Merlot grožđe prirodni je izvor vitamina, elemenata u tragovima i korisnih ugljikohidrata potrebnih ljudskom tijelu. Poznat je po svom ukusu i brzom zrenju.
Sorta merlot grožđa
Karakteristike sorte
Merlot je popularan kod vinogradara. Dobio se u Francuskoj i širom svijeta. Bogata berba se ubire u Italiji, Španjolskoj i Portugalu.
U Rusiji sazrijeva u Krasnodarskom teritoriju. Merlot je dobiven odabirom od Cabernet franka i Madeleine noire des Charentes.
Merlot u prijevodu s francuskog znači "crna ptica". Tako se zove zbog svoje tamne boje.
Opis grma
grožđe se uzgaja na otvorenim i zatvorenim tlima. Da biste dobili dobru žetvu, bolje je znati njegove karakteristike kvalitete.
- grm srednje veličine ili bujan;
- izbojci s smeđkastim nijansama;
- tamni čvorovi na izbojcima;
- lišće je neobično, brončano zeleno;
- godišnja plodnost;
- visoka produktivnost;
- samo-oprašivanje;
- nije sklona grašku;
- srednja otpornost na bolest;
- visoka otpornost na smrzavanje.
Samoprašenje je velika prednost Blackbird-a. Cvjetovi se ne drobe, a plodovi se ne smanjuju.
Prema opisu, grm može podnijeti mrazeve do -30 ° C. Sadnice nisu ćudljive za njegu i dobro se ukorijene na različitim tlima. Biljka nije ćudljiva za zalijevanje. Listovi su tamnozeleni, petokraki s karakterističnim posjekotinama.
Opis bobica
Kolekcija zrelih bobica ovisi o vinu koje se od njih pravi. Za desertna vina sakupljanje započinje 165. dan, a za kantine 150. dan. Berba počinje početkom listopada.
Opis bobica:
- težina zrelih grozdova 150-160 g;
- veličina bobica 14x12 mm, ovalnog oblika;
Koža bobica je gusta i prozirna. Malo je sjemenki, 1-2 kom. Okus je uravnotežen i skladan. Zatamnivanje sjenila. Sadržaj šećera do 22%. Odozgo, bobice su prekrivene zaštitnim bjelkastim cvjetanjem, koji se lako ispire.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Biljka ne voli nacrte
Za dobivanje dobre žetve potrebno je pažljivo proučiti sve značajke uzgoja sorte.
Ovo grožđe uzgaja se na vrtnim parcelama i na velikim plantažama, kao sirovina za vino i piće od grožđa. Prekrasna vinova loza služi kao ukrasni ukras vrtne unutrašnjosti ili ljetne kućice.
Najbolje raste na glineno-pjeskovitim tlima. Loza ne zahtijeva puno prostora. Jedini uvjet je slijetanje na područja bez propuha.
Pravila slijetanja
Bolje je saditi dalje od drugih noćnih sjena. Nije važno u jesen ili proljeće, u razdoblju kada se protok soka usporava i stopa preživljavanja postaje bolja.
Iskopati rupu veličine 70x80 cm i na dubinu od 60 cm sipati brdo hranjive smjese tla na dno, koja se priprema na uobičajen način, kao i za druge sorte grožđa. Postavite sadnicu u sredinu i obilno je prelijte vodom sobne temperature. To će ubrzati stopu preživljavanja.
Briga
Opis daljnjih mjera skrbi:
- plijevljenje,
- zalijevanje;
- formiranje kruna;
- oplodnja.
Merlot ne voli susjedstvo s korovom. Stoga je korenje potrebno. Kruna se formira od prve godine života. U jesen se provodi prva obrezivanje, a u proljeće i ljeto paze da se grmlje dobro prozrači i da se ne zgusnu.
Postupak gnojidbe provodi se ovisno o tlu u kojem raste merlot.
Metode suzbijanja bolesti
Merlot utječe na gljivičnu bolest, oidium, ako se ne poduzmu preventivne mjere. Da biste to spriječili, uzmite u obzir smjer ruže vjetra na mjestu i njegovo osvjetljenje. Održavajte udaljenost 4x2 m između grmlja kako ventilacija ne bi bila teška.
Tlo se labavi, a dušična i mineralna gnojiva primjenjuju se jasno u skladu s uputama.
Tijekom intenzivnog rasta i pupoljenja na vinovoj lozi prskaju se vapneno-sumpornim bujonom (1-2%). Prije cvatnje vrši se prskanje na listu pripravcima koji sadrže sumpor.
U vrućoj sezoni prskanje se zamjenjuje oprašivanjem mljevenim sumporom. Ujutro ili navečer. Nakon kiše postupak se ponavlja, jer se sumpor ispere vodom i djelovanje prestaje. Sva se obrada zaustavlja 50 dana prije žetve.
Berba vinove loze Merlot u Bordeauxu. Yegor Duda uči kako! 🙂
Primjena
Ovo grožđe najčešće se koristi za pravljenje vina. Od plodova se pripremaju svježi sokovi i kokteli. Nije pogodan za sušenje i dugotrajno skladištenje.
Bogat, specifičan i raznolik ukus vrhunac je Merlota. U modernim podskupinama razlika u okusima proizlazi iz razlika u klimatskim uvjetima uzgoja. Poznavaoci crnog vina više vole ovu sortu kao bazu. Raznolikost okusa razlikuje Blackbird od ostalih sorti.
Začinjene note se ne otkrivaju odmah, a pravi gurmani mogu ih cijeniti. Voćne note uravnotežene su s suptilnim notama začina. Jedinstven osjećaj plemenite hrane ostaje na usnama.
Zaključak
Bogata struktura grožđa Merlot, buket okusa i strukture omogućuje vam stvaranje vrhunskog vina koje će ugoditi svakom gurmanu. Da biste na svojoj stranici dobili bogatu žetvu ovog grožđa, trebate slijediti pravila uzgoja i brige o njemu.