Pekinška patka uzgajana je prije otprilike tristo godina u Kini. Prije prošlog stoljeća stigla je u Ameriku, odatle se proširila po cijeloj Europi. Sada je ova pasmina jedna od najpopularnijih kako u privatnim domaćinstvima, tako i na industrijskim farmama. Mnoge druge sorte potječu od pekinških patki, uključujući brojlere.
Pekinška patka
Opis pasmine
Bijela pekinška, ili kineska patka, prilično je velika ptica s moćnim tijelom. Malo se razlikuje od onih sorti koje se tradicionalno uzgajaju u Europi i Rusiji. Evo kratkog opisa pasmine:
- Glava je srednja s konveksnim čelom (karakteristična karakteristika).
- Kljun je ravan, svijetlo narančaste boje.
- Prsa su široka i snažna.
- Tijelo je izduženo.
- Leđa su široka.
- Noge su kratke, široko postavljene.
- Raspon krila je velik, iako patke ne lete.
- Šljiva je gusta, boja je bijela, rijetko kremasta.
- Seks je gotovo isti, drake mogu biti malo veće od patki.
- Patkino jaje je plavkasto ili bijelo.
Kako izgleda čistokrvna pekinška patka, detaljnije ćete vidjeti na fotografiji i u videu. Ako usporedite pasminu Peking i Musk, možete vidjeti koliko je prva veća. Većih je veličina od uobičajenih pasmina u našoj regiji. Pri križanju patki Pekinga i Muska dobiva se hibridni mulard koji je veći od oba roditelja.
Pekinške patke imaju visoku produktivnost, pa se uzgoj i uzgoj ove pasmine smatra vrlo profitabilnim. Glavni proizvod koji se može dobiti od peradi je meso. Prilično je masna, sadrži mnogo visokokvalitetnih proteina, uključujući miozin, i korisne elemente u tragovima. Meso mladih patki je vrjednije od starih. U Kini se pasmina uzgaja i za jaja. Upravo se od ovih ptica priprema jelo s potpisom "Peking patka". Vrijedni su pačji pero i pahuljice, koji savršeno zadržavaju toplinu.
Ovo su glavne karakteristike proizvoda i opisi Pekinga:
- Težina drakea je 3,5-4 kg, patke - 3-3,5 kg.
- Živa težina patki u dobi od 2 mjeseca iznosi 2,7-3 kg.
- Proizvodnja jaja - 150 jaja godišnje.
- Jaje teži oko 90 g.
Intenzivnom uzgojem, patke se šalju u klaonicu u dobi od 60-70 dana, sve dok ne počne savijanje. Tijekom razdoblja taljenja, porast mase se naglo smanjuje, a potrošnja hrane povećava se 2,5 puta. Stupovi perja nakon topljenja čvrsto se uklapaju u kožu, jer ih je teško potpuno ukloniti. Izlaz nakon klanja je 80%, ako izrežete patku, sadržaj jestivih dijelova bit će 70% mase klanja. Jaje se može jesti, nema specifičan miris ili okus.
Uvjeti patke
Kako zadržati pekinšku patku kod kuće? Ova je ptica prilično nepretenciozna, dobro podnosi temperaturne promjene, može dobro i bez rezervoara. Pri postavljanju kuće važno je zapamtiti da je pasmina osjetljiva na vlagu. Sadržaj patke je optimalan pri sadržaju vlage od 65-75%.
Patka kuća
Ako u dvorištu postoji peradarska kuća ili šupa, lako je možete prilagoditi potrebama patke, a ne graditi novu. U sobi ne bi trebalo biti propuha ili vlage, tako da trebate zatvoriti sve zidove, provjeriti krov. Zidovi mogu biti prekriveni žbukom ili samo šperpločom. Najbolje je podići pod 15-20 cm iznad zemlje. Na njega je položen krevet od treseta, slame, suhog lišća ili sedre. Debljina legla - 30 cm. Može se mijenjati dva puta godišnje.
Temperatura u kući ne bi trebala pasti ispod 10 ° C zimi, a ljeti se ne bi trebala povećati iznad 25 ° C. Ako su patke vruće ili hladne, slabo dobivaju na težini, gube perje. Na niskim temperaturama zgrče se, što rezultira da se patke mogu međusobno zgnječiti. Na visokim temperaturama rašire krila, puno piju.
Važno je da je soba adekvatno prozračena. Napake su instalirane na industrijskim farmama. Kod kuće je dovoljno prozora, njegova površina treba biti 100 cm² / m² prostorije. Da bi patke mogle slobodno napustiti kuću, opremljuju rupu veličine 30 × 40 cm. Najbolje je napraviti južni ili jugozapadni zid. Zimi u kuću treba osigurati dodatnu rasvjetu. Dnevno vrijeme treba trajati 10-12 sati.
Ljeti se ne preporučuje cjelodnevno čuvanje u kući. Patke se osjećaju bolje na slobodnom uzgoju ili u malom prostoru. Kod opremanja ptičjeg prostora površina se dodjeljuje po stopi od 3 m² po pojedincu. Možete staviti spremnik vode u ptičaru, ali to nije potrebno. Površina kuće za odrasle patke trebala bi biti 0,5 m² po pojedincu. Za patke je manji, 1 m je dovoljan za 12-16 glava.
Na industrijskim poljoprivrednim gospodarstvima treniraju se kavezi, Pekinška patka savršeno joj je prilagođena. Ponekad se ptice stavljaju u uske kaveze 2-3 tjedna prije klanja i hrane na silu. Tada možete dobiti dobar prinos masnog mesa. Ovako se hrane ptice za specijalitet Pekinška patka.
Inventar
Održavanje i uzgoj patki kod kuće osigurava raspoloživost opreme u kući. Tamo trebate instalirati:
- hranilice;
- piju;
- gnijezda.
Hranitelji su napravljeni od dasaka debljine oko 2 cm. Šipka je prikovana na vrhu tako da se ptice penju unutra. Preporučljivo je napraviti odvojene hranilice za žitarice, bilje i sočnu hranu, mineralne dodatke. Posude za piće izrađene su od metala. Automatski pijuci su prikladni, sastoje se od velikog spremnika iz kojeg voda teče u metalni spremnik. Na fotografiji i videu možete vidjeti kako izgledaju.
Gnijezda su postavljena na podu, ispod zida, na osamljenom mjestu, tako da nitko ne smeta patci koja žuri. Ptice su prilično sramežljive, boje se bilo kakve šuškanja. Ujutro polažu jaja, stoga je u ovom trenutku preporučljivo ne ulaziti u staju. Visina gnijezda je 30-40 cm, širina oko 50 cm. Ispred se pravi mala matica kako se leglo ne raspada i ne ispada niti jedno jaje.
Pravilna njega gnijezda je neophodna. Leglo u njima svakodnevno se mijenja, nakon sakupljanja jaja. Preporučljivo je čistiti pod i sve prostorije u kojima patke žive jednom tjedno. Ako se pridržavate higijene, ptice se neće bojati bolesti.
Hranjenje patki
Održavanje i uzgoj patinskih mesa patke kod kuće također osigurava pravilno hranjenje. Ova pasmina ima vrlo intenzivan metabolizam. Njihova tjelesna temperatura je 42,2 ° C, crijeva su dugačka samo 20 cm, stočna hrana se u njoj zadržava 4 sata, a zelje i vlažna kaša - 3 sata. Istovremeno se hrana vrlo dobro apsorbira. Ovaj intenzivni metabolizam omogućuje da se patke vrlo brzo poharaju. Oni neprestano jedu i brzo prejebavaju svu hranu.
Ljetno i zimsko hranjenje ptica je različito. Ako su patke Pekinga ljeti u slobodnoj prehrani, same dobivaju hranu. Dovoljno je hraniti pticu 2-3 puta dnevno. Istina, debljanje je u ovom načinu sporije. Ljeti nema potrebe za dodatnim vitaminskim dodacima. Zimi se patke hrane 4 puta dnevno i daju im vitamine. Uzgoj patki pojednostavljen je činjenicom da su svejedi. Mirno jedite travu, kuhinjski otpad. Tako da je prinos mesa veći, a masni dobitak brz, dijeta uključuje:
- žitarice (kukuruz, pšenica, ječam, zob);
- mahunarke (uglavnom grašak);
- pšenične mekinje;
- travno brašno (zimi) i svježa zelena trava (ljeti);
- mahunarke (vrbe lucerke, graha i graška);
- povrće (kupus, mrkva, bundeva, tikvice, krumpir);
- koštani ili riblji obrok;
- Pivski kvasac;
- obrok od kolača i uljarica;
- mineralni aditivi (šljunak, kreda, školjke).
Da bi se pekinška patka dobro iscijedila, na jelovniku mora biti puno proteina. Od biljaka, mahunarke sadrže najviše proteina, a ima ih mnogo u kukuruzu i pšenici. Životinjski proteini dolaze s mesnim i koštanim brašnom. Patke možete hraniti obranim mlijekom, kiselim mlijekom, ako na farmi postoji krava. Kada se velika farma uključuje u hranjenje, najčešće koristi složenu hranu. U kući treba biti stalno svježa voda, najmanje 600 ml po pojedincu dnevno.
Uzgoj patki
Uzgoj pekinških patki nije težak. Mlade životinje odlikuju se dobro zdravlje i visoka stopa preživljavanja. Patke bez patke nisu najbolje matične kokoši, ali taj se nedostatak nadoknađuje visokim postotkom oplodnje i izmetljivosti jaja, čak i umjetnom inkubacijom.
U zoni umjerene klime patke počinju odlagati krajem veljače ili početkom ožujka. Mogu dovesti 2-3 uzgoja u sezoni. U vrućim klimama vrebaju tijekom cijele godine i mogu dati do 4 potomstva. Kokoš može izvaditi 12-16 jaja odjednom, razdoblje inkubacije je 26-28 dana. Umjetni uzgoj u inkubatoru omogućuje vam uklanjanje više patki.
Izloženi pilići zahtijevaju odgovarajuće grijanje i 24-satnu rasvjetu. Temperatura bi trebala biti 28-30 ° C. Patke možete ugrijati električnim grijaćim jastučićem ili svjetiljkom. U prva 2 tjedna na 1 m područja može se smjestiti do 20 pilića. Od drugog tjedna patke je potrebno preseliti u prostraniju sobu. Od trećeg tjedna mogu živjeti u redovnoj peradarskoj kući.
Hranjenje patke
Patke se prvo hrane kuhanim jajetom i sirom. Za 2-3 dana možete rezati koprivu, kvinoju, travu. Pilići u ovo vrijeme jedu često, svaka 2-3 sata. Na kraju prvog tjedna u prehranu se uključuje kuhano ili parno proso. Od desetog dana patke se mogu pustiti na ulicu, a zatim se prenose na pet obroka dnevno. Ako odrastu s patkom, ona ih počinje dovoditi u dvorište ranije. Pilići mogu plivati od prvih dana života.
Od trećeg tjedna patke se prenose na hranjenje žitaricama, travama, povrćem. Žitarica se unosi postupno kako ne bi izazvala probavne smetnje. Potreba za proteinima u ovom razdoblju opada. Ako je u prvim patkama u prehrani protein 20%, onda u budućnosti - 11-15%.
Izbor raspada
Ako planirate samostalni uzgoj, neophodno je formirati uzgoj. Za to je najbolje odabrati patke od svibnja i rujna, one su najjače. Odabir se provodi tri puta. Odmah nakon rođenja, pekinški pačevi se vrednuju prema sljedećim pokazateljima:
- Težina i veličina patke (težina mora biti najmanje 50 g).
- Stanje šljiva (ravnomjerno pigmentirano, pahuljasto).
- Patke su aktivne i jedu dobro.
- Izuzetnost živčanog sustava (reakcija na hranjenje, odlazak, približavanje patke majke ili vlasnika).
Sljedeći je odabir točan u trećem tjednu. Važno je utvrditi ne samo koliko patka teži, već i kako raste i dodaje težinu, kako biste identificirali nedostatke koji bi mogli proći neopaženo u prvim danima. Posljednji izbor provodi se u 150 dana, a sve odbijene ptice na klanje. U jednom uzgoju bi trebao biti jedan nasip za 6-8 patki, tada će uzgoj biti uspješan. Ako mošusnim patkama dodate pekinške patke, možete dobiti mularske patke. Za razliku od roditelja, oni su neplodni, jer pekinške i mošusne patke pripadaju različitim vrstama, ali masa hibrida bit će veća.
Prednosti i nedostaci pasmine
Uzgoj i uzgoj patke u Pekingu kod kuće vrlo je popularan. Na industrijskim farmama te su patke na prvom mjestu. Zašto ih peradari toliko vole? Ptice imaju niz prednosti:
- Rana zrelost i brzo debljanje.
- Odličan okus mesa.
- Veliko i ukusno jaje.
- Visok postotak gnojidbe i izmetljivosti patki.
- Prilagodljivost bilo kojoj klimi (patka se ne boji mraza, dobro podnosi toplinu).
- Patke jedu sve zaredom, što znatno pojednostavljuje hranjenje.
- Sadržaj bez rezervoara je dopušten.
Patke za peking ne trebaju se dugo paziti: od dva mjeseca stare patke su ubijene. Takva rana zrelost omogućuje uzgoj 2-3 biljaka u sezoni.
Ali idealnih pasmina nema, pekinška pasmina ima i svoje nedostatke. To uključuje:
- Vrištanje (patke se čuju po cijelom dvorištu, što se ne sviđa svima).
- Smanjeni majčinski instinkt - Pekinške patke ne izlijevaju jajašca.
- Osjetljivo na vlagu.
Kao što vidite, kod ove pasmine nema toliko nedostataka. Stoga pekinške patke ne gube svoje pozicije, stalno dobivaju pozitivne kritike. Ni novi hibridi, čiji su osnivači Pekingi postali, ne mogu ih potpuno istisnuti s tržišta. Patka za peking košta u prosjeku 250 rubalja, jaje za izlijevanje - 50-100 rubalja, patka za uzgoj odraslih - oko 600-700 rubalja.