Uzgoj povrtnih kultura, čija domovina nije zasigurno poznata, obavljao se u Rusiji. Kupus bogat vlaknima učinkovit je lijek za normalizaciju probavnog trakta. Zimi pomaže spriječiti pojavu nedostatka vitamina. Ovo nisu jedine prednosti povrtnjaka, ali već su dovoljne za krevet zelenih glava kupusa u osobnoj parceli. Uzgoj povrća bogatog vitaminima i mikroelementima ima svoje osobine, stoga je toliko važno znati kako se brinuti za datu vrtnu žetvu.
Tehnologija uzgoja kupusa
Izbor sorti
Prije sadnje kupus se identificira s sortom. U posljednje vrijeme povrće i sorte u obliku konusa s crvenim lišćem dobivaju na popularnosti.
Uzgajani su hibridi koji se ne boje bolesti koje pogađaju kulture krstaške obitelji. Na policama se nalaze hibridi domaće selekcije, prilagođeni klimatskim uvjetima zemlje. Sjemenke nizozemske i njemačke selekcije također su se dobro pokazale na tržištu. Bolje je zaustaviti izbor na sortama otpornim na mraz.
Prilikom odabira sjemenki bijelog kupusa obratite pažnju na vrijeme zrenja povrća. Sorte ultra rane, rane i rane sazrijevanja imaju kratak rok trajanja, ali rani kupus je slatko i nježno povrće. Hibridi srednje i kasne sezone, prema opisu, odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja.
Također obraćaju pažnju na svrhu povrtne kulture: neke su sorte, zbog svog izvrsnog ukusa, pogodne za svježu konzumaciju, a neke se otkrivaju kada se solju, fermentiraju ili konzerviraju.
Priprema sjemena
Bez obzira na način uzgoja kupusa, tehnologija pripreme sjemenskog materijala ostaje nepromijenjena i uključuje nekoliko faza:
- kalibriranje;
- procjena klijavosti;
- dezinfekcija;
- kaljenje.
Kalibriranje
Neke sjemenke možda nisu prikladne za uzgoj, pa se vrši odabir. Sjemenke se potapaju u slanu vodu 5-7 minuta. Otopina soli priprema se brzinom 3 g soli na 100 ml vode. Sva šuplje sjeme ispliva na površinu. Isprane su bez soli i suše se što je prije moguće kako bi se spriječilo klijanje.
Ako se veličina sjemena kupusa u pakiranju razlikuje, mali sadni materijal također se odbacuje u fazi kalibracije.
Procjena klijanja
Da biste saznali može li se iz kupusa dobiti dobra žetva, preporučljivo je procijeniti stopu klijanja, koja će trajati 7 dana. Uzmite dio sjemenki koje se neće koristiti prilikom sadnje.
Krpa natopljena vodom stavlja se na pladanj i na nju se postavlja sjeme. Ista krpa umočena u vodu postavlja se na vrh sjemena. Uzorci se ostavljaju u sobi s temperaturom zraka od 22 ° C do 23 ° C. Pazite da krpa koja pokriva sjemenke uvijek bude vlažna. Umjesto tkanine, dopušteno je koristiti papir koji ne upija vodu dobro.
Nakon 3-4 dana pojavljuju se prvi izbojci, nakon 7 dana sva sjemenka koja bi trebala klijati klijati. Četvrtog dana možete shvatiti koliko dobro dolazi klijanje zamjenjivog materijala, a 8. - koliko će općenito klijati biljka.
Za dobivanje reprezentativnih rezultata preporučljivo je testirati na 100 uzoraka.
Možete smanjiti troškove postupka samostalnim sakupljanjem sadnog materijala. Povrće se razmnožava sjemenom, što se može dobiti sadnjom kraljičinih stanica (glavice kupusa dobivenih iz sjemena) u zemlju. Uzgoj povrća traje 2 godine. Izaberite glavicu kupusa koja ima dobru težinu i mali štapić. Ako matična biljka malo teži, tada će sjeme biti slabo. Umjesto svake cvasti, nakon cvatnje, formiraju se mahune, slične grahu šparoga. Sjeme je u njima. Važno je da se oprašivanje dogodi nakon što kultura procvjeta. Da biste to učinili, osigurajte prisutnost pčela na osobnom planu. Ako kultura ne cvjeta, provodi se umjetno oprašivanje.
Dezinfekcija
Sjeme se dezinficira prije sadnje
Da se kupus uzgojen iz sjemena ne razboli, sadni materijal mora biti dezinficiran. Postoji nekoliko učinkovitih načina za dekontaminiranje sjemena.
Najčešće se koristi otopina kalijevog permanganata u koju je sadni materijal uronjen četvrt sata. Na kraju vremena sjeme se ispere. Otopina kalijevog permanganata odličan je lijek za bolesti gljivične i bakterijske prirode.
Alternativa namakanju u otopini kalijevog permanganata je takozvano blanširanje. Sjemeni materijal postavlja se u improviziranu vrećicu izrađenu od gaze presavijene u 3-4 sloja. Vrećica je uronjena u vodu na temperaturi od 49 ° C 20 minuta, nakon čega se sjeme izvadi i osuši.
Posljednja metoda dezinfekcije uključuje upotrebu češnjaka. Trebat će vam 100 ml čiste vode i oko 30 g prethodno nasjeckanog češnjaka. Sastojci se miješaju, sjeme se stavlja u rezultirajući sastav. Nakon 60 minuta. vade se i suše.
Kaljenje
Da bi kupus bio zdrav, nužno je očvrsnuti sjemenski materijal. Da biste to učinili, sadni materijal stavlja se u spremnik s vodom i šalje se u sobu s temperaturom zraka od 2 ° C na dan. Najbolja opcija je hladnjak.
Uzgoj sadnica
Kupus je biljka koja se boji mraza, pa se kupus rijetko sadi na otvorenom tlu. Ako je utvrđena klijavost, klijavost sjemena može se preskočiti. Inače treba klijati sjeme klijanja. Oni klijaju u 3-4 dana.
Sadnice kupusa uzgajaju se u spremnicima. Postoje spremnici, koji su sustav povezanih čaša, a postoje upravo pravokutni spremnici. Kada radite s prethodnim, svako sjeme se sadi u zasebnu čašu. Kod sjetve sjemena u pravokutne posude udaljenost između budućih biljaka iznosi 3 cm. Udaljenost između redova je 7-8 mm. Posude su prekrivene folijom i postavljene na toplo i sunčano mjesto.
Ako je sjeme posađeno u uobičajenom spremniku, nakon 7 dana presaditi ih je u posude, gdje za svaku biljku postoji zasebna ćelija dimenzija 30 x 30 mm. Nakon 14-20 dana, vrši se druga transplantacija u čaše veličine 60 x 60 mm. Kod presađivanja nedovoljno jakih biljaka zakopavaju se u lišće kotiledona. Biljka se presađuje zajedno s korijenovim zemljanim grudom. Biljke se nalaze u šalicama neposredno prije sadnje u zemlju.
Rani kupus treba dodatno hranjenje. Prva se proizvodi 14-15 dana nakon klijanja. U ovoj fazi koriste se amonijak nitrat, superfosfat i kalijevo gnojivo u količini od 2, 4 i 1 g. Suha se smjesa razrijedi u 1 litri vode.
Drugo hranjenje provodi se 14-15 dana nakon prvog. Sadrži iste komponente uzete u dvostrukoj dozi. Posljednje hranjenje obavlja se 48 sati prije sadnje. Za njegovu pripremu uzmite iste komponente, ali u količini od 2, 4 i 8 g. Razrijedite u 1 litri vode.
Za sadnju sjemena i presađivanje sadnica koristite posebno tlo, koje se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama.
Važne točke
Sadnice moraju biti očvrsnute
- Prilikom uzgoja sadnica važno je promatrati temperaturni režim. Prije nicanja temperatura zraka trebala bi biti 20 ° C, nakon - 17 ° C tijekom dana i 10 ° C noću.
- Da se kupus ne razboli, sadnice otvrdnu. Da biste to učinili, popodne ga izvade na balkon, prvo na 15-20 minuta, a zatim na 30-40 minuta. Prije sadnje u zemlju, biljke se drže na balkonu oko 2,5-3 sata. Tijekom otvrdnjavanja postavljaju se tako da nisu izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti.
- Nekoliko dana prije sadnje kupus može biti na balkonu cijelu noć, ali ako temperatura zraka noću padne ispod 2 ° C, biljke treba donijeti u zatvorenom prostoru. Ostavljajući posude s kupusom da provedu noć na balkonu, prekriveni su folijom.
Uzgoj kupusa na otvorenom polju
Prije berbe kupus prolazi kroz više faza: presađivanje u otvoreno tlo, odlazak.
Sadnja sadnica u zemlju
Važno je na vrijeme posaditi godišnje biljke u zemlju. Istodobno, oni su vođeni vremenskim uvjetima.
Rani kupus sadi se krajem travnja ili početkom svibnja. U vrijeme sadnje treba oblikovati 5-7 listova kupusa. Visina biljke trebala bi biti oko 15 cm. Srednjezreće i kasno zrele sorte sadi se sredinom i krajem svibnja. U vrijeme sadnje biljka bi trebala imati 4-6 listova kupusa. Visina biljke - 17-18 cm.
Ako u vrijeme sadnje u zemlju biljke nisu dosegle potrebnu visinu, a potreban broj lišća nije formirao, možete koristiti stimulanse rasta.
Tako da iz kupusa rastu jake biljke, koje još nisu imale vremena da se ojača, sadi se na osvijetljeno područje. Glinasta i pjeskovita tla najprikladnija su za povrtlarske kulture. Preporučljivo je saditi ovaj povrtnjak nakon korijenskih usjeva, krastavaca, mahunarki ili žitarica. Prije sadnje povrtnjaka (i kupus i druge biljke nisu iznimka) na tom se području preporučuje zasaditi zeleni stajski gnoj. Možete prekriti nezrele biljke bocama.
Da biste dobili dobru žetvu kupusa posađenog u zemlji, sadnju ne možete zgušnjavati. Važno je strogo pridržavati sheme sadnje naznačene na pakiranju sjemena. Nešto se razlikuje za različite sorte.
Kako se glave kupusa ne razbole i imaju dobar ukus, humus, drveni pepeo i ½ žličice stavljaju se u rupe tijekom sadnje sadnica. nitrophosphate. Sadržaj rupe se miješa, a zatim se u nju postavlja sadnica s korijenskom zemljom kuglicom.
Njega sadnje
Ne treba vam posebnu njegu za kupus. Poljoprivredna tehnologija svodi se na pravovremeno zalijevanje, labavljenje i uklanjanje korova. Bit će korisno nekoliko puta nahraniti povrtnjak.
Kad listovi kupusa narastu, biljka se hrani amonijevim nitratom (1 g solje na 1 litru vode). Kad se od listova kupusa formiraju glavice kupusa, u tlo se unosi otopina pripremljena iz uree, superfosfata i kalijevog sulfata, uzetih u 4,5 i 8 g. Suha se smjesa razrijedi u 10 litara čiste vode.
Donje lišće biljke ne preporučuje se odrezati. Samo lisne ploče pogođene štetočinama ili bolestima podliježu uklanjanju.
Sprječavanje bolesti
Važno je da se kukci koji uništavaju lišće ne uzgajaju u kupusu. Kao profilaksa protiv parazita koji se talože na lišću kupusa koristi se drveni pepeo. Ponekad mu se dodaje duhanska prašina.
Sadnja presadnica kupusa u otvoreni teren | Tehnologija uzgoja kupusa
Sadnja, obrada i berba kupusa.
Kupus, sadnice, tehnologija uzgoja
Prvi kupus uzgaja se bez upotrebe fungicida, insekticida i herbicida: voće apsorbira toksine, pa se narodni lijekovi koriste za preventivne tretmane koje je lako pripremiti vlastitim rukama. To može biti infuzija luk kore.
Ništa manje učinkovita nije infuzija vrhova rajčice, koju možete kuhati vlastitim rukama za 15-20 minuta. Prije upotrebe infuzija pripremljenih vlastitim rukama morate ih pustiti da se piju. Rizik od napada parazita minimiziran je uzgojem kupusa s mirisnim cvjetovima i travama (marigolds, cilantro, kadulja, sjeme kumine itd.).
Ako se specifična bolest očitovala, upotrijebite lijek namijenjen njegovom liječenju. Složeni lijekovi su manje učinkoviti.
Prema najnovijoj tehnologiji, bilo koja vrsta kupusa može se uzgajati hidroponski. Metoda pokrivanja je skupa, ali trošak glava kupusa opravdavat će troškove. Ovom metodom možete preskočiti fazu uzgoja sadnica.
Blagotvorna obilježja
Naši su djedovi znali za korisna svojstva kupusa, koristeći ga od davnina za liječenje bolesti. Danas se kupusov sok različitih vrsta ili kaša od lišća koji sadrži željezo, vlakna, kalcij, jod i druge korisne elemente u tragovima koristi u narodnoj medicini za liječenje gihta, kašlja, grlobolje, bronhitisa i bolesti bubrega. Također, ljekovita svojstva usjeva povrća pomažu ljudima da ublaže glavobolju. Ako vas boli glava, možete primijeniti list kupusa na sljepoočnice. Preporučljivo je prethodno kaširati tako da se pojavi sok. Medicinski učinak objašnjava se činjenicom da glava boli, u pravilu, s visokim ili niskim tlakom, a kalij sadržan u lišću kupusa normalizira krvni tlak.
Svježe lišće kupusa može se smatrati lijekom za modrice. Povrće se koristi u narodnoj medicini i za normalizaciju rada živčanog sustava.
Primjena
Kupus sadrži od 15 do 30 kcal, ovisno o svojoj sorti, stoga je dijetetski proizvod. Najmanje svih kcal u Pekingu.
Najbolje je konzumirati svježi kupus. Možete ga i ukiseliti, napraviti kiseli kupus. Glavu kupusa možete jednostavno narezati na kriške, začiniti uljem i začinima po ukusu. Ovo je najlakši recept. Takva hrana nije samo zdrava, već i ukusna. Kupus dobro ide uz rižu, pa se mogu napraviti peciva od kupusa.