U svim regijama Rusije, berači gljiva mogu pronaći nešto vrijedno. Gljive rostovske regije također su zanimljive ljubiteljima mirnog lova. Regija je povoljna za sakupljanje ovih darova šume gotovo svake sezone, ali mjesta sakupljanja ograničena su geografskim značajkama regije.
Vrste gljiva regije Rostov
Značajke regije
Regija Rostov nalazi se na jugu Rusije. Unatoč povoljnoj klimi, šumski fond je mali - oko 2,4% ukupne površine. Postoji nekoliko vodnih tijela, uključujući rijeku Don.
Šumske plantaže su umjetne i dizajnirane su za zaštitu tla od uništenja. Šume, obale rijeka, livade, podnožje planina potencijalno su mjesto za branje gljiva zaljubljenika u "tihi lov", kojih u regiji ima mnogo. Ovisno o vrsti tla i prirodi zasada sakupljaju se različite vrste gljiva.
Postoji mnogo poduzeća i tvornica u regiji koje destabiliziraju ekološku situaciju. Stoga regija postupno postaje opasna za "miran lov".
Jestive i uvjetno jestive gljive
Da biste ispravno identificirali vrstu, morate znati njeno ime i opis. Jestive gljive u regiji Rostov:
- veslanje lila nogu;
- gljiva;
- lisičke;
- vrganj;
- šampinjoni;
- gljiva;
- vrganj.
Gore navedene vrste su česte. Ne zaboravite da ryadovki pripadaju uvjetno jestivoj kategoriji. Takve gljive se dugo natapaju i kisele. Ne isključujte otkriće drugih vrsta, ali bit će ih malo. Berba gljiva vrši se prema godišnjim dobima. U različite doba godine sakupljaju svoj vlastiti set plodova:
- Zimski prikazi: predstavljene zimskim gljivama (ili ranim gljivama). Imaju svijetlo zlatni ili smeđi šešir. Raste u konglomeratu (accrete). Za zimsko razdoblje se smrzavaju, ali ne umiru. Pojavljuju se tijekom prve otopljenosti. Predstavnici vrste su paraziti ili saprofiti po načinu prehrane - ovisno na kojem stablu gljiva raste - živa ili mrtva.
- Proljetni pogledi: u ovo doba godine lovi majske gljive i rane gljive. U svibnju vrhunac plodovanja pada na gurmanski morel. Također u proljeće počinju loviti gljive porcini, pronalaze narančaste petsitsa, livadsku gljivu i linije.
- Ljetni pogledi: vrijedi potražiti gljive, ljetne gljive, poljske gljive.
- Jesenski pogledi: ova je sezona tradicionalno gljiva. U tom razdoblju plod donosi plodovi bora, bora, mliječne gljive, lisičarke, medeni agarici, gljive svinjetine, kamelije.
Kad idete na "tihi lov", imajte na umu da se plodni kalendar šumskih darova i pravi ne podudaraju. Početak do sredine studenog već se smatra zimom, a jesen počinje u drugoj polovici kolovoza. Proljetni dani broje se od duge odmrzavanja do ekstremne vrućine.
Jedine ukusne gljive u regiji Rostov su porcini i morel.
Unatoč južnoj klimi, u regiji nisu zabilježeni tartufi. Češće pronalaze samo površno slične i slabo proučene vrste koje samo površno nalikuju ovoj svjetski poznatoj gljivi. Pravi tartuf karakterizira snažan ugodan miris, jednolika boja i ćudljiv tlo. Nerealno je pronaći ga u oskudnim šumskim plantažama u regiji.
Rijetke - narančasta pecica (sljubka) i morel. Potonji se često zbunjuje s crtom. Izvana su slične, ali vrijedni morel ima porozni rez na rezu, a linija je gusta.
Irina Selyutina (biolog):
Prilikom prikupljanja Morela morate pažljivo razmotriti njihov izgled. Naravno, vrlo je specifična, ali vrlo često jestiva riba zamijenjena je s uvjetno jestivim linijama, čija plodna tijela sadrže toksin giromitrin, što može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Stoga obratite pažnju na sljedeće značajke Morela:
- Apotecija (plodna tijela): velika, ne manja od 6-10 cm, mesnata, s dobro uočljivim jasnim razgraničenjem nogu i kape.
- Šešir: karakterističnog oblika - ovoidni ili konični, s mrežom nabora (uzdužni i poprečni), često kosi. Ti brojni nabori formiraju stanice obložene himenijom (sloj gdje se stvaraju spore), ali rebra koja ih razdvajaju ostaju sterilna. Rubovi čepa rastu zajedno sa stabljikom.
- Boja čepa: sivkasto bijela ili tamno smeđa.
- Noga: cilindrična, blago proširena prema dolje, jasno vidljiva. Može se obojiti bijelo ili imati mogućnosti boje do žuto-smeđe nijanse.
- Pulpa: bijela, voštana, krhka.
Pažnja! Poklopac i stabljika morca obično su iznutra prazni, dok je tijelo šava ispunjeno septama i navojima.
Usput. Moreli se već dugo pokušavaju pripitomiti i ući u industrijsku proizvodnju, pogotovo jer pripadaju saprofitima, poput šampinjona. Brojni su pokusi pokazali da je za uspješno uzgoj potreban mukotrpan odabir sojeva morla za prinos.
Tanjurić izgleda poput glatke zdjele ili ušiju konkavnih prema unutra. Tijelo ploda je sitno, ponekad do 1 cm, raste na kore drveća i na mahovitim mjestima. Mnogi berači gljiva smatraju ga sumnjivim: definitivno nije otrovna, ali okus joj je nizak. Ako sumnjate u vrstu gljive, ne uzimajte je u košaru. Inače, velika je vjerojatnost da će se otrovati.
Otrovne gljive
U šumama ima mnogo otrovnih gljiva
Otrovne gljive u regiji Rostov rastu ne manje aktivno od jestivih. Imena otrovnih kolega:
- redovi su zeleni;
- redovi sumpora;
- lažne gljive.
Za otrovne ryadovki svojstvena je lila boja nogu. No otrovne gljive odlikuje se nepostojanjem filmske "suknje" na nozi. U jestivim je namirnicama nužno prisutan. Također, nejestivi imaju svjetliju kapu. Prave gljive dobro mirišu i gotovo su ukusne.
Opasne gljive nisu zimske vrste, pa je nemoguće na njih doći u hladnoj sezoni. Ali proljetni blizanci često zbunjuju berače gljiva, jer uroditi plodom istovremeno s jestivim.
Ne uzimajte nijednu od sljedećih gljiva za kulinarske ili ljekovite svrhe:
- leteći agaric;
- žuborica je blijeda;
- leteći agaric kraljevski.
Irina Selyutina (biolog):
Amanita muscaria u 1970-ima Dvadeseto stoljeće smatralo se jednom od sorti agarice crvene muhe, koja se razlikovala u boji kapice. Trenutno se izdvaja kao zasebna vrsta koja pripada rodu Amanita (Amanita). Karakterizira ga smeđi šešir raznih nijansi s mnogo bijelih bradavica i žućkastu, bjelkastu ili bijelu nogu. Na kapku na nozi nalazi se prsten - ostatak privatnog prekrivača. Amanita muscaria nazivaju se otrovnim gljivama. Karakterizira ga trovanje, sličan u svojim manifestacijama s trovanjem uzrokovanim vrstama amanita muscaria i panther flyaric.
Ova je vrsta rasprostranjena u umjerenim i sjevernim širinama.
Jestiva plodna tijela gljiva prikupljenih u gradu, u privatnom sektoru i u blizini kemijskih postrojenja također se smatraju opasnim. Kuće su sigurne da će sortirati prikupljene "trofeje" i izvršiti potrebnu obradu.
U posljednje vrijeme skupljanje gljiva u regiji Rostov dovodi se u pitanje zbog sve veće pozadine gama zračenja, pa svi provode "tihi lov" u regiji na vlastiti rizik i rizik.
Mapa mjesta gljiva
Mjesta gljiva Rostovske regije predstavljena je s nekoliko vrsta teritorija.
Možete ih sakupljati na sljedećim mjestima:
- Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky i Tarasovsky okruga.
- Obalno područje rijeke Don.
- Sadnja borova u blizini grada Milerova.
- Aleksandra šuma.
- Schepkinsky šuma.
U okrugu Semikakorsky, nedaleko od istoimenog središta distrikta, nalazi se mnogo vodenih resursa. Na vlažnim riječnim obalama, na ravnim i mahovitim područjima aktivno rastu poljske vrste. Među njima su proljetne linije i gljive. Nalazi se u primorskim šumama i vrsta bijele gljive. Manje atraktivni drugi poljski pokloni su gnojevi. Kišni kaputi također ne privlače ljude.
Chertkovsky nasadi su bogati veslači i šampinjoni. Potonji su uglavnom proljetne vrste. Okrug Millerovsky posjećuje se prilikom branja svinjskih gljiva i pravih gljiva. Na teritoriju Tarasovskog okruga možete sakupljati gljive i gljive.
Borova šuma bogata je boletima, boletima, boletima. Prije su se berači gljiva slavili na svinji, ali danas se smatra opasnom otrovnom gljivom. U okrugu Kamensky postoje plantaže bora.
Aleksandrovska (Atamansky) šuma smatra se bogatim darovima. Listopadna je, sastavljena od pepela i gloga. Znajući berači gljiva preporučuju potražiti ispod sloja lišća - tu se kriju ukusna voćna tijela. Realno je tamo sakupljati russule, gljive, gljive boletus. Napominju da za sezonu morate doći: ponekad se u šumi jednostavno ništa ne može sakupljati, jer plodove divljaju divlje životinje ili su ih ljudi već sakupljali.
Grad "Schepkinsky Les" (Rostov-na-Don) iza ulice Orbitalnaya nudi lov na plavu nogu i bijelu gljivu. Postoje mali ribnjaci, a u blizini se na vlažnom tlu nalaze različite vrste gljiva. Uglavnom je ova šuma listopadna.
Lov na gljive u regiji Rostov
Steppe morels! Gljive skupljamo u steni Rostov! Ludo branje gljiva!
🍄 Kakve gljive beremo u borovoj šumi u listopadu nakon duge suše
Zaključak
U gljivarskim mjestima regije Rostov ne raste mnogo vrsta gljiva. Sakupljaju se u listopadnim i borovim šumama, kojih je u regiji malo. Jestive gljive, svinjetine, gljive, ryadovki i morels. Za gljive bobica i aspen idite na sadnju bora "Millerovo". U šumama Aleksandrovsky i Schepkinsky ima mnogo gljiva.