Sorta ozime pšenice "Moskovskaya-40" nastala je relativno nedavno i već je stekla priznanje agronoma, ona kombinira nisku cijenu i dobre karakteristike brašna dobivenog na izlazu. Ova pšenica daje dobru žetvu čak i u najtežim uvjetima.
Moskovska pšenica daje visoke prinose
Moskovska pšenica dobro podnosi zimu
Moskovska pšenica
Povijest podrijetla sorte
U prvoj polovici 20. stoljeća u središnjoj zoni Rusije uzgajalo se 90% zimskog raži. Pšenica je kao kapricijskiji usjev nedostajala zimske postojanosti i nije bila prikladna za loš sastav tla. Uzgajivači su se usredotočili na stvaranje sorti pšenice pogodnih za uzgoj u regiji:
- Da bi se dobila željena svojstva, pšenica se križala s pšeničnom travom, prve zimskootporne sorte nazvane su PPG (hibrid pšenice i pšenične trave).
- Godine 1964. stvorena je sorta Mironovskaya-808, koja je nadmašila sorte PPG po svojim kvalitetama, a do 2010. godine bila je glavna uzgojena u crno-zemaljskoj regiji. Ali u teškim uvjetima i na siromašnim tlima, ova pšenica nije osigurala željenu količinu bjelančevina u zrnu i kvalitetu glutena. Za pekarsku industriju bilo je potrebno prevoziti pšenicu koja se uzgajala u Saratovu i na zemlji Kazahstana.
- Godine 1999. pojavila se prva sorta ozime pšenice koja se uzgajala u moskovskoj regiji kombinirajući prinos s visokom kvalitetom i stoga pogodna za središnje regije Rusije. Eksperimentalna sorta izvorno je predstavljena kao Moskovskaya-39. Razvijen je križanjem sorti Yantarnaya 50 i Obriy na Znanstveno-istraživačkom institutu za poljoprivredu u središnjim regijama ne-černozemske zone "Nemchinovka".
- Rezultirajuća pšenica dosegla je visinu od 1 m i pala je u nepovoljnim uvjetima. Bila je otporna na većinu bolesti i gljivičnih infekcija, ali nije imala imunitet na pepelnicu i hrđu lišća i nije u potpunosti udovoljavala zahtjevima svjetskih standarda. Međutim, Moskovskaya 39 počela se koristiti za pekarsku industriju, a ne za hranjenje stoke.
- Uzgajivači su nastavili selekciju i nakon 15 godina pojavila se sorta pšenice Moskovskaya - 40. Od 2011. godine uvrštena je u Državni registar perspektivnih sorti Ruske Federacije u središnjoj regiji. Stabljike ove pšenice pokazale su se nižim i jačim, što je omogućilo očuvanje gotovo svih žitarica.
- No, rad na poboljšanju sortnih karakteristika nije se tu zaustavio, a kao rezultat križanja sorti Inna, Moskovskaya 39 i Mironovskaya poluintenzivna, dobivena je sorta Moskovskaya - 56. Još kraća, s elastičnom i čvrstom slamom.
Službeno se uzgaja od 2008. godine. Ova sorta je otporna na podnošenje, ima visoku otpornost na bolesti. Prvi put u povijesti SSSR-a i Ruske Federacije prinos pšenice dosegao je svjetske rekorde od 141 c / ha, što je 2 puta više od svjetskih pokazatelja. Istovremeno, zrno je lider u sadržaju proteina među ostalim sortama.
Karakteristike sorti
Ovo je jedna od posljednjih sorti koja se uzgaja za ne-crnu zemaljsku zonu i preporučuje se za uzgoj u područjima s dugim i hladnim zimama i stabilnim snježnim pokrivačem.
Moskovska pšenica ima sljedeća svojstva:
- Raznolikost - eritrospermum.
- Vrsta uzgoja - zima.
- Izgled: biljka rano sazrijevanja s uspravnim / srednjim grmom, kratkim stabljikama.
- Uho:
- gusta;
- kluba obliku;
- srednja duljina (7,4 cm);
- srednja gustoća (18-19 šiljaka na 10 cm šipke);
- prosječni prosjek, divergentnost;
- Prosječni broj šiljaka u uhu je 14-16, žitarica - 27-30;
- Masa zrna po uhu je 1,06-1,26 g.
- Vrsta sorte: vrlo prilagodljiv.
- Prinos - visoko:
- 100-117 c / ha (tehnologija intenzivnog uzgoja);
- 67–74 kg / ha (osnovna tehnologija uzgoja).
- Vegetacijsko razdoblje - 309–324 dana.
- Težina 1000 zrna - 50–55 g.
- Vrsta sazrijevanja - rano sazrijevanje.
- Visina - kratko stabljika, 73-105 cm.
- Karakteristike žitarica:
- veliki;
- staklen;
- priroda zrna 810 g / l.
- Zimska otpornost - visoka (prezimljavanje 4 godine - 94,4%), plastičnost.
- Produktivnost - visoka (veliki broj produktivnih stabljika na 1 kvadratnih metara, prosječno 564 tijekom tri godine, što je 106 stabljika više od norme).
- Način upotrebe - pekara (vrijedna pšenica):
- sadržaj sirovog glutena u brašnu - do 34,7%;
- sadržaj proteina u zrnu do 15%;
- Razdoblje zrenja - kasno.
- Vegetacijsko razdoblje: 271-319 dana.
- Klijanje sjemena - visok i susretljiv.
Dobro se prilagođava okolišnim uvjetima u rastućim regijama.
Tolerancija na sušu
Sorta je dovoljno otporna na sušu, ako se navodnjavanje i berba obavljaju pravodobno, tada biljke daju dobro zrno.
Otpornost na bolesti
Pšenica je otporna na većinu bolesti opasnih za žitarice:
- tvrdi smut;
- smeđa hrđa;
- do praškaste plijesni;
- plijesni snijega.
Raznolikost je osjetljiva samo na septoriju.
Zahvaljujući tome, nema potrebe dodatno podvrgavati usjeve tretiranju skupocjenim kemikalijama, to doprinosi niskim troškovima žitarica.
Zimska otpornost
Pšenica pokazuje visoku otpornost na smrzavanje. Da bi usjevi preživjeli zimu, važno je pravilno se brinuti o njima na jesen.
Otpor smještaja
Ova sorta uzgajana je što je moguće više otporna na stambeno zbrinjavanje, stabljika moskovske pšenice zbog svoje strukture može izdržati jake vjetrove i druge nepovoljne uvjete:
- kratak;
- trajan;
- šuplje.
Otporan na prskanje
Zahvaljujući svojim dugim i jakim stjenkama, koje su prekrivene zrncima koja se dobro slažu, ova pšenica pokazuje dobru otpornost na prskanje. A visoka grmlje omogućuje vam prikupljanje velikih prinosa.
Okusne kvalitete sorte
Moskovska pšenica jedna je od najcjenjenijih sorti visokog ukusa i svojstava pečenja. Od njega se proizvodi elitno brašno 1. razreda (34% sirovog glutena i 70% apsorpcija vode) iz kojeg se industrijski peče kruh i drugi pekarski proizvodi.
Vrijeme provjere tijesta je 4,5 minuta, a njegova dimenzijska stabilnost procjenjuje se na 5 bodova.
Prednosti u odnosu na druge sorte
Za razliku od drugih sorti u kojima viši prinosi dovode do nižih količina proteina i glutena, sorta pšenice Moskovskaya pokazuje izuzetak od pravila i daje dobre prinose uz održavanje kvalitete zrna.
Ova sorta pokazuje dobre rezultate ako se uzgaja u ne-černozemnim zonama i dobro podnosi zimu u središnjoj Rusiji.
Značajke uzgoja
Sorta ozimne pšenice Moskovskaya, podvrgnuta tehnologiji uzgoja, sposobna je dati visoke prinose u proizvodnim razmjerima.
Preporučena regija
Sorta je pogodna za uzgoj u okruzima:
- Središnja crna zemlja;
- Volgo-Vyatka;
- Središnji savezni.
Prethodnici
Najbolji prethodnici za zimsku pšenicu sorte Moskovskaya su:
- čisti i zauzeti parovi (mješavine veš-zob, grašak-zob);
- višegodišnje bilje;
- silažni kukuruz;
- mahunarke i rano ubrane sorte;
- povrća.
Datumi slijetanja
Pšenica se sije u ranu jesen, 2 mjeseca prije stabilnih mrazeva (25. kolovoza - 15. rujna).
Zahtjevi za tlo i sjeme
Sjeme, najkasnije 2 dana prije sjetve, mora se ukiseliti kako bi se spriječila bolest sadnog materijala, da bi se dobili snažni i prijateljski izdanci
Zimska pšenica zahtjevna je po sastavu tla i vlazi:
- Pravilno navodnjavanje tijekom sezone sjetve. Uz nedostatak ili višak vlage, usjevi mogu umrijeti.
- Optimalna temperatura za klijanje sjemena je + 13 ... + 18 ° C Ako padne na + 4 ... + 5 ° C, rast pšenice će se zaustaviti i doći će do uspavanog stadija. U proljeće, kada se nastavi rast biljaka, temperatura će biti + 11 ... + 15 ° C. Najbolji temperaturni raspon tijekom utovara zrna je + 20… + 25 ° C.
- Popuštanja. Potrebno je osigurati pristup zraka korijenima.
- Suzbijanje korova. Kako bi se spriječilo da korov drobi sadnice, važno je promatrati vrijeme sjetve sjemena. Herbicidi se koriste za obrađena polja, ali njihova učinkovitost opada kada temperatura padne na +12, a na + 8 ... + 10 ° C, pripravci postanu neupotrebljivi.
- Kiselost tla. Za pšenicu bi pH tla trebao biti blizu neutralnog (5,6 - 6,0), kako bi se zemlja razgradila, vapno se unosi unaprijed na polja pod padom ili pod prethodnom kulturom.
- Tla su najprikladnija:
- crna zemlja;
- kesten;
- blago podzoličan.
Tehnologija slijetanja
Sjetva sorte ozimne pšenice Moskovskaya vrši se u nekoliko faza:
- Odabir mjesta. Potrebno je odabrati mjesto za sjetvu u skladu sa zahtjevima usjeva za sastav tla i uzimajući u obzir rotaciju usjeva.
- Priprema tla i gnojidba tla.
- Priprema sjemena, preljev.
- Sjetva. Poželjni način sjetve u uskim redovima je strogo od sjevera do juga, tako da sunčeve zrake ravnomjerno zagrijavaju sve sjemenke. Budući da se zimske sorte odlikuju povećanom šiljastošću i prijateljskim izdancima, gustoća sjetve treba biti mala da se izbjegne zadebljanje. Stopa sjetve iznosi od 3,5 do 6 milijuna održivih žitarica po hektaru, ovisno o vrsti i stanju tla. Dubina sjetve varira od 4 do 6 cm.
Njega sadnje
Kako pšenica raste, tako se vrši i njega biljaka, što uključuje:
- Valjanje sjemena nakon sjetve. Poboljšava kontakt sjemena i tla, smanjuje gubitak vlage.
- Liječenje herbicidima. Provodi se u jesen nakon pojave sadnica, ili u proljeće u fazi obrezivanja pšenice. Preporučljivo je to učiniti u suhom mirnom vremenu pri temperaturi zraka od 15 ° C do 25 ° C.
- Liječenje pesticidima. U jesen se usjevi tretiraju protiv snježne plijesni, a tijekom razdoblja formiranja ušiju i stvaranja zrna tretiraju se od niza bolesti:
- prelivanje sjemena fungicidom insekticidom,
- jedan ili dva fungicidna tretmana vegetacije,
- učestalost primjene insekticida ovisi o broju štetočina
- Redovita gnojidba.
Gnojivo
Za povećanje prinosa i kvalitete zrna koristi se gnojidba mineralnim gnojivima:
- Dušik. Postoje dvije mogućnosti hranjenja dušikom:
- Plin - izveden 3 puta u određenim fazama naleta, internodijima i zastavicom, dodaje se magnezijev sulfat s jednim od dušičnih obloga.
- Čvrsta mineralna gnojiva dijele se u dvije faze: prvo se daje dvije trećine gnojiva, a zatim ono što ostaje od ukupnog volumena. U ovom slučaju, prvo hranjenje pridonosi dobrom ukorjenjivanju biljaka, a proljeće potiče lučenje i stvaranje produktivnog stabljika, a daljnje hranjenje povećava udio bjelančevina u žitaricama. Poželjno je koristiti amonijev nitrat.
- Sumpor. Utječe na povećanje kvalitete pečenja pšenice i obilje žetve. Unosi se u tlo tijekom razdoblja porasta zelene mase. U ranim fazama razvoja pšenica ima dovoljno sumpora, koji je u prirodnom sadržaju tla. Neki agronomi koriste amonijev sulfat i slažu ga vapnom.
- Kalij. Ako u tlu nema dovoljno kalija, morate ga uključiti u gornji preljev. U ovom se slučaju vode prema regiji i klimatskim značajkama.
- Fosfor. Dodaju se ili glavnini gnojiva ili prilikom sjetve. Element povećava zimsku postojanost i pomaže biljci da upije potrebne hranjive tvari. Fosfor je koristan za razvoj korijenskog sustava i važan je za uspješan prolazak vegetacijske sezone. Agrotehnička analiza njezinog sadržaja potrebna je na jesen.
Za intenzivne tehnologije primjenjuju se dušična gnojiva u količini (80-100 kg / ha a.i.)
O berbi i skladištenju
Berba se vrši kada je pšenica potpuno zrela (zrelost voska) izravnim kombiniranjem, kada udio vlage u zrnu padne ispod 20%. Tada se zrno suši do sadržaja vlage od 13-14%. Tijekom skladištenja, sadržaj vlage u zrnu održava se na 14%, sprečavajući spontano sagorijevanje zrnaste mase.
Pšenica sorte Moskovskaya već se pokazala kao visokorodna kultura otporna na mraz, a uspješno se sije u zonama s teškom klimom - u zonama koje nisu crne zemlje, već sada zauzima vodeću poziciju na svjetskom tržištu u pogledu kvalitete i prinosa.