupno uvođenje jabuka u komplementarnu hranu nakon 6 mjeseci zbog sadržaja u njima velike količine organskih kiselina.
Izuzetak su samo pečena jela koja je korisno dati djetetu od 3. mjeseca života.
Kontraindikacije
Kiselo voće potrebno je koristiti s oprezom u slučaju gastritisa, čira na želucu ili drugih poremećaja u radu probavnog trakta, jer u suprotnom mogu naštetiti organizmu.
Zanimljivosti
Ukusne sorte jabuka
Sorte zelene jabuke, zahvaljujući svojoj trnovitoj, ugodnoj i osvježavajućoj aromi, uvode se u sastav kozmetike (Shaum šampon) i parfumerije (parfemi Reni, Daikini, Dikinvai).
U istoimenom moskovskom okrugu Otradnoye otvoren je istoimeni restoran "Zelena jabuka".
Rane sorte
Datumi zrenja ranih sorti jabuka su sredinom kasnog ljeta.
Folding
Jedna od najpoznatijih ljetnih vrsta stabala jabuka, povoljno se uspoređuje s visokom razinom plodnosti i prinosa, sposobnošću da dostojanstveno podnese zime.
Imaju sljedeće kvalitete:
- zeleno, u fazi biološke zrelosti stječu žuti ton;
- kora je tanka, sklona pucanju kada padne;
- pulpa je sočna, nježna, aromatična, s blagom kiselošću. Kad prezre, postaje suh i bez okusa;
- period zrenja - srpanj-kolovoz;
- koriste se svježi ili za pravljenje džema, džemova, konzervi.
Dimne arkade
Drugo ime je šećer Arkad. Stabla su visoka, voluminozna, karakterizirana povećanom zimskom postojanošću. Plodnje se javlja u rano ljeto, a započinje 5 godina nakon sadnje.
Plodovi imaju sljedeće karakteristike:
- sfernog oblika, ocjena komercijalnih kvaliteta je visoka;
- okus je slatko-kiselkast, pulpa je mliječno bijela, sočna, s umjerenom količinom suhe tvari;
- prosječna težina jednog je 100 g;
- plodovi nisu namijenjeni dugotrajnom skladištenju, koriste se svježi ili za pravljenje džema, jabučnog soka, džema i sl.
Airlie Geneva
Sorta je klasificirana kao ultra rana, kultura je relativno izbirljiva za njegu, pa je popularna među mnogim vrtlarima.
Stablo se dobro osjeća u voćnjaku s jabukama, među ostalim sortama i djeluje kao izvrsni oprašivač. Prema nekim vrtlarima, stablo jabuke daje prvu žetvu već za 1-2 godine nakon sadnje.
Voće je jantarne boje žute boje. Nije namijenjeno skladištenju, koristi se svježe nakon berbe i za zimsko čuvanje. Okus pulpe je ugodan, slatkast i kiselkast, s izraženom aromom.
Sorte iz srednje sezone
Sorte ranih ljeta nisu namijenjene skladištenju, pa ih vrtlari uzgajaju, većim dijelom, za osobnu potrošnju - 1-2 stabla jabuka po vrtu.
Oni više daju prednost jesenskim sortama u sezoni, među kojima su sljedeće:
- vodeća sorta Antonovka: plodovi se uklanjaju u rujnu, nakon mjesec dana skladištenja, zeleni plodovi počinju dobivati žutu boju, pulpa je vrlo sočna, aromatična, slatka i kisela;
- Dachnoe sorta: berba se bere u rujnu i čuva se ne više od 2 mjeseca: plodovi srednje veličine, težina jednog je 100-200 g, okus je ugodan, upotreba je univerzalna;
- Anis Sverdlovsky: dozrijeva u ranu jesen, jabuke su srednje krupne, zelene boje, sa jedva primjetnim rumenilom sa strane; kaša je vrlo sočna, slatka, ima anisov naknadni ukus.
Zimske sorte
Zelene zimske jabuke se dobro drže
Zimske sorte najčešće su među vrtlarima i pružaju priliku za uživanje u plodovima do sljedeće žetve.
- Granny Smith. Velike jabuke (jedna teška do 300 g), imaju svijetlozeleni ton. Celuloza je gusta, sočna, s kiselkastim okusom, sadrži minimalnu količinu šećera. Raznolikost preferira umjerena klimatska područja s ne hladnim zimama. Sočnost ovisi o suhoći ljetnog razdoblja, pa vrtlari preporučuju redovito i obilno zalijevanje stabala.
- Moskva kasnije. Stablo počinje plodonositi 5 godina nakon sadnje, formira velike zelene plodove. Ne gube korisne osobine i prezentaciju do proljeća. Jabuke su sočne, sa slatkom i kiselom pulpom.
- Sinap Orlovsky. Privlači vrtlare dugoročnim skladištenjem, možete uživati u plodovima vitamina do sljedeće žetve. Pokazatelji prinosa u velikoj mjeri ovise o vremenskim uvjetima. Plodovi imaju duguljasti oblik, kad dostignu zrelost, prekriveni su crvenim rumenilom iz jedne bačve. Kaša je sočna, aromatična, slatko-kiselog ukusa.
Berbe sorti
Pokazatelji prinosa usjeva ovise o sorti, regiji uzgoja, vremenskim uvjetima i poštivanju pravila za njegu biljaka.
Popularnost je stekla:
- Simirenko je jedna od najproduktivnijih i rano rastućih sorti jabuka. Glavni su mu nedostaci slaba otpornost na ljuske i potreba za redovitim obrezivanjem krošnje. Stablo tvori krupne (do 200 g), svijetlo zelene plodove okruglo-stožastog oblika. Pulpa je gusta, sočna, s visokim sadržajem šećera, vrlo aromatična, mliječno bijela. Razdoblje berbe je kraj listopada, rok trajanja je 6-8 mjeseci.
- Zlatni ukusni. Domovina - Sjeverna Amerika. Biljka je stupoljna, relativno niska (do 3 m). Stablo u velikim količinama tvori krupne plodove (do 250 g), s hrapavom površinom, koji imaju visoku stopu držanja. Glavni nedostatak sorte, prema vrtlarima, je njegova slaba otpornost na ljuske i praškaste plijesni. Kaša je sočna i aromatična. Područje uporabe je svježe, za pečenje.
Zimski otporne sorte
Zahvaljujući marljivom radu uzgajivača, na hortikulturnim se tržištima svake godine pojavljuju sorte jabuka koje su prilagođene za uzgoj čak i u najhladnijim krajevima: na Uralu, u Sibiru.
Važna karakteristika je činjenica da po ukusu oni praktički nisu inferiorni od termofilnih.
Jantar
Sorta je uzgajana za uzgoj na području Urala, plodovi se uz točno određivanje vremena berbe mogu čuvati dovoljno dugo.
Biljka je visoka - do 5 m, s blago lisnatom, nisko-kompaktnom krošnjom. Sitni plodovi (50-70 g), sužava se prema bazi. Celuloza je žilava, jednolične građe, sočna, s izbalansiranim slatko-kiselim okusom.
Pokazatelji otpornosti na mraz su rekordni: stablo je u stanju izdržati dostojanstvo do -50 ° C.
Stablo jabuke je samoniklo, pa pored nje treba saditi sorte koje cvjetaju u istom razdoblju. Na primjer, Simirenko, Renet itd.
Visibaba
Rana zima, ranorastao patuljak, visok ne više od 2 m, s raširenom krošnjom i opuštenim granama.
Plodnost je stabilna, pokazatelji prinosa, kao i za tako kompaktnu biljku, visoki - 70-90 kg. Potrebno je oprašivati, dostojanstveno podnosi mraz, sušu i vrućine.
Jabuke srednje veličine - 150-180 g, imaju stožast oblik. Koža je tanka, zelena, sjajna. Celuloza je sitnozrnata, žilava, sočna, slatka i kisela.
Plodovi se čuvaju do 5 mjeseci, nakon čega se okus pogoršava.
Živite zdravo! Crvena jabuka protiv zelene. (2017/1/18)
Živite zdravo! Zelena jabuka "baka smith". (2016/11/14)
Jabuke. Zdravstvene koristi i štete.
Otporan na bolesti
Odabirom stabla jabuke za uzgoj, vrtlari obraćaju pažnju na otpornost kulture na tipične bolesti.
- Kutuzovets. Uredna i kompaktna sorta uzgaja se u industrijskim razmjerima. Plodovi su srednje veličine, spljošteni, s izrazitim rebrastim. Celuloza je sitnozrnata, slatka i kisela, sa začinjenim okusom. Stablo s dostojanstvom podnosi nepovoljne vremenske uvjete, iako praktički nije podložno infekcijama krastama i pepelnicom.
- Ruski ružmarin. Izvedeno na temelju Antonovke. Plodovi su okrugli, svaki od 120-200 g, prekriveni tankom, masnom kožom. Može biti crveno rumenilo sa strane. Okus je visok. Celuloza je sitnozrnata, hrskava i sočna, s izraženom aromom. Sorta ima visoku otpornost na bolesti tipične za stabla jabuka.
Pravila uzgoja
Od trenutka sadnje sadnica jabuka do prve berbe prođe 3-5 godina. Stoga je u ovom razdoblju posebno važno da se kulturi pruži odgovarajuća njega.
Prilikom sadnje sadnica potrebno je uzeti u obzir sljedeće nijanse:
- stabla jabuka dobro rastu i daju plodove na ilovastom, rastresitom, dreniranom tlu;
- kultura ne uspijeva na mjestima gdje se podzemna voda preblizu površini zemlje;
- vrijeme sadnje sadnica - kasna jesen i proljeće, precizniji datumi ovise o rastućoj regiji i vremenskim uvjetima;
- rupa za sadnicu oplođena je mineralnim i organskim tvarima: 200 g kalijevog sulfata i superfosfata, 1 litra drvenog pepela miješa se u 3 kante trulog gnoja. Ova se smjesa puni u depresiju;
- nakon sadnje mlada biljka je pričvršćena na oslonac, tlo u korijenskoj zoni je tamponirano i muljeno.
Mjere njege
Daljnja briga o plodoredu svodi se na redovito zalijevanje (obilno u sušnom razdoblju), labavljenje tla, hranjenje i obrezivanje.
Kako bi maksimizirali pokazatelje prinosa, vrtlari preporučuju nekoliko puta u sezoni da pod biljkom nanesete gornji oblog:
- krajem travnja gnojiti gnojem (1-2 kante) ili otopinom uree (500 g koncentrirane tvari razrijedi se u 10 litara vode);
- na početku cvjetanja, ispod stabla jabuke unosi se sljedeći sastav: 1 kg superfosfata i 800 g kalijevog sulfata se miješaju u gnojnici (kantama) ili otopini pilećeg gnoja (10 l);
- nakon cvatnje kultura se oplođuje sljedećim sastavom: u bačvi kapaciteta 200 litara, 1 kg nitrophoske i 20 g natrijevog humata razrijede se u suhom obliku;
- u kišnim krajevima može se provesti hranjenje suhim tvarima, raspršujući ih oko korijenske zone biljke.
Drveće se obrezuje godišnje: u proljeće i jesen. Njegov glavni cilj je uklanjanje oštećenih, slabih i bolesnih grana bez oštećenja kulture. Također, vrtlar uz njegovu pomoć ima priliku oblikovati krošnju biljke, prorjeđivati njezina snažno zadebljana mjesta.
Posebno korisne za ljudsko tijelo, zelene sorte jabuka imaju jedinstvena svojstva koja su dokazana znanošću i medicinom. Stoga, ako ih možete uzgajati na svom osobnom planu, svakako iskoristite ovu priliku.