Purana je gotovo najveća perad u kokoši. Samo noj ima veću težinu. Ali afrički divovi se ovdje rijetko uzgajaju. Purana je pripitomljeno prije mnogo stoljeća, u Americi. Španjolski kolonijalisti u Evropu su ih uveli u 16. stoljeću. Iz Španjolske se ptica brzo proširila u susjedne zemlje. Stari naziv za puretinu je "španjolska piletina". Na engleskom se zove "turska piletina".
Domaća puretina i značajke njezina sadržaja
Opis vrste
U prirodi postoje dvije vrste - purana oka i obična divlja purana. Predatak svih domaćih pasmina koje su uzgajane je divlja obična purana. Izgled ptica može se razlikovati ovisno o vrsti. Ali sve purane ili purane imaju zajedničke značajke i karakteristike, evo njihovog opisa:
- Težina mužjaka 11-13 kg, rodovnici brojlera mogu doseći 20-35 kg
- Težina ženki je 5,5-6 kg, u mesnim pasminama - do 11-15 kg
- Duljina tijela mužjaka je 100-110 cm, a ženka oko 85 cm
- Glava je mala, s tankim perjem ili potpuno gola
- Kljun je srednji, lagano savijen prema dolje, nos je smješten u podnožju
- Na kljunu ima izrastanje koralja, oni su puno veći i dulji kod purana nego kod purana
- Na čelu se nalazi mali postupak u obliku plave bradavice.
- Vrat je izdužen, gotovo bez perja
- Prsa su snažna i široka
- Tijelo je produženo u duljini
- Stegna su snažna i dobro mišićava što omogućuje pticama da trče brzinom do 50 km na sat
- Pljesniv rep
- Srednja krila, lagano spuštena u zemlju, purani mogu letjeti do 150 m na maloj visini
- Bujna šljiva
- Boja ovisi o pasmini, postoje bijeli, crni, sivi, smeđi, brončani, mramorni, raznoliki purani
Ova vrsta ima dobar vid, čulo mirisa je nešto lošije. Mužjak glasno vrišti, zvuk njegovog glasa nije baš ugodan, puretina rijetko pokazuje agresiju. Žene, pogotovo one koje žuri, češće ulaze u bitku. Purani dobro lete, kao što to čine i kraljevske ptice zamorci, tako da svi koji se bave uzgojem obrežuju krila. U prirodi ptice žive 3-4 godine, kod kuće - do 10 godina.
Možete detaljnije pogledati kako izgleda domaća puretina na fotografijama i videozapisima. Važno je zapamtiti da se veličina, šljiva i neki tjelesni parametri mogu razlikovati od pasmine do pasmine. ćuretina je vrlo lijepa ptica, mnogi peradari privlače ne samo produktivnost, već i dekorativni izgled kućnih ljubimaca.
Kako odrediti spol ptica
Kako razlikovati puretinu i puretinu, u čemu je razlika između njih? U prvim danima života možete razlikovati vrstu i veličinu perja. Muške puretine imaju dulje perje na krilima, duljina im je potpuno ista. Nakon nekoliko dana više nije moguće utvrditi spol na temelju toga.
Mužjaci su uvijek najveći ženke
Još upečatljivije razlike u spolu pojavljuju se od drugog mjeseca života. Muški domaći puretina uvijek je veći od puretine. U budućnosti njegova težina može biti dvostruko veća od puretine. Glava mužjaka nema perje, ženke imaju lagani puhasti pahuljice. Jedna od glavnih razlika je duljina procesa nosa. Kod purana je velika, ponekad se spušta ispod dojke. Tijekom seksualne aktivnosti napuni se krvlju i poveća se par puta, može doseći 15-20 cm.
Mužjak i ženka razlikuju se u šljivama. Kod mužjaka je bujna i malo labava, rep se otvara poput ventilatora. U ženki je perje tanko, čvrsto pričvršćeno na tijelo. U 5 mjeseci može se osjetiti posebna žlijezda na vratu Purana, poput bradavice ili kvržice. Purani nemaju takvu žlijezdu. Također, puretina se može pohvaliti lijepim bodljama na nogama.
Pasmina pasmina
Domaća puretina uzgajala se stoljećima, uglavnom kao pasmina govedine. Moderni brojleri mogu težiti do 30 kg. Purana nosi nekoliko jaja. Prilikom uzgoja pasmina pažnja se posvećivala i prilagodljivosti i otpornosti na bolesti. Uostalom, purani su prilično osjetljive ptice, ne podnose dobro hladnoću. Stoga su pogodni za uzgoj samo u umjerenom i toplom klimatskom pojasu.
Neke popularne pasmine su imenovane:
- Bijeli širokolisni i njegovi hibridi
- Brončana široka grudi
- Moskva brončana
- Moskva bijela
- Planina Sjeverna Kavkaza (bijela, brončana i srebrna)
- Crna Tikhoretskaya
- Crni stepen Kuban
- uzbečki
- Nizozemski bijeli
- Beltsville White
- Norragentset
- Crna norkfolk
- Crveni burbon
Ako idete u bilo koje selo, tamo možete vidjeti lokalne sorte. Oni su nepretenciozni, ali dobivaju na težini prilično sporo. Masa purana i purana ne prelazi 11-12 kg. U industrijskim uvjetima prednost se daje križima i hibridima, prednosti od njih su velike. Pileći puretina može proizvesti puno mesa uz prosječnu cijenu hrane. Pureće meso je vrlo korisno, preporučuje se djeci koja doji ili HS, s bolestima jetre, drugih organa gastrointestinalnog trakta i tuberkulozom.
Uvjeti pritvora
Purana je prilično ćudljiva ptica, osjetljiva na hladnoću i vlagu. Djevojčice do 9 tjedana zahtijevaju posebnu njegu i pažnju. Do tri mjeseca postaju jači i njihov će sadržaj postati jednostavniji. Purana puretina treba biti prostrana, lagana i dobro prozračena. Zimi ga nije potrebno grijati, samo ga trebate pažljivo zalijevati.
Površina kuće izračunava se tako da na jednom kvadratnom metru ne živi više od jedne i pol ptice (2 m2 za 3 purana). Pod je izrađen od dasaka, podiže se iznad razine tla za 15-20 cm, a na vrh se postavlja podloga od slame, treseta, piljevine. Debljina mu treba biti oko 10-15 cm. Važno je osigurati da je leglo uvijek suho i čisto, mijenjajući se prema potrebi.
Purani ne mogu izdržati vlažno
Na visini od oko metra, purani se spuštaju. Njihove su dimenzije 60 × 60 × 60 cm, a ispred je napravljen mali prag, visok oko 15 cm. U jednom gnijezdu može se nositi do pet ženki. Na podu je postavljena kutija od drvenog pepela u kojoj se ptice mogu kupati. Ovo im pomaže u borbi protiv parazita. Dimenzije kutije mogu biti 125 × 80 × 25 cm. U pilećoj posudi ugrađene su i posude za piće i hranilice.
Temperatura u peradarskoj kući ljeti bi trebala biti unutar 20 stupnjeva, zimi ne niža od - 5 stupnjeva. Osvjetljenje se osigurava brzinom 2-5 W snage po 1 m². Za prozračivanje možete napraviti ventilaciju, ima ogromne prednosti. Ako je odsutan, kuća se redovito provjetrava.
puretina apsolutno ne prihvaća stanični ili zatvoreni sadržaj. Potrebno mu je prostrano mjesto za šetnju. Ako je to selo, purane se mogu pustiti u dvorište ili livadu. Kada se uzgaja u zemlji, opremljen je ptičar. Purana, poput zamorca, nije izgubila sposobnost letenja, pa bi ograda oko kućišta trebala biti visoka. Postoji još jedan izlaz, za rezanje krila ptica. Većina farmera radi upravo to. Važno je zapamtiti da držanje purana zajedno s pilićima i drugim domaćim pticama nije prihvatljivo. Oni mogu zaraziti opasne bolesti.
Hranjenje purana
Da biste dobili maksimalan prinos od purana, moraju se pravilno hraniti. Dijeta treba sadržavati dovoljnu količinu proteina. Glavni izvor proteina je žitarica, meso i kosti ili riba. Od žitarica se preferiraju pšenica i ječam. Purana jede zob nevoljko, a raž se samo klija ili natapa.
Također, jelovnik treba sadržavati dovoljnu količinu masti. Uzgajivačima ptica daje se 3,5-4,3% masti, prije uboda puretine, količina se povećava na 5-6%. Vlakna u prehrani purana je 4-5,5%. Vrlo je važno da ptice jedu dovoljno fosfora i kalcija, posebno tijekom vegetacijske sezone. Njegov je izvor mesno i koštano brašno, kreda, zdrobljene školjke. Količina kalcija treba biti 1,9-2,7%, fosfora - 0,8-1,5%.
Ovdje je grubi opis jelovnika jedne puretine dnevno koji vodič pruža:
- Cjelovite žitarice - 120 g
- Sjeckane žitarice s biljem ili kvascem (mljevene) - 50 g
- Mekinje - 40 g
- Zelena i sočna hrana - 400 g
- Biljno brašno - 30g
- Brašno od mesa i kostiju - 5 g
- Kreda - 10 g
- Sol i šljunak - 2 g
Treba imati na umu da puretina može jesti 30-40% više hrane od puretine. Vlažna kaša od kuhanog krumpira, mrkve, krmne repe, svježi kuhinjski otpad, ako u njima nema začina, bit će korisna za purane. Ptica ih treba pojesti u roku od 20 minuta kako hrana ne bi kisela. Stoga se kaša daje u malim obrocima. Ljeti zelena trava zauzima važno mjesto u prehrani. Za hranjenje pogodni su kopriva, lucerka, djetelina, repa i mrkva.
Trebate hraniti pticu samo svježom hranom.
Zimi, kada nema zelenila, purane možete nahraniti silažom. Za njegovu proizvodnju koriste se djetelina i lucerka, nasjeckana mrkva s vrhovima, krmna i šećerna repa, kukuruzni kruh mliječne zrelosti. Korisno je i za tijelo ptica, ako ih zimi hranite iglicama od bora, božićnog drvca, jele. Kako biste povećali proizvodnju jaja u proljeće, u hranu se dodaju vitaminski dodaci i riblje ulje.
U kući mora biti vode u bilo koje doba godine. I hrana i voda uvijek se daju svježi. Ako ne slijedite ovo pravilo, možete nanijeti nepopravljivu štetu stoci. Purani će početi boljeti i umrijeti, a lako je izgubiti cijelo stado u nekoliko dana. Ptice se hrane 2-3 puta dnevno. Žito se poslužuje za doručak i večeru, vlažna kaša za ručak.
Uzgoj purana
Da biste dobili dobro potomstvo, prvo morate pravilno oblikovati rasplodno stado. Odabir za uzgoj započinje prvog dana nakon rođenja pilića. Biraju se najveći, aktivni i najjači. Tada se provode dodatni odabiri na 2-3 i 6-7 mjeseci. Oni uzimaju u obzir stopu debljanja, zdravlje, vanjske karakteristike, usklađenost s pasminskim standardima. U stadu može biti 6-7 ženki po mužjaku. Ponekad čine veliku populaciju od 4-5 purana i 30 purana.
Seksualna zrelost kod žena i muškaraca nastupa kasno, do 8-9 mjeseci. Sezona parenja za ptice počinje u rano proljeće. Purana se u ovom trenutku počinje ponašati na poseban način. Spušta krila, koralji na kljunu se napuhuju, a repni ventilator izlazi. Mužjak govori glasno, kad sluša njegov glas i plače, nalikuje bubanju. Ponekad je toliko nametljiv da vlasnici sanjaju noću. Purani se rijetko napadaju, ženke su agresivnije. Parenje se događa mnogo puta, mužjak uspijeva oploditi većinu jaja.
Ptice se uzgajaju samo do pet godina, tada pleme treba zamijeniti. Purana čini vrlo dobru kokoš. U stanju je uzgajati ne samo svoje piliće, već i piliće, zamorče, pa čak i patke. Ženka godišnje odnese oko 50-90 jaja. Jedno jaje teži 75-90 g, ima stožast oblik, ljuska je siva pjegava. Za uzgoj purica od purana uzimaju proljetni materijal, zimi često mlade životinje umiru. Ako nije moguće staviti jaja ispod ženke, koristi se inkubator za valjenje. Mali pilići izležu se 28-30 dana nakon što se izleže.
Odgajanje malih pilića
Pureća mladunka u prvim tjednima vrlo je osjetljiva na hladnoću i vlagu. Zato je za uzgoj kod kuće najbolje koristiti brooder. Ako posebna oprema nije dostupna, može se koristiti konvencionalni grijač ili svjetiljka. U ranim danima temperatura se održava na 31-33 stupnja, od 6 do 10 dana može se smanjiti na 27-29 stupnjeva, u danima 11-20 - do 24-26 stupnjeva, od 21 do 30 dana - 21-23 stupnja. Dvomjesečne puretine od puretine osjećaju se sjajno na sobnoj temperaturi i hodaju vani.
U prva tri dana, pureće koštice se hrane kuhanim jajem pomiješanim s hladnom kašom. Od trećeg dana takvu kašu možete razrijediti kefirom ili kiselim mlijekom, dodati kruh, sitno sjeckanu zelje. Kopriva, lišće maslačka, plantain, djetelina, lucerka korisni su za rastući organizam. Kako bi se spriječile crijevne patologije, mlade se životinje hrane zelenim lukom. Intenzivnim hranjenjem, puretinama se daje posebna složena hrana s 28% bjelančevina. Pilićima je potrebna čista voda da se ne razbole, tamo se doda malo kalijevog permanganata ili antibiotik. Ćureći mladići brzo rastu, već u 3 mjeseca teže 2,5-3 kg. Tablica za debljanje će vam reći više o tome.
Turske bolesti
Trebate imati ideju o bolestima peradi
Čak se i najviše njegovana puretina kod kuće može razboljeti. Stoga, svaki vlasnik treba znati glavne simptome patologija. Ako se radi o industrijskoj farmi, pravovremena dijagnoza pomoći će spasiti cijelu stoku od infekcija. Najčešće se nalazi u peradi:
- Newcastleova bolest. To je uzrokovano virusom, kod ptica se tijekom infekcije događa paraliza udova, a zatim se pridružuje proljev. Trajanje bolesti je 1-4 dana, rjeđe 7-10 dana. Ako se utvrde bolesne ćurke, moraju se odmah zaklati, leševi moraju biti uništeni. Još nije razvijen tretman koji bi spriječio ubrizgavanje cjepiva.
- Respiratorna mikoplazmoza. Uz ovu bolest, isprva ptice kihnu, kihnu, kašlju. Zatim se ispod očiju pojavi natezanje ili oteklina. Stopa smrtnosti nije vrlo visoka, ali malo mesa dobiva se od purana s mikoplazmozom. Mršavi je, omamljena. Kako se infekcija ne širi, izoliraju se bolesne ptice, u peradarnici se provodi dezinfekcija.
- Pullorosis. Patologija mladih životinja, bolesni mali pilići zaostaju u rastu, slabe, razvijaju proljev. Purani u posljednjoj fazi padaju na šape, zgrbljeni u kutu. Stopa smrtnosti među mladim životinjama prilično je visoka. Za prevenciju je važno pratiti čistoću kutije sa pilićima, njihova voda treba uvijek biti čista, a hrana svježa.
- Aspergillotoxicosis. Patologija gljivične puretine, koja se prenosi kontaminiranom hranom. Može biti akutna i kronična. Manifestira se proljevom, puretina postaje letargična, omamljena, gubi na težini. Najbolje je ubiti bolesnog pojedinca, dezinficirati sobu, promijeniti leglo. Tablete s bakterijama, kiselo mlijeko dobro sprečavaju bolest.
- Histosomiasis. Bakterijska bolest koja utječe na debelo crijevo i jetru. Glavni znakovi su narančasta ili žuta penasta dijareja, gubitak apetita, gubitak težine, gubitak perja. Često se bolest pojavljuje u stadu koje živi u bivšoj peradarskoj kućici.
- Paraziti. Kad se pojave paraziti na koži, puretina svrbe i ponaša se nemirno. Za profilaksu su uređene kupke za pepeo, kućicu za perad možete liječiti insekticidima.
Kad se pojave prvi znakovi patologija, trebali biste se obratiti svom veterinaru, zašto ponovno riskirati. Ako se radi o opasnoj zaraznoj bolesti, cijelo stado treba zaklati. Zaklane su i bolesne i zdrave ptice. Uz neke bolesti, još uvijek možete dobiti meso od puretine; one nisu opasne za ljude. Postoje patologije koje se stvarno mogu liječiti. Da se puretina ne bi razboljela kod kuće, kuću morate održavati čistom i cijepiti na vrijeme.
Kako izrezati lešinu
Od puretine možete dobiti puno dijetalnog mesa. Kao što je već spomenuto, ovo je jedna od najvećih domaćih ptica. Težina leševa brojlera doseže 20-25 kg, a živa jedinka može težiti više od 30 kg. Postotak prinosa prilično je visok. Purana možete sjeckati na uobičajeni način, odvajajući glavu sjekirom od tijela. Zagušivanje strujnih udara prakticira se u tvornicama. Oštrim nožem možete uboditi pticu.
Rezanje trupa vlastitim rukama ne predstavlja posebne poteškoće. Prvo se puretina s perjem osipa. Ponekad se drži u kipućoj vodi 10-15 minuta. Zatim se šljiva pljusne, za to možete koristiti pincetu ili posebne pincete. Zatim se iskvašeni trup postavlja na stol koji treba izrezati. Odrežite šape između tetiva. Koža se reže od anusa do sternuma, unutrašnjosti se uklanjaju.
Sljedeći korak je odrezivanje bedara, pažljivo rezanje ligamenata i odvajanje zglobova od zdjeličnih kostiju. Krila se režu pomoću iste tehnologije. Tijelo je podijeljeno na dvije polovice duž sternuma.Možete izrezati vrat i odvojiti rebra s obje strane od grebena. Da biste kuhali cijelu puretinu, na primjer, punjenu na tajlandskom ili s rižom, možete je samo izrezati, a ne i mesariti. Time se završava rezanje dijetalne puretine. Ostaje dodati začine, ispeći i poslužiti za večeru.
Koliko je puretina
Prije nego što kupite ptice za uzgoj i uzgoj, vrijedi odabrati pasminu. Pileći purani brzo mogu proizvesti puno mesa, ali ove pasmine zahtijevaju pravilno hranjenje i posebne uvjete smještaja. Inače, među njima je visoka stopa smrtnosti, izlaznost je niža od deklarirane. Obične se sorte sporije oporavljaju i imaju manju konačnu težinu. Ali sadržajno su nezahtjevni i nezahtjevni. Dijetalno pureće meso u oba slučaja bit će vrlo ukusno i zdravo.
Sjeverno-kavkaška srebrna puretina, Balakovo.
Postrojenje za klanje i uzgoj purana: Grupacija tvrtki "Damate" i "Express Group"
Purana purica * Inkubacija purana * Hranjenje i značajke purica za puretinu
Hranjenje purana zimi, davanje krede, traženje zamjene za travu.
Zaklati, pljusnuti, pjevati, ubiti puretinu. Uputni video
Dijeta i održavanje purana od 1 dana do 1,5 mjeseci / titlovi
Koliko košta ova vrsta domaće ptice? Dnevne puretine od puretine koštaju otprilike 250-350 rubalja po glavi, ovisno o pasmini. Cijena inkubacijskog jaja je 60-90 rubalja. Trošak odrasle puretine je 500-1000 rubalja. Dešava se da se prodaje puretina s puretinama ili puretina s nekoliko ženki. Takvo malo stado može koštati 3000-5000 rubalja, ovisno o broju pilića i odraslih.
Kolika je cijena mesa? Kilogram purećeg mesa košta 350-400 rubalja u veleprodajnim trgovinama, još skuplje u maloprodaji. Pored toga, iz puretine se može dobiti prekrasno ukrasno perje i mala količina jaja. Uzgoj ove vrste peradi je koristan. Svi koji se bave peradarstvom tako misle. Za to je selo najprikladnije, jer puretini treba puno prostora za šetnju. Ali ako želite, možete uzgajati ptice u zemlji, ako je stoka mala.