Neki postupci koje vrtlari koriste u njezi vinove loze imaju pomiješan ugled među stručnjacima. Oni uključuju lov na grožđe. Dizajniran je za poboljšanje prinosa biljke i zaštitu od standardnih problema. Ekspeditivnost postupka određuje se uzgojnim uvjetima grožđa i samim vrtlarom.
Značajke kovanja grožđa
Značajke kovanja grožđa
Ljetno lov grožđa sastoji se u uklanjanju vrhova izdanaka loze. Ovaj se postupak pridaje stabljikama uzgojenim na glavnom višegodišnjem deblu, na zamjenskim granama i voćnim strelicama. Za razliku od štipanja, ovaj postupak se podnosi duljoj grani, uklonjeni dio je mnogo veći.
Prednosti košenja grožđa su sljedeće:
- priljev hranjivih tvari u grozdove i uspavane pupoljke preraspodijeli;
- poboljšano prozračivanje grma i osvjetljenje ploda suncem;
- vino je zaštićeno od gljivičnih infekcija i truleži;
- mladi izdanci sazrijevaju brže i pripremaju se za zimovanje.
Najčešće se grožđe kosi s prosječnim razdobljem zrenja: može nakupiti prekomjernu količinu zelene mase. Listovi troše puno hranjivih sastojaka, usporavajući nakupljanje šećera bobicama, jer njihovo zrenje ponekad kasni do početka hladnog vremena. Rane sorte grožđa rijetko se kosi: imaju vremena brže dati punu berbu.
Uvjeti postupka
Obrezivanje vinove loze započinje u razdoblju usporavanja glavnog rasta mladih izdanaka. Svojevrsni signal za početak postupka je ispravljanje vrha loze. U fazi aktivnog rasta grane se savijaju prema dolje jer je jedna strana stabljike jača i razvija se brže. Kad se razvoj ventralne i dorzalne strane poravna, pucanj poprima pravilan položaj.
Za svaku sortu ova manipulacija ima određeni rok:
- za rane sorte - kraj srpnja-početak kolovoza;
- za sredinu sezone i za kraj - sredinu kolovoza.
Posebni uvjeti za obrezivanje biljaka koje se uzgajaju u staklenicima ili staklenicima. Obrezivanje grana iznad 1 m rasta provodi se u srpnju, ako je potrebno. U budućnosti se grane skraćuju krajem kolovoza i u listopadu radi zbijanja debla stabla.
Faze kovanja
Postupak potiče rano zrenje bobica
Ljetovanje grožđa ljeti obavlja se šljivarama. Tijekom postupka uklanjaju se vrhovi izdanaka koji na cijeloj dužini imaju 16-18 listova. Uklonjeni dio trebao bi sadržavati 4-6 listova, njihov broj ovisi o ukupno na stabljici. Glavni uvjet je ostaviti najmanje 10-12 listova listova iznad gornje hrpe. Iznad grozdova nekih vinova loza, dok ne sazriju, otkidaju se još 2-3 lišća. To pomaže poboljšati boju bobica i olakšava njihovo rano sazrijevanje.
10-14 dana nakon postupka započinje aktivni rast maćeha.
Omogućuju nakupljanje sokova za razvoj uspavanih pupoljaka iz kojih će se sljedeće godine pojaviti cvjetovi. Ako se obrezivanje obavi prerano, maćehe će prebrzo rasti i koristiti biljnu rezervu za zimu. Takvi procesi rasta mogu potaknuti rano otvaranje pupoljka, što će oslabiti vinovu lozu i dovesti do smanjenja voćnih jajnika u sljedećoj vegetacijskoj sezoni.
Da bi se kontrolirao rast, maćehe se pršte čim se pojave 4-6 zrelih listova. Provjerite ima li na svakom 2-3 listova. U toj količini pomažu grožđu da proizvede dovoljno hranjivih sastojaka i zadrže uspavane pupoljke za stvaranje jajnika u proljeće.
Za neke snažne sorte, izdanci grožđa gusje se 3-4 puta tijekom aktivne vegetacijske sezone. Prvo se odvija prije cvatnje, kada na svakom izdanju ostane do 13 listova. Sljedeće utječu samo na maćehinu, narastajući od par gornjih pupova do visine od 5-6 cm. Iste radnje potrebne su i kod brige o navodnjavajućim biljkama: njihova brzina rasta premašuje sposobnost nakupljanja hranjivih sastojaka. Skraćivanje grana sorte grožđa brzom stopom rasta poboljšat će zrenje bobica i izdanaka do jeseni.
Nakon postupka, sve grane, lišće i pupoljci vade se s mjesta i spale. To sprečava razvoj bolesti i prijenos infekcija na zdrave biljke. Ako vinova loza nije bila kontaminirana, dobiveni pepeo može se gnojiti drugim vrtnim drvećem i grmljem, kao i samim grožđem.
Kontraindikacije za kovanje
Obrezivanje ne ima uvijek pozitivan učinak na prinos i dobrobit vinove loze. Postoje neke kontraindikacije za ovu operaciju. Vinske loze nisu kovane kada:
- grožđe raste u regijama s vrućim ljetima: sličan učinak dovodi do površinskih opeklina lišća i osjetljivih grozdova;
- sorta bobica pripada vinu, a ne stolnom grožđu - ovo grožđe je podmuklo i nema viška zelene mase;
- slobodna vinova loza raste uz vidikovce, luk ili verandu - ne treba je ganjati, jer ima jače stabljike, bolje je osvijetljena suncem i donosi dobru žetvu;
- vrsta obrezivanja mladog grožđa neće dati očekivane rezultate: njegove loze nisu dovoljno zrele i imaju malu rezervu hranjivih sastojaka za zimu;
- grm je oslabljen bolešću ili mehaničkim oštećenjima, nema dovoljno snage da se oporavi;
- tu je suho ljeto u kombinaciji s napadom štetočina.
Zaključak
Proces ganjanja mladica vinove loze koristan je, ali neobavezan korak u postupku njege vinove loze. Provodi se uglavnom ljeti kako bi se biljka pomogla u sazrijevanju plodova i kao preventivna mjera protiv bolesti poput plijesni i sive truleži. Ova manipulacija ima svoje karakteristike, pa stoga njezina potreba mora proizaći iz sorte grožđa, vremenskih uvjeta i fizičkog stanja samog grma.