Sadržaj korisnih vitamina u kupusu je visok - to su vitamini skupine B, C, E, K. Također, ovaj proizvod sadrži makro- i mikroelemente koji pozitivno utječu na opće dobro.
Vitamini u kupusu
Vitamini
Kupus je prehrambeni proizvod koji blagotvorno utječe na zdravlje i stanje ljudi. Omogućuje vam očistiti želudac od štetnih tvari, poboljšati redox ravnotežu.
Vitamini koji se nalaze u kupusu:
- I;
- U 1;
- AT 2;
- AT 4;
- AT 6;
- AT 9;
- IZ;
- E;
- DO;
- PP itd.
Vitamini u kupusu uklanjaju bolne senzacije. Potrebno je pričvrstiti list kupusa na upaljeno područje ili ga staviti u područje edema, tako da bol prestaje.
Vitamin A
Količina ovog vitamina u kupusu je 3 μg. Retinol je potreban za formiranje koštanog sustava, ubrzava proces rasta zuba. Usporava proces starenja, ali potiče brzo formiranje stanica.
Retinol ima sjajan učinak na vid. Ako redovito jedete kupus i radite odgovarajuće vježbe, oči će vam postati manje umorne, a vid će se poboljšati.
Vitamin A je uključen u procese probave. Sprječava razvoj gastrointestinalnih infekcija. Zahvaljujući njegovom učinku, kanali za mokrenje se čiste.
Učinkovito je koristiti kupus u prisutnosti kožnih bolesti. Retinol ubrzava regeneraciju kože i pomaže se riješiti akni.
Vitamin B1
Tiamin je neophodan za rad mozga. Aktivira moždane aktivnosti, misaone procese. Zahvaljujući upotrebi tiamina, pamćenje osobe poboljšava se, postaje koncentriraniji i produktivniji.
Sadržaj u kupusu je 0,03 mg. To je dovoljno za normalizaciju apetita, raspoloženja i performansi.
Ostala korisna svojstva tiamina su:
- usporavanje procesa starenja;
- održavanje normalnog funkcioniranja srca;
- smanjenje negativnog utjecaja alkohola i duhana;
- uklanjanje mučnine i povraćanog refleksa;
- rješavajući se zubobolje.
Vitamin B2
Vitamin poboljšava oštrinu vida. Poboljšava tamnu prilagodbu, skraćuje njegovo trajanje. Sudjeluje u pružanju svjetlosnog vida. Štiti očno tkivo od UV zraka.
Pomaže u sagorjevanju masti, što pomaže održavanju kože podatnom i zdravom. Broj osipa i kožnih bolesti primjetno je smanjen. Umanjuje masni sjaj ili suhoću lica.
Pod utjecajem B2 procesi živčanog sustava se normaliziraju. Otpornost na stres se povećava, poboljšavaju se san i radne karakteristike.
B2 se nalazi samo u svježem kupusu. Isparava nakon toplinske obrade.
Vitamin B4
Kupus poboljšava metabolizam
Prisutnost holina vrijedna je za jetru. Brže se čisti i manje je pogođen.
Kupus, koji sadrži vitamin B4, normalizira proces uklanjanja masnoća. Odgovoran za preradu teške hrane, tj. regulira metaboličke procese.
Choline također ima koristi od:
- brzo svladavanje novih informacija, jer komponenta pomaže u razvoju kratkotrajne i dugoročne memorije;
- ubrzavanje prijenosa živčanih impulsa;
- smanjuje količinu homocisteina u krvi što u visokoj koncentraciji uzrokuje arteriosklerozu;
- održavanje normalnog mentalnog stanja.
Vitamin B6
Piridoksin normalizira većinu kemijskih reakcija u tijelu. Velika konzumacija kupusa dovodi do sprečavanja oštrih bodova glukoze u krvi.
Piridoksin je potreban za aktiviranje metaboličkog procesa u moždanim tkivima. Zahvaljujući njemu poboljšava se memorija - ubrzava se proces pamćenja novih informacija, povećava učinkovitost. Ako je osoba pod stresom, trebala bi jesti puno kupusa. Pojačava reparativne procese, zbog čega se tijelo brže odmara.
Još jedno korisno svojstvo piridoksina je da kod dijabetes melitusa uklanja višak tekućine iz tijela, istovremeno snižavajući krvni tlak. Pomaže i kod mentalnih poremećaja. sadrži serotonin.
Vitamin B9
Folna kiselina potrebna je u prisutnosti bolesti diuretskog sustava. Korisno za žene koje koriste kontracepcijske pilule za održavanje normalne tjelesne funkcije.
Ostale prednosti folne kiseline uključuju:
- uklanja upalu desni;
- uklanja neuralgičnu bol;
- ublažava nesanicu;
- ublažava umor i iritaciju.
Prisutnost ovog vitamina u tijelu ima pozitivan učinak na produktivan rad mozga. Osoba postaje otpornija, sporije se umara, brže se nosi s radom, rijetko pati od stresa i depresije, češće ima dobro, uzdignuto raspoloženje.
Vitamin C
Askorbinska kiselina nalazi se u svježem bijelom kupusu. Njegova količina u ukupnom vitaminskom sastavu (na osnovi 100 g povrća) je najveća - 40 mg.
Ova kiselina pomaže povećanju razine otpornosti tijela, tj. poboljšava imunološki sustav. Kao rezultat redovite konzumacije kupusa, osoba će biti manje bolesna. Rizik od nastanka raka je smanjen.
Vitamin C smanjuje vaskularnu propusnost. Zahvaljujući tome, rizik od krvarenja iz maternice i nosa značajno se smanjuje. Kod upotrebe kupusa, intoksikacija opada nakon prekomjerne konzumacije alkohola. Usporava proces starenja i propadanje boje i strukture kože lica.
Vitamin E
Važno je jesti kupus tijekom trudnoće
Sadržaj ove komponente u 100 g povrća je mali - do 0,06 mg. Pomaže u održavanju normalne vodene ravnoteže u tijelu. Smanjuje rizik od raka prostate i mjehura kod muškaraca.
Zbog prisutnosti ovog vitamina u kupusu smanjuje se vjerojatnost pobačaja kod žena. Važno je uzimati ovo povrće tijekom trudnoće i nakon porođaja (barem prva 3 mjeseca tijekom oporavka). Normalizira osjetljive žlijezde, što je važno za HS. Proizvod jedite svjež ili pirjan.
Blagotvoran učinak vitamina E pokazuje se na koži lica. Postaje glađa, manje masna, ali ne i suha. Peckice su manje izražene, osipi nestaju.
Vitamin K
Neophodna je za regulaciju zgrušavanja krvi, mineralizaciju kostiju. Kupus bogat vitaminom K ima sljedeća korisna svojstva:
- osigurava normalan razvoj kostura kod djece i zametaka;
- štiti starije od osteoporoze;
- aktivno sudjeluje u oksidacijskim procesima;
- neutralizira otrovne lijekove i komponente koji ulaze u tijelo putem štetne hrane;
- regulira razinu šećera u krvi;
- sprječava upale povezane s godinama, hormonske poremećaje;
- promiče opuštanje maternice nakon porođaja.
Vitamin K, koji je bogat kupusom, ima antibakterijski učinak. Normalizira energetsku ravnotežu. Kao rezultat toga, osoba je otpornija na stres i sposobna je kontrolirati svoje emocije.
Vitamin PP
Za one koji imaju problema sa zglobovima, važno je konzumirati kupus. Sadrži vitamin PP, koji potiče proizvodnju međuartikularne tekućine.
Ona suzbija upalne procese, gaseći glavne žarišta. Zajedno s askorbinskom kiselinom normalizira rad gastrointestinalnog trakta, sprječavajući razvoj karcinoma želuca, pankreatitisa, čireva i drugih bolesti.
Svježi kupus posebno je bogat vitaminom PP. To smanjuje alergijske reakcije. Razina kancerogenih tvari opada.
Prisutnost ove komponente povoljno djeluje na sekretornu funkciju jetre i želuca. Sprječava razvoj katarakte i gihta.
Makronutrijenata
Kupus utječe na metaboličke postupke u tijelu. Sadržaj makronutrijenata u njemu ima blagotvoran učinak na rad kardiovaskularnog sustava. Potiče proizvodnju želučanog soka.
Glavni minerali u ovom povrću su:
Ime makrohranjiva | Blagotvorna obilježja |
Kalij | Stimulira misaone procese. Olakšava tijek alergijskih reakcija (osobito u razdobljima pogoršanja). Omogućuje vam normalizaciju krvnog tlaka. Poboljšava kontrakcije mišića. Stimulira normalan razvoj kostura u djece. |
Magnezij | Ima sedativni učinak, što je važno u slučaju učestalog stresa. Opušta tijelo, pomaže brže zaspati u slučaju poremećaja spavanja. Pomaže tijelu da pohrani kalcij u kostima i zubima. Podržava hormonalnu ravnotežu, tako da bol tijekom menstruacije djevojčici praktički ne smeta. |
Fosfor | Ovaj je mineral važan za malu djecu jer potiče rast i razvoj kostura. Sudjeluje u sintezi enzima što poboljšava opće dobro. |
kalcijum | Povoljno djeluje na zgrušavanje krvi. Sposobna se boriti protiv kolesterola. Eliminira disfunkciju u gastrointestinalnom traktu. Normalizira rad kardiovaskularnog sustava. |
Natrij | Sudjeluje u normalizaciji ravnoteže vode i soli. Aktivira proizvodnju želučanog soka. Stvara funkcije mišićnog sustava. Ima vazodilatacijski učinak. |
Prednosti bijelog kupusa
Nevjerojatne prednosti kiselog kupusa za ljudsko tijelo. Zašto je kiseli kupus koristan?
Bijeli kupus koristi za tijelo korisna svojstva bijelog kupusa
Elementi u tragovima
Bijeli kupus sadrži samo 6 elemenata u tragovima. Poboljšavaju unutarćelijsko disanje. Pruža potpunu kontrakciju mišića.
Glavni mikrominerali koje povrće sadrži, na 100 g:
- Željezo. Sudjeluje u stvaranju hemoglobina. Poboljšava rad imunološkog sustava. Normalizira rad diuretskog sustava.
- Jod. Povoljno djeluje na štitnjaču. Neophodna je za razvoj živčanog sustava i koštane srži u djeteta.
- Kobalt. Smanjuje razinu kolesterola u krvi. Aktivira metabolizam. Sudjeluje u obnovi oštećenog koštanog tkiva. Potrebno je za poboljšanje aktivnosti u gušterači.
- Mangan. Regulira razinu glukoze u krvi Poboljšava aktivnost mozga. Sudjeluje u diobi stanica. Smanjuje razinu šećera u krvi.
- Bakar. Poboljšava strukturu kose. Povoljno djeluje na stvaranje živčanih stanica. Pretvara željezo u hemoglobin.
- Cinkov. Sprječava razvoj dijabetesa. Poboljšava stanje noktiju i kose. Pozitivno utječe na mentalne sposobnosti.
Zaključak
Kupus sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Potrebne su za normalizaciju rada različitih tjelesnih sustava i sprečavanje bolesti. Oni poboljšavaju opće stanje, povećavaju imunitet, ublažavaju umor.