Zeleno ogrlice popularne su kod vrtlara. Ova sorta ima mnogo sorti, od kojih svaka ima svoje rastuće karakteristike.
Ovratna zelena
Calais
Ovratnik kale ima nekoliko imena - Gruncol, Brauncol, Bruncol i kelj. To je jednogodišnja biljka.
Uglavnom se kelj kelj uzgaja u ukrasne svrhe. Odlikuje ga visoka otpornost na smrzavanje i sposobnost rasta u različitim klimatskim uvjetima. Neke su vrste sposobne izdržati temperature do -15 °, a druge podnose visoke vrućine - oko 30 °.
Za hranu se koriste samo listovi povrća. Stabljike su previše tvrde i žilave, pa se odbacuju.
Ovisno o sorti, visina biljke varira od 40 do 90 cm.
Izmet s crvenim lišćem
Zeleno crveno ogrlice vrlo su dekorativne. Čipkasti listovi ljubičaste boje. Dostiže 50-75 cm visine, podnosi pad temperature do -15 °.
Ova biljka spada u srednje sezone godišnje sorte. Uzgaja se kao ukrasni i krmni usjev. Crveni kupus je zahvaljujući svom jedinstvenom vitaminskom i mineralnom sastavu izvrstan za dijetalnu prehranu.
Uz redovitu upotrebu, imunitet se povećava, tijelo je zasićeno svim korisnim komponentama.
Sastav:
- elementi u tragovima - magnezij, kalcij;
- vitamini A, C, K;
- antioksidansi.
Značajke uzgoja
Postoje dva načina uzgoja zelenih orašastih biljaka iz kelj - sadnica i sjeme.
Metoda sadnje
Sjeme se sadi u rano proljeće kada se toplina stabilizira. Sadnice klijaju prilično uspješno na temperaturi od 4-5 °. Sadnja sadnica u vrtni krevet vrši se kasnije - krajem travnja - početkom svibnja.
Sjemenska metoda
Potrebno je posaditi sjeme, kao i sadnice, u tlo koje je od jeseni popušteno i oplođeno. Zemljište je posuto trulim gnojem ili kompostom - 1 kanta po 1m2. Od mineralnih gnojiva koriste se pepeo i fosfor (100 g svako). Nakon toga mjesto se kopa, a u proljeće se izravnava grabljem.
Sjeme sorte kelja mora se posaditi na udaljenosti 50 cm jedna od druge, između redova - 55 cm. Zatim se sadnja zalijeva: sadnice u korijenu, sadnice se navodnjavaju iz sprej boce.
Kako bi se ubrzao proces klijanja sadnica, sadnice su prekrivene prozirnim filmom ili staklom. Nakon 5-6 dana klijaju zajedno. Nakon toga možete ukloniti sklonište i ukloniti slabe izbojke.
Briga
Briga o biljci nije teško
Glavna briga sastoji se u redovnom zalijevanju, rahljavanju tla, korenju i gnojidbi. Zalijevanje je neophodno kako se tlo osuši. 2 dana nakon zalijevanja provodi se postupak labavljenja tla.
Obrada s kompleksnim gnojivima provodi se 3 puta u sezoni:
- kad se pojave 2 lišća;
- dva tjedna nakon prvog hranjenja;
- tri tjedna nakon drugog.
Žetva
Listovi se režu tijekom cijele ljetne sezone. Neki vrtlari uspijevaju sačuvati zasade zimi, prekrivajući ih smrekovim granama, iglicama ili piljevinom. Pod utjecajem mraza, lišće biljke dobiva bogatu ljubičastu boju. Prezimljeni listovi postaju još ukusniji i sočniji u pogledu ukusa.
Redbor
Kupus s crvenim listom f1 spada u ukrasne sorte povrća kovrčavog lišća. Zeleni kupus ove sorte doseže visinu od 1-1,5 m. Listovi su veliki, ljubičaste boje, skupljeni u utičnicu. Izgled, sorta Redbor nalikuje palmi.
Riječ je o dvogodišnjem hibridu koji počinje roditi u drugoj godini nakon sadnje.
Crveni kupus iz crvenog luka ima bogat vitaminski sastav:
- vitamin C;
- šećer;
- biljni protein;
- karoten.
Prema karakteristikama, Redbor se lako koristi u kuhanju za pripremu raznih salata i kao ukras za razna jela.
Pravila slijetanja
Dimenzije biljke ovise o vremenu sadnje sjemena. Prije nego što ih posadite, tlo je oplođeno organskom tvari, iskopano i dobro zalijevano. Uzgoj ove kulture vrši se na sunčanom području.
Promjena crvene bobe f1 treba sijati u posljednjem desetljeću ožujka na udaljenosti od 2-2,5 m. U svaku rupu se stavlja nekoliko sjemenki, a nakon klijanja uklanjaju se slabe sadnice.
Kad zelene sadnice narastu i ojačaju (nakon otprilike mjesec dana), presađuju se na stalno mjesto.
Daljnja njega se ne razlikuje od brige za druge sorte kelja. Ovo je zimsko otporna biljka pa lako podnosi jake mrazeve i snjegove. Nakon zimovanja, zeleni kupus postaje sočniji i slađi.
Refleks
Povrće sadrži mnogo vitamina
Reflex f1 lisnati kupus uzgaja se i u ukrasne svrhe i za konzumaciju. Srednje kasno zrelo povrće s valovitim lišćem, slatkog okusa. Dostiže 80-90 cm visine. Visoka otpornost na niske temperature - do -18 °.
Prilikom sadnje sjemenom ili sadnicom vrlo je važno slijediti shemu - 65x75 cm. Ovo je vrlo osjetljiva biljka, od koje donji listovi ne mogu biti odsječeni tijekom rasta, jer će u protivnom umrijeti.
Sastav
Ovo povrće je bogato:
- ugljikohidrata;
- vlakno;
- minerali (kalcij, fosfor, magnezij, kalij);
- sumporne soli;
- phytoncides;
- vitamini skupine B, A, C, PP;
- dušični spojevi.
Ovo je niskokalorični proizvod. Povrće sorte refleks sadrži svega 25 kcal na 100 g.
Različitost refleksa f1 često se koristi u dijetalnoj hrani. Za pripremu ukusnih i obogaćenih salata koriste se lišće smješteno unutar otvora. Sočniji su i slađi. Listovi refleksa koriste se za ukrašavanje raznih mesnih jela i grickalica.
Ostale vrste
Collard zelje ima i druge sorte:
- Kovrčava. Berba je vrlo slatka i sočna. Listovi su hrskavi s valovitim rubovima, ljubičaste su boje. Vrtne parcele ukrašene su ovom biljkom i posađene su u grupnim sadnjama s drugim ukrasnim biljkama.
- Plavi patuljak. Ova ovratnica je patuljasta vrsta s visokom produktivnošću i produktivnošću. Listovi su sočni, slatkog okusa, savršeni kao dodatak bilo kojem mesu - svinjetini, janjetini, govedini. Listovi ove sorte koriste se za pripremu armenskog jela - lahana i puno više.
- Crna Toskana. Prema karakteristikama, gomoljasti i gusti listovi tamno zelene boje sa sivim voštanim cvatom posebno su privlačni i ugodni za oko. Tekstura lišća ovog hibrida pomalo podsjeća na lišće sorte Savoyard. Berba se vrši tijekom cijelog ljeta i do kasne jeseni.
- Peking. Dvogodišnja biljka, tvori malu rozetu visine 30-40 cm. Listovi su svijetlozelene boje, s valovitim rubovima, sjajni s laganim voštanim cvatom. Zbog bogatog sadržaja vitamina i minerala, ovo povrće je vrlo ukusno i zdravo.
- Scarlett. To je kupus zelenog kupusa sa srednjom kasnom berbom. Lišće je kovrčavo, tamnozelene boje s ljubičastim nijansama. Ovisno o klimatskim uvjetima, visina doseže 85 - 125 cm. Sorta je otporna na mraz (do -20 °). Nakon zimovanja, lišće postaje posebno slatko, sočno i hrskavo.
- Sibirski. Ova sorta je najotpornija na bolesti, ima povećanu otpornost na mraz, namijenjena je za uzgoj u Sibiru i Uralu. Listovi su tamnozeleni, sočni, s valovitim rubovima. Prvi usjev može se uzeti već 80 dana nakon sadnje. Unatoč otpornosti na mraz, biljke se zimi muljaju.
- Tintoretto. Razdoblje sazrijevanja je prosječno. Listovi su tamnozeleni, kovrčavi. Ova biljka uzgaja se za ukusnu žetvu sočnog lišća. Tintoretto kelj bogat je antioksidansima, vitaminima i mineralima. Ljeti su takve masnoće jednostavno potrebne našem tijelu. Biljka je otporna na mraz - podnosi pad temperature na -17 °. Zelena masa se koristi ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava, za prevenciju raka.
- Hobotan. Izrazita karakteristika sorte je ružičasto lišće. Izgledom ova biljka nalikuje velikom cvijetu. Promjer mu može doseći 75-90 cm. Listovi su valoviti, dvostruki, smaragdno zeleni, ne tvore glavu kupusa. Uzgoj se provodi istom tehnologijom kao i uzgoj ostalih sorti zeljastog zelja.
Kale ovratnik (Kale). Od sjetve do kuhanja. Zeleni smoothieji
Ovratno zelje (kelj, kelj)
Kelj kupus // Collard zelje, Ruski kupus, kupus kupus / Sve o uzgoju kupusnog kelja
Krmne sorte
Na sjeverozapadu naše zemlje češće se sadi krmno bilje. Trenutno postoji nekoliko popularnih vrsta:
- Zeleni mozak siverskaya. Biljke su velike s naboranim, dugim zelenim lišćem. Koristi se i svježe i nasilno za stoku. Sorta je slabo otporna na bolesti.
- Plavi mozak siverskaya. Karakterizira ga visoka produktivnost i niska otpornost na bolesti i štetočine. Biljke su blago lisnate, koriste se za hranjenje stoke svježim i za izradu silaže. Listovi i stabljike su ljubičasto-zelene boje.
- Tisuće glavice ogrlice. Srednje rodna sorta otporna na mraz. Biljke su masivne, gusto lišće. Listovi su naborani, svijetlo zeleni. Kao i prethodne sorte, univerzalna je u uporabi. Karakterizira ga visoka otpornost na bolesti i hladnoću.
Korisni savjeti
Sljedeće smjernice pomoći će vam da uzgajate razne vrste kelj:
- Kao i druge vrste biljaka u obitelji križa, kelj je usjev koji voli vlagu. Nakon svakog obilnog zalijevanja, kreveti se moraju uzemljiti s malim rupama duž cijelog perimetra mjesta. To će blokirati protok vode i osigurati odgovarajuću vlažnost korijena.
- Da bi se potaknuo rast zelene mase, 2-3 dana nakon zalijevanja, tlo oko biljaka mora se olabaviti.
- Ne zaboravite na preljeve, koji se nanose tri puta u sezoni. Pojedinosti o komponentama i doziranju su gore napisani.
Berba ove kulture može se održavati svježom - ne više od tjedan dana, a smrznuta - cijelu zimu.