Obično gljive u regiji Čehova oduševljavaju svojim obiljem, ali morate znati gdje rastu. Vikendima mnogi vole ići s šumom na "tihi lov" s cijelom obitelji. To je izvrstan razlog za disanje svježeg zraka i puno je bolji od bilo koje kondicije: na kraju krajeva, iza svake gljive trebate se sagnuti, sjesti i pažljivo odsjeći nogu oštrim nožem ili ga nježno, s milošću, odvrnuti od zemlje.
Gljiva mjesta Čehova
Sorte gljiva
U moskovskoj regiji postoji mnogo mjesta sa gljivama. Najplodniji mjeseci za gljive su topli kolovoz i kišni rujan. U tom razdoblju ljubitelji „lova na gljive“ prave izlete i zalihaju cijelu godinu.
U ovom trenutku u moskovskoj regiji postoje mnogi predstavnici jestivih vrsta:
- vrganj;
- aspen gljive;
- gljiva;
- breze;
- zamašnjaka.
Od 15. kolovoza rastu mliječne gljive, bijeli valovi i gljive, tradicionalne za ta mjesta.
U jesen uglavnom zapošljavaju:
- gljiva;
- mliječne gljive;
- vrganj;
- vrganj.
Svi su primjerci jestivi i savršeni su za kiseli krastavac, kisele krastavce, sušenje i druge kulinarske užitke.
Najbolja mjesta
Oni koji žele nabrati gljive u ovom području putuju automobilom, javnim ili drugim prijevozom autocestom Simferopol prema Čehovu. Kad je 50 km od moskovske obilaznice, skrenite lijevo. Morate ići u smjeru sela Melikhovo (gdje se nalazi muzej s rezervom u sjećanje na A. P. Čehova).
Prolaze kroz selo Vaskino, zatim Melikhovo - i moraš sići. Na autoputu sa svih strana rastu raznolike gljive koje će se protezati do Taleža (ovo je selo). Ovdje možete sakupljati medene gljive s gljivama boletus, boletus i aspen. Osoba napuni košaru srednje veličine za oko sat vremena.
Neki misle da ako nemaju svoj automobil, do tih se mjesta ne može doći, ali griješe.
Na Yuzhny M možete se voziti autobusom 365. Dalje od željezničke stanice Kursk do mjesta doći vozom.
Sljedeći prijevoz je rutinski taksi №25. Sve ide do „Nezadovoljnog“ - partnerstva vrtlara. Trebate ići do zaustavljanja. „Selo Melikhovo“.
Kako potražiti gljive
Gljive vole vlagu
Iskusni ljudi znaju da se berba treba obaviti nekoliko dana nakon kiše, kada je vani velika vlaga i toplo, pogotovo ako je u srpnju ili kolovozu.
Irina Selyutina (biolog):
Za mnoge će se vjerojatno ispasti otkriće da je još u doba Sovjetskog Saveza kandidat ekonomskih znanosti A. I. Semenov razvio čitav znanstveni sustav za traženje gljiva, primjenjujući u tu svrhu poznate metode pretraživanja komercijalnih vrsta riba u morima i oceanima. Predložio je podjelu pretraživanja na:
- preliminarni: odlazak u šumu kao priprema za "tihi lov", kad osoba pogleda što bi se moglo promijeniti, planira svoju rutu;
- detaljno (zapravo branje gljiva): to se može učiniti na sljedeće načine:
- "češalj";
- "Češalj s ukosnicom";
- "Val" ili "cik-cak" (najbolje odgovara ako je šuma prozirna, to jest, malo je stabala);
- "Princip istegnutog proljeća": koristi se za pregled ruba šume, za pregled prostora oko svakog stabla.
Miceliji snažno rastu u sljedećim stablima:
- ulje;
- oaks;
- borovi;
- aspens;
- breza.
Pod gorskim pepelom ima gljiva, uz topole i jelke, ali rjeđe. Mnogo mednih gljiva nalazi se na starim trulim panjevima, u šumi ima mnogo drugih vrsta na trulim lišćima, iglicama. Moreli obilno rastu u neočekivanim čvorištima i koricama, na primjer, na kaminima. Ali važno je biti u mogućnosti razlikovati ih od morels, jer u apoteciji linija prisutan je toksin giromitrin.
Na šumskim rubovima, uz ceste i staze koje prolaze kroz šumu, na travnjacima i čistinama treba tražiti bogatu žetvu, a potražite i na drugim mjestima. Tamo gdje su drveće i grmlje previše gusti ili gdje je trava visoka, bolje je ne gubiti vrijeme, teško da će doći do obilne žetve.
U proljeće možete prošetati šumom, uz ceste u potrazi za smrekama. Od lipnja do kolovoza pojavit će se mnogi predstavnici različitih vrsta gljiva. Vole toplinu, ali kada mraz pogodi na jesen, njihov obilni rast prestaje. Već možete pronaći neke gljive.
Zimske gljive nalazimo još u studenom, kada je prilično hladno. U ovom trenutku ih više nije moguće zbuniti s drugim, često otrovnim vrstama. Ne znaju svi, ali do prosinca rastu ukusni ljubičasti redovi i masnati kolibri. Evo što možete okupljati na tom području tijekom cijele godine.
Irina Selyutina (biolog):
Profesionalci gljiva znaju za kakve su gljive došli u šumu. Zbog toga se u svojoj potrazi pridržavaju sljedećih točaka:
- u vlažnom vremenu gljive se traže na sušijim mjestima (brdima, koja se čak i po vlažnom vremenu dobro zagrijavaju);
- u suhom vremenu bolje je gledati u sjeni stabala i tamo gdje ostaje vlaga;
- gljive se vole naseljavati tamo gdje je manje krošnji drveća: na proplancima, šumskim rubovima;
- russula, mahovina, bijela, borovnica žive u borovoj šumi;
- u šumi smreke možete naći i gljive i lisice;
- poplavne šume: ovo je za ljubitelje ribe i pruge;
- livade i pašnjaci pružaju idealne uvjete za razvoj šampinjona.
Koji god put odaberete, morate se kretati polako, pažljivo oko sebe. Ako ste već pronašli jednu gljivu, onda je bolje sjediti pored nje i pogledati čistinu iz drugog kuta - gljive rastu u "obitelji", a takva promjena kuta i vidnog polja pomoći će vam da pronađete sve predstavnike kolonije.
Savjeti berača gljiva
Šuma blizu Moskve ne može se usporediti s tajgom, ali početnik se u njoj može izgubiti. Stoga, prilikom sakupljanja, morate slijediti sigurnosna pravila i ići prema karti gljiva u regiji Čehova.
Gljive se skupljaju u bilo kojem spremniku: kante, košare od vinove loze, plastike i drugih materijala. Iskusni berači gljiva uzimaju ruksake u kojima je vrlo prikladno nositi plijen.
Ne zaboravite da se gljive ne mogu izvući zajedno s micelijom koji je uz njega - to će oštetiti susjedni micelij. Noga u blizini zemlje pažljivo je obrezana nožem. Neki ga nježno odrube rukama i vjeruju da će ostatak ići na grickalice s glistama i to je ekološki prihvatljiviji način prikupljanja.
Ako negdje na putu naiđete na agaricu, možete biti sigurni da je mjesto ekološki čisto i da pored otrovnih, mnogo jestivih vrsta raste u blizini.