Tomato Kumato je neodređena sorta aronije bez GMO sadržaja. Privlači pažnju vrtlara zbog crne boje ploda i visokog sadržaja hranjivih sastojaka. Primjerice, sadrži 2-3 puta više vitamina C od žutih i crvenih sorti. Koji je razlog takvog sastava Kumato, kako ga uzgajati i koristiti, dalje ćemo istražiti.
Sjemenke rajčice "Kumato"
Rajčice od vrste "Kumato" u odjeljku
Plodovi rajčice "Kumato" su afrodizijaci
Povijest izvedbe i distribucije
Podrijetlo ove sorte prilično je dvosmisleno. Prema osnovnoj verziji, njegova domovina su Galapagosski otoci, gdje rajčica raste u divljini. U svom sadašnjem obliku pojavio se na europskom tržištu zahvaljujući znanstvenom radu belgijskih uzgajivača koji su bez ikakvog genetskog inženjeringa križali divlje rajčice s „pripitomljenim“ sortama rajčice. Plodovi su crne boje zbog sadržaja pigmenta na bazi kupine.
Prema drugoj popularnoj verziji, konkretni rad na razvoju ovog hibridnog oblika započeo je prije gotovo 50 godina genetičar Luis Ortego. U 1970-ima, poljoprivrednik je putovao svojim poljima u selu Agra (Almeria obala, Španjolska) i primijetio da rajčice u posljednjim redovima, gdje prevladava slana zemlja i najmanje vlage, imaju drugačiju boju, ali intenzivniji okus i svijetlu aromu. Od tada, Ortego je odlučio uzgajati samo takve rajčice, stvorivši za to posebne uvjete, što na Mediteranu nije bilo teško.
Nakon toga, španjolska tvrtka Syngenta dobila je pravo na uzgoj crne rajčice. Nastala rajčica zvala se Olmeca F1, ali u mnogim je zemljama prepoznatljivija pod imenom Kumato.
Sorta je danas vrlo popularna u Europi, Turskoj i Australiji, ali u zemljama ZND-a nije dobila veliku rasprostranjenost.
U Rusiji sorta nije uključena u Državni registar selekcijskih dostignuća, međutim može se uzgajati u cijeloj zemlji, posebno u južnim regijama.
Opis razreda
Rajčica Kumato spada u sorte srednje sezone, bliže kasnim. Berba se može ubrati 100-120 dana nakon pojave prvih sadnica. Kako se razvijaju grmovi, kako se razlikuju plodovi, osim crnih, razmotrit ćemo odvojeno.
Grmovi
Vanjske kvalitete ove biljke su tradicionalne i odgovaraju kategoriji visokih sorti:
- Visina, Prema vrsti porasta, Kumato je neodređena i doseže visinu od 2-2,5 m. Vrh izdanka mora se pržiti dok ne dosegne 2 m kako bi se osigurali povoljni uvjeti za razvoj ploda.
- gomoljasto, Gusta, rasprostranjena u svim smjerovima više od 0,5 m i pokriva područje promjera do 50 m. Rasprostranjenost se odvija bez udubljenja.
- Matične, Uporna je, čekinjaste i linikaste (po izgledu nalikuje lijani) sa srednjim lisnatim. Nastavlja i tijekom plodovanja.
- lišće, Male su veličine, uobičajene strukture karakteristične za većinu sorti rajčice, naborane mrežaste površine i tamnozelene boje. Nema publike.
- zajednički, Jednostavno je i srednje, tj. Prvo cvjetanje formira se preko 8-9 lišća, a sljedeće - svaka 1-2 lišća.
- Četka, Na jednoj biljci može se pojaviti do 8 jednostavnih cvjetnih četkica. Na svakom od njih formira se 6-8 rajčica.
Voće
Plodovi prikupljeni u četkici razlikuju se po egzotičnom izgledu i izvornom ukusu:
- Boja, Nezreli plodovi imaju blijedo zelenu nijansu, bez mrlja i prskanja, jednoliku na stabljici. Kako dozrijevaju, boja postupno potamniva, prvo se pretvara u braon, a potom u čokoladu. Ponekad je boja može biti heterogena i imati tanke trake zelene boje.
- Oblik i veličina, U obliku plodovi mogu biti okrugli i ovalni s malim brojem rebara. Njihove veličine su prosječne: promjer - oko 5-7 cm, težina - u prosjeku 80-100 g. Sve zrele rajčice izgledaju gotovo isto.
- Pulpa, Mesnato i gusto, ali nježno. Ima bogatu tamnocrvenu boju, ali ponekad su vidljive zelenkaste note. Prema broju rebara možete odrediti broj sjemenskih komora unutar zrele rajčice. Postoje 2, 3 i rjeđe 4. Dakle, sjemenke zauzimaju manji dio ploda i ravnomjerno su raspoređene po komorama. Sadržaj krutih tvari u rajčici je više od 5%, što je znatno više nego u uobičajenoj crvenoj rajčici.
Struktura pulpe je šećerno-uljasta s debelim stijenkama i visokim sadržajem soka.
- Ukus, Crna rajčica ima originalan okus - slatka je s laganim voćnim notama i komplementarnom kiselošću. Aroma je svijetla i intenzivna. Primjetno je da se okus zadržava i nakon toplinske obrade.
- primjena, Kumato je vrsta deserta i pogodnija je za svježu konzumaciju. Voće se može poslužiti na stolu u obliku kriški ili kao dio raznih salata. U međuvremenu se mogu koristiti i za izradu juha i glavnih jela. Neki farmeri također vole sačuvati rajčicu koja dobro podnosi toplinsku obradu zbog velike gustoće.
Plodovi se dobro skladište i lako podnose transport, jer ne puknu zbog guste kože.
Tablica značajki
Glavne karakteristike rajčice Kumato možete pronaći u nastavku:
Parametar | Opis |
Temeljne kvalitete | Neodređena, u sezoni, vrsta deserta |
Razdoblje zrenja | 100-120 dana nakon pojave prvih izdanaka |
Produktivnost | Stabilan i visok. S jednog grma možete sakupiti do 8 kg plodova gotovo iste veličine. Produktivnost od 1 sq. m površine slijetanja - prosječno oko 15 kg. |
Značajke uzgoja | Biljka nužno zahtijeva vezanje za potporu i štipanje. Najbolje je oblikovati sorte u 2 ili 3 stabljike. Visine grmlja mogu doseći 2,5 m, tako da se moraju spustiti kako bi dosegle 2 m. |
Otpornost na bolesti | Visoka - sorta se ne boji većine bolesti rajčice |
Keepiness | Rajčica se čuva dobro - do 2 tjedna na sobnoj temperaturi. Sve je voće nepoželjno držati u hladnjaku, jer tijekom takvog skladištenja gube slatkoću. |
Blagotvorna obilježja
Rajčica Kumato nije genetski modificirani proizvod (bez GMO-a!) I ima poboljšan kemijski sastav u usporedbi s drugim domaćim i divljim sortama rajčice. Zbog toga ima sljedeća jedinstvena svojstva:
- Sadrže antocijane koji daju rajčici karakterističnu boju. Te su tvari važne za ljudsko zdravlje, ali ne formiraju se samostalno i ne mogu se akumulirati u tijelu, pa je izuzetno važno dobiti ih hranom. Antocijanini jačaju zidove krvnih žila, ublažavaju oticanje, jačaju imunološki sustav i poboljšavaju vid. Osim toga, oni su snažni antioksidanti i stoga pomažu u prevenciji raka.
- Sadrže i povećanu količinu vitamina C - moćan antioksidans i stimulans imuniteta. Tako upotreba rajčice pomaže u jačanju zaštitnih svojstava tijela, kao i kardiovaskularnog sustava.
- Sadrži posebne pigmentne tvari koje potiču regeneraciju tkiva i inhibiraju maligno djelovanje.
Zbog sadržaja velikog broja vitamina i minerala, rajčica ima osobine afrodizijaka - tvari koja potiče ili pojačava seksualnu aktivnost.
Poljoprivredna tehnologija
Pri uzgoju tako izvorne sorte rajčice treba uzeti u obzir sljedeća pravila:
- Sjeme za sjeme posadite 60-65 dana prije namjeravane sadnje na stalno mjesto. Ovisno o regiji, optimalno razdoblje pada na kraj ožujka - prvo desetljeće travnja.
- Kumato je potrebno saditi u otvoreno tlo s mogućnošću zagrijavanja ili u stakleniku. U drugom slučaju biljku će trebati skratiti zbog velikog rasta.
- Sjeme posijajte u dobro pripremljeno tlo, prethodno odobreno fosforom, dezinficirano i parno od patogene mikroflore.
- Nakon sadnje tlo se mora navlažiti i prekriti polietilenom ili staklom kako bi se stvorili povoljni uvjeti za klijanje sjemena. Spremnike s sadnicama čuvajte na dobro osvijetljenom i toplom mjestu.
- Prilikom sadnje sadnica u otvoreni teren vrijedi početi s omjerom do 4 biljke na 1 kvadrat. m. Istovremeno, optimalna udaljenost između njih je 50 cm.
- Briga o sadnicama sastoji se u vezanju na potporu uz pomoć sintetskog materijala, pravilnom zalijevanju, gnojidbom gnojiva, uklanjanjem korova itd. Nije potrebno oblikovati grm, već trebate zalijepiti bočne i donje procese.
Crna rajčica uzgaja se na isti način kao i obična rajčica, ali je treba rjeđe navlažiti da bi postala slatka i skladne kiselosti.
Skupljanje i skladištenje sjemena
Materijal za sadnju možete kupiti u vrtnoj trgovini ili pripremiti vlastitim rukama, slijedeći ove upute:
- Nježno saberite sjeme čačkalicom.
- Sjemenke isperite čistom vodom da biste uklonili plak rajčice.
- Po želji potopite sjeme u slabu otopinu kalijevog permanganata kako biste ga dezinficirali.
- Sjeme osušite 2-3 dana, zamotajte u novine i čuvajte do proljeća.
Neki vrtlari sjemenke ne peru, već ih odmah stavljaju na skladištenje, ali to je velika pogreška, jer nakon što ih namočite u kalijev permanganat i posadite u tlo, premaz rajčice počet će eksfolirati, što će negativno utjecati na prinos biljke.
Kako uzgajati sadnice?
Početak je često moguć od kraja ožujka. Sadnice se uzgajaju u nekoliko faza:
- Predsjetvena obrada sjemena, Namočite sjemenke nekoliko minuta u 5% fiziološkoj otopini. Uklonite one koji se penju i dezinficirajte ostatak u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata, a zatim isperite i natopite jedan dan u stimulatoru rasta. Kad sjeme nabubri, ugasi se na donjoj polici hladnjaka.
- Priprema podloge, Možete ga kupiti u vrtnoj trgovini ili sami napraviti miješanjem treseta, humusa i riječnog pijeska u omjeru 60:30:10. U gotovu smjesu dodajte čašu drvnog pepela. Tada je treba liječiti od patogena, zagrijavajući se nekoliko minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Sadnja sjemena, Pripremljenu podlogu treba sipati u prostranu kutiju ili pojedinačne šalice i navlažiti toplom vodom. Optimalna mu je temperatura 22 ° C. Sjeme je potrebno produbiti za 2 cm, održavajući razmak između njih 2 cm. Zalijevajte usjeve, prekrijte filmom ili staklom i prebacite na dobro osvijetljeno mjesto gdje se temperatura zraka održava na 25 ° C.
Neki vrtlari ne prekrivaju usjeve zaštitnim materijalom. Kao rezultat toga, to dovodi do lošeg klijanja sjemena kao posljedice pretjerane suhoće tla.
- briga, Otprilike 5. dana, kada se pojavi većina izdanaka, premaz se mora ukloniti. Kad rastu 2-3 prave listiće, sadite rolice u zasebne šalice za jednokratnu upotrebu ili tresetne posude. Veliki plus druge opcije je da se sadnice mogu odmah posaditi u njih na otvorenom tlu. Nakon branja sadnicu sadite dok se tlo osuši (navlažite je, sprječavajući da voda dođe na same mladice!) I dva puta je gnojite mineralnom gnojidbom u razmaku od 2 tjedna. Uz nedovoljno osvjetljenje sadnica nekoliko puta dnevno koristite fluorescentne svjetiljke.
- kaljenje, 2 tjedna prije slijetanja na stalno mjesto, klice treba očvrsnuti kako bi se brzo prilagodile novim uvjetima. Da bi to učinili, treba ih izvoditi svaki dan po nekoliko sati na balkon ili na ulicu.
Uzgoj sadnica trajat će oko 1,5 mjeseci. Mogu se saditi u otvoreno tlo ili u staklenicima staklenika. Istodobno, trebali bi imati visinu od oko 35 cm, zdrav izgled, razvijen korijenski sustav, jake stabljike i lisnu ploču koji nisu pogođeni bolestima. Na grmlju sadnica standardno bi trebalo biti 8-10 listova debljine oko 0,6 cm.
Presaditi sadnice na stalno mjesto
Sadnice se sadi u gredice od sredine svibnja. Kada se uzgaja na otvorenom terenu, transplantacija se može odgoditi za 2 tjedna, tako da prijetnja ponovljenim mrazom potpuno nestane. Dakle, može se provesti krajem svibnja ili čak početkom lipnja. Presađivanje sadnica provodi se sljedećim redoslijedom:
- Pripremite jažice na udaljenosti od 50-60 cm jedna od druge. U ovom slučaju, bolje je koristiti shemu dimenzija 50x50 ili 60x60 cm. Najbolji način je prijava.
- Pripremljene jažice oploditi s fosfornim kompleksima. Zabranjeno je unijeti svježe stajsko gnojivo pod biljke.
- Presadite sadnice, produbljujući stabljike 2,5-3,5 cm, i obraste od njih - još dublje.
- Posađene biljke obilno vlaže i muljuju tresetom.
- Svaka sadnica odmah se vezuje za pojedinačni nosač, za to se koriste samo sintetički materijali.
Ako prilikom podmetanja biljaka ne koristite sintetiku, već drugi materijal, možete izazvati njegovo propadanje.
Sadnja i žetva
Da bi se dobila dobra berba hibridne rajčice Kumato, potrebno je osigurati sadnice uz kompetentnu njegu, koja se sastoji od provođenja sljedećih poljoprivrednih aktivnosti:
- sustavno zalijevajte biljku toplom vodom jer se na gornjem sloju tla formira tanka kora;
- nakon vlaženja izvršite plitko labavljenje tla i uklanjanje korova;
- muliti tlo oko grmlja (na primjer, organskom tvari) kako bi se stvorili povoljni uvjeti za rast i razvoj grmlja;
- hranite rajčicu mulleinom i drugim mineralnim kompleksima prema rasporedu - 1 put u 10 dana;
- usitniti bočne i donje procese, bez formiranja grma, jer rajčica raste na 2-3 stabljike;
- Za prevenciju, presadite sadnice posebnim proizvodima kupljenim u trgovini protiv bolesti i štetočina (dekontaminacija sjemena i tla spriječit će mnoge velike bolesti, međutim, preventivni tretman sadnica ne treba zanemariti!).
U skladu sa svim pravilima za brigu o sadnicama, krajem srpnja možete dobiti prvi usjev crne rajčice izvrsnog ukusa. Treba ih sakupljati pravodobno kako bi biljka mogla uroditi plodom. Zrelu rajčicu treba pregledati na oštećenja kako bi se odabrali najbolji koji se mogu spremiti u sanduke 14 dana.
Za i protiv
Obožavatelji svega egzotičnog često pokušavaju uzgajati crni paradajz Kumato, iako u Rusiji nije uključen u Državni registar dostignuća uzgajivača. U međuvremenu, osim originalnog izgleda, ova sorta ima i nekoliko prednosti. To uključuje:
- visoka produktivnost (oko 15 kg plodova s 1 kvadratnim metrom kreveta);
- visok okus;
- sadržaj skupine tvari koje su odgovorne za obnovu stanica i pomlađivanje organizma u cjelini;
- povećani sadržaj vitamina (na primjer, koncentracija vitamina C je 2-3 puta veća nego u običnoj rajčici);
- nedostatak GMO-a;
- dobra tolerancija visokih temperatura;
- otpornost na transport na velike udaljenosti;
- otpornost na mnoge uobičajene bolesti rajčice.
Što se tiče nedostataka, neki navode istu izvornu boju, jer neće se svi svidjeti crnoj rajčici.
Međutim, izvorni okus rajčice s voćnim notama precrtava ovu nijansu. Osim crne, sorta ima i takve značajke:
- gotovo svi plodovi imaju isti okrugli oblik, što je prilično rijetko među ostalim sortama;
- sjemenke klijaju prilično brzo, ali tada njihov rast usporava.
Tomato Kumato je neodređena sorta iz srednje sezone koja u sebi nosi slatkastu rajčicu s gustom kožom i mesnatim mesom. Njihova glavna odlika je crna boja i originalan okus s voćnim notama. Ova se sorta uzgaja na isti način kao i tradicionalna rajčica, ali cijenit će dodatna korisna svojstva, jer potiče regeneraciju stanica i aktivira funkcije protiv starenja.