Ljetni napitak s ukusnim okusom bezbrižnosti - kompot od marelica i trešanja može se pripremiti za zimu. Jednostavne akcije, povoljni proizvodi i malo vremena potrebno je da cijela obitelj bude zadovoljna rezultatom. I bit će ugodno otvoriti staklenku sa svijetlim poslasticama koje je priroda dala u vrijeme snijega.
Sastojci
- Marelice - 200 g
- Trešnje - 100 g
- Granulirani šećer - 150 g
- Voda - 0,6-1,2 l
Priprema
- Uzimamo proizvode.
- Sortiramo trešnje i moje. Dobro je ako imate svježe bobice.
U slučaju da su se već udaljili, možete ga izvaditi iz zamrzivača i koristiti za kotrljanje.
Ostavite bobice da se osuše na ručniku.
- Sorte i operemo marelice i uklonimo sjemenke iz njih. Prikladno je to učiniti kemijskom olovkom. Jednim krajem pritisnemo u rupu za pričvršćivanje ploda na granu, gurnemo kost. Ispada uredna cijela marelica bez koštica. Kada se pripreme svi plodovi, osušite ih.
- Konzerve perete sodom, sterilizirajte na provjereni način: na štednjaku, u mikrovalnoj ili u pećnici. Stavite poklopce u lonac i kuhajte 5 minuta.U pripremljenu staklenku (1,5 litre) ulijte pola trešnje.
- Tamo šaljemo i sve marelice i preostale trešnje.
- Ulijte šećer. Njegova količina može se smanjiti ili povećati po vašoj želji. Ne utječe na rok trajanja predmeta.
- Prokuhajte vodu u kotlu. Teško je navesti točnu količinu, jer je veličina plodova različita i više ili manje vode može stajati u staklenku.Izlijte kipuću vodu u staklenku s voćem, pazeći da voda ne stane na čašu. Inače može puknuti. Staklenku napunimo do samog vrha.
- Ulijte toplu vodu (40-60 stupnjeva) u tavu. Na dno stavljamo ručnik ili gazu presavijenu u četiri. Stavimo staklenku, prekriven kuhanim poklopcem, i pošaljemo na vatru. Nakon što ključate vodu u loncu, kuhajte 10 minuta i isključite vatru.
- Staklenku pažljivo izvadimo iz vode. Zavaljamo ga posebnim ključem.
Ako su poklopci vijak, samo ih čvrsto stegnite.
- Preokrenite i pokrijte toplim ručnikom, pokrivačem. Ostavite da se ohladi.
- Gotov kompot od marelice i trešnje čuvajte na hladnom mjestu.
- Elegantno piće s ljetnim aromom nakratko će vratiti vruće dane u snježne mjesece. Bit će ukusno i toplo.