Proteini, masti i ugljikohidrati sadržani u kravljem mlijeku čine ovaj proizvod vrijednim i čak nezamjenjivim za ljude, pa mnogi uzgajivači stoke imaju krave na svojoj farmi. Odlučili ste nabaviti takvu stoku, trebali biste znati koliko mlijeka daje krava dnevno i je li moguće utjecati na te procese.
Koliko mlijeka daje krava dnevno
Da biste sebi i svojoj obitelji osigurali mlijeko, potrebno je razumjeti neka pitanja čuvanja i brige o životinjama, jer njihova produktivnost ovisi o tim čimbenicima.
Kad se mlijeko proizvodi kod krava
Držanje krava na farmi nije lako, ali isplativo, a najčešće je ta dobit povezana s dobivanjem mlijeka. Poljoprivrednici koji znaju za sitnice držanja ovih životinja lako izračunaju koliko mlijeka u prosjeku daje krava. Ovo je pitanje jedno od najvažnijih u poljoprivredi. Osoba koja ne razumije održavanje tih životinja sklona je pomisli da se mlijeko proizvodi od krava tijekom cijele godine.
Takve su pretpostavke pogrešne. Poput svih sisavaca, krave počinju proizvoditi mlijeko u posljednjim mjesecima trudnoće ili nakon teladi, a i sam je čovjek, tisućama godina boravio rame uz rame s ovom životinjom, naučio dugo održavati proces dojenja u vlastite svrhe.
Što određuje prinos mlijeka i njegovu količinu
Koliko mlijeka daje krava dnevno, utječu mnogi čimbenici. Napredak mlijeka u držanju krava na farmi može se postići samo uz dugotrajno održavanje ovih životinja, jer na prinos mlijeka utječe ne samo pravilna njega, već i starost krava, stoga, odlučujući se za nabavu ove stoke, morate znati o glavnim čimbenicima koji utječu na produktivnost:
- Genetska predispozicija. Mliječna pasmina krava će više ugoditi vlasniku s unosom mlijeka od ostalih.
- Starost krava. Ako se oplodnja krave odvija godišnje, tada će ona dati najveći broj litara mlijeka nakon petog ili šestog teljenja.
- Dijeta. Pravilna i uravnotežena prehrana ključna je za održavanje proizvodnje i kvalitete mlijeka.
- Ispravna njega.
- Značajke mužnje. Nekoliko dana nakon oplodnje smanjuje se broj prinosa mlijeka. Burenka mora naučiti roditi plod. Proizvodnja mlijeka od strane njezinog tijela postupno opada, a kada njegova količina ne pređe 500 ml dnevno, prinos mlijeka se zaustavlja do teljenja. Dan nakon rođenja organizirano je prvo mužnje.
- Imunitet životinja. Što je stoka zdravija, to krava daje više mlijeka.
Koliko litara mlijeka daje krava dnevno, također utječe doba godine na teljenju. Zimi su niže performanse. Već nakon prvog teljenja volumen mlijeka proizvedenog zimskog dana bit će 10% manji nego proljeće, ljeto ili jesen. Bilo koja pasmina životinja podvrgava se ovim prirodnim zakonima, a iskusni poljoprivrednici to vješto koriste u svoju korist.
Odaberite pasminu za kućno držanje
Dugotrajno održavanje krava kod kuće utjecalo je na formiranje TABELE količina zaprimljenog mlijeka pomoću kojeg je moguće razumjeti koja pasmina ima najveći potencijal.
Najpoznatije rekordne krave su:
- Holstein pasmina - do 110 kg mlijeka dnevno.
- Yaroslavskaya - do 65 kg.
- Kholmogorskaya - do 80 kg.
No početnik stočar ne bi se trebao voditi dobivanjem takvog broja litara. Svi ovi podaci rezultat su mukotrpnog održavanja i njege višegodišnjih krava. Ne može svatko organizirati skrb potrebnu za takvu produktivnost, stoga stručnjaci savjetuju da se pri izboru ne fokusiraju na najpoznatije mliječne pasmine, već da odaberu one koji će se osjećati sigurnim u određenim teritorijalnim i klimatskim uvjetima.
Tajne iskusnih uzgajivača
Prilikom odabira pasmine životinja za držanje, trebate slijediti savjete iskusnih poljoprivrednika. Koliko litara mlijeka daje krava dnevno, utječe izgled junice i njezini antropometrijski podaci. Najveća količina mlijeka koju proizvodi njihov vlasnik zadovoljit će krave sa:
- izduženo tijelo s depresijama na stranama trbuha.
- duge noge i mala glava;
- tanak vrat i preklopljena koža;
- ravna leđa i ukošena rebra;
- ravnomjeran, čist ud.
Odlučivši se kupiti kravu u prvoj godini života, potrebno je utvrditi koliko nedostataka može utjecati na njen pokazatelj produktivnosti. Posebna se pažnja posvećuje izgledu životinje. Junica neće dati velike količine mlijeka ako životinja ima:
- gruba koža i opušteno tijelo;
- uska glava;
- mali vimen.
Važan je i karakter životinje. Samo će mirna krava ugoditi prinosu mlijeka i neće donijeti probleme u držanju.
Određivanje portreta najbolje krave za čuvanje u kući
Prilikom odabira životinje važno je koliko mlijeka daje krava dnevno. Ovaj će glavni kriterij utjecati na karakteristike junica, kao i na činjenicu da je cijelo ovo mlijeko proizvod za hranjenje teladi. Ovu značajku uvijek morate uzeti u obzir. Junica prvog krava ili krava koja se već rodila mnogo puta mogu ugoditi mlijekom tek nakon teljenja, do sljedećeg rođenja.
Okus dobivenog proizvoda, kao i njegov sadržaj masti, nisu manje važni. Oni u potpunosti ovise o prehrani životinje i uvjetima njenog održavanja. Osim toga, udio masti može se mijenjati tijekom mužnje. Prvo se uklanja proizvod s malo masti. Što je niža u vimenu, masnija je. Najmasnije je mlijeko s dna. Potrebno je mlijeko svaku kap, tako da u vimenu ne dođe do zastoja.
No, postoje fiziološke karakteristike postotka masnog udjela mlijeka u kravama. Sve ovise o vremenu koje je proteklo od rođenja teladi. U prvom mjesecu nakon teljenja, proizvod ima maksimalni udio masti. Od drugog mjeseca taj se pokazatelj smanjuje, ali krava ima veći proizvodni potencijal: daje više litara proizvoda dnevno. U 4-5 mjeseci mlijeko se proizvodi sporije s velikom količinom vrhnja. Proizvodnja opada postepeno
Kalkulacije mlijeka
Odgovor na pitanje koliko litara mlijeka krava daje mlijeku zabrinjava svakog tko se odluči držati ove životinje kod kuće. Radi praktičnosti izračuna najbolje je uzeti jednu kravu. U prosjeku, mliječna pasmina proizvede 5000 litara po sezoni, što je uspješan rezultat koji se često može naći u urbanim područjima. Ako to prevedemo u dnevni volumen, tada poljoprivrednici s takvom produktivnošću krava dobivaju 17 litara dnevno. Ta je brojka gotovo 2 puta veća od stvarnog tijeka poslova.
I koliko će litra pokazati jedna junica na selu, jer ekologija i prehrana imaju važnu ulogu ne samo u kvaliteti dobivenog proizvoda, već i u njegovoj količini. Osim toga, pokazatelji produktivnosti su nestabilni i stalno se mijenjaju kroz dan, tjedan, mjesec, pa čak i preko sezone. Činjenica je da je deklarirana karakteristika produktivnosti prosječni volumen proizvoda koji pada u razdoblju maksimalne laktacije.
Koliko novca će jedna krava donijeti
Izračunavamo dnevnu zaradu od krave Što pretvara 25 litara mlijeka Recept za fermentirani mliječni proizvod
Koliko mlijeka daje krava?
Dnevni prinos mlijeka
Proračuni produktivnosti po kravi u prosjeku se ne izrađuju u prvoj godini njezina života, budući da nisu maksimalni, ali novakinje moraju shvatiti da čak i većina mliječnih pasmina (Holstein, Yaroslavl itd.) Neće ugoditi velikoj količini proizvoda. U prosjeku, prvog dana rođenja mlada junica daje 8-9 litara u 12 sati.
Neki farmeri uspijevaju dobiti do 12 litara iz prvog razdoblja laktacije. Razmatra se najveći prinos mlijeka, koji se javlja u 5-6 godini života krave (pod uvjetom godišnjeg teljenja). Do tog trenutka poljoprivrednici dobivaju 15-18 litara proizvoda.
Izračuni za duže vremenske periode
Ako životinja daje 10 litara. mlijeka dnevno, lako je izračunati koliko će dati tjedno.
Dani se moraju pomnožiti sa prosječnom dnevnom količinom. Dakle, s 10 litara tjedno, poljoprivrednici mogu dobiti 70 litara proizvoda. Mjesecima i sezonama takvi proračuni ne vrijede jer na količinu primljenog mlijeka utječu hranjenje, održavanje i fiziološke karakteristike krava.
Od prvog dana od rođenja teleta, volumen mlijeka može biti 8 litara, a nakon tjedan dana - 12. I u petoj i šestoj godini, najveći pokazatelj može biti 20 litara, stoga se mjesečni i sezonski izračuni smatraju približnim, zaokružujući ih gore ili dolje.
Mlijeko zimi
Zimi hrana krava sadrži manje vitamina i minerala korisnih za zdravlje životinja, što ne može utjecati na prinos mlijeka, pa odgovor na pitanje koliko mlijeka daje krava zimi ovisi o vremenu kada se odvijala sama telad. Ako se tele rodi u ljeto ili jesen, tada će razdoblje dojenja pasti i na zimu.
Mlijeko zimi u bilo kojoj godini života krave ima manje hranjivih sastojaka nego u bilo kojoj drugoj sezoni. Prinos mlijeka se također smanjuje, pa mnogi poljoprivrednici pokušavaju unaprijed postaviti krave za mrtvo drvo: kako bi ih pripremili za plod.