Krajem srpnja-početkom kolovoza i do kraja rujna, gljive u obilju raste u moskovskoj regiji. Sezona počinje za bjelanjke, kapice od šafrana, mliječne gljive i podgruzdkov, lisičarke i russule, volushek, maslac. U svom pretraživanju šume moskovske regije na različite načine češljaju tisuće berača gljiva.
Karta gljiva u moskovskoj regiji
Priprema za lov na gljive
Novopečeni berači gljiva često stavljaju lažne i otrovne gljive u košare zajedno s jestivim gljivama, pa obavezno pročitajte njihov opis prije nego što krenete u šumu.
Prije vožnje izvan gradskih granica, važno je pravilno se pripremiti. Trebate uzeti sendviče, vodu, kompas, košare za žetvu, nož. Obavezno nosite gumene čizme i odjeću s dugim nogama i rukavima. Ponesite komplet za prvu pomoć i vodič za gljive. Atlas pomaže shvatiti što je točno prikupljeno u košarici. Morate sa sobom ponijeti telefon s potpuno napunjenom baterijom i napunjenom bazom te ako imate navigator. Također morate upozoriti obitelj i prijatelje o tome kamo idete i kada ćete se vratiti.
Kako ne bi ništa zaboravili, unaprijed čine popis potrebnih stvari. Kalendar sakupljača gljiva pomaže u pronalaženju gljiva u određenom mjesecu u moskovskoj regiji.
U moskovskoj regiji počinju sakupljati gljive u rano jutro: u ovo je vrijeme lakše pronaći ulov kad kapice sjaje u rosu. Žetva koja se nije zagrijala pod sunčevim zrakama duže se čuva.
Tijekom kišne sezone gljive se pogoršavaju: gube okus i oslobađaju otrove. Stoga je u ovakvim vremenima bolje odgoditi pješačenje i pričekati početak vrućih dana. Stari i oštećeni primjerci se ne mogu uzeti. Prikupljeni se odmah moraju očistiti s tla na licu mjesta, a po dolasku kući, nakratko staviti u slanu hladnu vodu.
Kalendar gljiva
Kalendar pokazuje koje su vrste gljiva uobičajene u određenim mjesecima. Prognoza za 2019. godinu povoljna, prve gljive su se već pojavile. Graf pomaže izračunati smjer budućeg lova: počinju u proljeće, kada se prve gljive pojavljuju u moskovskoj regiji.
- Travanj. U aprilskim šumama ispada da se nalaze samo rane vrste - morski listovi i crte. Početak sezone "tihog lova" pada na sljedeći mjesec.
- Svibanj. Prve gljive u svibnju u moskovskoj regiji su morels, koje spadaju u 3. kategoriju jestivih. Pirjaju se i prže, ali nakon dužeg namakanja. Prilikom prikupljanja morskih listova važno je biti oprezan da ih ne brkate s vanjsko sličnim crtama koje pripadaju drugoj obitelji. Najviše što se proljetne gljive jedu su šampinjoni, koji su uvijek u velikoj potražnji.
- Lipanj. Ljetne gljive su najukusnije i najvrjednije. Najraniji su boletusi. Lako je pronaći prvi bolet u šumama breze. Spikelets se pojavljuju i u lipnju. Ovo je ime gljive bijele breze koja u vrijeme cvjetanja raži donosi plod. Pojavljuju se u lipnju, šiljci rastu do listopada. Česta i popularna ljetna gljiva je bolet. Poznat je po visokoj ukusnosti. Prži se, pirja, kuha, dodaje se pite kao nadjev. Za beraču gljiva najvažnije je pronaći gljive svinjetine - univerzalnu opciju za različita jela.
- Srpanj. Ovog mjeseca započinje sezona gljiva za gljive u moskovskoj regiji. Opasni su kada su svježi; natopljeni su dugo vremena prije ukiseljenja. Sakupljanje gljiva komplicirano je prisutnošću njihovih lažno otrovnih kolega. Ovog mjeseca najljepše ljetne gljive odlaze iz zemlje: gljive i lisice. U srpnju je još uvijek veselka ili smrdljivi morel. Njezine su ljekovite osobine izvrsne i neporecive, ali jestive su samo u teoriji.
- Kolovoz. Posljednji mjesec ljeta najobilniji je za "tihi lov". Nove vrste pridružuju se prethodnim gljivama: jesenske gljive počinju rasti na panjevima i korijenju, valovi se pojavljuju ispod breza, a na stranama staza pojavljuju se zelene i žute kape russule. Krajem ljeta bere se više tartufa. To su relativno rijetke gljive koje rastu na svijetlim livadama i šumskim rubovima.
- Rujan-studeni. Jesenske gljive obično su one koje su ostale nakon kraja ljeta: gljive boletus, gljive boletus, bjelanjke, gljive i tartufi u blizini Moskve služe primamljivim trofejima za branje gljiva.
- Zima. Prosinac - siječanj - vrijeme pojave zimskih gljiva, koje se obično prže ili dodaju juhama. Med gljive su najnovije među svim gljivama, koje iskusni "lovci" traže ne samo u drveću, već iu svojim udubinama.
Najbolja mjesta za "miran lov"
Moskovska regija bogata je gljivama
Karta mjesta gljiva u moskovskoj regiji sastavljena je na temelju dugogodišnjeg iskustva sakupljača gljiva.
Yaroslavskoe
Najbolje odredište za branje gljiva u moskovskoj regiji je Yaroslavskoe. Oni traže gljive u blizini šume u blizini stanice "Pravda". Ljetovice i russula rastu u blizini u blizini stanice Pushkino. U močvari u blizini sela Šarapovo, gljive i maline nalaze se u močvarama.
Na 5-10 km od stanice pruža se predivan pogled: jezero, vodopad sa izgrađenim rekreacijskim kompleksom, lijepa šuma. Bolesti bolesti se tamo mogu naći u izobilju. Ovo je najbolje mjesto gljiva u moskovskoj regiji.
Još jedno dobro mjesto je u blizini okruga Pushkin. Ovo je stanica Sofrino, gdje se sakupljači gljiva vozom sa stanice Yaroslavl. Tamo rastu ćepke i druge lamelarne gljive.
Kursk
Kursk smjer - to su stanice "Grivno" i "Kolkhoznoye". Tamo stižu s željezničke stanice u Kursku u Moskvi. Istočno od „Hryvna“ traže gljive, gljive i druge gljive. Ovdje raste puno lisičarki i bobica koje obožavaju mnogi berači gljiva.
Stigavši do stanice Kolkhoznaya, oni odlaze na istok, u selo Nikonovo, ili na zapadu, na Panino. Ovo područje karakteriziraju nigella, boletus i lisičarke, ali obično je moguće sakupljati druge vrste gljiva.
Ryazanskoe
Smjer Ryazan označen je na karti gljiva za moskovsku regiju. Ovo je dobar početak za tihi lov 2019. godine. Šume su udaljene 5 km od stanice Bronnitsa. Dobra mjesta nalaze se na 3-4 km od željeznice od stanice Faustovo i perona od 63 km.
Berači gljiva iz moskovske regije znaju za divnu borovu šumu koju dobivaju sa stanice Chornaya. Ovdje rastu lisičarke, školjke i neobične svinje, iako se potonje sakupljaju opasno: upijaju toksine.
Ako krenete prema sjeveru sa stanice "Lukhovitsy", naći ćete se u šumi u kojoj rastu ukusne gljive moskovske regije - bijele i borove.
Kazanskoe
Smjer Kazan jedan je od najprofitabilnijih. Bolesti i bolesti se nalaze 2 km od stanice Lukhovitsy. Porcini gljive i boletus dobro rastu u šumi na 1,5 km od stanice Chornaya. Gljive meda sakupljaju se 3-4 km od stanice „Platforma 63 km“. Obično berač gljiva dođe do jednog od tih mjesta vozeći se vlakom na stanici Kazan u Moskvi.
Gorkovskoe
Gorky pravac razlikuje se po tome što je smješten najudaljenije od Moskve. Trebate otići na stanicu Fryazino ili na 61 km platformu. U prvom slučaju trebali biste krenuti na jug, izvan sela Vsevolodovo. S perona "61 km" vrijedi ići na sjever - samo 2 km do željenog šumskog područja - ili ići 5 km prema jugu.
Bijela gljiva. Oktobar mjesec 2019. godine. Gljive u moskovskoj regiji.
Gljive u moskovskoj regiji 26. rujna 2019. Kašika gljiva još uvijek nije pitanje. A što je sa medenim gljivama ?!
U moskovskoj regiji još uvijek postoje gljive 3. listopada 2019. godine. Medne gljive su ili kraljevske ili lažne
Opasne gljive
Najopasnije gljive u moskovskoj regiji su blijedo braon, leteći agar, sotonska gljiva i lažne mliječne gljive.
- Kap smrti: izgleda kao gljiva. Slučajna konzumacija ove smrtonosne gljivice u hrani utječe nakon nekoliko sati ili čak dana.
- Amanita: spada u psilocibinske gljive. Sadrži halucinogene tvari. Kapica mu je crvena ili zelena s bijelim točkicama. Halucinogene gljive izazivaju zablude, paranoju, slušne i vidne distorzije.
- Lažne mliječne gljive: teško ih je razlikovati od stvarnih. Glavna im je karakteristika jak miris kamfora ili kokosa. Izazivaju dehidraciju i proljev.
- Sotonska gljiva ili sotonski bolesni: sama imena čine osobu opreznom. Često se griješi s gljivama svinjetine. U mladosti ima ravni šešir, koji postupno poprima konveksni oblik. Boja je siva ili svijetlo zelena. Na prijelomu, pulpa ima plavkastu nijansu.
Irina Selyutina (biolog):
Svinjetina od gljiva ima dvije palete: žučna gljiva i sotona. Sljedeće značajke su karakteristične za sotonsku bol:
- Šešir: čini se baršunast na dodir, njegova boja ovisi o mjestu rasta i osvjetljenja;
- Hymenophore: cjevasti, narančasti ili različitih nijansi crvene;
- Noga: karmin boja njegovog mrežnog sloja u srednjem dijelu;
- Kaša (bijela ili žuta): boja na rezu se mijenja nakon 3-5 minuta i postaje plava (ljubičasta).
Pažnja! Provjerite promjenu boje odmah na mjestu sakupljanja. Kod kuće možda neće raditi.
Molim Zabilježite! Najopasnije je trovanje sirovom sotonskom gljivom, koja se može zbuniti s bijelom bojom i može se koristiti u ovom obliku za salate.
Šampinjoni, gljive kamenica ili kombuka ukusni su i možete ih uzgajati sami. Farma s cjelogodišnjim usjevima je sjajna, ali nemaju svi mjesta i vrijeme za brigu o uzgoju.
Zaključak
Za skupljanje gljiva u šumi nisu potrebni podrumi, balkoni i vikendice. Zadovoljstvo je, pogotovo ako znate gdje su najbolja mjesta sa gljivama u moskovskoj regiji.