Briseljsku klice lako je prepoznati po minijaturnim glavicama kupusa koje rastu na jednoj stabljici. Ovo neobično povrće cijene ljubitelji zdrave prehrane - ono nije samo ukusno, nego i zdravo. Učimo o sortama kupusa "mali kupus", kako ga saditi i uzgajati u ruskoj klimi.
Povijest širenja kulture
Bruxelleske klice - plod je odabira belgijskih uzgajivača povrća, u divljini ne raste. Kultura, koju su uzgajali uzgajivači, potječe od divljeg kelja - nekoć je u mediteranskom kraju obilno rasla, a uzgajala se u antici.
Vjeruje se da su bruske mladice uzgajane u 13. stoljeću. Poznati znanstvenik i prirodoslovac Karl Linnaeus prvi je opisao novu kulturu, nazivajući je "Bruxelles". U velikoj mjeri neobični kupus uzgajao se u 18. stoljeću, u Rusiji se pojavio sredinom 19. stoljeća, ali ovdje se nije široko koristio. Ruska klima nije osobito pogodna za ovu kulturu, pa se u Rusiji uzgaja na ograničen način.
Botanički opis
Bruxelleska klica (Brássica oleracea) je usjev povrća i vrsta kelja koji pripada obitelji križara. Ova dvogodišnja unakrsna oprašivanje biljka se nevjerojatno razlikuje od svih ostalih predstavnika obitelji kupusa.
Kako izgledaju bruske klice:
- U 1. godini. Na debelom stabljici - mali i srednji listovi s tankim peteljkama. Visina stabljike je 20-60 cm, duljina blago lirenih oblika je 15-35 cm. Listovi su zeleni ili sivozeleni, na površini je lagana voštana prevlaka. U osovinama lišća, na vrhovima kratkih stabljika rastu male glavice kupusa - veličine oraha. Jedna biljka daje 20-40 minijaturnih glava kupusa, od kojih svaka teži oko 10 g.
- U 2. godini. Razvijaju se razgranate cvjetne stabljike. Biljka cvjeta, a zatim daje plodove napunjene sjemenkama. Cvjetovi su žuti, skupljeni u cvatnje. Plod je polispermalni mahuna.
Proizvodnja sjemena
Poljoprivredna tehnologija proizvodnje sjemena "Bruxelles" ista je kao i kod bijelog kupusa i uključuje tri stupnja:
- Uzgoj biljaka u maternici. Sjeme posijejte istodobno kad i kod uzgoja da biste postigli usjev. Matične tekućine se čiste do mraza. Biljke su dobro razvijene i dobro formirane. Glave kupusa trebaju biti dovoljno guste i velike.
- Zimsko skladište. Prije polaganja za skladištenje, lišće se reže, a apikalni pupoljak ostavlja nekoliko centimetara iznad glava kupusa. Matične tekućine se stavljaju u redove u hrpe ili u hladno, a posipaju ih pijeskom. Temperatura skladištenja - od 0 do + 1 ° C, vlaga - 90-95%. Peteljke se odvajaju dok se suše.
- Uzgoj sjemena. U proljeće se uzgajaju matičnjaci - 2-3 tjedna prije sadnje kopaju se na otvorenom tlu. Zatim se sadi s razmakom od 70 cm, udaljenost između redova je također 70 cm. Sadnja se vrši čim je tlo spremno.
Pazite na testisima - korov korov, hranite, uništavajte štetočine, zalijevajte, zalijevajte i vežite. Kad sjeme dosegne mliječno-voštanu zrelost, izbojci se režu i slažu pod krošnjama. Ili se beru u malim snopovima kako bi sazreli plodove.
Koje su sorte i hibridi?
Uzgajivači su uzgajali desetke sorti - produktivne, otporne na bolesti, izvrsnog okusa. Sve sorte i hibridi ove kulture podijeljeni su u 3 skupine:
- rano - 120-150 dana;
- srednje rano - 150-180 dana;
- kasnije - više od 200 dana.
Sorte se međusobno razlikuju u različitim karakteristikama - visini stabljika, obliku i veličini glava kupusa, produktivnosti, precocity, imunitet.
Sorte i hibridi niskog i srednjeg rasta najviše su korisni za uzgoj - oni se prikladno mehanički čiste.
Glavne karakteristike sorti i hibrida bruske klice:
Sorte i hibridi | Datumi zrenja (od sadnica do žetve), dani | Broj glava kupusa po biljci, komada | Ukupna težina glava kupusa na jednoj biljci, kg | Produktivnost, kg / 1 kvadrat. m | Bilješka |
Rano | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Blagi premaz voska na lišću. Možete se smrznuti. |
Dugi otok | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Listovi su mjehurići, glave kupusa su guste, zelene boje. Okus je izvrstan. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Listovi su mjehurići, glave su sferne, velike, izvrsnog ukusa. |
Sredina sezone | |||||
Herkul | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Glave imaju labavu strukturu zbog valovitog lišća. |
Garnet narukvica F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Ljubičasto lišće ljubičice |
Smiješno društvo | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Pogodno za zamrzavanje. Umjereno gusta glava kupusa. |
Kasno sazrijevanje | |||||
Zapovjednik | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Odličnog okusa, glavice kupusa koriste se za salate i druge svrhe. |
Kovrča | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Glave jedne veličine, okrugle. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Glave kupusa koriste se za svježu hranu, za kiselo uklanjanje i zamrzavanje. |
Brusselski klice sorte Rosella
Bruxelles klice sorte Long Island
Bruxelleske klice sorte Franklin
Bruxelles klice sorte Hercules
Bruxelles klice od narukvice od nara
Bruxelles klice sorte Merry company
Briselski klice ocjenjuju zapovjednikom
Bruxelleske klice stepen Curl
Bruxelles klice sorte Sanda
Karakteristike okusa i vrijednost proizvoda
Po ukusu, bruske klice nisu poput bilo koje vrste kupusa. Istovremeno postoje slatko i gorke note, kao i blagi orašasti okus. Okusni spektar „Bruxellesa“ nije lako opisati - bolje je da ga sami isprobate.
U 100 g bruske klice - 43 kcal. Bjelančevine - 4,8 g, masnoće - 0,3 g, ugljikohidrati - 8. Ovo povrće je lider u udjelu proteina. Za usporedbu - u proteinu bijelog kupusa - 1,8 g, u Pekingu - 1,2 g, u brokoliju - 3 g.
Korist i šteta
Bruxelleske klice sadrže veliku količinu vitamina, minerala, kao i mnoge druge korisne tvari koje blagotvorno utječu na tijelo.
Prednosti briljanskih klica:
- U njemu ima mnogo karotenoida - ti elementi blagotvorno djeluju na mrežnicu.
- Redovita upotreba smanjuje rizik od astme, povećava imunitet na virusne infekcije.
- Zbog vlakana sadržanih u povrću eliminiraju se toksini i toksini, smanjuje se kiselost želuca, sprečava se zatvor i žgaravica.
- Smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi, ima choleretic učinak, obnavlja jetru.
- Jača zidove krvnih žila i normalizira srčanu aktivnost.
- Sadrži puno kalcija potrebnog za zdravu kosu, kosti i nokte.
- Inhibira razvoj raka dojke.
- Sadrži folnu kiselinu potrebnu ženama tijekom trudnoće.
- Vraća funkciju gušterače, preporučuje se kod dijabetesa.
Briseljska klica je kontraindicirana ljudima:
- s individualnom netolerancijom na proizvod - mogu se pojaviti ozbiljne alergijske reakcije;
- sa sklonošću žgaravici i nadimanju - kupus može potaknuti pogoršanje.
Klima i zahtjevi tla
Kupus, uzgojen u Belgiji, više voli umjerenost u vremenu - ne voli vrućinu i vlagu, treba joj ugodno, umjereno u svakom pogledu vrijeme. Najbolja opcija za uzgoj "Bruxellesa" - klimatske zone, koje karakterizira duga, topla jesen.
U zemljama s klimom povoljnim za briselsku klice, na primjer, u Nizozemskoj, uzgaja se čak i zimi. No, najveći usjevi dobivaju se u SAD-u, Kanadi i Velikoj Britaniji.
Da bi sigurno rasli, nagomilavši čitav set vitamina u pravoj količini, bruske klice trebaju sljedeće uvjete:
- optimalna temperatura uzgoja - od +18 do + 22 ° C;
- temperatura + 25 ° C i više nije dopuštena - rast usjeva prestaje, produktivnost opada;
- tijekom razdoblja intenzivnog rasta - prevladavanje sunčanih dana nad oblačnim danima, a potonji bi trebao biti minimum;
- nedostatak dušičnih gnojiva koja dovode do nakupljanja nitrata u povrću;
- kultura je izuzetno otporna na hladnoću - sjeme počinje rasti već na + 2 ° C, odrasle biljke mogu izdržati mrazeve do -10 ° C.
Kultura se odnosi na hladno otporan. Mraz, štetan za većinu biljaka, podnosi se bez posebnih posljedica na rast i produktivnost. Odrasli kupus posebno dobro podnosi mrazeve - smrzava do minus 5-7 ° C. Nakon što se mraz povuče, kupus se otopi i ponovo počinje rasti. Štoviše, vjeruje se da mraz koristi Bruxellesu - okus njegovih "mikro glava" postaje još bolji.
Briselski klice, u usporedbi s bijelim kupusom, nisu toliko zahtjevni na tlima:
- može rasti na lakim tlima koja nisu vrlo plodna;
- preferira tla s visokim udjelom kalcija;
- Preporučena pH kiselost je 6,0-7,0.
Plodored
Bruxelleske klice ne sadi se već 4 godine na području gdje su rasle križnice, repe i rajčice. Pravila rotacije usjeva zabranjuju sadnju krstaša na jednom mjestu nekoliko godina. Kršenje ovog načela dovodi do poraza bolesti „kupelskog“ kupusa.
Priprema za slijetanje
Da bi odgovarajući broj glava kupusa, ukusan i hranjiv, sazrio na briselskoj klice, kultura se mora posaditi ispravno i na vrijeme. Vrtlari unaprijed pripremaju tlo i sjeme - budući prinos ovisi o njihovoj kvaliteti.
Uvjeti i odredbe
Vrijeme sadnje sjemena ovisi o nekoliko čimbenika:
- klimatska obilježja regije;
- trenutačno vrijeme - to je posebno važno pri uzgoju sadnica;
- sorte brusilice.
Za središnju Rusiju, optimalno vrijeme za sjetvu sjemena je 2-3 tjedna u travnju. Rane sorte se sade krajem ožujka, a kasne - nakon 10. travnja. Sadnice se sadi mnogo kasnije - u prvim danima lipnja, ali najkasnije do 10. mjeseca.
Priprema tla
Bruxelleske klice rastu na bilo kojem tlu, čak i na blago kiselom. Ali da biste postigli dobar usjev, potrebna vam je gusta i istodobno prozračna, bogata organskim tlom. Ako je tlo loše, neplodno, kupus će rasti, ali vrlo sporo.
Prilikom sadnje usjeva na novom, neplodnom mjestu, tlo se priprema primjenom svakog kvadratnog metra:
- humus - 1 kanta;
- nitrophoska - 1/2 šalice;
- pepeo od lipe ili drveta - 2 šalice.
Također možete dodati ureu (14 g), kalijev klorid (4 g), superfosfat (30 g), a tijekom sadnje sadnica - 1/2 žličice nitroammophoske u svaku jažicu.
Raspršivši se po području gnojiva, iskopan je, izravnan i zalijen kalijevim permanganatom - radi dezinfekcije zemlje. 1,5 g kalijevog permanganata doda se u 10 l vode. Stopa navodnjavanja - 3 litre na 1 kvadrat. m. Umjesto kalijevog permanganata možete koristiti "Fitosporin" - koristi se 1-2 tjedna prije sadnje.
Briseljske klice troše puno dušika i kalija tijekom vegetacijske sezone. Kultura reagira na organska gnojiva. Ne preporučuje se korištenje svježeg stajskog gnojiva kao gnojiva - to odgađa formiranje i pogoršava prodavnost glava kupusa, oni postaju labavi i slabo se skladište.
Kad sadite sadnice kupusa na području gdje su ranije rasle mahunarke, rajčica ili krastavci, možete to učiniti bez gnojidbe - ako je prije sadnje bila sadnja organske tvari.
Priprema sjemena
Ako se kupi malo sjemena - za test, onda možete uzeti ona koja su već prošla industrijsku preradu. Ako morate posaditi veliku količinu kupusa, isplativije je kupiti neobrađene sjemenke - one su jeftinije. Ali samo će ih morati sami obraditi u stimulatoru i dezinfektoru.
Liječenje sjemena:
- uranjanje u vodu na temperaturi od 50 ° C - 20 minuta;
- uzimanje sjemena iz vruće vode, ispiranje u tekućoj vodi - 1-2 minute;
- stajati 12 sati u "Kornevin" ili "Epin";
- oprati i staviti u hladnjak na 24 sata - u donju ladicu namijenjenu povrću;
- osušite sjeme - tako da se tijekom sjetve ne lijepe za ruke.
Otvrdnjavanje sjemena u hladnjaku na minus 1 ° C povećava otpornost biljaka na mraz, njihovu otpornost na bolesti i štetočine.
Kako saditi klice bršljana?
Bruxelleske klice mogu se uzgajati na dva načina - sadnica ili sjetva sjemena u otvoreni teren. Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke, morate odabrati opciju slijetanja uzimajući u obzir klimatske značajke regije i vaše vlastite sklonosti.
Sjemenke
Sjetva sjemena u otvoreno tlo koristi se rjeđe od metode sadnice. Povoljno djeluje na masovno uzgoj jer izbjegava dvije faze odjednom - branje i presađivanje u otvoreni teren. No, usjev se ovom metodom dobiva kasnije.
Sjeme posijajte prilično rano - u ožujku-travnju. Usredotočeni su na temperaturu tla - trebala bi se zagrijati na + 10-15 ° C. Sadnja u otvoreni teren:
- Na pripremljenim krevetima napravite plitke redove ili rupe - za sadnju na način gniježđenja. Dubina sadnje - ne veća od 1,2 cm. Udaljenost između susjednih sjemenki je 15 cm.
- Pokrijte usjeve filmom - tako da sjeme počne brže rasti.
- Kad sjeme proklija, uspijevajte ih odabirom najjače klice. Ostatak isecite tako da kupus ima prostora za razvoj. Između susjednih biljaka treba biti 50 cm.
Rane i srednje zrele sorte s dozom vegetacije ne većom od 120 dana zasijavaju se u otvorenom tlu.
Sadnice
Bilo koja vrsta kupusa ne podnosi presađivanje, a bruske klice nisu iznimka. Stoga se sadnice uzgajaju u odvojenim čašama - tako da prilikom sadnje u tlo samo kako bi se gomila zemlje s korijenjem prebacila u pripremljenu rupu - to smanjuje stres za biljku.
Za uzgoj sadnica koristite posebne kasete ili čaše. Kapacitet jedne sadnice je 200 ml. Postupak uzgoja sadnica:
- Svaku odabranu posudu - kasete, čaše ili sadnice napunite podlogom. Ako se koriste kutije, napravite brazde sjemena u tlu. Dubina redova ili rupa je 1 cm.
- Zalijevajte tlo toplom vodom.
- Sjeme posije, postavljajući ih u intervalima od 0,5-1 cm.
- Sjeme pospite zemljom i nježno ga zbijeno.
- Pokrijte usjeve prozirnim materijalom - staklom ili filmom.
- Stavite posude s usjevima na toplo mjesto - da brže dobivaju klice.
- Nakon izdanaka izdanaka uklonite film ili čašu. Rasporedite sadnice bliže svjetlu. Optimalna dnevna temperatura je + 20 ° C, noćna - ne niža od + 16-18 ° C. Takvi temperaturni uvjeti neće dopustiti da se sadnice protežu izvan svake mjere.
- Pazite na sadnice prema sljedećem planu:
- Voda kako se tlo suši. Prečesto zalijevanje sadnica "Bruxellesa" je kontraindicirano. Provjerite vlažnost na dubini od 1-1,5 cm. Preporučljivo je zalijevati sadnice kroz cjedilo - tako da tlo ne erodira.
- Za prevenciju crne noge ulijte sadnice "Fitosporina" ili ružičaste otopine kalijevog permanganata. Također, tlo se može posipati drvenim pepelom, prethodno mu je dodan koloidni sumpor.
- Ako ste sijali sjeme u uobičajene posude, a ne u zasebne čaše, postoji još jedna faza - branje. Njegova je suština sjedenje u zasebnim kontejnerima. Zaronite sadnice nakon pojave prvih pravih listova. Trebat će vam mali pršut - uz njegovu pomoć izvadite uzgojene sadnice - složite ih s grudicom zemlje i pošpricajte korijen.
Presadite sadnice do prvih pravih listova - ako su sadnice posađene dublje, mogu istrunuti stabljike. - Umućene sadnice dobro zalijejte i stavite u hladovinu. Optimalna temperatura zraka je 20 ° C. Kad se aktivira rast sadnica, stavite ih na svjetlost. Ali ovdje bi trebalo biti cool - ne više od + 16-18 ° C. Takvi uvjeti doprinose stvaranju jakog korijenskog sustava.
- Kad dnevna temperatura dosegne + 10 ° C, počnite očvrsnuti sadnice od 5-10 minuta, izvadite sadnice u podne. Kad se sadnica navikne na sunce, moguće ga je izvaditi ujutro, i držati ga do 16-17 sati.
Sadnice se ne mogu prekomjerno eksponirati - prevelike sadnice se pogoršavaju, sporije rastu i daju manje prinose. Sadnice se sadi kad se na njemu pojave 3 ili 4 istinska lišća. Sadnice trebaju biti potpuno zdrave, tamnozelene boje.
Nakon što se pojave 2-3 istinska lista, sadnice hranite otopinom Kemira-Lux (1-2 g otopljeno u 1 litri vode). Nastojte da ne prolijete tekućinu na lišće. Drugi put hranite sadnice 1,5-2 tjedna prije sadnje u otvoreno tlo - dodajte otopinu borne kiseline i bakrenog sulfata (za 10 litara vode uzmite jedan, a drugi na vrhu noža).
Postupak sadnje sadnica u otvoreni teren:
- Za 4-5 dana prestanite zalijevati sadnice.
- Kad se tlo zagrije na + 10 ° C, sadnice se sadi u pripremljene bušotine. Sadite prema shemi 60x40-50 cm (između redova - 60 cm, između biljaka - 40-50 cm).
- Presadite sadnice u rupe metodom pretovara - uklonite korijenje s gnojem zemlje.
- Sadnicu stavite u rupe tako da se korijenje udobno nalazi u njoj. Dubina rupe trebala bi biti malo veća od duljine korijena. Stabljike su stabljike nešto dublje nego korijeni na površini.
- Pažljivo zalijte tlo tako da ne ostane zraka između korijena.
- Ulijte sadnice obilno.
Nudimo vam da pogledate video priču vrtlara o tome kako je uzgajala briselske klice u sadnicama:
Značajke njege
Briga za bruxelleske klice nije teška - koriste se standardne poljoprivredne tehnike. Ali još uvijek postoje razlike s bijelim kupusom - preporučljivo je propasti i prstohvat "Bruxellesa".
Kako zalijevati?
Vlažnost tla se održava na 80%. Pravila zalijevanja brilice:
- Zalijevanje sadnice malo po malo, pokušavajući ne popuniti točku rasta.
- Kad se zasađena sadnica ukorijeni i počne rasti, biljke se zalijevaju po stopi od 30 litara na 1 kvadrat. m
- Za zalijevanje kupusa prave se brazde između redova - u njih se ulije voda, a kad se voda upije, posipaju se tlom.
- Tijekom razdoblja rasta, sadnja se zalijeva nekoliko puta. Vlaženje je posebno važno tijekom usmjeravanja. Pri visokim temperaturama povećava se učestalost zalijevanja - kupus se zalijeva svakih 10 dana.
- Prekomjerno vlaženje kupusa neprihvatljivo je - može se pojaviti truljenje korijena.
Stope navodnjavanja za klice brusa:
- prije glave kupusa - 30-35 litara na 1 kvadrat. m;
- nakon pojave glava kupusa - 40-45 litara po 1 kvadratnom. m
Što i kada hraniti?
Ako su prije sadnje unesena potrebna gnojiva, tada ne možete hraniti kupus tijekom rasta i razvoja ploda. Ali ako je tlo loše ili pjeskovito, preporučuje se provesti nekoliko potpornih gnojiva.
Sastav i vrijeme hranjenja:
Razdoblje nadopune | Top dressing |
Pola mjeseca nakon sadnje u zemlju. Biljka počinje rasti, pojavljuje se novi list. | Nitroammofoska. Za jednu biljku - 1/2 tsp. |
Glave su se počele formirati. | U kanti vode otopi se kalijev sulfat i superfosfat - svaki po 25 g, a nitroammofos - jedna žlica. |
Vrhunsko oblačenje provodi se na vlažnom tlu - kako ne bi spalio lišće i korijenski sustav. Hrani se sadnjom, tlo je blago navlaženo.
Tokarenje
Ova jednostavna poljoprivredna tehnika omogućuje vam povećanje veličine i težine glava kupusa koje rastu na stabljici briselskog klica. Sastoji se u skraćivanju izdanaka. Vrhove operite kada stabljika dosegne visinu od 60-70 cm. Nakon uboda aktivira se priliv hranjivih sastojaka na rastuće glavice kupusa - ubrzava se njihov rast i razvoj.
Preokret se vrši najkasnije do kolovoza. Podvrgavaju se samo kasno zrele sorte i hibridi.
Hlađenje i labavljenje tla
Kada se voda apsorbira, tlo se labavi - to sprečava stvaranje kore, što sprječava prodiranje zraka u korijenski sustav. Preporučuje se pariti kupus nekoliko puta tijekom vegetacije - oni kopaju zemlju debelim slojem, pokušavajući ne posipati glave kupusa smještene ispod.
Preporučuje se muljenje sadnje brisevih klica - ova poljoprivredna tehnika sprječava rast korova i isparavanje vlage iz tla. Kao mulch koristi se trava, slama ili crni film.
Njega prije berbe
Otprilike tjedan dana prije početka žetve, iz listova kupusa uklanjaju se svi listovi. Ako biljke sazrijevaju zajedno, lišće se odjednom odstranjuje. Kad se lišće slomi, pokušavaju ne oštetiti mini glave kupusa. Ako biljke ne sazrijevaju zajedno, tada se postupak provodi 2-3 puta, kidanje lišća samo od onih biljaka koje se pripremaju za berbu.
Glavne bolesti i štetočine briselske klice
Bruxelleske klice pogođene su istim bolestima kao i drugo povrće iz obitelji križara. Najčešće bolesti:
- trulež je bijela i suha;
- kobilica;
- lopov;
- mrlje crno i prstenasto;
- mukozna i vaskularna bakterioza;
- mozaik;
- plijesni.
Najčešće, lisne uši, moljac, kupus leti, a također:
- križasta buva;
- buba s lišćem kupusa;
- buha - valovita i crna;
- kupusna bjelanjak;
- ložište;
- repica i kupus bug;
- medvjed
- lopatice;
- klisnjaka;
- kanjola buba.
Kako se nositi s bolestima i štetočinama kupusa, pročitajte ovdje.
Ove bolesti i štetočine mogu značajno pokvariti prinos briselske klice. Ako ne poduzmete mjere, u potpunosti možete ostati bez obrezivanja. Kako bi se spriječio poraz kupusa, liječi se narodnim lijekovima. Ako nema rezultata, morate primijeniti - kemijske pripravke za bolesti i štetočine.
Prevencija je jeftinija nego suočavanje s posljedicama, tako da ima smisla provoditi preventivne mjere. Strategija zaštite briselskog klice:
- Usklađenost s obrezivanjem usjeva.
- Čišćenje od gredica biljnih ostataka.
- Redovito uklanjanje korova.
- Primjena kombinacije organskog i mineralnog gnojiva. Ne možete zanemariti potonje ograničeno na jedan organski.
- Pri prvim manifestacijama bolesti biljka se otrgava, a tlo se zalijeva otopinom kalijevog permanganata.
- Posipanje kreveta duhanskom smrekom i drvenim zlom.
- Ako se primijete napadi štetočina, prskaju se "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" i drugi.
- Ako se pojave gljivične bolesti, kupus se prska s "Fundazol", "Quadris", "Skor", "Topaz" i drugima.
Bolesnim biljkama zabranjeno je kompostiranje - moraju se odmah spaliti.
Kada započeti berbu?
Usjevi počinju sakupljati kada su male glavice briselskog klica potpuno zrele. Zrelost se utvrđuje sljedećim kriterijima:
- vrijednost doseže maksimalno 1,8-2 cm u promjeru;
- glavice kupusa stječu sjaj karakterističan za zrelo voće;
- list u podlozi postaje žut.
Značajke berbe ranih i kasnih sorti:
- Rana i rana srednja. Očišćeno u rujnu-listopadu. Očišćene odjednom, jer im istovremeno istiskuju glave. Stabljike se mogu sjeći u podnožju i čuvati tako da se plodovi kasnije mogu ubrati.
- Srednje i kasno. Ova kategorija sorti uklanja se u 2 ili 3 skupine. Prije branja biljkama se odrezuju listovi - samo sa one strane na kojoj će se kupus istisnuti. Prilikom berbe u nekoliko faza odrezuju se glavice kupusa, počevši od dna stabljike.
Spremište za klice iz Bruxellesa
Bruxelleske klice mogu se čuvati u cijelosti, konzumirajući glavicu kupusa po potrebi. Biljka se mora iskopati do smrzavanja i iskopati pijeskom u podrumu i stakleniku. Kupus bacite pod blagim nagibom. Stabljike s plodovima, presavijene u plastične vrećice, čuvaju se u hladnjaku,
Smrznute bruske klice čuvane su 3-4 mjeseca.
Nakon što ste žetvu preklopili u kutije, stavite ih na hladno mjesto. Ako im osigurate temperaturu od 0 ° C, oni zadržavaju svježinu do 1,5 mjeseci. A ako ih zamrznete, onda će zadržati svoje kvalitete cijelu zimu. Briseljske klice preporučuje se čuvati na 0 ° C i na 95% vlažnosti. U takvim uvjetima kupus se čuva 2-2,5 mjeseci.
Zbog osobitosti uzgoja, briselski klice još nisu dobili odgovarajuću distribuciju među našim uzgajivačima povrća i vrtlarima. No s pojavom novih sorti i hibrida - produktivnijih i manje zahtjevnih, potražnja za ovom kulturom će rasti. Ovo povrće ima toliko prednosti da je njegovo zanemarivanje jednostavno neoprostivo.
Objavio
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1