Ako uzgajate bikove za meso, onda u to postoje pozitivni aspekti: jednostavnost i dobra isplata. Važno je znati kako pravilno voditi takav posao, koje bikove kupiti, kako ih hraniti i ostale važne bodove. Čak i ako se mesna telad uzgaja za osobnu konzumaciju, poljoprivrednik mora poznavati osnove skrbi, održavanja i tova stoke.
Kupnja teleta
Prvo trebate odlučiti u koju svrhu će se uzgajati bikovi, možda će biti mnogo opcija:
- Za sebe;
- za kontinuiranu provedbu;
- za dostavu kafićima i restoranima;
- distribucija prijateljima.
Nakon što se utvrdi cilj, isplati se uključiti se u kupnju teladi. Najbolje je okrenuti se posebnoj poljoprivredi koja je specijalizirana za uzgoj bikova. Među najboljim mesnim pasminama kukaca ističu se sljedeće pasmine:
- Ruski bez roga;
- Devon
- shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Kada kupujete telad, obratite pažnju na njihovu tjelesnu težinu, odgovara li procijenjenoj težini. Opće stanje životinje i prisutnost bolesti, produktivnost roditelja. Najbolje je kupiti kukce, čija težina varira unutar 100 kg.
Kupnjom možete uštedjeti kupnjom mlijeka, koje se mora nahraniti kravljim mlijekom prije dobi od tri mjeseca.
Kupnja teladi najbolje je u kasno proljeće, pa na jesen možete dobiti novčanu nagradu.
Ovaj video opisuje kako birati kukce, kako ih čuvati i je li isplativo uzgajati ih zbog mesa:
Stopa težine
Težina novorođenog teleta ovisi o kojoj je pasmini, a težina odraslog bika ovisit će o načinu na koji se hrani i održava. Prosječna težina težine navedena je u tablici:
Starost u mjesecima | Težina u kilogramima |
novorođenče | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Težina bika izravno ovisi o kvaliteti i količini hranjenja, načinu hodanja i sadržaju. Također, težina ovisi o pasmini gobija, neke vrste nisu poznate po velikoj težini, dok druge, naprotiv, oduševljavaju svojim dobicima.
Uvjeti skrbi i održavanja
Ako je osoba odlučila uzgajati bikove, tada im ne bi trebala osigurati samo racionalno i pravilno hranjenje, već i pravilnu njegu i održavanje. Životinje se ne bi trebale smrzavati zimi, a ljeti su u zatrpanom i malo prozračenom prostoru.
Treba slijediti i sljedeće preporuke:
- Važno je odabrati pravi povodac, ako su životinje posađene na tankom užetu, one će ga brzo slomiti. Najbolje je koristiti metalni lanac sastavljen od prstenova. Kako se metal ne bi oštetio, meko tkivo treba staviti ispod ovratnika.
- Tijekom održavanja promatranja prirode životinje, potrebno je odbaciti agresivno i nemirno. To može biti opasno za ostale bikove, kao i za vlasnika.
- Radi sigurnosti i praktičnosti u dobi od jedne godine, preporučuje se umetnuti prsten u nos.
Mladost se mora držati odvojeno od odraslih jedinki, a za telad je bolje izgraditi malu staju. Bikovi s kravama mogu se držati na okupu, što njihov karakter čini mekšim.
Ljeti se bikovi mogu držati na otvorenom bez krova, ali tada bi korral trebao biti opremljen plastičnim kabinama. Čišćenje sobe trebalo bi se obavljati tri puta dnevno nakon hranjenja.
Teritorij na kojem se odvija šetnja bika-teleta treba biti ograđen jakim materijalom, a na pašu ih možete dovesti samo štapom i povodcem. Istodobno se ne preporučuje hodanje krava s bikovima ili mladih životinja s njima.
Priprema soba
Da biste ga izgradili, trebate prazan prostor, gdje će se izgraditi struktura za držanje teladi. Može se graditi u dvorištu, na selu ili mini farmi. Također biste trebali ostaviti slobodnog prostora za šetnju životinja iz kora.
Ljeti bikovi imaju dobar priraštaj kilograma i treba im stalni hod, jer će u staji početi boljeti, agresivnost i pad težine će se povećavati.
Površina bi se trebala izračunati 10 četvornih metara po glavi, u ovaj broj se ubraja i mjesto na kojem će se skladištiti stočna hrana. Fasada se može napraviti bilo opekom ili pločom. Takvu opciju možete razmotriti kao iznajmljivanje stoke.
Bikovi i krave su čiste životinje, tako da morate napraviti pod, tako da se lako i brzo čisti. Također, pod bi trebao biti uvijek suh, jer se u protivnom životinja može zaraziti infekcijama kopita.
Glavne karakteristike staje su:
- temperatura ne niža od 8 stupnjeva;
- ventilacija;
- mogućnost česte ventilacije.
Glavna stvar za sprječavanje propuha je izravan izvor bolesti. Ako ima više od 10 golova, onda je bolje organizirati hranilicu i zdjelu za piće s automatskim hranjenjem. Na pod nije preporučljivo postavljati hranilicu i zdjelu za piće, optimalna visina je 8 cm od poda, ali uvijek treba postojati pristupačnost.
Bolje je koristiti slamu unutar zgrade, jer upija plinove i amonijak. Možete ga ispuniti i na stazama i u kutijama.
Zdravlje životinja
Pri uzgoju bikova za meso važno je pratiti njihovo zdravlje kako bi meso bilo ukusno i sigurno za ljude. Kako se gobič ne razboli i ne zarazi ostale, treba:
- pravodobno cijepljenje i mjesečni preventivni pregled;
- stalni nadzor od strane veterinara omogućit će pravovremenu obavijest o zaraznoj bolesti, a to će spasiti bika od ozbiljnih komplikacija ili čak smrti;
- ispaša bika moguća je tek nakon pada jutarnje rose;
- važno je da staja uvijek ima suho leglo, dobro osvjetljenje, nema propuha, a temperatura zraka nije niža od 10 stupnjeva;
- pašnjak je bolji bez povodca.
Hladni bičevi
Najbolji i najučinkovitiji način zadržavanja kobilica za meso je da se ohladi. Bik, kojem je navršena 24 sata, smješten je u kući u kojoj se nalazi ptičar i oni se drže na otvorenom. Takve kuće nisu izolirane, stoga je važno voditi brigu o toplom leglu. Stručnjaci kažu da hladni sadržaj ima brojne prednosti:
- Stoka prima veliku količinu vitamina D.
- Metodom hladnog uzgoja sve zalihe troše se na njihov rast.
- Zarazne bolesti su poništene.
- Tijelo se pravilno razvija, životinje brzo dobivaju na težini i visini.
Pored pozitivnih aspekata, postoje i negativni:
- Potrošite financije za izgradnju pojedinačnih kutija.
- U hladnom vremenu telad piju 25% više mlijeka.
Bikovi se mogu pretvoriti u hladno čuvanje u bilo koje doba godine, kao što to čine mnogi poljoprivrednici. Važno je da prije premještanja teladi u kutije morate biti sigurni da su zdrava. Materijal za boks bolje je koristiti plastiku, kuće se s vremena na vrijeme trebaju premjestiti kako se bakterije ne razmnožavaju na svom mjestu.
Kastracija: prednosti i nedostaci
Ako je bik kastriran, tada će mu biti ugrožena seksualna funkcija, a s njom će doći i hormonalni neuspjeh. Iz tog razloga metabolizam je poremećen, njihov masni sloj se povećava, a rast mišića, naprotiv, usporava. Stoga osobe koje nisu kastrirane imaju mnogo bolju kvalitetu mesa od kastriranih.
Ako tele nije kastrirano, tada će njegovo meso biti grubo i mršavo, a kod kastriranog će biti nježnije i masnije, okus potonjeg je bolji. Ako se čini da je druga verzija mesa najbolja, onda u dobi od 2 mjeseca treba izvršiti kastraciju, to će učiniti isključivo veterinar. Operacija se mora izvesti prije ispaše ako to dozvoljava starost bika.
Apetit kastrirane teladi je veći nego kod nekastrirane teladi. Što se tiče mišićne mase, u prvoj je slabija. Stoga treba shvatiti da će nakon operacije biti potrebna veća potrošnja hrane.
Proces masti
Pravilno hranjenje teladi i teladi je vrlo važno. O tome ovisi i brzo debljanje i okus mesa. U vašoj svakodnevnoj prehrani trebaju biti prisutne sljedeće namirnice:
- kukuruzna silaža;
- pšenična slama;
- livadno sijeno;
- sol;
- pulpa;
- obrok;
- koštani i riblji obrok.
Najbolje je kontaktirati stručnjaka koji će vam napisati dnevni meni za uzgoj bikova na meso.
Tovljenje teleta
Do 20 dana od trenutka rođenja, telad jedu majčino mlijeko, nakon čega poljoprivrednik mora pratiti kvalitetu svoje prehrane. U ovom trenutku njihov probavni sustav postaje jači i mogu opažati običnu hranu. Samo hranjenje grubom krmivom može dovesti do loše probave, pa tele trebaju paralelno s njima dobiti enzime.
Ako nije moguće nahraniti tele majčinim mlijekom, onda se to mora učiniti umjetno. Litra prokuhane vode pomiješa se s 2 žlice. soli i dva jaja, ovo će ga zamijeniti kolostrumom.
Enzimi ne samo da će omogućiti pravilnu probavu hrane, već će i ubrzati debljanje, već će i omekšati stolicu, sprečavajući zatvor. U smislu glatkog prijelaza s majčinog mlijeka na sijeno, travu i žitarice, počevši od 3. mjeseca starosti, možete dodati hranu koja sadrži puno proteina.
Ostaci hrane se moraju odbaciti jer mogu postati kiseli i loše utjecati na gastrointestinalni trakt. Osim gore navedenog, teladima se preporučuje davanje zobenih pahuljica. Da biste ga pripremili, potrebno vam je 1 kg zobene kaše s 2,5 litre prokuhane vode i dobro se miješa. Nakon toga je potrebno pustiti da se ukuhava 45 minuta, a zatim se filtrira, doda se malo soli i zagrijava na toplo stanje.
Više o hranjenju teladi piše ovdje.
U tablici možete vidjeti koliko teladi treba jesti od 2 do 14 mjeseci:
Starost teleta u mjesecima | Sijeno u kg | Slama u kg | Korijenski usjevi u kg | Silo u kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Debeli kukci
Ovisno o sezoni, prehrana se mijenja. Ljeti je više prilika za hranjenje golubica svježom travom, a zimi se u prehranu dodaje više koncentrata i sijena.
Tablica prikazuje popis hrane za bikove u različitim godišnjim dobima.
Ljeto | Zima |
2 kg koncentrata | 21 kg sočne hrane |
35 kg zelene sočne trave | 5 kg sijena |
1 kg hrane | 4 kg slame |
3 kg stočne hrane | |
50 g soli |
Ako je potrebno, tada se životinjama mogu davati dodaci koji tijelo nadopunjuju korisnim tvarima. Voda treba uvijek biti čista i na pristupačnom mjestu.
Uz glavnu hranu, životinjama je važno davati i sljedeće namirnice:
- krmna repa;
- mrkva s krumpirom;
- kukuruz;
- otpad od hrane.
Kada živa težina bika dostigne 300 kg, uzgajanje se završava i započinje tov. Ako je prije toga dnevni prirast bio 800 grama, tada tijekom razdoblja hranjenja dostiže 1300 kg.
Prodaja mesa i potražnja za kupcima
Postoji mnogo opcija za prodaju teletine, a za početak biste trebali pretražiti Internet, otići u kupovinu i saznati cijenu teletine od strane vaših prijatelja. Nakon toga, osoba će već znati po kojoj cijeni možete prodati. Na primjer, u restoranu će kupiti meso skuplje nego na tržištu, ali oni će meso u veterinarskoj medicini provjeriti na postojanje bolesti i drugih patologija.
Ako se meso prodaje na velikim prodajnim mjestima, odnosno trgovinama, restoranima itd., Tada je potrebna registracija tvrtke.
Također možete pregovarati s prodavaonicom i sustavno nabavljati teletinu ili možete sami ući na tržište i prodavati meso. Bilo bi lijepo pronaći određenu točku, biti siguran da će se meso sve prodati i da će novac odmah biti na raspolaganju za sve proizvode.
Posao s prodajom mesa je svakako profitabilan, ali ima puno konkurencije, tako da je zadatak osobe pronaći inovativni pristup, neobične ideje i najvažnije pratiti svježinu mesa. Važno je ne preopterećivati, pa će biti više kupaca nego konkurenata. Morate znati da se u razdoblju posta smanjuje kupovina mesnih proizvoda.
Ako se odlučite sami trgovati teletinom, tada morate odabrati mjesto na kojem nema mesnica ili štandova u blizini. Za to su mjesta za spavanje dobra ako u blizini nema mesnica. Mjesto u blizini metroa ili u blizini autobusnih stajališta, gdje je stalan protok ljudi, također je vrlo pogodno.
Je li to profitabilan posao?
Naravno, od prvog dana se nećete obogatiti, da biste ostvarili dobar profit, trebali biste uložiti u posao. Ako postoji privatni sektor u kojem možete izgraditi staju - to je dobro, inače ćete morati kupiti malu parcelu, izgraditi sobu za bika-teleta.
Zatim biste trebali provesti takve manipulacije:
zadaci | Troškovi |
Postavite staju | Korita za hranjenje, zdjele za piće, obloge. |
Kupite mlade bikove ili teleta | Trošak jednog bika od 5 tisuća rubalja do 20 tisuća, sve ovisi o pasmini. Otprilike 100.000 rubalja bit će pušteno za 10 teladi. |
Kupujte hranu prvi put | Po cijeni to će izaći oko 50 tisuća rubalja za 6 mjeseci unaprijed. |
Postavite kora i štandove | 50 000 rubalja |
Kupnja potrebne opreme | 80 000 rubalja |
Otpustit će se otprilike 280 000 tisuća rubalja, moguće više, a možda i manje. Izračunavamo i utrošeno vrijeme:
Troškovi | Iznos |
Plaće zaposlenih 2-3 | 40 000 rubalja u 30 dana |
Periodični pozivi veterinara | 20 000 rubalja u 30 dana |
Zakup zemljišta | 10 000 rubalja u 30 dana |
Moguće je ubiti kubove kad je živa težina približno 500-600 kg, životinja dostigne takvu težinu do 20 mjeseci. Upravo u ovoj dobi bikovi postižu željenu živu težinu. Prinos mesa jedne životinje je od 60 do 70%.
Na primjer, goby teži 450 kg (nije jako velik), iz njega će izaći 270 kg mesa. Kilogram teletine košta u prosjeku 300 rubalja. Ispada da će se iz jednog ne velikog bika ispasti 81 tisuća rubalja. Ako ovu brojku pomnožite s brojem stoke, dobit ćete vrlo impresivnu količinu za meso mesa. Možete implementirati i druge dijelove tijela:
- glava;
- kopita;
- unutarnji organi;
- rep.
To će ipak donijeti mali profit. Dakle, posao će se u potpunosti isplatiti za godinu dana. I nakon 3 godine posao će se vrtjeti. Ako će meso biti isporučeno do velikih mjesta, bit će potrebna registracija aktivnosti i prolazak kontrole kvalitete mesnih proizvoda.
U donjem videozapisu govorimo o hranjenju kubika kod kuće i troškovima koji su potrebni da bi se hraniči mogli hraniti mesom:
Problemi koji mogu naići na put poljoprivrednika
Zemljoradništvo je samo na prvi pogled laka stvar, u stvari je to naporan rad i ulaganje ne malo financija. Uz pozitivne aspekte, mogu se pojaviti i neki problemi:
- Možete dobiti nerazvijeno ili bolesno tele zbog neiskustva.
- Tijekom prodaje teletine može se pojaviti konkurencija, tada ćete morati potražiti drugo prodajno mjesto.
- Posebna se pozornost posvećuje sanitarnom održavanju kukaca i veterinarskoj kontroli.
- Prodavač (vlasnik stoke) mora biti registriran kao individualni poduzetnik (privatni poduzetnik), u protivnom će prodaja mesa biti nezakonita.
Prednosti i nedostaci poslovanja
Bilo koji posao dobar je na svoj način, isto se odnosi i na uzgoj bikova za meso, što ima svoje prednosti i nedostatke. Među prednostima možemo istaknuti sljedeće:
- veliki izbor mesnih proizvoda;
- ako postoji inventar i već postoji zgrada za držanje teladi, tada su troškovi u početnim fazama mali;
- možete samostalno kontrolirati životinje;
- postoji prilično velik izbor marketinških proizvoda;
- brza otplata
Sad o nedostacima:
- veliko ulaganje fizičke snage ili zapošljavanje radnika;
- Važno je pronaći prodajno mjesto tako da nema ostatka mesa;
- konkurencija na tržištu mesa je moguća.
Uzgoj kubika za meso je vrlo isplativ posao, ali važno je razumjeti da u takvom poslu postoji velika konkurencija. Da bi se postigla potražnja za teletinom, bikovi od rođenja moraju se pravilno paziti, hraniti i održavati čistima.Cijepljenje kubika je također važno jer bez nje životinja se može razboljeti, a kvaliteta mesa može patiti.
Objavio
0
Rusija. Grad Krasnodar
Publikacije: 34 Komentari: 0