Uzgoj zimskog češnjaka na Uralu zahtijeva posebno znanje. Mnogi početnici poljoprivrednici su zabrinuti zbog vremena žetve. Prije svega, treba uzeti u obzir osobitosti klime da bismo shvatili kada se češnjak bere na Uralu.
Berba zimskog češnjaka na Uralu
Razdoblje zrenja
Vrijeme sazrijevanja uvelike će ovisiti o kvalitetnoj njezi poljoprivrednika i klimatskim karakteristikama. Period zrenja zimskog češnjaka je 100-110 dana od trenutka pojavljivanja prvih izdanaka, proljetni češnjak dozrijeva 15-20 dana duže.
Vrlo je važno osigurati dobru njegu biljaka tijekom ljeta. Ako je ljeto previše suho, potrebno je dodatno zalijevanje, inače će zubi biti mali, prošarani.
Savjeti za vrtlare
Važno je zapamtiti da češnjak uopće ne može podnijeti kisela tla.
- Prilikom sadnje zimskih sorti gnojiva treba primijeniti unaprijed, pod prethodnim usjevima.
- Unošenje dušičnih gnojiva tijekom vegetacijske sezone značajno će poboljšati kvalitetu čuvanja češnjaka u budućnosti.
- Ako je tlo iscrpljeno, tada se u svim fazama rasta preporučuje nanošenje gornjeg obloga kako biste ga aktivirali, to će također ubrzati proces zrenja i poboljšati kvalitetu ploda.
Važan korak u osiguravanju kvalitete usjeva je rezanje strelica. Trenutak formiranja strelica ne može se propustiti, u suprotnom će korijeni biti mali. Treba ih ukloniti kada dosegnu visinu od 10 cm od razine tla. Ako ne uklonite strelice, korijenje će brzo postati neupotrebljivo i sigurno neće ležati zimi.
Značajke sorti
Zimski češnjak hibridnih sorti vrlo je otporan na gljivične bolesti, a također sazrijeva brže. Ispod je popis hibridnih sorti pogodnih za uzgoj na Uralu.
- Skitska spada u sorte srednje sezone. Može se umnožiti zubima ili zračnim kapicama. Lukovica ima gustu pulpu, ljuskice na sebi imaju ljubičastu nijansu. Ima visoku otpornost na bakteriozu i bijelu trulež.
- Gradekovsky - rano zrenje, zimska vrsta češnjaka. Sazreva u roku od 80-86 dana. Zubci su poput vage obojeni u blijedo ljubičastu nijansu.
- Baškir također spada u rano sazrijevanje vrsta. Sazrijeva za 85-90 dana. Zubi su gusti, imaju oštar, oštar okus. Vage žarulje su blijedo ljubičaste, gotovo bijele, prozračne žarulje obojene su svijetlo ljubičastom bojom.
- Lyubasha - ova vrsta je prilično popularna na Uralu. Rok trajanja mu je 10 mjeseci od datuma žetve. Sorta je vrlo otporna na sušu i mraz. Sazreva za oko 100-110 dana.
- Bogatyr - dokazao se na Uralu. Posebnost vrste su glave, koje se sastoje od 10 glava. Na njen prinos potpuno ne utječu osobitosti skrbi i vrsta tla. Sazrijevanje obično traje 90-100 dana.
Definicija zrelosti
Postoji nekoliko načina kako osigurati da je zimski ili proljetni češnjak spreman za berbu. Tlo oko stabljike treba lagano skupiti rukama, a lukovicu pregledati. Ako je struktura ljuske gusta, možete početi s čišćenjem. U protivnom, zemlju treba lagano odgurnuti natrag, prekrivajući rizome.
Češnjak mora biti zreo
Još jedan pokazatelj zrelosti je prizemni dio biljaka. Lišće počinje mijenjati boju iz zelene u žutu, pada na tlo. Glavna stabljika postaje meka. Na cvatovima se pojavljuju pukotine. Luk s glave treba oguliti lako. Biljke treba provjeravati ne u jednom redu, već na svim biljkama odjednom, kako biste bili potpuno sigurni da su sve lukovice zrele.
2-3 tjedna prije branja, trebali biste prestati zalijevati biljke kako biste mogli kontrolirati proces zrenja. Pored toga, ovaj potez pomaže u zaštiti žarulja od gljivičnih napada. Također možete ukloniti strelice i zalijepiti žuto lišće. Ovo će sve hranjive tvari preusmjeriti u rizome i spriječiti biljka da razvije zemljani dio u ovoj fazi.
Žetva
Jedan od najvažnijih trenutaka uzgoja zimskog češnjaka na Uralu je žetva iz kreveta.
Utvrdivši da je usjev potpuno zreo, vrlo je važno odmah započeti s berbom. Prekomjerno izložena u zemlji biljka gubi mnoga svoja svojstva i lošije se čuva zimi. Nije važno koje su vrste uzgajane na tom mjestu: proljeće ili zima.
Češnjak se ne smije uklanjati, osim u situaciji kada na ulici ima gnoja. Tada je bolje pričekati dok vrijeme ne bude normalno. Najbolje je brati češnjak po suhom, mirnom vremenu, kada sunce ne peče previše. Bolje je iskopati korijenje ujutro ili navečer.
Izdubite češnjak vrlo pažljivo kako ne biste oštetili glave. Za to upotrijebite vilicu ili lopatu. Izuzetno je obeshrabreno da se tlo s korijenskih kultura lopatom ili vilicom otrgne, a to treba učiniti rukavicom. Kad su svi plodovi na površini, trebalo bi ih temeljito osušiti. To će pomoći riješiti korijenje nekih bakterija i pomoći očuvanju usjeva zimi.
Idealno ako glave možete ostaviti na suncu nekoliko sati. Postupak sušenja trajat će oko 5 dana. Zatim treba obrezati vrhove, ostavljajući 5 cm stabljike. Druga opcija za pripremu za spremanje je ispiranje glava u hladnoj vodi. Nakon toga treba ih objesiti da se osuše kako bi voda istjecala u tavu. Nakon sušenja stabljike se režu, a korijenje se ostavlja da se suši tjedan dana pod krošnjama.
Što prijeti nepravovremenim čišćenjem
Ako se češnjak ne ukloni s kreveta na vrijeme, posljedice mogu biti strašne:
- ljuska pukotina;
- presušene glave počinju se raspadati u odvojene zube;
- neki se dijelovi lukovice počnu ponovno korijeniti i klijati.
Svako kašnjenje može prijetiti potpunim gubitkom usjeva. Češnjak može postati neupotrebljiv. Pridržavanje pravila čišćenja, sušenja i skladištenja jamči visoku sigurnost tijekom cijelog zimskog razdoblja. Ne zaboravite da zalijevanje i gnojidbu treba zaustaviti mjesec dana prije kopanja.
Kako sačuvati žetvu
Kvaliteta čuvanja korijenskih usjeva ne ovisi samo o pravilnoj berbi i poštovanju rokova. Pri skladištenju korijenskih kultura važno je osigurati normalne unutarnje uvjete. Tijekom godina izumljeno je mnogo načina za očuvanje korijenskih usjeva do proljeća. Najstarija metoda je pohranjivanje u pletenice. Pletenice od češnjaka obješene su u suhim, tamnim prostorijama.
Druga sigurna opcija je skladištenje u mrežama ili platnenim vrećama. Mreže se najprije moraju namočiti u fiziološkoj otopini i osušiti. Ako se vlaga u sobi malo poveća, pospite korijenje usjeva lukom. Apsorbirat će višak vlage i zadržati češnjak. Zimski češnjak čuvajte na temperaturi ne većoj od 10 ℃.
Završni dio
Prilikom uzgoja usjeva češnjaka na Uralu treba uzeti u obzir klimatske uvjete regije kako bismo shvatili kada je najbolje započeti s kopanjem korijenskih usjeva. Ne biste se trebali oslanjati samo na standarde opisane u knjigama, također biste trebali uzeti u obzir karakteristike sorti. Pri uzgoju češnjaka treba davati prednost samo zoniranim sortama.
Vrijeme sazrijevanja uvelike će ovisiti o njezi i uvjetima uzgoja. Vrsta tla također igra važnu ulogu. Usjev češnjaka stagnirat će na kiselim tlima, pa će redovita primjena određene vrste gnojiva pomoći ubrzati proces zrenja.