Ako želite uzgajati kupus posebno za kiseljenje ili kiseli krastavac, obratite pažnju na dolje predstavljene sorte. U članku ćete pronaći najpopularnije sorte, kao i njihove karakteristične značajke.
Rano zrele sorte kupusa
To su sorte sa vegetacijskom sezonom od 100-115 dana. Najčešće se konzumiraju svježe, jer se vilice ne razlikuju po visokoj gustoći. Rani kupus sklon je cvjetanju i brzo se propada tijekom skladištenja, pa se ne čuva do zime.
Lipanj
Sorta se uzgaja u svim regijama Rusije, uključujući i često se koristi u komercijalnoj proizvodnji. Proizvodnja proizvoda koji se mogu prodati je 97%. Vilica ima srednju gustoću, zaobljenog je oblika. Male je veličine s masom od 0,9-2,4 kg.
Ova sorta je srednje otporna na pukotine. Listovi su mali, svijetlo zelene boje, s suptilnim premazom voska. Rubovi lisnih ploča su blago valoviti. Junski kupus je dobrog ukusa, podnosi proljetne mrazeve na -5 ° C. Na štetočine - krstaša buha i kupus leti - srednje je otporan.
Bereno u umjerenoj zoni krajem lipnja, u južnim krajevima 20 dana ranije. Zrele vilice postaju tvrde, a donji listovi požute.
Kozak
Hibrid koji dobro raste u cijeloj Rusiji. Sezona vegetacije je 106-112 dana. Stručnjaci preporučuju da ga koristite svježeg. Glava kupusa je okrugla, gusta, sitna. Njegova težina ne prelazi 1,2 kg, otporna je na pucanje.
Listovi su mali, tamnozeleni s plavkastim nijansama, prekriveni voskom premaza srednjeg intenziteta. Grubo naborane lisne ploče uz rub blago su valovite.
Hibrida karakterizira visoka produktivnost, ima imunitet na crnu nogu i sluzničnu bakteriozu (ili vlažnu bakterijsku trulež kupusa). U umjerenom stupnju otporna je na bakteriju kobilice i krvožilnog sustava. Insekti također vole ovu sortu kupusa, što joj nanosi značajnu štetu.
Štetočine uvelike utječu na sadnju, tako da su preventivne mjere ovdje neophodne.
Sorta ne podnosi vrućinu i treba joj redovito zalijevanje. Ako tijekom suše biljka pati od nedostatka vlage, tada će vrlo brzo prestati rasti i nestajati. A također, nije ga potrebno saditi u hladu, radije raste u sunčanim područjima zaštićenim od hladnih sjevernih vjetrova.
Najbolje sorte u srednjoj sezoni
Srednje zrele sorte za zrenje zahtijevaju duže razdoblje - od 130 do 145 dana. Ove sorte, za razliku od rano zrelih, sadrže više šećera i vitamina C. Prikladne su za kratkotrajno skladištenje i pogodne su za soljenje, kiseli krastavac i druge krastavce.
Rinda
Hibrid iz nizozemskih uzgajivača. Stručnjaci preporučuju uzgoj u Središnjoj i Volgo-Vjatskoj regiji Rusije, ali ga i vrtlari u Sibiru i sjeverozapadnoj regiji uzgajaju bez ikakvih trikova.
Vilica je zaobljena, vrlo gusta, težine od 3,2 do 3,7 kg, sklona pucanju. Rez ima žuto-bijelu boju. Listovi su tanki, elastični, svijetlo zeleni. Stup je kratak.
Rinda ima visoke prinose, podnosi temperaturne promjene, ima imunitet na razne bolesti, ali pati od napada štetnika - leptira, bijelih leptira, križanih buha i puževa. Međutim, ovaj hibrid ne podnosi dugotrajne suše i treba mu puno sunčeve svjetlosti.
Ako sadite kupus na zasjenjenim mjestima, urod je znatno smanjen.
Tobia
Još jedan nizozemski hibrid, koji je namijenjen za uzgoj u većini regija Rusije, s izuzetkom sjevera, središnje Crne zemlje, sjevernog Kavkaza, donje Volge i dalekog istoka. Glava kupusa ima zaobljeni oblik i teži najviše 3 kg.
Listovi su sivozeleni s voskom premaza srednjeg intenziteta. Tanke su, bez hrapavih vena. Na dijelu vilice obojen bijelom bojom. Kada prezre, ne pukne. Kupus je imun na fusarij wilt. Uz pretjerano zalijevanje, donji listovi mogu istrunuti. Kupus se čuva najviše 3 mjeseca.
Slava 1305
Sovjetska sorta, uzgajana 1938. godine. Može se uzgajati u svim regijama Ruske Federacije. Glava kupusa je okrugla ili okruglo-ravna, srednja ili velika, gusta. Težina može doseći do 7,9 kg, minimalno - 2 kg.
Listovi su srednji, naborani, zaobljeni, sivkastozeleni ili zeleni, prekriveni slabim ili srednjim slojem voštane prevlake. Ne vrijedi vući s berbom, budući da je kupus sklon pucanju. Raznolikost je nestabilna za kobilu, fusarijumsku venu i vaskularnu bakteriozu.
Vilice se čuvaju ne više od 3 mjeseca.
Predstaviti
Još jedna sovjetska sorta, koja još uvijek ne gubi popularnost među vrtlarima i namijenjena je uzgoju diljem Rusije. Sortu odlikuje visoka produktivnost, otpornost sadnica na mraz i pogodna je za dugoročno skladištenje (do 5 mjeseci).
Glava kupusa otporna je na pucanje. Vilice su zaobljene ili zaobljene ravne, vrlo guste s prosječnom težinom od 3,5 kg. Listovi su naborani, sivo-zelene boje s jakim ili srednje voštanim premazom. Uz rub - blago valovit.
Biljka je nezahtjevna prema tlu.
Bjeloruski 455
Ovaj se kupus smatra jednim od najboljih za kiselo kiselo uzgoj, a uzgaja se u svim regijama Ruske Federacije, s izuzetkom područja sjevernog i kavkazskog područja i donje Volge. Ovo je sorta otporna na vlagu, hladno otporna koja raste samo na plodnim tlima, zahtjevna je za vlagu tla.
Glava kupusa je okrugla, vrlo gusta, težine do 4 kg, nije sklona pucanju. Listovi su blago naborani ili glatki, boja varira od sivo-zelene do tamnozelene. Stup je kratak. Raznolikost nije imuna na kobilu i vaskularnu bakteriozu.
Menza F1
Nizozemski hibrid, kojeg karakterizira otpornost na sušu i visoka produktivnost. Okrugla glava kupusa vrlo je gusta, u presjeku je obojena bijelo, teži od 4 do 9 kg i otporna je na pucanje. Listovi su sivozeleni i potpuno prekriveni slojem voska.
Hibrid se uzgaja u gotovo svim regijama Rusije. Njegova prednost je otpornost na pepelnicu, duhanski mozaik i bakteriozu, međutim, nema imunitet na kobilju. A također kupus može jako patiti od štetočina - kupusnih buha i lisnih uši.
Kupus se čuva 6-7 mjeseci.
Agresor
Nizozemski hibrid koji se ukorijenio u cijeloj Rusiji, s izuzetkom Arhangelske i Murmanske regije te Republike Karelije i Komi. Glava kupusa je gusta, srednje veličine i zaobljena je oblika. U dijelu ima žuto-bijelu boju.
Zeleno lišće s jakim voštanim premazom. Okrugla su, blago mjehurića, uz rub - blago valovita. Biljka je otporna na Fusarium, nije oštećena krstašom buhom i trzajem, zahvaljujući grubim lišćem. Najveća opasnost za "Agresora" su bjelanjka i lisne uši, biljka je zahvaćena bolestima gljivičnog podrijetla.
Kupus podnosi nepovoljne vremenske uvjete, nedostatak dušika u tlu, može rasti na osiromašenim tlima. Pri soljenju može doći do gorčine.
Najbolje kasno zrele sorte
Sorte kasne zrenja uključuju kupus s vegetacijom od 160 dana ili više. Kasno zreli kupus, za razliku od ostalih, ima visoku gustoću glave i visok sadržaj krutih tvari. Namijenjen je za dugoročno skladištenje, a što duže kupus leži, slađi postaje jer se tijekom skladištenja povećava koncentracija slatkih tvari.
Amager 611
Drevna sorta koja se uzgaja širom Rusije, s izuzetkom sjevernog i istočnog sibirskog okruga. Kupus je otporan na mraz, zahtjevan je za sastav tla, raste samo na plodnim vrstama tla i treba mu povećana količina vlage.
Glava kupusa ima zaobljeni ravni oblik. Vrlo je gusta težine 3,5-4,5 kg, nije sklona pucanju. Listovi listova obojeni su u sivo-zelenu boju i prekriveni su jakim premazom od voska. Uz rub su veliki valoviti. Raznolikost je nestabilna prema fusariovoj venu i vaskularnoj bakteriozi.
Vilice se odlikuju dobrim radnim sposobnostima tijekom zimskog skladištenja. Međutim, usjev se mora provjeriti na kvarenje, budući da se sorta često pogađa ako se čuva sivom truležom i točkaste nekroze.
Moskva krajem 15
Stara sorta, koja je namijenjena uzgoju na području sjeverozapada, dalekog istoka, srednjeg i volgo-vijatskog područja. Glave kupusa su guste, okrugle ili zaobljene ravne, velike. Težina jedne glave je 3,2-5 kg. Listovi su srednji, sivozeleni s laganim voštanim slojem, naborani.
Ovo je plodna sorta, ali ne podnosi sušu i izbirljiva je prema tlu, otporna na kobilice i štetočine. Grmlje je potrebno polizati, inače će pasti na jednu stranu zbog visokog vanjskog uboda.
Kharkov zima
Kupus je namijenjen za uzgoj u većini regija Rusije, osim sjevernog, dalekog i istočnog sibirskog okruga. Glave okruglog ili ravno-okruglog oblika, guste, težine do 4 kg. Listovi su sivo-zeleni s jakim voštanim premazom.
Otpornost na toplinu i hladnoću je prosječna - podnosi mrazeve do -2 ° C, kratkotrajno zagrijavanje do + 40 ° C. Tijekom skladištenja, na njega ne utječu točkaste nekroze. Može se uzgajati na područjima s nedostatnom vlagom, a nedostatak vlage nema utjecaja na okus i prinos.
Ženeva F1
Hibrid s visokom produktivnošću i vremenom zrenja 130-140 dana. Glava kupusa je gusta, okrugla oblika u obliku bijelog, otporna na pucanje. Listovi su zelene boje i prekriveni voštanim premazom.
Unutarnji ubod je kratak. Težina vilice doseže 3-5 kg. Kupus se čuva do 8-9 mjeseci, pogodan je za dugi transport. Biljka je imuna na fusarij wilt.
Turkiz
Visoko rodna sorta porijeklom iz Njemačke s izvrsnom otpornošću na brojne bolesti - vaskularnu bakteriozu, fusarijumsku venu, kobilu i fomozu. Glava kupusa je gusta, srednje veličine, teška 2-3 kg i nije sklona pucanju. U dijelu - bijelo. Listovi su tamnozelene boje.
Sorta je otporna na sušu, vlagu i fotofilnu, najbolje raste u južnim krajevima.
Nove sorte kupusa za kiseli krastavac
Za ukiseljenje i kiselo trčanje pogodne su ne samo stare, vremenski provjerene sorte, već i nove koje su se dobro dokazale.
Atria F1
Nizozemski kasno zreo hibrid. Korijen je u mnogim ruskim regijama, s izuzetkom područja sjeverne, centralne, sjevernokavkaske i donje Volge. Glava kupusa ima zaobljeni ili ravno zaobljeni oblik, ne pukne.
Listovi su tamno sivozelene boje s jakim voštanim premazom. Na rubovima ploče ploče nema kidanja i valovitosti lima. Težina vilice je 1,5-3,7 kg. Kupus je otporan na fusariovo venenje, sivu trulež. Od štetočina do trzavice.
Nezahtjevna je za tla i ne treba mineralno gnojivo.
Čudo za soljenje F1
Nizozemski hibrid u srednjoj sezoni s visokim sadržajem šećera i soka. Glava s okruglom glavom ne pukne, težina je do 4,5 kg. Vrlo je sočan i sladak.
Listovi su zeleni, čak i uz rub. Hibrid je vrlo produktivan, podnosi nepovoljne vremenske uvjete, ne treba dodatno zaklon, nije pogođen brojnim bolestima.
Kiseli kupus
Srednja sezonska sorta - prije tehničke zrelosti trebat će najviše 134 dana. Glava kupusa je okruglog oblika, gusta, težine 3,6 kg i s visokim sadržajem askorbinske kiseline, ne pukne.
Listovi su zeleni s venacijom ventilatora, uz rub - blago valovit. Oni su uski jedan do drugog, ne stvaraju praznine. Kupus je hladno otporna vrsta i otporna na vremenske nepogode.
Polarna MS
Češka sorta, koju uzgajaju uglavnom uzgajivači povrća u središnjoj regiji, to su regije Bryansk, Vladimir, Moskva, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo i Kaluga. Kupus je srednje kasna vrsta, pogodna za kratkotrajno skladištenje (ne više od 5 mjeseci).
Glava kupusa ima zaobljeni ravni oblik i srednje gustoće. U dijelu bijelo-žute boje. Listovi su snažno naborani, veliki. Oslikani su zeleno sivkastim tonom, prekriveni su voskom premazom srednjeg intenziteta.
Sorta je otporna na bolesti, može izdržati transport na velike udaljenosti.
Popularne sorte posljednjih godina
Posljednjih godina vrtlari više vole sljedeće dvije sorte.
Megatona F1
Nizozemski hibrid koji se uzgaja u svim regijama Rusije, osim na srednjoj Volgi, su regije Ulyanovsk, Penza i Samara, Tatarstan i Mordovia. Ovaj kupus spada u srednje kasne sorte, tehnička zrelost nastupa najkasnije 168 dana.
Glava kupusa pravilnog je okruglog oblika, glatka, težine 3,2-4,1 kg, a gusta je. Listovi su veliki, svijetlozeleni s voskom premazom srednjeg intenziteta, snažno konkavni. Uz rub - valovit. Hibrid je imun na fusarij wilt, srednje otporan na kobilicu i sivu trulež.
Obljetnica F1
Hibrid u srednjoj sezoni s visokim prinosom, s dobrim ukusom i visokim trgovačkim kvalitetama. Glava kupusa je gusta, ovalno okrugla oblika i nije sklona pucanju. Odjeljak ima bijelu boju.
Težina je 2,5-4 kg. Listovi su svijetlozelene boje s jakim voštanim premazom. Kupus je otporan na vaskularnu bakteriozu.
Sažetak tablice sorti prema glavnim kriterijima
Tablica prikazuje glavne kriterije za sve navedene sorte:
Ime | Raznolikost / hibrid | Razdoblje zrenja | Težina glave kupusa, kg | Otpornost na pukotine | Otpornost na bolesti / štetočine | Produktivnost |
lipanj | razred | rano | 0,9-2,4 | prosječan | srednje do štetočina, nestabilna na kobilju | dobro |
kozak | hibrid | rano | 0,8-1,2 | visok | teško oštećen štetočinama | visok |
Rinda | hibrid | srednji | 3,2-5 | nizak | iznad prosjeka | visok |
Tobia | hibrid | srednji | 1,8-3,0 | visok | do fusariovog venenja | visok |
Slava 1305 | razred | srednji | 2,4-4,5 | nizak | nizak | visok |
Predstaviti | razred | Sredinom kasno | 2,5-4,5 | visok | nestabilna za kobilu | visok |
Bjeloruski 455 | razred | Sredinom kasno | 1,5-4 | prosječan | nizak | visok |
Menza F1 | hibrid | srednji | do 12 kg | visok | nestabilna za kobilu | visok |
Agresor | hibrid | Sredinom kasno | 2,5-5 | visok | prosječan | visok |
Amager 611 | razred | kasno | 2,5-4 | visok | nizak | visok |
Moskva krajem 15 | razred | kasno | 4-6, maksimalno 18 kg | visok | visok | visok |
Kharkov zima | razred | kasno | 3,5-4 | visok | visok | visok |
Ženeva F1 | hibrid | kasno | 3-5 | visok | prosječan | visok |
Turkiz | razred | kasno | 2-3 | visok | visok | visok |
Atria F1 | hibrid | kasno | 2-4, maksimalno do 10 kg | visok | do fusariovog vena, siva trulež, trzavica | stabilan |
Čudo soljenja F1 | hibrid | srednji | 3-4,5 | prosječan | nizak | visok |
Kiseli kupus | razred | srednji | 3,6 | visok | nizak | stabilan |
Polarna MS | razred | Sredinom kasno | 1,5-2,9 | visok | visok | stabilan |
Megaton F1 | razred | Sredinom kasno | 3-4, maksimalno 15 kg | visok | visok | visok |
Obljetnica F1 | hibrid | srednji | 2,5-4 | visok | do vaskularne bakterioze | visok |
Mnogi uzgajivači povrća, odabirom određene sorte kupusa, moraju uzeti u obzir njegov ukus i karakteristike ukiseljenja. Zahvaljujući našem članku, možete pronaći sortu koja vam najviše odgovara prema svojim glavnim karakteristikama.