U vrijeme sakupljanja svinjskih gljiva, ti su šumski organizmi izvrstan dodatak prehrani. Ali možete se goziti ne samo gljivama donjenim iz gustine. U današnje vrijeme uzgoj gljiva u stakleniku postaje sve popularniji i profitabilniji.
Uzgoj svinjskih gljiva u staklenicima
Opće karakteristike svinjskih gljiva
Prije nego što se odlučite za uzgoj gljiva, vrijedno je ispitati njihovu prirodu i karakteristike.
Ova gljiva pripada obitelji Boletovye, kojoj niz cjevastih gljiva pripada obilježjima njihove strukture. Izvana je vrlo zgodan i privlačan. Opis:
- oblik plodnog tijela općenito je sličan bačvi;
- kapa je gusta, mesnata;
- promjer kape je 30-40 cm;
- boja kapice je smeđa ili crvenkasta;
- noga je debela, visoka do 25 cm;
- boja noge je bijela;
- pulpa je sočna, homogena;
- boja mesa je kremasta ili ružičasta.
Drugo ime je boletus.
Obožava drenažna tla, umjereno vlažan zrak, dobro svjetlo i toplinu. Ova je gljiva delicija, zbog čega je mnogi žele uzgajati u svojim plastenicima, podrumima ili na vlastitim vrtnim parcelama.
Metode uzgoja
Za samostalno uzgoj ove nevjerojatne delicije koriste se dvije tehnike uzgoja: opsežne i intenzivne.
Uz opsežnu metodu, uzgoj se odvija u prirodnim uvjetima, a micelij se njeguje na svom stalnom mjestu rasta.
Za uzgoj kod kuće ili za poslovni razvoj prikladnija je druga, intenzivna metoda. Da biste na ovaj način uzgajali gljive u stakleniku, morat ćete je opremiti posebnom opremom kako biste stvorili potrebne uvjete i mikroklimu.
Intenzivni uvjeti uzgoja
Za uzgoj gljiva u umjetnim uvjetima morat ćete izgraditi staklenik za gljive i pripremiti ga.
Priprema staklenika
Gljive zaštitite od izravne sunčeve svjetlosti
Novi ili postojeći staklenik s gljivama mora ispunjavati sljedeće uvjete:
- imati dobro, ali ne izravno osvjetljenje;
- dobra ventilacija;
- prisutnost piljevine;
- posude s vodom.
Godišnja uzgoj svinjskih gljiva u staklenom stakleniku ili polikarbonatu bit će uspješan ako kreveti ne dobivaju izravnu sunčevu svjetlost, a vlaga se zadrži na određenoj razini, oko 40%. U te se svrhe obično koristi staklenik u kojem se prethodno uzgajalo povrće, ali površina je prekrivena crnim agrofiberom kako bi se spriječilo pregrijavanje i prodiranje sunca.
Gljiva se osjeća što ugodnije uz dobru vlažnost tla i zraka, pa je staklenik za uzgoj gljiva opremljen posebnim spremnicima s vodom i piljevinom, koji se vlaže i dugo zadržavaju vlagu. Bolje je posude postaviti na udaljenosti od 1-1,5 m jedan od drugog.
Staklena soba ili staklenik s polikarbonatom za uzgoj gljiva opremljen je dobrom (jakom) ventilacijom, tako da je rast i razvoj gljiva uspješan. U ovom slučaju skice su neprihvatljive.
Priprema kreveta
Za dobivanje gljiva u stakleniku priprema se tlo. Ovo je težak i dugotrajan proces. Za to se izrađuje poseban supstrat, čiji sastav uvelike ovisi o stablu pod kojim se nalazi micelij, ako se sadnica uzme iz šume. Za stvaranje određenog supstrata trebat će vam sljedeće:
- zemlja iz šume s mjesta rasta;
- zemlja iz vrta ili vrta;
- stajnjak;
- piljevina.
Sve se to temeljito miješa rukom i infuzira 7-8 dana.
Irina Selyutina (biolog):
Svježi stajski gnoj nije prikladan za pripremu hranjivog supstrata. Najbolje je uzimati "zreli" humus. Naravno, dobar humus može se dobiti samo 3 godine nakon polaganja smjese. Da biste obogatili sastav korisnim, trebate ga prosuti otopinom tzv. M-pripravci prema uputama na pakiranju.
Sastav pripravaka ove vrste (prirodnog podrijetla) uključuje mikroorganizme obitelji karakteristične za tlo:
- bakterije mliječne kiseline (sterilizatori);
- fotosintetske bakterije (tvornici biološki aktivnih tvari iz organskih tvari i plinova);
- kvas (antibiotik);
- aktinomicete (antibiotik);
- fermentiranje gljiva (zajedno s ostatkom pomažu organskoj tvari da se brzo razgradi).
Na kraju razdoblja, smjesa tla prebacuje se u drvene kutije, koje se postavljaju u staklenicima za uzgoj gljiva.
Gljive neće uroditi u prvoj godini, svinjetine su izbirljive prema uvjetima, pa se ove gljive mogu uzgajati u stakleniku samo ako su pažljivo ispunjeni svi zahtjevi.
Metode uzgoja staklenika
Gljive se mogu uzgajati u bilo kojem podrumu
Postoji nekoliko načina kako doći do voćnih tijela u stakleniku s gljivama. Svaki vlasnik odabere za sebe najprikladnijeg.
Razmnožavanje micelijem
Ova se metoda obično koristi na privatnim malim farmama.
Ne zahtijeva mnogo automatizacije. Uzgajati gljive moguće je u bilo kojem podrumu; prikladna je ekonomska funkcionalna građevina izrađena od polikarbonata, stakla ili jednostavno prekrivena filmom. Prijenos micelija gljiva u staklenik i njegov daljnji razvoj odvija se na osnovi hranjivog supstrata, gotovog komposta.
Pripremljeni staklenik za uzgoj gljiva opremljen je posebnom opremom za njegu i postavljanje kutija. Ostatak procesa ide korak po korak.
- Početni trening na otvorenom: od kraja svibnja do listopada u blizini stabala uklanja se gornji sloj tla (promjera oko 2 m od debla), do dubine od 20 cm. Kompost ili treseta smjesa (do 3 cm) raširite se u nastalu prazninu. Ovdje je sam micelij postavljen rukama, podijeljen u nekoliko dijelova.
- Polaganje micelija na pripremljeno mjesto: proizvedeno prema uzorku šahovnice. Zatim se sadnja prekriva slojem iskopanog tla i obilno se zalijeva. Svaka će stranica trebati 2-3 kante vode.
- Sklonište za sve krevete sa gljivama: u ove svrhe koristi se slama ili sijeno koji su položeni u sloju od najmanje 40 cm. Na taj način će se vlaga i stabilna temperatura bolje očuvati.
- Zalijevanje: u procesu rasta kako se supstrat suši. Zimi je sadnja prekrivena dodatnim materijalima, mahovinom ili piljevinom.
Kad dođe proljeće, pokrov se uklanja, izrasli micelij pažljivo se uklanja sa svog mjesta i premješta u pripremljene kutije, nakon čega se šalju u staklenike za uzgoj gljiva, gdje se uzgajaju i razvijaju dalje.
Sporni način
Za uzgoj gljiva u stakleniku u većem obimu koristi se metoda branja spora. Za to se u šumi nalaze gljive, 6-7 komada. Ovaj biološki materijal mora u potpunosti sazrijeti. Uzorci razmaženi štetočinima odbacuju se.
Šeširi su odvojeni od nogu i namočeni u slatku otopinu. Za 10 litara čiste kišnice dodajte 15 g granuliranog šećera. U ovoj se otopini čuvaju 24 sata. U ovom trenutku aktiviraju se sve spore, tj. moći će klijati ako su izloženi povoljnim uvjetima.
Nakon toga, kapci se mljeju dok se ne ujednače s vodom (da se dobije kašasta masa). Zatim ih procijedite kroz nekoliko slojeva gaze kako biste uklonili suvišnu vodu. Sve što ostaje na površini gaze je vaš sadni materijal.
Svojevrsni pire ravnomjerno se raspoređuje na prethodno pripremljenom plodnom tlu i posipa zemljom i tresetom, prelije s ostacima kišnice, koja je ostala nakon filtriranja.
Sadnja se obilno zalijeva s običnom vodom, kutije se šalju u staklenik. Nakon nekog vremena iz zemlje će se pojaviti prve kape. Ovako se uzgajaju gljive u staklenicima metodom spora.
Raste iz micelija
Lako je uzgajati dobru žetvu na ovaj način. Za to vam je potreban micelij. Nakon što se nađe u šumi, iskopa se i pažljivo odnese do parcele u povrtnjaku ili vrtu. Za razmnožavanje svinjskih gljiva pomoću micelija sasvim je dovoljan sloj 15x25 cm koji je pažljivo podijeljen na 10-15 fragmenata. U ovom slučaju vrijedi zgrabiti malo više zemlje od mjesta rasta.
Ovo tlo kuće se rahljava i miješa s ostatkom tla. U tlu se stvaraju jame, a u njih se polažu komadići micelija, pazeći da leže ravno, bez nabora ili nabora. Odozgo je sve prekriveno tlom, ljuskom od sjemenki. Proces se završava obilnim zalijevanjem.
Uzgaja se i lijepi cvijet nazvan alstroemeria.
Metoda je dobra za uzgoj bijelaca u južnim širinama, gdje je vrijeme doslovno toplo. Na ovim zemljopisnim širinama Rusije gljive se sadi od prvih dana svibnja do lipnja. Voće u staklenicima s gljivama započinje u drugoj godini. Raste brzo i beru se nekoliko puta godišnje.
Zaključak
Proces uzgoja i uzgoja stakleničkih gljiva vrlo je naporan i uvijek trebate biti spremni riješiti nove probleme i probleme. No, poštujući osnovna pravila uzgoja usjeva u stakleniku, moguće je postići veliki uspjeh i dobiti prilično dobru zaradu u sezoni. Pravilno opremljene sobe za gljive omogućit će vam uzgoj delicija tijekom cijele godine. Umjetno dobiveni proizvod potpuno je siguran za zdravlje, ne sadrži toksine iz okoline. Takva gljiva uvijek će biti u potražnji. Moći ćete ga prodavati tijekom cijele godine u supermarketima, na tržištima, svježe i smrznute, sušene ili slane, glavna stvar je pronaći prave načine oglašavanja i stalne kupce.