Sjetva graška je tipična vrsta roda graška i najčešća i najpoznatija u njemu. Uzgajajte ga u različite svrhe. Postoji nekoliko kulturoloških skupina kulture, neke su podijeljene u podvrste. Grašak je lako uzgajati ako stvorite optimalne uvjete i osigurate pravilnu njegu.
Sjemenski grašak ima cvjetove sa samopranjem
Grašak
Prinos graška može doseći 4 kg po četvornom metru
Opis kulture, karakteristika, primjena
Sjetva graška je godišnji usjev. Ovo je travnata penjačka biljka sa sljedećim karakteristikama:
- visina - obično 0,5 m, može doseći 2 m;
- grah se naziva mahuna, čija duljina može biti 2,5-12 cm, širina - 1-2,5 cm;
- jedan grah može sadržavati 2-10 sjemenki;
- sjemenke - grašak, oblik je sferičan ili lagano komprimiran;
- cvjetovi su samooprašni, obično bijeli, rjeđe - ružičasti ili ljubičasti;
- period zrenja - 30-120 dana;
- plodnost - do 40 dana;
- produktivnost ovisi o sorti, može doseći 4 kg po četvornom metru.
Grašak se uzgaja uglavnom kao biljka za hranu i hranu. Jede se svježe, dodaje se salatama i juhama, pirjano s drugim povrćem, kuhanim pire krumpirom (kaša od graška, grašak). Osim sjemenki, konzumiraju se šargarepe (sjekirnice). Kultura se koristi za proizvodnju žitarica i brašna.
Kao krmna kultura grašak se uzgaja u mnogim zemljama. Popularna je zbog visokog udjela proteina, može biti osnova hrane ili dodatak svakodnevnoj prehrani.
Sjetva graška je odličan zeleni stajski gnoj, odnosno zeleni stajski gnoj. Obogaćuje tlo dušikom, poboljšava njegovu strukturu.
Kultura se koristi i u narodnoj medicini. Njegova trava (lišće, stabljika), sakupljena prije cvatnje, dobar je diuretik. Od sjemenki možete pripremiti uljni infuziju za obnovu oštećene kože i sluznice. Dekocija sjemenki korisna je kod dijabetesa, bolesti bubrežnih kamenaca.
Raznolike skupine i sorte
Prema njihovoj namjeni, razlikuju se 3 glavne skupine sorti sjetve graška.
Šećerni grašak
Ova je skupina sorti dobila ime po svom višem udjelu šećera, koji grašku daje slatkast okus. Takav grašak je ukusan u svježem obliku, dobro prilagođen za konzerviranje, koristi se za jela s toplinskom obradom. Za hranu nije prikladan samo grašak, već i mahune. Nemaju pergamentni sloj, a sočnost je sačuvana do kraja zrenja voska.
Šećerni grašak je desert ili juha. Prva je dobra u svježem obliku, koristi se za izradu priloga i sadrži više proteina. Najbolje sorte su:
Grah za juhu koristi se za izradu juha, karakteriziraju je manje veličine graška. Odlične sorte su:
Grašak
Ova skupina za razvrstavanje koristi se u prehrambenoj industriji. Zanimljivo je još jedno područje njegove primjene - proizvodnja bioplastike. Škrob se dobiva iz ljuštenog graška, koji služi kao obnovljivi izvor biomase.
Najbolje sorte za jelo smatraju se sljedeće:
Mozak grašak
Ova vrsta kulture koristi se uglavnom za očuvanje. Kod kuće se koristi u hrani u fazi zrelosti voska.
Među moždanim sortama se smatraju najboljim:
Uvjeti uzgoja
Sjetvu graška uzgajaju u različitim regijama, ali on i dalje preferira umjerenu klimu. Za uzgoj graška potrebni su određeni uvjeti:
- sunčano područje, sjenčanje kulture ne podnosi dobro;
- otvoreno i dobro prozračeno mjesto;
- udaljenost podzemne vode;
- tlo je lagano i plodno, po mogućnosti ilovasta, neutralna ili blago kisela;
- dobra prozračivanje;
- ispravni prethodnici - gotovo sve kulture, osim predstavnika porodice mahunarki, po mogućnosti kupus, krumpir, rajčica, bundeva, krastavci;
- klijanje sjemena zahtijeva temperaturu od 1-2 stupnja, vegetativni organi počinju se formirati na 12-16 stupnjeva, a generativni - na 16-20 stupnjeva;
- rast graha i punjenje sjemena događa se na 16-22 stupnja;
- grašak ne voli toplinu, pri temperaturi od 25 stupnjeva njegov rast usporava, na 35 stupnjeva i iznad zaustavlja se;
- Ne vraćajte grašak na prvobitno mjesto najmanje 4 godine.
Nisu važni samo prethodnici graška, već i usjevi koji se uzgajaju u susjedstvu. Dobro se slaže s krumpirom, rajčicom, rotkvicom, rotkvicom, zelenom salatom, kukuruzom, suncokretima, jagodama. Mogu se čak posaditi na isti krevet. Treba isključiti blizinu sjemenskog graška biljkama porodice luk, vodenu krešu, kopar, komorač i bosiljak.
Ako je tlo kiselo, tada trebate dodati vapno. Dovoljno 0,35-0,4 kg tvari po kvadratnom metru.
Tlo za sadnju graška treba pripremiti na jesen. Prilikom kopanja trebate napraviti organske - po 1 kvadratnom. m do 6 kg gnojiva. U proljeće je potrebno labavljenje mjesta. U isto vrijeme, učinkovito je dodati pepeo.
Svježe stajsko gnojivo ne može se koristiti za gnojenje parcele, jer će u protivnom zelena masa brzo rasti, a cvjetanje i formiranje plodova usporiti.
Slijetanje
Grašak se sadi u rano proljeće. Preporučuje se to učiniti kada se tlo zagrije na 4-6 stupnjeva. Kratkoročni mrazovi nisu strašni za kulturu, ona će preživjeti temperaturu i do -6 stupnjeva.
Slijetanje se izvodi prema sljedećem algoritmu:
- uništavanje, Treba malo soliti vodu i spustiti sjeme u nju. Izbacite nastale primjerke, jer oni neće dati sadnice. Preostale sjemenke isperite čistom vodom.
- Namakanje sjemena, Učinite to kako biste poboljšali klijavost. Potopite sjeme 12 sati. Voda treba biti na sobnoj temperaturi, treba je mijenjati svaka 3 sata.
- Priprema kreveta, Nakon labavljenja prije sadnje treba proći više od 8 sati, inače će se zemlja osušiti.
- Kultura sadnje, Prikladno je to učiniti u rupama, produbljujući sjeme za 4-6 cm. Uzorak sadnje ovisi o sorti sjetve graška. Obično između redova ostaje 25-30 cm, a između susjednih biljaka 10 cm. Neke sorte daju grašak do 2 m visine, u tom slučaju razmak između redova i susjednih biljaka treba biti 70 cm.
- Prskanje sjemenki, Tlo malo namočite tako da bolje zadrži vlagu.
Sjemenke graška mogu postati plijen za ptice, pa se preporučuje organizirati sklonište. Možete koristiti film, mrežu, grančicu, travu, slamu.
Njega usjeva
Grašak je nepretenciozan. Briga o njemu trebala bi biti sveobuhvatna, ali svi su njezini koraci vrlo jednostavni.
Zalijevanje
Potrebno je zalijevati usjev 1 put tjedno, u toplini zalijevanja, uzimati do 1 puta u 5 dana. Prije cvatnje i plodovanja, grašku je potrebno više vlage, pa ga treba zalijevati 2-3 puta tjedno. Obavezno razmislite o stanju tla i vremenskim prilikama.
Za zalijevanje morate koristiti kantu za zalijevanje s finom mrežicom. Izvrsna opcija je sustav navodnjavanja kapanjem.
S nedovoljnim zalijevanjem, prinos opada, kako padaju cvjetovi i jajnici.
Korenje i obrada
Vegetacija korova usporava rast usjeva, pa treba redovno korijenje korova. Biljni ostaci treba odmah ukloniti.
Raspuštanje treba provesti nakon zalijevanja i obilnih kiša - to omogućuje dobru provjetravanje. Otpustite samo nogove, djelujući pažljivo.
Podržava
Za sjetvu graška organizirati potporu ili rešetku. Takva mjera nije potrebna za nisko rastuće sorte, ali ne treba je zanemariti. Potpora omogućuje ravnomjerno izlaganje sunčevoj svjetlosti, dakle zrenje će biti ispravno. Bez oslonca, pod biljkama će biti tamno i vlažno - to su izvrsni uvjeti za bolesti i puževe.
Top dressing
Na plodnom tlu može se uzgajati grašak za sjetvu bez gnojidbe, ali u jesen treba posteljinu pravilno pripremiti. Osiromašeno tlo korisno je zalijevanje biljnim infuzijama.
Prije cvatnje korisna su kalijum-fosforna gnojiva. Za 10 l vode možete dodati 10 g kalijeve soli i superfosfata. Ponavljajte ovo hranjenje treba svaka dva tjedna.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Češće grašak pati od gljivičnih bolesti. Potrebno ih je boriti s odgovarajućim fungicidima (Fundazol, Topaz, Ridomil). Za prevenciju je potrebna rana sjetva usjeva, fungicidna obrada sjemena i usjeva i spaljivanje biljnih krhotina.
Od štetočina češći su grahovi graška, cariops i lisne uši. Potonji je također prijenosnik virusa. Insekti se moraju kontrolirati insekticidima (Operkot, Borey, Break), možete pribjeći i narodnim lijekovima (prskanje infuzijama luka luka, maslačka lišća, češnjaka, celandina, burdoka).
Za prevenciju su vam potrebni:
- spaliti biljne krhotine;
- kopanje tla duboko u jesen;
- sadite usjev što je prije moguće.
Berba i skladištenje
Optimalno vrijeme za berbu treba biti usredotočeno na zrelost određene sorte. Grašak skupite u komade dok sazrijevaju. Podočnjaci moraju biti pažljivo razrezani kako ne bi oštetili stabljiku.
Okupljeni usjevi mogu se ubirati na različite načine. Neko vrijeme mahune se mogu čuvati na hladnom mjestu ili hladnjaku kako bi se koristile za hranu.
Za dugotrajno skladištenje grašak se može konzervirati, smrznuti, osušiti. Zamrznuti su u jednom sloju, a zatim izliveni u jednu vrećicu ili posudu kako se masa ne bi smrznula. Sorte šećera mogu se smrznuti cijelim mahunama ako nisu prezrele. Grašak se suši u peći ili u prozračenoj sobi, zbog nepristupačnosti štetočina, bolje je staviti osušene sirovine u zatvorene posude.
Sjetva graška je nepretenciozni godišnji usjev koji se koristi na raznim poljima. Važno je utvrditi glavnu svrhu uzgoja usjeva kako bismo odabrali pravu skupinu sorti i najbolju sortu iz nje. Pravilna briga o usjevima osigurat će dobru žetvu.