Crvena naranča je ukusno i zdravo egzotično voće. Čvrsto je osvojila jedno od prvih mjesta među agrumima zbog svojih kvaliteta. Njegova domovina je Sicilija. Odatle drugo ime ploda - sicilijanska naranča.
Crvene narančaste sorte
Svojstvo
Crvena narančasta ima nekoliko drugih imena: kraljevska ili krvava narančasta. Mutacije iz uobičajenog limunskog naranče prvi put su se dogodile na otoku Siciliji u 15. stoljeću. I od tada se uzgaja u cijeloj Europi, prvo voće koje se pojavilo u Indiji.
Hibridna skupina, koja uključuje citrus, naziva se Citrus × sinensis (u prijevodu "kineski citrusi"). Naranče s crvenom korom rade se križanjem pomela i mandarina.
Crvena naranča ima mnogo sorti, većina ih raste samo u mediteranskom pojasu. Naziv voća (crvene naranče) dolazi od boje njihove pulpe koja je kod različitih sorti tamnija ili svjetlija zbog razlike u sezonskoj temperaturi u domovini ploda čuda.
Opis stabla
U prirodnim uvjetima visina stabla crvene naranče doseže 5,5-12 m. Cvjeta nekoliko puta u sezoni. Ovo je jedna od rijetkih biljaka koja istovremeno ima i cvijeće i plodove iz prethodne žetve.
Stabla narančaste krvi pripadaju obitelji rutinskih citrusa. Plodnost traje dugi niz godina. Biljka je žilava.
Drveće narančaste boje krvi ima sljedeće osobine:
- visoka;
- dugovječna;
- stalno uroditi plodom;
- nepretenciozan za tla;
- suša otporan;
- s gustim lišćem;
- s kompaktnom krunom.
Okrugla, okupljena zajedno, kompaktna kruna izgleda privlačno. Grane imaju tanke trnje koje se nalaze izravno prema deblu.
Listovi su tamnozelene boje, duboke boje. Imaju ovalni, blago izduženi oblik. Dužina lišća - 6-7 cm, širina - 3-4 cm.
Korijenski sustav je velik i može prodrijeti duboko u tlo. Ova kvaliteta omogućava krvnim narančama da prežive suho razdoblje.
Uzgajivači su uzgajali patuljasta stabla ovog voća, a mnogi uzgajivači nabavljaju ih za uređenje interijera svog doma.
Opis plodova
Raznolikost će vas iznenaditi bojom plodova
Stablo cvjeta velikim bijelim cvjetovima karakteristične arome. Na grani se cvjetovi sakupljaju u skupinama (5-6 komada u jednom cvatu). Neke sorte karakterizira prisutnost aksilarnih oklopa za vanjsku zaštitu.
Cvjetovi daju mirisne plodove sa sljedećim karakteristikama:
- zaobljeni rebrasti oblik;
- lako odvojiva kore;
- težina 100-300 g;
- malo kostiju (sjeme);
- jarko obojena pulpa.
Okus ploda naranče s crvenom celulozom je slatkast, s suptilnom kiselinom. Nakon konzumacije ostaje ugodan aftertast od maline.
Antocijanin daje plodu jedinstvenu boju. Različite sorte imaju malo različitu boju mesa i kore. U mesu se kreće od svijetlo crvene do crveno-bordo, a u korpi od narančasto-smeđe do tamno smeđe.
Plodnost se javlja od prosinca do lipnja. Jedno odraslo stablo naraste do 500-550 plodova.
Sorte naranče
Postoji nekoliko popularnih sorti crvene naranče. Na hortikulturnim farmama u SAD-u, Južnoj Africi, Španjolskoj, Italiji, Kini i suptropskim zemljama rastu različite sorte. U osnovi, svi pripadaju podskupini španjolskog "kralja".
Te sorte uključuju:
- sanguinello (Sanguinelli);
- tarocco (Tarocco);
- moro, maroko (Moro);
- Washington Nevil (Washingtoh Navel);
- Valencia (Valencia Late);
- Ovalni (ovale).
Svaka sorta ima svoje karakteristike
Svaka sorta ima samo svojstvene karakteristike:
- Sanguinello ima plodove srednje veličine, kore kore hrđe, meso je svijetlo crvene, sočno, ugodno i osjetljivo na ukusu. Oguliti se lako oguliti. Oblik ploda je ovalan. Sjeme je rijetko. Ovo je sorta kasno sazrijevanja. Cijenjena je kao prijelazna vrsta, koja se koristi u pripremi svježih sokova. Sorta pripada dvostrukim kraljevima. Ima podvrstu muškatina sanginelo (plodovi su krupniji i izduženiji, muškatni oraščić ima aromu pulpe). Nezrelo voće nalikuje grejpu.
- Okrugli, blago izduženi oblik ploda tipičan je za tarocco. Koža mu je narančasta, sa svijetlim tankim crvenim prugama. Meso ima slatko okus s blagom kiselošću i nagovještajem bobica. Ima granatu boju. Voće se lako ljušti. Njihova težina je do 200 g. Ovu sortu karakterizira velika količina vitamina C. Najpopularnija je među ostalima.
- Sorta Moro ima svijetle narančaste, ovalne citruse. Ovo pigmentirano zrno sazrijeva ranije od ostalih. Lako je odrediti punu zrelost crveno-žutim pjegama. Kora nije gusta, gusta. Srednje veličine zrna. Malo sjemenki. U sorti Moro križa se nekoliko sorti mandarine i pamele. Kaša ima okus maline. Moro sadrži veliku količinu vitamina, minerala i korisnih kiselina. Svježi sokovi od crvene naranče korisni su i za odrasle i za djecu.
- Krupni plodovi su sorte Washington Neville. Njihova težina je do 500 g. Oni su elipsoidni ili sferični. Kora je reljefna i gusta, do 6-7 mm. Boja kože je narančasta, na mjestima crvena. Kaša ima strukturu saća i ugodnu aromu. U njemu se nalaze burgundske mrlje. Ona je, poput kore, narančastocrvena. Malo je sjemenki.
- Sorta Valencia ima zaobljeni oblik citrusa, veličine do 80 mm. Visok sadržaj šećera određuje slatkoću crvene naranče, koja sadrži do 9 sjemenki. Koža je tanka, narančasta, s crvenim žilama. Valencia je osobito česta u hortikulturnim tvrtkama u Kaliforniji i Španjolskoj. Svijetla kaša proizvodi atraktivan i zdrav sok koji je popularan.
- Ovale ima okus kao Valencia. Oblik ploda je ovalan, prosječne debljine. Ova je sorta razvijena u Italiji. Oval je karakteriziran tijesnim uklapanjem režnjeva celuloze. Kora je gusta i hrapava, s gomoljima, crveno-narančasta. U gotovo svim citrusima nema sjemenki. Lako je uzgajati takvu sortu stvaranjem zaliha na običnom stablu. Citrus u Maroku je po kvaliteti sličan ovoj sorti. Iz skupa sorti nije teško odabrati onu pravu.
Koristi i štete crvenog citrusa
Crveni slatki agrumi dobri su za ljudsko tijelo. Imaju skup vitamina i elemenata u tragovima: limunske kiseline, saharoze, vlakana, fitoncida, flavonoida i raznih ugljikohidrata.
Korisni pektin, kalcij i fosfor nalaze se u voćnoj pulpi i unose u ljudsko tijelo zajedno s sokovima. To je posebno važno za zdravlje adolescenata i školaraca. Eterična ulja koja se nalaze u pilingu pomažu u liječenju kožnih stanja.
Kalorični udio crvene naranče je nizak, što ga omogućuje korištenje u dijetama za mršavljenje. Dijetalna vlakna pulpe povećavaju se u veličini, ulaze u želudac, nakon čega se pojavljuje osjećaj sitosti. To je važno za pretile ljude. Santal, sok iz trgovine koja izgleda poput svježe cijeđenog, zamijenit će voće ako se želite maziti ukusnim i zdravim napitkom: sadrži najmanje kalorija.
Korisna svojstva sicilijanske crvene (krvave) naranče pomažu u jačanju imunološkog sustava čovjeka, poboljšavaju metaboličke procese. Važno je jesti proizvod nakon zimskog razdoblja, s proljetnim nedostatkom vitamina, nakon ozbiljnih bolesti ili operacija, kako biste se oporavili od trovanja hranom ili kemijskim tvarima.
Crvene naranče su korisne i svježe i sušene, te u obliku džema ili džema, što dobro ublažava toplinu u slučaju prehlade. Primjena za bronhitis, upala pluća zamjenjuje antipiretske lijekove.
Crvena naranča je skladište vitamina i jedinstvenog ukusa.
Sicilijanska narančasta ili crvena narančasta.
U kozmetičke svrhe koristi se šafran s ekstraktom crvenkaste naranče. Za kosu je nezamjenjiva maska napravljena od takvih sastojaka. Kosu čini svilenom i blistavom. Skup vitamina dobro utječe na strukturu kose.
Crvene naranče nisu uvijek korisne. Kontraindikacije uključuju pojedinačnu netoleranciju na proizvod. Ako imate peptični čir ili gastritis, ne biste trebali jesti kiselo marokansko voće. Mala djeca i trudnice trebaju ih jesti nakon savjetovanja s liječnikom.
Prekomjerna konzumacija ovih plodova donosi štetu desni, uništavanje cakline i druge stomatološke probleme. To je zbog visokog sadržaja vitamina C.
Zaključak
Jesti voće, posebno crveni agrumi, poželjno je svima kako bi se osjećali normalno u bilo koje doba godine. Glavna stvar je zadržati točne proporcije. Ravnoteža korisnih mikroelemenata čuva zdravlje, produžuje mladost i jača imunološki sustav.