Gljive su jedinstveni organizmi koji kombiniraju karakteristike flore i faune. Od biljaka se razlikuju po tome što nisu sposobne formirati molekule kisika, a od životinja - u nesposobnosti (s nekoliko izuzetaka) za kretanje i fiziološkim karakteristikama. Najveće gljive dive se ljudi diljem svijeta.
Najveće gljive
Opće informacije
Danas čovjek poznaje više od stotinu tisuća vrsta tih organizama. Određeni postotak njih čovjeku donosi mnogo koristi. Stoga je jestiva gljiva u svim kutovima planeta - u SAD-u i Rusiji, Australiji i Brazilu - osnova raznih jela. Proizvod se koristi u sljedećim područjima:
- Prehrambena industrija: vinarstvo, proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda, pekarstvo i slastičarstvo.
- Medicinska industrija: Penicilin se proizvodi iz gljiva. kao i drugi lijekovi i antibiotici.
Djelomično se koriste u veterini kao lijek, kao i sirovina za dobivanje lijekova.
Jedinstvene karakteristike
Divovske gljive, kao i sve ostale, rastu kao skup stanica koje se okupljaju u nitima micelija.
Nakon što ovaj sustav sazrijeva, stvara pritisak od 700-750 t / m². U gljivicama, vlakna (hyphae) obavljaju funkciju gastrointestinalnog trakta. U tijelu gljiva postoje posebni enzimi - enzimi koje oslobađaju da razgrade velike molekule hrane i konzumiraju potrebne tvari.
Vrhunske gljive
Biolozi primjećuju da pronalaženje goleme gljive nije tako teško.
Veličina gljive ovisi o uvjetima uzgoja
Neki predstavnici dostižu velike veličine samo zbog dobrih uvjeta za svoj razvoj. Mediji aktivno promoviraju ovu temu. Stoga su se pojavili popisi koji objedinjuju najveće gljive na svijetu:
- 10. mjesto: okupira ga njegova gljiva kišnog kaputa, očito ne najveća u usporedbi s ostalima, ali u Velikoj Britaniji je 100% favorit. Našao ga je mladi vrtlar. Masa plodnog tijela je 2 kg, kapica promjera 46 cm.
- 9. mjesto: boletus pronađen u Rusiji u regiji Tomsk. Boletus je kandidat za titulu najveće jestive gljive. Razlikuje se ne samo u šeširu promjera 36 cm i težini 2,4 kg, već i u svojoj boji. Ovaj primjerak, pronađen u Rusiji, ima smeđe noge i šešir.
- 8. mjesto: gljiva lingzhi, ili reishi. U Rusiji i zemljama ZND poznat je kao lakirana gljiva šatora. Najveća gljiva u Kini je lingzhi. Njegova težina: 7,5 kg, šešir dimenzija 1 m 7 cm. Lingzhi su jedinstveni po tome što se aktivno koriste u narodnoj medicini. Ti organizmi sadrže polisaharide koji povećavaju dinamičnost krvnih stanica, povećavajući na taj način parametre imuniteta. Osim toga, karakteriziraju ga hepatoprotektivni, antialergenski i antioksidativni učinci. Našao je gljivu u provincijskom gradu Hezhou.
- 7. mjesto: kišni ogrtač iz Rusije, koji je stanovnik permskog teritorija pronašao u jesen 2011. Ovo je velika gljiva s promjerom kape 172 cm, nogom 50 cm i masom od 12 kg. Ova vrsta gljiva pogodna je za prehranu ljudi, stoga je upisana u Guinnessovu knjigu rekorda kao najveća jestiva gljiva na svijetu.
- 6. mjesto: talijanski šampinjon pronađen u provinciji Baria. Težina mu je 14 kg. Pronalazač ga nije mogao nositi u rukama, pa je morao automobilom odvesti nalaz s velikim šeširom do sela. Šampinjon se pokazao jestivim.
- 5. mjesto: Kineska makromiceta. Još jedan predstavnik, iznenađujući svojim parametrima. Odlikuje ga nestandardni oblik (mnoštvo malih kape na jednoj nozi) i veličina. Promjer čepa je oko 100 cm, težina 15 kg. Znanstvenici ga još nisu uspjeli klasificirati, ali s pravom se nalazi na listi najvećih gljiva na svijetu.
- 4. mjesto: titan makromiceta. Ove ogromne gljive poznate su po svojim jedinstvenim karakteristikama. U Sjedinjenim Državama otkrivena su dva takva primjerka, za koja se tvrdi da su najveća gljiva na planeti. Prvi je pronađen 2005. godine na jednom od polja za kavu. Težila je 28 kg. Drugog podnositelja zahtjeva pronašli su 2007. godine, njegova težina je bila 20 kg, visina noge 70 cm.
- 3. mjesto: Kanadski makromicet. I on se, kao i ostala vrsta, odlikuje ogromnom veličinom. Ogroman kišni ogrtač težak 26 kg pronašao je lokalni stanovnik tijekom obiteljske šetnje šumom. To je toliko iznenadilo ljude da su gljivu nazvali najvećom na zemlji.
- 2. mjesto: Kineska Fomitiporia ellipsoidea, jedna od vrsta polipora. Ogromna gljiva pronađena je oko. Hainan. Šešir s promjerom od 88 cm, visina - 10,8 m, težina - 5 c. Na zemlji je malo biljaka koje se mogu slagati. Volumen je bio 400-525 cm³. Posebnost ovog organizma je u tome što se on razvija ne izvan, već pod zemljom.
- 1 mjesto: s pravom zauzima najveću gljivu na svijetu podrijetlom iz šuma Sjedinjenih Država. Ovaj živi organizam pripada obitelji Armilaria, čiji se predstavnici razlikuju po impresivnim parametrima. Većina je bila izvan vida čovjeka. Armillaria ostoyae su makromiceti koji su također poznati kao medna gljiva. Micelij je jedan organizam. Prostire se na površini od 880 hektara u nacionalnom parku Oregon State. Hifa Armillaria ostoyae proklijala je na površini koja iznosi gotovo 1.700 nogometnih igrališta, pa se ovaj organizam zasluženo naziva najvećom gljivom na planeti.
Irina Selyutina (biolog):
Pored gljive "Oregon Monster", postoji još nekoliko takvih micelija-divova, koji stvarno odgovaraju nazivu "čudovište":
- Švicarska, nacionalni park u blizini prijevoja Ofen: tamna medena gljiva (Armillaria ostoyae) formirala je micelij površine oko 35 hektara. Starost je najmanje 1000 godina. Micelij je najstariji u Europi.
- SAD, država Washington: 1992. micelij je slučajno otkriven tijekom istraživačkog rada, a prema znanstvenicima, on zauzima površinu od oko 600 hektara.
Američki znanstvenici sada se suočavaju s hitnim problemom - naučiti kako kontrolirati rast micelija tamne gljivice (med), tako da ne uništi ogromne šume. S obzirom na tisućljeće prirodnog rasta, to bi moglo predstavljati prijetnju šumskom ekosustavu u Oregonu.
Mnogi su zainteresirani da li je moguće jesti najveću gljivu na svijetu? Istraživači iz Sjedinjenih Država kažu da je moguće jesti ga (pogotovo jer su plodna tijela normalne veličine, ali micelij je ogroman). I iako se gljiva naziva medom (ili tamnom), bolje je jesti je s puno češnjaka i maslaca.
Gljiva težina 600 kg - 10 najvećih gljiva
Sirova gljiva porcini je ukusna! www.grib.tv
Tako sretni da smo našli najveće gljive
Zaključak
Gljivice su nevjerojatna klasa živih organizama koja postoji na planeti. Nije u potpunosti proučen, pa se svake godine popis divovskih gljiva, u kojem se makromicete obitelji Armillaria, najveće gljive na svijetu, mijenja i dopunjuje novim predstavnicima.