Domovina krastavaca je Indija. Kultura se pojavila preko 3000 godina prije Krista. Povijest ovog povrća je bogata. Kako je stigao u Rusiju, ne znaju svi. Gdje su se i kada krastavci pojavili u Rusiji, nedavno su saznali, ali ljudi su se zaljubljivali u povrće još u stara vremena.
Povijest pojave krastavaca u Rusiji
Uzgoj krastavaca
Kultura je urođena u tropima, pa su najbolji klimatski uvjeti visoka temperatura i vlaga. Što je viša temperatura zraka, brže sjeme klija. Na 28 ° C prvi izdanci klijaju u 4 dana. U ovom se slučaju pad temperature negativno očituje na povrću - oni počinju izblijediti, a uskoro umiru.
Vlažnost zraka treba biti veća od 75%. Manji postotak usporava razvoj kulture. Prvi znak su požutjeli suhi lišće. Također, krastavac se sustavno gnojiti.
Mjesto za sadnju krastavaca odabrano je sunčano, bez propuha. Kultura nije kompatibilna sa sljedećim povrćem:
- rotkvica;
- krumpira;
- rajčice.
Povijest krastavaca
Kada se kultura prvi put pojavila u Rusiji, bila je široko rasprostranjena u svijetu. U drugim se zemljama povrće koristilo za pripremu različitih jela, a rođaci ovog povrća su lubenica, bundeva i dinja.
U Egiptu su krastavci tretirani s poštovanjem, sok se koristio u ljekovite svrhe. Za opekline ili visoku temperaturu sok od krastavca bio je najbolji lijek.
U staroj Grčkoj ovo se povrće zvalo aoros (trans. - "nezrelo").
Krastavci u Rusiji
U XVII stoljeću. krastavci su dovedeni u Rusiju. Bolje su uzgajane na istoku zemlje i na teritoriju nove Ukrajine. Stvorena su posebna poljoprivredna gospodarstva tamo gdje su uzgajane.
U davna vremena pojavilo se neobično jelo - crno uho. Osnova je juha s krastavcima, mesom i začinima.
Spomenici
Spomenici su podignuti u čast krastavcima. Na primjer, u Bjelorusiji je prije 11 godina uzgajao kameni krastavac. U Rusiji postoji spomenik u gradu Lukhovitsy, a u Ukrajini - u Nizhyn. Oskol također ima spomenik u čast ove kulture.
Blagotvorna obilježja
Krastavci uklanjaju toksine iz tijela
Sastav krastavca je 95% vode. Stoga se povrće lako bori protiv žeđi, proizvod se lako probavlja i ne ostavlja težinu za sobom.
Kultura dobro uklanja toksine iz tijela, pa ih oni koriste sustavno. Krastavac sok dobro bori kamenje u žučnim kanalima.
Glavne komponente na 100 g povrća:
- Klor 25 mg;
- magnezij 14 mg;
- natrij 8 mg;
- fosfor 42 mg;
- željezo manje od 1 mg;
- kalcij 23 mg;
- kalija više od 100 mg.
Sadrži i dovoljnu količinu joda za tijelo - 3 mcg. Asimilacija je brza, što je korisno.
Salata od krastavaca
Recept za salatu:
- krastavac (po mogućnosti dugačak) - 3 kom .;
- škampi - od 50 g;
- avokado;
- par listova salate;
- trešnja - 7 kom.
Za umak koristite:
- jogurt - 1,5 tbsp. l .;
- 0,5 tbsp. l. pasta od rajčice, kečap;
- 0,5 tsp rakije;
- nekoliko kapi Tabasca;
- sok od limuna - 0,5 tsp.
Svi sastojci za umak su pomiješani. Krastavci se izrezuju na velike komade (veličina ovisi o željenoj veličini vrča za punjenje). Čitavu unutrašnjost izvadimo žlicom i narežemo na komade. Avokado sitno nasjeckamo, rajčice narežemo na 4 komada. Škampi se kuhaju i izrezuju na komadiće, miješajući s ostalim sastojcima. Nakon toga u salatu se dodaju začini po ukusu, a kašice se pune.
SUPER MJEŠAVA ZA KUĆE! ZA Slatko voće i rast !!!
Sve što trebate znati o krastavcima Savjeti za sve bolesti krastavaca Ljetni savjeti
Je li moguće ostaviti PRVE VOĆE NA ČUVANJIMA Pravilna njega i KULTIVACIJA KUCAČA Ljetni savjeti
Zaključak
Kad se krastavac pojavio u Rusiji, ljudi su se odmah zaljubili u njega. Povrće svakodnevno konzumira gotovo svaki stanovnik Rusije. Povrće ima bogatu povijest, ono je dovedeno u Rusiju u 17. stoljeću. Kultura je bogata vitaminima i mineralima, a koristila se kao lijek u davnim vremenima. Postoje različita jela koja se pripremaju od povrća.