Pčele sakupljaju nektar, pelud i ljepljivu tvar iz raznih biljaka, a zatim ih prerađuju u med, propolis i pčelinji kruh. Biljke koje posjećuju ti insekti nazivaju se mednim biljkama. Razlikuju se po produktivnosti, vrijednosti i sezonskom faktoru.
Biljke meda i cvijeće
Ima puno medonosnih biljaka i cvijeća. Među njima postoje i godišnji i višegodišnji predstavnici. Od ove raznolikosti treba istaknuti posebno važne vrste.
Vrijesak
Ova cvjetnica je jesenja biljka meda. S jednog hektara sakupljaju do 100 kg meda.
Heather med odlikuje tamno crvenkasta ili smeđa boja, gorak okus i snažna aroma. Zbog visokog sadržaja proteinskih tvari, proizvod se ne kristalizira tijekom dugotrajnog skladištenja, već koagulira u žele stanje. Nakon pumpanja odmah poprima konzistenciju žele.
Heather med je koristan za prehlade, urolitijazu i cistitis.
Heljda
Ova zeljasta kultura naziva se sjetva, obična ili jestiva. Nalazi se na prvom mjestu među biljkama meda u većini ruskih regija.
Pod povoljnim uvjetima, jedan hektar zasijan heljdom može osigurati do 80 kg meda. Ovo područje zahtijeva 2-3 pčelinje zajednice. Insekti skupljaju sirovine cijeli kolovoz.
Cvjetovi biljke daju pčelama nektar i zelenkasto-žutu pelud u velikim količinama. Hren od heljde odlikuje tamna boja i poseban okus. Sastav proizvoda je bogat željezom, ima visoka antiseptička svojstva.
Donnik
Bijeli i žuti melilot cijenjeni su kao biljke meda. Biljka je atraktivno dugog cvjetanja, koja počinje u srpnju, a završava tek u kasnu jesen. Melilot može proizvesti do 600 kg meda po hektaru.
Melilot med ima svijetlu boju, nježnu teksturu, ugodnu aromu i izvrstan okus. Svježi proizvod ima svijetlu vodenastu boju. Kristalizira se brzo, postaje bijelo ili svijetlo jantarno i ima osjetljivu aromu vanilije.
Med melilota zasićen je glukozom, koristan za središnji živčani sustav i stimulator laktacije.
Goldenrod
Ova zeljasta biljka je medna biljka kasnog ljeta ili jeseni. Izuzetno je cijenjena za opskrbu polena i meda za zimu. Učinkovitost biljke u medu je umjerena - na jednom hektaru zasada može se proizvesti do 120 kg meda.
Proizvod može biti tamno žute ili svijetlosmeđe boje s crvenim tonom. Goldenrod med ima osebujnu aromu i gorak okus.
Zbog svojih ljekovitih svojstava, proizvod se koristi u liječenju mjehura, jetre i dermatitisa.
Ivan čaj (fireweed)
Ova zeljasta trajnica je ljetna biljka meda. Njegova produktivnost meda može biti i do 600 kg po hektaru. Cvjetanje vatrene trave opaža se u lipnju i srpnju i traje oko 40 dana.
Med odlikuje prozirnost, zelenkastu boju i nježnu aromu. Kristalizira se do kremaste bijele mase. Pri zagrijavanju postaje žut.
U tradicionalnoj medicini proizvod je cijenjen po umirujućim i protuupalnim svojstvima.
Djetelina
Ova biljka je jedna od najboljih biljaka meda. Njegova produktivnost može doseći 200 kg po hektaru. Glavno razdoblje cvatnje promatra se u lipnju i srpnju.
Proizvod dobiven od djeteline atraktivan je bogate jantarne boje i snažne arome. Po dosljednosti je koban.
Korijandar
Proizvod dobiven iz ove zeljaste biljke naziva se korijander ili kolijander. Biljka je ljetna biljka meda i obično cvjeta u lipnju. S jednog hektara možete dobiti do 200 kg.
Med od korijandera proziran je, može imati svijetlosmeđu ili jantarnu boju. Okus proizvoda ovisi o sorti. Zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja, miris proizvoda je začinjen i oštar. Okus meda je specifičan, ima ljekovito-karamelni okus.
Med od korijandera ima mnoga ljekovita svojstva. Koristan je za probavu, liječi gastrointestinalne bolesti, vraća apetit. Proizvod ima antiseptička, analgetska i bronhodilatacijska svojstva.
Maslačak
Ova zeljasta trajnica zove se obična, poljska, ljekovita, ljekarna. S jednog hektara možete sakupljati prosječno 4,5 kg meda. Cvatnja se javlja uglavnom u svibnju-lipnju.
Med od maslačka je gust i zlatno žut. Proizvod se brzo kristalizira, ima jak miris i osebujan oštar okus.
Maslačak med nema tržišnu vrijednost - u proljeće ga jedu pčele. Proizvod je dodatak hrani za odrasle insekte legla.
Sjeme čička
Ova zeljasta trajnica naziva se poljska, žuta, euphorbiaceae. Biljka se smatra korovom, cvjeta u ljetno-jesenskom razdoblju. Sijac čička karakterizira visoka produktivnost meda - s jednog hektara može se sakupiti oko 400 kg proizvoda.
Medeni siv ima bijelu ili svijetložutu boju i dobrog je okusa. Proizvod pripada prvoklasnoj.
Med od meda cijenjen je zbog svojih hranjivih svojstava. U narodnoj medicini najčešće se koristi kao lijek protiv iscrpljenosti, osobito u postoperativnom razdoblju kod djece i starijih osoba.
Suncokret
Ova zeljasta godišnjakinja je izvor ne samo sjemenki, već i meda. S jednog hektara sakupljajte do 50 kg proizvoda. Cvatnja traje u prosjeku 30 dana, a pada u srpnju i kolovozu.
Treba razlikovati godišnji suncokret i gomolj, iako je to i medonosna biljka.
U tekućem obliku, proizvod ima izvrstan okus. Suncokretov med se kristalizira brzo, dobivajući svijetlu jantarnu boju. Ponekad se opazi zelenkast ton. Kristalizirani med ima slabu aromu i ugodan okus s pikantnim notama.
Suncokretov med odlikuje se visokim enzimskim djelovanjem. Ima vrijedne prehrambene kvalitete, restorativna i diuretska svojstva.
Silovanje
Ova zeljasta biljka je rana proljetna biljka meda u jesenskoj sjetvi. Zima uljane repice daje medicinsku produktivnost od 60-90 kg po hektaru.
Repični med ima bjelkastu ili žućkastu boju, vrlo slatkast okus i posebnu aromu. Gustoća proizvoda je vrlo visoka, brzo se kristalizira. Proces stvaranja kristala može započeti već u stanicama. Nastali kristali imaju bijelu boju, trajnu cvjetnu aromu i adstrigentni okus.
Med od uljane repice znači posebne uvjete skladištenja, jer može brzo postati kiselo. Proizvod ima visoku razinu glukoze, što je korisno za rad mozga. Repični med koristan je za koštane strukture i jetru te pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela.
Uobičajena modrica
Ova zeljasta biljka vrijedna je ljetna biljka meda. Na jednom hektaru možete dobiti do 800 kg meda.
Proizvod dobiven od uobičajene modrice vrhunski je. Razlikuje se svijetlom ili svijetlo jantarnom bojom. Proizvod ima ugodan okus i blagu aromu. Med ima gustu konzistenciju, polako se kristalizira - to tvori sitnozrnati kavez.
Med od obične modrice koristan je za kardiovaskularni sustav, ima umirujući učinak.
Phacelia
Ova zeljasta biljka jedna je od najboljih biljaka meda. Jedan hektar usjeva može osigurati pola tone meda. Uz pravilnu organizaciju sjetve, cvatnja traje gotovo cijelo ljeto.
Proizvod dobiven iz ove biljke ima slatkast, trnovit i začinjen okus. Boja može biti različita - blijedo žuta, blijedo zelena ili blijedoplava. Kada se zgusne, masa obično ima bijelu boju i pastustu teksturu.
U sastavu takvog meda nalazi se mnogo vitamina i minerala. Najviše ga sadrži kalij, krom, kalcij, cink, mangan, kobalt i srebro.
Chistyak
Ova zeljasta biljka popularno se naziva i žaba. On je biljka meda ranog proljeća. Pčele s voljom odlaze u ovu biljku. S jednog hektara možete dobiti do 15 kg proizvoda.
Med i grmlje drveća
Među biljkama ove vrste, medonosne ptice su obično grmlje ili mala stabla. Njihova karakteristična osobina je što svi pripadaju trajnicama.
Žutikovina
Ova biljka meda obično raste u obliku grma, stabla su rjeđa. Daje veliku količinu nektara u svibnju do lipnju. S jednog hektara možete prikupiti do 80 kg proizvoda. U ovom slučaju, produktivnost meda s takvog područja je veća od 23 kg.
Barberry med ima svijetložutu boju, osjetljiv i slatkast okus. Aroma se osjeti notama proljetnog cvijeća. Proizvod ima srednju viskoznost.
Barberry med ima mnoga ljekovita svojstva. Korisno je za želudac i crijeva, genitourinarni sustav, pruža antibakterijski učinak. Proizvod savršeno tonira i ima protuupalna svojstva.
Glog
Takva stabla i grmlje pripadaju biljkama meda kasnog proljeća i privlačne su pčelama. Njihova produktivnost meda je umjerena i može biti do 80 kg po hektaru.
Cvjetanje gloga traje samo tjedan i pol - krajem proljeća i početkom lipnja. Tijekom tog razdoblja, biljka odiše neugodnim mirisom, na koji insekti ne obraćaju pažnju.
Med od gloga ima tamnu boju s crvenkastim nijansom i laganom gorčinom okusa. Proizvod je cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava, posebno je koristan za kardiovaskularni sustav.
Lingonberry
Ovaj zimzeleni grm pruža pčelama potporne mito. S jednog hektara zasada možete dobiti do 50 kg meda. Cvatnja traje oko 2 tjedna i započinje krajem svibnja.
Med od jagoda je prirodni lijek.
Quacker
Ovaj grm može donijeti do 700 kg meda po hektaru. Jedna pčelinja obitelj može sakupiti više od 5 kg nektara iz ove biljke dnevno. Počinje cvjetati krajem lipnja.
Medni med ima posebnu aromu i osjetljiv okus. Boja je vrlo lagana, ponekad žućkasta. Kada se izbaci u suho vrijeme, proizvod se zagrijava zbog svoje težine i gustoće.
Postoji jedna negativna osobina klipa - noge insekata mogu se zagušiti peludnim džepovima cvijeća. Ako se pčela ne može osloboditi, umrijet će, u najboljem slučaju će ostati osakaćena.
Žuta bagrem (drvo-karagana)
Ovaj grm je glavna biljka meda ranog podmićivanja. S jednog hektara možete prikupiti do 300 kg proizvoda.
Bagremov med odlikuje prozirnost i lagana boja, ugodna aroma. Privlačna je zbog nepostojanja gorčine karakteristične za druge sorte. Proizvod se dugo ne kristalizira i može ostati u tekućem obliku tijekom cijele godine. Često je cijenjen više od lipovog meda.
Bagremov med lako se probavlja, ima izražena antiseptička svojstva, potiče probavu, ne izaziva alergijske reakcije.
Vrba
Ova drvenasta biljka također se naziva vrba, rak, talnik i lozina. Kao medonosna biljka, biljka privlači ranim cvjetanjem, a kod različitih vrsta se javlja u različito vrijeme, što vam omogućuje produljenje razdoblja sakupljanja peludi.
Hektar takvih slijetanja može osigurati do 200 kg meda. Obično se koristi za razvoj pčelinjih zajednica, ali to se događa i u komercijalnoj kvaliteti.
Kesten
Ovo je stablo proljetne biljke meda i pruža pčelama ne samo pelud i nektar, već i ljepljivu tekućinu. Prepoznatljivo obilježje biljke je promjena boje naočala na cvjetovima iz žute u crvenu. Nakon takvih promjena, pčele ne odlaze u biljku.
Cvatnja kestena traje oko 2 tjedna u svibnju-lipnju. Broj cvjetova i ljekovita produktivnost ovise o temperaturi zraka. S jednog hektara dobije se prosječno 25 kg proizvoda.
Med od kestena karakterizira njegova tekuća struktura, tamno smeđa boja i prozirnost. Kristalizira se polako, ostajući u tekućem stanju do proljeća. To se ne odnosi na konjski kesten - proizvod dobiven od njega kristalizira se odmah.
Med od kestena ima izvrsna baktericidna svojstva, koja se često koriste u liječenju patologija respiratornog trakta.
Ljeska
Ove grmlje i drveće nazivaju i lješnjak ili lješnjak. Ova biljka nije samo izvor orašastih plodova, već je i izvrsna šumska biljka meda.
Lješnjak privlači ranim cvjetanjem - počinje krajem travnja, a u nekim regijama u veljači. Biljka daje puno peludi koji se ubuduće nabavlja za zimsko i rano proljetno hranjenje insekata. U lijepom vremenu, pčele se vade iz zimske kolibe kako bi sakupljale pelud, stimulirajući uzgoj odgajanja.
Lipa
Ovo je stablo jedna od najvažnijih ljetnih biljaka meda. S jednog hektara može se sakupiti 700 kg meda, ali produktivnost biljke ovisi o vremenu i starosti sadnje.
Kvaliteta i vrsta lipovog meda razlikuju se ovisno o regiji. Proizvod može biti jasan, bezbojan ili svijetložut. Ima slatki okus i izraženu aromu. Gorčina je karakteristična za divlji šumski med. Izrazito svojstvo proizvoda vapna je brza kristalizacija s gubitkom prozirnosti i stjecanjem grubozrnate strukture.
Borovnice
Ovaj je grm proljetno-ljetna biljka meda i cijenjen je uglavnom zbog davanja mita. Proizvodnja meda po hektaru može doseći 50-80 kg.
Borovni med odlikuje prozirnost, ugodan okus i posebna aroma. Ima svijetlu boju i crvenkastu nijansu. Proizvod je cijenjen zbog svojih dijetalnih i ljekovitih svojstava. Njegova uporaba omogućuje eliminaciju toksina i radioaktivnih elemenata iz tijela.
Trešnja
Ova niska stabla su proljetne nektarine i biljke koje nose prašinu. Proizvodnja meda po hektaru je mala - do 20 kg.
Med od ptičije trešnje ima atraktivna ljekovita svojstva. Jača krvožilni sustav, normalizira rad crijeva i ublažava upalu. Vitaminski sastav proizvoda koristan je za jačanje imuniteta.
Postoje mnoge biljke meda. Često se oni predstavnici flore koji se smatraju običnim korovom odlikuju velikom produktivnošću meda. Med dobiven iz različitih biljaka razlikuje se ukusu, viskoznosti, boji, aromi. Bez obzira na izvor, ovaj proizvod ima ljekovita svojstva, ali svaka biljka ima svoje.