Divlji limun po izgledu i ukusu blizak je klasičnoj vrtnoj kulturi - običnom limunu.
Divlji limun i njegove koristi
Botanička karakteristika
Divlji limun pripada obitelji rue, rodu citrusa. Moguće su hibridne sorte s citronom i mandarinom.
Grm divljih limuna je malih dimenzija, visine do 3-6 m. U listnim osovinama trnje raste 1 cm. Lišće je ovalno, duljina je do 11 cm, s glatkom sjajnom površinom, pričvršćenom na stabljike na malim, do 1 cm, peteljkama, opremljenim krilima.
Plod je okrugao ili jajolik, nešto veći od klasičnog limuna, dugačak je oko 6-7 cm i promjera 3-4 cm. U fazi tehničkog sazrijevanja, boja kože ploda je žuta.
Zbog specifične kore, biljka ima i drugi naziv - limun grube kože.
Koštica divljeg limuna je hrapava, bradava. Mezokarp je bijeli, debljine do 1 cm. Vrećice soka iz pulpe unutar ploda su bezbojne ili blijedo žute boje, imaju kiseli okus s gorčinom karakterističnom za limun.
Mjesto za uzgoj
Pretpostavljena domovina divljeg limuna je Južna Azija, posebno divlje šume Indije i Kine.
Danas se biljka uzgaja u tropskim i suptropskim područjima, posebno u južnoj Aziji, uključujući Pakistan, Kambodžu i Bangladeš, te u Latinskoj Americi: Brazil, Peru, Ekvador i Venezuela.
Kemijski sastav i praktična primjena
Kemijski sastav 100 g divljeg limuna sadrži:
- vitamini, uključujući 1,9 µg RE, A, 0,01 mg beta-karotena, 0,07 tiamina B1, 0,3 mg riboflavina B2, 0,3 mg pantotenske kiseline B5, 0,06 mg piridoksina B6, 7 µg folata B7, 37 mg askorbinske kiseline, 0,2 mg alfa-tokoferola E, 0,2 mg PP;
- makronutrijenti, uključujući 162 mg kalija; 9 mg sumpora, 41 mg kalcija, 5 mg klora, 11 mg magnezija, 22 mg fosfora, 12 mg natrija,
- elementi u tragovima, uključujući 2 μg molibdena, 163 μg bora, 0,03 mg mangana, 11 μg fluora, 0,5 mg željeza, 251 μg bakra, 0,15 mg cinka,
- 1 g dekstroze
- 1,2 g saharoze,
- 1 g fruktoze.
Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 41 kcal, uključujući:
- 0,8 g proteina
- 0,2 g masti
- 2 g ugljikohidrata
- 5,3 g organskih kiselina,
- 2,1 g dijetalnih vlakana i lako topljivih vlakana
- 86,9 g vode
- 0,4 g tvari pepela.
Praktična upotreba
Plodovi se koriste u kuhanju
Divlji limun našao je mnogo namjena.
Kuhanje
Voće se koristi slično kao i klasični agrumi, uključujući u kuhanju kao začin i u pripremi slatkih jela i peciva. Nakon toplinske obrade, konzumira se u svom čistom obliku. Zbog visokog sadržaja gorkog esencijalnog ulja, divlji limun se ne može konzumirati bez toplinske obrade.
Vrtlarstvo i uređenje okoliša
Divlji limun koristi se za vegetativno razmnožavanje sortnih sorti limuna u procesu cijepljenja kao podloge.
U uređenju okoliša biljka se uzgaja kao živa ograda.
Ethnoscience
Plod se široko koristi za liječenje niza bolesti.
Imunitet
Biljka zasićuje tijelo askorbinskom i folnom kiselinom, organizira normalnu hematopoezu i povećava otpornost na prehlade.
Zubi
Organske kiseline i esencijalno ulje djeluju kao sredstvo za svjež dah i obnavljanje oralne mikroflore, usporavaju razvoj karijesa, imaju izbjeljujuća svojstva i dio su mnogih pasta za zube.
Prekrivanje kože
Divlji limun je učinkovit tretman za epidermu, uključujući akne, suhoću i ljuskanje. Također potiče regeneraciju stanica.
Gastrointestinalni trakt
Voće neutralizira povećanu kiselost, pridonoseći aktiviranju probavnih procesa, razgrađuje neprobavljene ostatke hrane. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima koja se nalaze u sastavu, korisna je kod kolitisa i čira na rektumu.
Krvne žile
Limun čisti krv od toksina, pojačavajući cirkulaciju krvi kroz žile i povećava razinu hemoglobina.
Srčani mišić
Biljka sprječava razvoj taloženja masnih stanica koje nepovoljno utječu na normalno funkcioniranje srčanog mišića.
Kost
Limun djeluje kao izvor kalcija, nadoknađujući njegov nedostatak u koštanom tkivu, smanjujući rizik od bolesti zglobova.
Divlji limun / 03-10-2014 godine
Tripoliata - divlji, divlji, divlji limun.
U kući raste grčki limun! Divlji limun je domaći!
Normalizacija općeg stanja
Zahvaljujući vitaminima B skupine u kemijskom sastavu, divlji limun blagotvorno utječe na opće stanje, povećavajući učinkovitost i djeluje kao tonik.
Zaključak
Divlji limun po izgledu, ukusu i kvalitetnim karakteristikama blizak je klasičnom citrusu. Široko se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini.