Često je berba plodova u ljetnoj kućici toliko velika da nije moguće preraditi sve sočne plodove, a apsolutno nema želje donirati za sitnicu. Bolje je staviti višak na sok - zdrav, prirodan, vitamin i vrlo ukusan. Neracionalno je kupiti profesionalni sokovnik ili drugu skupu opremu samo za sezonu, ali stvaranje preše za jabuke iz materijala dostupnog na farmi je razuman izlaz. Da biste stvorili ovaj uređaj, ne morate imati posebne dizajnerske vještine i inženjersko obrazovanje. Dovoljno je pripremiti alate i nabaviti crteže.
Kako sami napraviti prešu za jabuku
Koji će materijali biti potrebni
Trebat će vam alat koji može obraditi metal i drvo, kao i običan bravarski komplet. Sve ovisi o dizajnu uređaja i dostupnim pokrivačima i materijalima.
Prema stupnju automatizacije razlikuju se električno provodni i ručni modeli.
Što treba biti pripremljeno:
- pile za obradu drveta i metala (prikladna je brusilica s zamjenjivim diskovima);
- čekić;
- ključevi prema promjeru korištenih vijaka;
- kliješta;
- kliješta;
- bušilica s setom bušilica za metal i drvo;
- utičnica;
- stroj za zavarivanje (za rad s elementima okvira).
Trebat će vam i sljedeći materijali:
- spremnik u obliku spremnika (može biti dio stare perilice rublja, ali samo cijeli, bez oštećenja na unutrašnjosti, čipsa ili hrđe / plijesni);
- parketna drvena letva ukupne duljine oko 15 m, daske i šipke izrađene ručno;
- metalne cijevi sa zidovima debljine 3 mm;
- metalni kanal;
- klupni vijak s odgovarajućom maticom;
- navojna šipka i ventil;
- metalni ugao ili drugi materijal za okvir;
- ljepilo za drvo;
- vijci s maticama, samorezni vijci;
- metalna ploča za pričvršćivanje tračnica;
- metalni lim za organizaciju palete;
- burlap ili druga prirodna tkanina veličine 1,5 x 1,5 m za filtriranje pulpe u spremniku.
VAŽNO: Vitamini sadržani u svježem voću vrlo se lako razgrađuju kao posljedica dužeg kontakta s metalom. Stoga je najbolje napraviti preše za jabuke drvenim tijelima.
Za očuvanje okusa soka nepoželjno je koristiti šipke od bora ili smreke, letvice i daske. Eterična ulja i smole u sastavu, kao rezultat kontakta sa sokom, značajno ga iskrivljuju.
Također, prešane ploče poput iverice ili OSB nisu prikladne, jer je njihova struktura impregnirana ljepilom fenol-formaldehida, koji s prašinom i drugim česticama može tijekom prešanja doći u proizvod.
Opcije dizajna
Prema načelu tiska mogu postojati:
- vijak;
- Priključak na bazi;
- hidraulički;
- vijak.
Pravilnim sastavljanjem bilo koje preše za cijeđenje soka iz jabuka, moguće je postići učinkovitost od oko 70%. Izgleda poput spremnika napunjenog sokom za oko 65-70% mase kaše i suhe pogače u ostatku.
VAŽNO: Kada radite s brusilicom i drugim električnim alatima, morate koristiti zaštitne naočale i odjeću, a također se pridržavati pravila ponašanja s električnim uređajima.
Preš za vijak
Sok na svakoj kičmi
Takve se strukture pokreću rotacijom velikih lopatica.
Za razliku od opreme temeljene na priključku, vijčani uređaji zahtijevaju značajan ručni napor, što smanjuje performanse takvog uređaja.
Glavni elementi:
- krevet;
- tijelo (pulpa je stavljena u njega);
- zdjela ili paleta od mulja s lima metala, srušenih drvenih dasaka;
- radni čvor;
- par metalnih cijevi;
- krug za vijak za klupu;
- klip;
- drvene rešetke.
Korak po korak
- Ovisno o veličini buduće preše, odabire se metalne cijevi potrebne duljine, kao i profil, koji su zavareni zajedno s slovom "P".
- U profilu smještenom na kraju napravljena je rupa koja mora prolaziti glavu vijka s navojem. Mora se osigurati jednostavnim konvencionalnim zavarivanjem.
- Na cijevi mora biti zavarena potporna konstrukcija ili stezaljka.
- Na dnu vijaka ugrađen je čep u obliku kruga (metalni ili drveni) promjera 0,5 - 1 cm manji od veličine spremnika za pulpu. Odozgo je pričvršćena ručka koja će zavrtiti vijak preko graničnika.
- Da biste napravili slučaj, uzmite drvene letvice širine 3-5 cm i debljine do 0,5 cm. Izrezane su na 20-30 elemenata iste duljine i trljaju se na krajevima brusnim papirom, što će u budućnosti omogućiti da filtrirnu tkaninu slobodno stavite u spremnik.
- Od metalne ploče širine 3-5 cm duž oboda kućišta izrezane su 4 trake. Na udaljenosti od oko 6 cm za vanjski krug i 5-5,3 cm za unutarnji, izrađuju se rupe za vijke. Letvice se također moraju bušiti na istoj visini od dna i odozgo.
- Tijelo se sastavlja spajanjem svake tračnice u paru na gornju i donju unutarnju i gornju ploču. Da biste olakšali uklanjanje otpadaka iz jabuka, trebali biste napraviti "vrata" vlastitim rukama. Za to je četvrtina opsega pričvršćena na odvojene ploče, a pričvršćena je na opće tijelo šarkama ili drugim posebnim dijelovima.
- Paleta je izrađena od čeličnog lima sa zakrivljenim rubovima od oko 7-10 cm ili plastične posude u kojoj je napravljen otvor.
VAŽNO: Svi metalni elementi koji će doći u dodir sa sokom od jabuke i pulpu moraju biti premazani antikorozivnom. To ne samo da će produljiti život tiska, već će i spasiti vitaminske spojeve, hrđu i razne štetne tvari od ulaska u sok.
Pritisnite prekidač
Za razliku od ručnih uređaja, mehanizmi koji koriste priključak razlikuju se većom produktivnošću i naporima koje alat može pružiti.
Stoga morate voditi računa o snazi spremnika za pulpu kako se ne bi pokvarila kao rezultat rada. Najbolje je koristiti čvrste metalne spremnike s rupama i bez dna, ili pričvrstiti drvene letvice s debelim pločama (od 2-3 mm).
Najpovoljniji su dizalice za automobil dizajnirane za masu od 2-3 tone.
Ovisno o vlasnikovoj preferenci, alat se može instalirati na vrh ili na dnu opreme, što ni na koji način neće utjecati na radne karakteristike ili druge karakteristike uređaja.
Korak po korak
- Napravite spremnik za pulpu. Potrebno je oprati spremnik perilice, temeljito ga očistiti od bilo kakvih naslaga ili hrđe, ukloniti dno i pažljivo napraviti mnoge rupe do visine od oko 0,2-0,3 puta duljine zida. To će povećati učinkovitost jedinice zbog sposobnosti soka da izlazi ne samo kroz donji dio spremnika, već i duž visine stupca kaše. Na isti način kao i za prešu s vijcima, možete napraviti drveni spremnik, ali montirati na deblje metalne ploče.
- Potrebno je zavariti okvir: čelični lim s dna uređaja, 4 metalne cijevi ili uglovi, dva profila na vrhu proizvoda. U ovom se slučaju visina izračunava tako da će spremnik slobodno postavljen u ovaj "kavez" omogućiti punjenje sirovina, instaliranje kruga i dizalice.
- Sklopljeni uređaj treba sadržavati otprilike 7-15 kg jabučne sirovine (ovisno o veličini uređaja). Za filtraciju se koristi platno, burlap ili drugi prirodni materijal koji će se staviti u spremnik i u potpunosti zaštititi pulpu od kontakta s spremnikom.
- Na vrhu usitnjenog voća, kao i dolje, postavljen je drveni krug. Time se sprječava propadanje konstrukcije pod visokim pritiscima koje generira dizalica.
Za 5 minuta rada takve opreme u prosjeku se uz dovoljnu količinu kaše filtrira 1,75 litara čistog domaćeg soka.
Hidraulička preša
Izvrsna adaptacija
Glavna razlika ove vrste uređaja je uporaba hidraulične dizalice ili elastične cijevi ispunjene strujom iz vodovoda.
To značajno smanjuje napore uz održavanje visoke učinkovitosti jedinice.
Korak po korak
- Sastavljanje hidrauličkog prešanog ležaja vrši se prema opće prihvaćenom načelu: za tijelo se koristi gotov metalni ili drveni spremnik. U najnižoj točki napravljen je otvor za ispušni ispust (od cijevi ili čeličnog lima zakrivljenog u obliku utora).
- Ako spremnik curi, to će poboljšati rad preše. Međutim, najbolje je opremiti jedinicu plastičnim poklopcem za zaštitu od prskanja i gubitka soka.
- Ako se koristi samostalno izrađeno tijelo, tada morate odabrati potreban broj tračnica tako da praznine između njih ne budu više od 0,5 - 1 cm. Možete ih pričvrstiti vijcima na vanjskoj i unutarnjoj metalnoj ploči. Snaga takvog spremnika najbolje će se održavati ako se točke pričvršćenja nalaze 10 cm od gornjeg i donjeg ruba.
- Za domaću paletu ugrađena je plastična zdjela, štit srušen na ploče sa stranama ili metalni lim savijen oko rubova. Da biste izvadili sok, možete napraviti kanal za odvod.
- Za ravnomjernu raspodjelu pritiska na jabučnu masu, ispod hidrauličkog elementa postavlja se drveni krug promjera 0,5 - 1 cm manjeg od unutarnjeg obima spremnika i metalni graničnik oko 10 - 15 cm, što je potrebno kako bi se zaštitili od uništenja.
- Burlap ili drugo prirodno platno moraju se koristiti za filtriranje pulpe.
NAPOMENA: Elastična cijev se koristi i kao hidraulička preša, jer se širi od tlaka vode iz vodovoda i može pritisnuti sirovinu.
Preš za vijak
Izvana aparat izgleda kao mlin za meso. Njeno osnovno načelo djelovanja je stvaranje pritiska na zaporu pomoću prijenosa remena od rotacije kotača s električnim pogonom.
Sirovina se ukrcava u dovodnu komoru, gdje se obrađuje bušilicom i šalje kroz sito do otvora za odvod. Tako se proizvodi sok koji sadrži sok.
Korak po korak
- Spremnik je izrađen od nehrđajućeg čelika za tijelo. Dimenzije su joj približno 10 cm u promjeru i 30 - 40 cm. Neki majstori preporučuju prilagođavanje starog sokovnika.
- Unutra je instalirana osovina sa spiralnim noževima. Ovaj dio morate naručiti od majstora ili, ako su na raspolaganju odgovarajuće jedinice i vještine, napravite to sami.
- Na kraju osovine mora se pričvrstiti element koji omogućava čvrsto spajanje s osovinom elektromotora.
- Iznad tijela odozgo je napravljena rupa na koju je zavarena ili spojena utovarna komora sa kosim zidovima. S druge strane, nasuprot motora, instalirano je sito za uklanjanje kolača. S dna se napravi puno malih rupa za skupljanje soka u tavi.
- Čitava konstrukcija montirana je na posebnom okviru zavarenom od metalnih uglova ili profila.
- Da biste kontrolirali rad preše, morate instalirati gumb za pokretanje ispred motora i utikača.
VAŽNO: Preša za samostalno sklapanje kućnog puža najsloženija je, skupa i dugotrajna.
Zbog činjenice da opremu pokreće elektromotor, produktivnost takvog aparata je vrlo visoka i iznosi oko 7 litara u 5 minuta rada.
Postupak sočenja
Ovisno o dizajnu preše, sirovine se mogu isporučiti u omotnicama umotanim u filtrijsku krpu ili bez njih (za vijčane mehanizme). Ovo je potrebno kako bi se pulpa držala unutar spremnika i odvajala samo sok.
Jabuke se prevashodno hrane posebnim mlincima za preradu u kašu. Na njima se postavlja zavoj (krug dasaka) i naglasak kako bi se spriječilo uništavanje metalnih dijelova preša.
Ako se pogača proizvela visokokvalitetno, onda uljni kolač ostaje u spremniku. Koristi se kao kompost ili gnojivo. Unaprijed se šalje u hrpu komposta za preradu crvima i mikroorganizmima.
Dobivena jantarna tekućina može se odmah konzumirati ili sačuvati za konzerviranje za zimu.
Najčešće se pravi sok od jabuke:
- Jabukovača;
- Razne vrste vina;
- Prokuvani pasterizirani sok.
Za zdravlje jedenje jabuka ima ogromne koristi. Osim sadržaja vrijednih vitamina, ovo voće je bogato elementima u tragovima, uključujući i željezo. Ovo je izvrstan proizvod za sprječavanje anemije, jačanje imuniteta i poboljšanje općeg blagostanja.
Sami preša za sok
Pritisnite sokovnik za jabuke, grožđe, rajčice, voće, bobice (Hidraulička preša GP-26)
Napravite sok Pritisnite Apple sokovnik Apple
Rezimirati
Vrlo je lako napraviti presovanje soka od jabuke kod kuće.
Dovoljno je pripremiti željeni crtež, pokupiti alate i materijale, a također biti strpljiv i uporan.
Zahvaljujući ovoj jednostavnoj prilagodbi, jabuke ne moraju biti bačene ili višak životinja. Obrađena pulpa čini odličan sok i sirovine za gnojidbu vrtova u sljedećoj sezoni.