Najneobičniji organizmi na Zemlji su gljive. Ne pripadaju flori ili fauni. Riječ je o posebnim šumskim organizmima koji nisu u potpunosti proučeni i koji privlače pažnju znanstvenika iz svih zemalja. Postoje neobične i lijepe gljive koje se razlikuju od ostalih vrsta.
Prekrasne i neobične gljive svijeta
Neobične gljive
Kraljevstvo gljiva je ogromno i raznoliko. Prema nekim znanstvenim izvorima, on broji 100-250.000, ali prema drugima - oko 1,5 milijuna vrsta. Malo ih je jestivih.
Svaku regiju karakteriziraju određene vrste ovih neobičnih i lijepih organizama. Postoje i oni koji se potpuno razlikuju od vrsta na koje smo navikli.
Razlikuju se u sljedećim glavnim čimbenicima:
- mjesto rasta;
- izgled;
- stupanj jestivosti;
- ukus;
- aroma.
U Africi se bolet i russula smatraju neobičnim, Afrikanci ih zaobilaze i ne jedu ih, smatrajući ih čudnim i otrovnim i tek ih prvi put upoznaju kad dođu u Rusiju. A za središnji dio Rusije i cijeli ZND, maslačak se smatra najčešćim i jestivim vrstama.
U stepskim krajevima gljive svinjetine smatraju se rijetkim i neobičnim, a u Karpatima rastu na svakom koraku i naširoko se koriste za kuhanje.
Opis vrsta
Neke gljive iznenade svojom ljepotom i neobičnim oblicima. Te vrste uključuju sljedeće:
- plavi mliječnik;
- pletenje panelellus;
- narančasto drhtanje;
- koraljni jež;
- Rešetka;
- klavarija ljubičasta;
- starleta;
- morska anemona;
- tramete itd.
Lijepa imena ne govore uvijek o jestivosti, već naprotiv, neobičnog oblika, egzotičnog izgleda i činjenici da je bolje ne dirati ga rukama.
Miller plava
Raste u Sjevernoj i Srednjoj Americi i Istočnoj Aziji. Raste i u četinarskim i listopadnim šumskim zonama.
Kod starijih primjeraka boja je plavo-siva, kod mladih je tamnoplava. Tekućina koja se ističe pri rezu ima svijetloplavu boju.
Smatraju ga jestivim stanovnici Kine, Meksika i Gvatemale. Rado ga prže i kuhaju. Kapice gljive koje dosežu promjer od 15-20 cm smatraju se posebno ukusnim.
Panelus vezivo
Panellus je prekrasna gljiva podrijetlom iz Azije, australskog kontinenta i širom svijeta u Sjevernoj Americi. U Rusiji je rijetka, ali nalazi se na Kavkazu, sjevernoj Rusiji, Sibiru i Primorskom teritoriju. Odnosi se na nejestive.
Pripada blistavoj bioluminescentnoj vrsti. Meso mu je tanko. Boja je oker, okus je adstrigentan. Aroma je blago oštra. Oblik kape u mladim gljivama nalikuje stabljici drveća. Kad je tijelo ploda zrelo, ono postaje u obliku uha ili izgleda poput ispucalog obožavatelja. Rubovi postaju valoviti i rebrasti. Raste u cijelim kolonijama, upotrebljavajući trule panjeve, trupce ili debla listopadnih stabala za svoje prebivalište.
Drhtaj narančasto
Shiver je jedna od najnevjerojatnijih gljiva.
Mrtva stabla su njezin dom. Tijelo ploda naraste do 8-9 cm i nalikuje svijetlo narančastoj žele s ljepljivom površinom.
Vlaga izaziva pojavu svojevrsne sluzi koja se pojavljuje između malih pukotina, u suhom se vremenu pretvara u naboranu, neuglednu masu. Ali sljedeća kiša uzrokuje njezin brzi rast. Aboridžini ovu vrstu smatraju korisnom i jestivom, ali neukusnom i bez okusa. Na teritoriju Rusije gljiva nije popularna kod berača gljiva.
Oblikuje mikoruzu u miješanim i tropskim šumama u Australiji, Africi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Klavarija ljubičasta
Gljiva raste do visine 10 cm
Ova je vrsta rasprostranjena u Europi i Sjevernoj Americi. Njegovo lijepo tijelo nalik cijevi ima ljubičastu ili ljubičastu nijansu, koja s godinama postaje svjetlo oker. Naraste do 10 cm.
Tanke, graciozne cijevi granaju se i uvijaju. Ovaj saprofit razgrađuje i apsorbira organsku tvar iz zemlje.
Irina Selyutina (biolog):
O načinima prehrane klavarije kažu da je:
- humusni saprofit (saprotrof);
- izborni ksilotrof;
- eventualno mikorizni simbiotrof.
Usput. Ksilotrofi su specijalizirana ekološka skupina gljiva koje žive na drvu. Ksilotrofi mogu biti obligacijski, ako je drvo jedini izvor hranjivih sastojaka, ili neobavezno (poput clavaria purpurea), kada je drvo dodatni izvor prehrane. Ako ksilotrof koristi živo drvo, smatra se parazitom, ako je mrtvo drvo, smatra se saprofitom.
Plodna tijela klavarije imaju noge - slabo izražene, dlakave u dnu. Obično rastu u prilično gustim snopovima od oko 20 komada u jednom takvom snopu.
Trenutno nema podataka o toksičnosti.
Jedna od njegovih srodnika je vrsta Zollinger clavaria, koja raste u Danskoj, Velikoj Britaniji i Irskoj. Boja njenog voćnog tijela je ljubičasta. Ovaj predstavnik nije jestiv i koristi se za označavanje tla na livadama.
Starfire četveronožni
Mala zvijezda je vrlo lijepa i vidljiva je izdaleka. Tijela sjede na umirućim stablima koja su pala nakon grmljavinske oluje ili uragana. Ime je dobio po činjenici da se egzoperidij razbija u 4 režnja koji se spuštaju i poput nogu podižu plodna tijela prema gore.
Europljani i Amerikanci smatraju je rijetkom i nejestivom vrstom specifičnog gorkog okusa.
Posljednjeg mjeseca ljeta miceliji rastu, pojavljuje se gornji nadzemni dio. Baza gljive je konveksna. Zajedno sa sfernim gleberom, sredina se diže prema gore. Kako spore sazrijevaju, na vrhu gromade otvara se rupa kroz koju se spore ispuštaju u okoliš.
Obična aroma privlači insekte, koji lete izravno u otvorenu rupu u sredini tijela.
Vlasulja
Ova vrsta je slična anemonima, ali ima neugodan miris. Ovaj oblik organizma nalikuje zvijezdi.
Irina Selyutina (biolog):
U Australiji i na Tihom okeanu ima gljiva morske anemone ili morske zvijezde. Naravno, on nema nikakve veze s morskim životom. Jedino što ih može ujediniti je sličnost u izgledu. Gljiva je vrlo zainteresirana za njegovu biologiju - na početku „životnog puta“ voćno tijelo nalikuje gnjilu, ali tada se izgled radikalno mijenja. Rađa se potpuno novi organizam - u kojem se jedna obična kapa podijelila na dijelove i doista počela nalikovati pipcima morskog „cvijeta“ - anemona. Istodobno, gljiva odaje miris pada, privlačeći muhe, koje nose svoje spore na šapima.
Anemona voli rasti na jastuku lišća u gustim šumama ili travnatim područjima. Njegova je površina prekrivena ljepljivom sluzi. Vrlo je neugodno dodirnuti ga, pa ga ljudi često samo gaze.
Koraljni hericij
Vrlo je slična prekrasnim kreacijama prirode - morskim koraljima. Boja se kreće od žute do ljubičaste ili krvlju crvene.
Ove gljivice naseljavaju se na propadajućem drvetu i predstavljaju ksilotrofe. Primijećeno je da se plodna tijela ježeva često naseljavaju na drvetu nakon prisutnih gljiva ili chaga.
Nađite u starim šumama ili napuštenim parkovima. Uvršten u Crvenu knjigu.
Sipa
Archer's Clathrus, ili sipe i vragovi prsti, raste u Tasmaniji. U Europu je došao iz Francuske. Gljiva je član obitelji Veselkovye.
Pogled je nejestiv, ali istovremeno nevjerojatno lijep i zastrašujući. Tijelo s voćem ima oblik jajeta, koje je eksplodiralo, a iz njega ispadaju golemi tipavi lignji. Nekima klathrus nalikuje fantastičnom cvijetu, promjer mu je 15 cm, nema noge. Podloga je porozna s tamnim, nepravilnim mrljama.
Tijelo ima nekoliko slojeva, koji postaju vidljivi ako su slomljeni ili posječeni. Aroma je jaka i neugodna. Privlače razne insekte koji se hrane raspadajućim ostacima i na taj način gljiva širi spore. Ova metoda distribucije naziva se entomochoria.
Korist i šteta
Sve šumske gljive imaju mnoga korisna svojstva:
- mikroelementi;
- vitamini;
- minerala;
- fosfor;
- vlakno;
- polisaharidi;
- aminokiseline.
Te su tvari neophodne za jačanje imunološkog sustava čovjeka.
Neobične svjetske gljive (1. dio)
Nepoznate jestive gljive
Najljepše gljive na svijetu.
U farmaciji i medicini neke se vrste koriste za stvaranje lijekova i liječenje bolesti, kao što su:
- zastoj srca;
- bolest urolitijaze;
- imunodeficijencije;
- gihta itd.
Neke se vrste smatraju izvorima lijekova koji će omogućiti da se u skoroj budućnosti izliječi niz bolesti koje su danas smrtonosne.
Redovito jedenje jela može pomoći u snižavanju razine kolesterola, jačanju pamćenja, snižavanju krvnog tlaka i povećanju obrane jetre.
Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti trebali bi jesti hranu s dodatkom šumskih organizama umjereno i nakon savjetovanja s liječnikom kako ne bi izazvali povratak.
Bolje ih je ne koristiti za djecu mlađu od 7 godina, jer Dječji želuci još ne izdvajaju dovoljno enzima da bi brzo probavili tako tešku hranu.
Zaključak
Ti neobični organizmi podsjećaju nas koliko je svijet raznolik, da ga treba zaštititi i tretirati s ljubavlju. Uostalom, broj rijetkih primjeraka na svijetu se smanjuje svake godine, neke vrste mogu sutra nestati.